BE483274A - - Google Patents

Description

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  Fourneau de cuisine. 



   Cette invention se rapporte à un fourneau de cuisine com- portant un foyer à combustible solide, isolé thermiquement à l'ex- térieur, où la combusion se fait dans deux zones de combustion, superposées et communiquant entre elles de telle sorte que le com- bustible de la zone supérieure peut descendre dans la zone infé- rieure, pour que la chaleur engendrée par la combustion dans la zone supérieure soit transmise en substance à une ou plusieurs plaques chauffantes tandis que la chaleur de combustion de la zone inférieure est transmise à un ou plusieurs fours.

   Pour créer ces zones, on ménage des entrées d'air convenablement disposées et on emploie au moins une grille de foyer pour déterminer la position de la zone supérieure, cette grille étant pourvue d'une ouverture à travers laquelle le combustible peut descendre dans la zone   @   

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 inférieure. La grille est soumise à la chaleur non seulement de la zone de combustion supérieure, mais aussi d'une partie con- sidérable de la zone inférieure, de telle sorte que spécialement la partie de la grille située le plus près de l'ouverture est rapi- dement brûlée vu que cette partie non seulement est soumise à une forte chaleur mais encore n'a qu'un assez faible pouvoir d'émission de chaleur.

   Un moyen d'arrêter cette action destructrice du feu est de réduire la surface de la grille et d'augmenter en même temps la section de l'ouverture pour le combustible, mais alors on réduit aussi la zone de combustion supérieure et on diminue l'effet utile du fourneau. 



   Les inconvénients ci-dessus mentionnés sont évités suivant la présente invention du fait que le combustible situé entre les deux zones de combustion n'est pas en contact avec les parois du foyer et qu'en outre on assure une bonne émission de chaleur de cellés-ci. Un fourneau de cuisine du type précité est caractérisé suivant l'invention par une grille disposée entre les deux zones et établie de telle manière que le combustible est empêché en substance de venir en contact avec les parois du foyer entre les deux zones et que ces parois se trouvent en cet endroit en bonne communication thermique avec le ou les fours pour assurer la transmission de chaleur à ceux-ci. De préférence, la grille est pourvue d'une ouverture disposée centralement, à travers laquelle le combustible peut descendre dans la zone de combustion inférieure. 



   Deux exemples d'exécution de l'invention sont décrits ci- dessous aved référence au dessin annexé, dans lequel: 
Fig. 1 est une coupe verticale du fourneau suivant l'in- vention, 
Fig. 2 est une coupe verticale d'un fourneau comportant une modification. 



   Dans la forme d'exécution représentée sur la Fig.1, le fourneau de cuisine est pourvu d'un foyer ou chambre de combustion 1, 

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 dans lequel sont disposées une grille horizontale supérieure 2 et une grille horizontale inférieure 3 située en substance di- rectement eous la grille 1. Sous la grille 3   -se   trouve un cendrier 4. La   grille   supérieure est pourvue d'une ouverture 5 ménagée centralement dans la grille et dans le prolongement de laquelle est disposée une grille tubulaire 6 constituée par des barreaux de grille sensiblement droits placés de telle façon qu'ils for- ment conjointement avec les espaces existant entre eux un tube. 



  Dans les cas habituels il est bon que la largeur des espaces ne dépasse pas 18 mm. La grille de forme tubulaire se   trouve   une distance considérable de la paroi 7 du foyer 1 et se raccorde à la grille 2 par une partie évasée en forme de trémie à l'endroit de l'ouverture 5 pour faciliter la descente du combustible dans la grille 6. 



   Le fourneau est pourvu d'une plaque ou taque chauffante 8 dans laquelle est ménagée une ouverture de chargement de combus- tible 9 fermée par un couvercle 10. Plusieurs ouvertures de chargement peuvent être prévues au-dessus de la grille 2. Sur la face en-dessous de la plaque chauffante 2 se trouvent des dispo- sitifs sous forme de broches en saillie de haut en bas 11 qui déterminent la hauteur maximum du combustible, et en outre, un treillis 12 est disposé devant un carneau 13 partant de la chambre de combustion et s'étendant au-dessous d'une seconde plaque chauffante 14 jusqu'à une sortie des gaz de combustion 15 com- muniquant avec une cheminée.

   Un four 16 est entouré d'une manière connue par un conduit de circulation 17 dans lequel une chicane 18 ou son équivalent est disposée comme le montre la   Fig.l,   pour que le courant de gaz en circulation lèche effectivement la paroi 7 du foyer, extérieurement. 



   Une entrée d'air supérieure 19 s'ouvre au-dessous de la grille supérieure 2 et est susceptible d'être réglée au moyen   @   

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 d'un registre 20, actionné par   uthermostat   21, représenté   sché-   matiquement, dont l'élément sensible à la chaleur 22 est placé dans la plaque chauffante 8. Une entrée d'air inférieure 23 s'ouvre dans le cendrier 4, sous la grille inférieure 3 et peut être réglée au moyen d'un registre 24 actionné par un thermo- stat 25 représenté schématiquement, dont l'élément sensible à la chaleur 26 est raccordé thermiquement au four 16. Les deux thermostats sont convenablement établis de manière à pouvoir être réglés à la main aux températures désirées depuis les points où les éléments 22, 26 sont logés.

   Le fourneau est pourvu d'un fort isolement thermique. 



   Le combustible est chargé par l'ouverture de chargement 9 et se répand non seulement sur la grille supérieure 2 mais descend aussi par l'ouverture 5 et la grille de forme tubulaire 6 pour s'étaler sur la grille inférieure 3. Le combustible peut être chargé jusqu'aux broches 11 qui servent de limites de la hauteur de combustible et assurent par conséquent un libre passage, entre le combustible et la plaque chauffante, aux gaz brûlés tout en servant à capter et transmettre la chaleur à la plaque chauffante. Le treillis 12 empêche le combustible de pénétrer dans le carneau 13.

   Lorsque le combustible a été chargé et allumé sur la grille inférieure 3 et que les ther- mostats ont été réglés pour certqines températures tant à la plaque chauffante qu'au four, les thermostats règlent la posi- tion des registres 20, 24 pour admettre la quantité d'air né- cessaire et la combustion est provoquée sur chaque grille 2,3. 



  La chaleur de la zone de combustion inférieure est captée par la paroi 7 du foyer et est transmise aux gaz dans le conduit de circulation 17 et au four 16.Le chaleur de la zone de com- bustion supérieure est transmise en grande partie aux plaques chauffantes et une minime partie seulement est prise par la grille 2 qui par suite de sa forme et de sa position est bien   @   

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 refroidie, de telle sorte qu'elle ne court aucun risque de surchauffe. 



   La forme d'exécution représentée sur la Fig. 2 ne s'é- carte de celle représentée sur la Fig.l qu'en ce qui concerne la forme de la grille supérieure et de la grille tubulaire qui y est raccordée. Ainsi, la partie horizontale de la grille supérieure est presque inexistante, et la grille supérieure aussi bien que la grille tubulaire peuvent être considérées comme formées par une grille essentiellement conique se ré- trécissant vers le bas, ou une grille 28 convergeant vers son ouverture inférieure.

   De cette manière la grille 28 épouse la paroi 7 du foyer de plus près que dans la forme d'exécution suivant la   Fig.l,   de telle sorte que la zone de combustion supérieure pourrait avoir une plus grande influence sur la transmission de chaleur à la paroi 7 du foyer et par conséquent au four 16 que dans la forme d'exécution suivant la Fig.l où la température du four est plus indépendante de celle de la zone de combustion supérieure. 



   L'invention ne doit pas être considérée comme limitée uniquement aux formes d'exécution décrites et représentées sur le dessin, que l'on peut modifier sans sortir du cadre de l'in- vention. Ainsi la grille entre   les/zones   peut affecter toute forme intermédiaire entre celles représentées et éventuellement diverger légèrement de haut en bas et en outre elle ne doit pas nécessairement être unie à la grille supérieure, mais peut être mise dans la position voulue de toute autre manière. L'ou- verture 5 ne doit pas se trouver exactement au milieu de la grille 2. Au lieu d'un ou de plusieurs fours il peut y avoir d'autres dispositifs de consommation de la chaleur.

Claims (1)

1. REVENDICATIONS.

   ---------------------------- 1. Fourneau de cuisine comportant un foyer à combustible solide, thermiquement isolé à l'extérieur, où la combustion peut avoir lieu dandeux zones de combustion, dont l'une est disposée au-dessus de l'autre et se trouve en communication ouverte avec cette dernière de telle sorte que le combustible de la zone su- périeure peut descendre dans la zone inférieure, et qu'en cas de combustion dans la zone supérieure, la chaleur engendrée est fournie essentiellement à une ou plusieurs plaques chauffantes, tandis que la chaleur de combustion de la zone inférieure est fournie à un ou plusieurs fours,

   caractérisé en ce qu'une grille est disposée entre les deux zones de combustion et établie de telle manière que le combustible est essentiellement empêché de venir en contact avec les parois du foyer entre les deux zones et que ces parois en cet endroit se trouvent en bonne communica- tion thermique avec le ou les fours.

   2. Fourneau de cuisine suivant la revendication 1, carac- térisé en ce que la grille est pourvue d'une ouverture située cen- tralement, à travers laquelle le combustible peut descendre dans la zone de combustion inférieure.

   3. Fourneau de cuisine suivant la revendication 2, carac- térisé en ce que la grille est sensiblement plane et pourvue d'une partie en forme de tube s'étendant de haut en bas à partir de l'ouverture.

   4. Fourneau de cuisine suivant la revendication 2, carac- térisé en ce que la grille converge à partir des bords de haut en bas vers l'ouverture.

   5. Fourneau de cuisine suivant l'une ou l'autre des re- vendications précédentes, caractérisé en ce que les espaces entre les barreaux de grille ont une largeur qui ne dépasse pas 18 mm. <Desc/Clms Page number 7>

   6. Fourneau de cuisine suivant l'une ou l'autre des re- vendications précédentes, caractérisé en ce que les parois du foyer sont léchées extérieurement par l'air en circulation, agissant comme intermédiairedans la transmission de chaleur aux fours.