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La présente invention concerne un grand fourneau de cuisine constitué par l'assemblage aun moyen d'un châssis commun de plusieurs éléments pouvant répondre par leur nombre aux conditions locales ou aux exigences de production fixées, et qui sont en partie recouverteso Le mode de chauffage est en soi quelconque; on a prévu de préférence le chauffage au gaz et/ou à l'électricité.
Avec les grands fourneaux de cuisine exécutés en une seule pièce existant jusqu$ ici,on a constaté l'inconvénient que le transport et l'installation au lieui d'utilisation sont très difficiles et exigent,même un démontage;, sans compter'que la fabrication en est très coûteuse.
Ces inconvénients sont totalement éliminés par la présente invention grâce au fait que le grand fourneau est constitué en plusieurs éléments, ayant toujours la même dimension, qui possèdent un châssis commun s'adaptent au nombre des éléments et à la façon dont ils sont assemblés.
Les éléments de montage sont transportés séparés à l'endroit voulu et sont montés ensemble, sur place avec le châssis.
Le châssis qui forme les bords et recouvre la totalité du fourneau est facile à monter au lieu d'utilisation., Grâce à cette réalisation, on évite également l'impression que le fourneau est composé d'éléments séparés; il a un aspect monolithique grâce au châssis de recouvrement commun.
Chaque élément est construit de façon à rendre possible un assemblage de ces éléments côte à côte ou dos à doset que les arêtes vives verticales et horizontales soient dissimulées. Ainsi, le grand fourneau peut etre rendu aussi long que l'on veut dans les cuisines spacieuses, et on peut lui donner une profondeur convenable en associant les éléments dos à dos. emen Lorsque l'espace manque il est aussi possible de monter les éléments les uns au dessus des autres, et, par exemple de constituer un four à étage avec des éléments constitués par des fours superposés.
Dans une autre réalisation de l'invention, quand les éléments assemblés sont vissés dos à dos, et par suite possèdent des conduits séparés d'évacuation de fumée et/ou gaz résiduaires, ces conduites d'évacuation peuvent être dirigées dans un collecteur d'évacuation commun situé sur le fourneau. Dans une telle réalisation on ne regoit plus l'impression visuelle qu'il s'agit d'un fourneau à éléments assemblés.
On peut obtenir une subdivision et une adaptation à toutes les caractéristiques de la cuisine par le fait qu'on prévoit dans la partie supérieure de l'élément une séparation qui peut être, par exemple, une division par moitié, dans le sens de la longueur, ou de la largeur, per exemple du fait de l'insertion des différents blocs de chauffage.
Les parties inférieures des éléments sont différentes suivant les exigences économiques et gastronomiques de façon à satisfaire aux conditions pouvant être requises de ces appareils. La partie inférieure peut, par suite, comporter un four, une étuve, un gril, une rôtissoire ou constituer seulement un socles dans ce cas, ces parties ont des dimensions qui correspondent à celles des éléments.
L'éléments consiste en un ensemble indépendant, de sorte que, par exemple, pour un appareil à gaz il comporte une conduite de gaz avec un raccord vissé permettant, lors de l'assemblage avec d'autres éléments, une jonction immédiate de la ou des conduites de gazo
Il est également possible d'étendre le domaine de l'invention en ce sens que chaque élément, par exemple, pour un appareil alimenté par l'énergie électrique, est muni d'un circuit particulier et que, pour chaque circuit, on prévoit un organe de signalisation, par exemple un voyanto Le montage est ainsi considérablement simplifié et une surveillance très rapide du dispositif de cuisson est possibleo Les jonctions correspondantes
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aes circuits électriques sont alors avantageuseso
A titre d'exemple on a décrit ci-après, et représenté au.
dessin quelques formes de réalisation de l'invention.
La figo 1 représente un élément vu par devant.
La fig. 2 représente ce mené élément vu en plan après suppressi- on du châssis portant les appareils culinaireso
La fige 3 représente, vu par devant, un grand fourneau de cui- sine constitué par trois éléments de montage assemblés, avec le châssis.
La fige 4 représente le même dispositif en plan.
La fig. 5 représente, en plan, un grand fourneau de cuisine comportant huit éléments, dont quatre sont assemblés cite à côte, et quatre dos à dos avec un conduit d'évacuation commun dirigé vers le hauto La fig. 6 représente, vu par devant, trois éléments de montage: deux d'entre eux montés l'un sur l'autre, le troisième assemblé sur le coté.
La fig. 7 est un plan représentant la partie supérieure d'un élément de montage dans lequel deux blocs de chauffage différents, sont montés dans le sens longitudinal.
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The present invention relates to a large kitchen stove constituted by the assembly by means of a common frame of several elements which can respond by number to local conditions or to fixed production requirements, and which are partly covered. in itself any; gas and / or electricity heating is preferably provided.
With the large kitchen stoves executed in a single piece existing until now, it has been observed that transport and installation to the place of use is very difficult and even requires disassembly; it is very expensive to manufacture.
These drawbacks are completely eliminated by the present invention thanks to the fact that the large furnace is made up of several elements, always having the same dimension, which have a common frame and adapt to the number of elements and the way in which they are assembled.
The mounting elements are transported separately to the desired location and are assembled together on site with the frame.
The frame which forms the edges and covers the whole of the stove is easy to assemble at the place of use. Thanks to this embodiment, the impression that the stove is composed of separate elements is also avoided; it has a monolithic appearance thanks to the common covering frame.
Each element is constructed in such a way as to make it possible to assemble these elements side by side or back to back and that the vertical and horizontal sharp edges are concealed. Thus, the large stove can be made as long as you want in spacious kitchens, and you can give it a suitable depth by combining the elements back to back. emen When space is lacking, it is also possible to mount the elements one above the other, and, for example, to constitute a stage oven with elements consisting of superimposed ovens.
In another embodiment of the invention, when the assembled elements are screwed back to back, and therefore have separate smoke and / or waste gas discharge ducts, these exhaust pipes can be directed into a manifold. common exhaust located on the stove. In such an embodiment we no longer receive the visual impression that it is a furnace with assembled elements.
It is possible to obtain a subdivision and an adaptation to all the characteristics of the kitchen by the fact that there is provided in the upper part of the element a separation which can be, for example, a division by half, in the direction of the length , or the width, for example due to the insertion of the different heating blocks.
The lower parts of the elements are different depending on the economic and gastronomic requirements so as to meet the conditions that may be required of these devices. The lower part can, therefore, comprise an oven, an oven, a grill, a roasting pan or only constitute a base in this case, these parts have dimensions which correspond to those of the elements.
The element consists of an independent assembly, so that, for example, for a gas appliance it comprises a gas pipe with a screw connection allowing, during assembly with other elements, an immediate junction of the or gas lines
It is also possible to extend the field of the invention in the sense that each element, for example, for an appliance powered by electrical energy, is provided with a particular circuit and that, for each circuit, a signaling device, for example an indicator light o Assembly is thus considerably simplified and very rapid monitoring of the cooking device is possible o The corresponding junctions
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his electrical circuits are then advantageous
By way of example, the following has been described and shown in.
drawing some embodiments of the invention.
Figo 1 represents an element seen from the front.
Fig. 2 shows this led element seen in plan after removing the frame carrying the culinary appliances.
Fig. 3 shows, seen from the front, a large cooking stove made up of three assembly elements assembled together with the frame.
Fig. 4 shows the same device in plan.
Fig. 5 shows, in plan, a large kitchen stove comprising eight elements, four of which are assembled side by side, and four back to back with a common exhaust duct directed upwards. FIG. 6 shows, seen from the front, three assembly elements: two of them mounted one on top of the other, the third assembled on the side.
Fig. 7 is a plan showing the upper part of a mounting element in which two different heating blocks are mounted in the longitudinal direction.