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"Procédé d'extraction de matières grasses, notamment d'huile de palme, et dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé".
La présente invention est relative à un procédé d'extraction de matières grasses, notamment d'huile de palme, par cuisson de fruits.
Par les procédés connus, notamment par ceux employés par les indigènes pour l'extraction des matières grasses contenues dans les éléis, le rendement n'est environ que de 50%. La présente invention a pour but d'augmenter le rendement.
A cet effet, l'on fait subir aux fruits une première cuisson et on les laisse reposer plusieurs heures avant de procéder aux opérations d'extraction proprement dites.
La présente invention est également relative à un dispositif pour la mise en oeuvre du procédé.
Dans une forme de réalisation avantageuse de l'objet de l'invention, le dispositif comprend au moins un moyen de chauffage disposé en dessous d'au moins une cuve de cuisson, au moins un
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malaxeur, au moins une presse, au moins un bac de décantation et un bâti supportant l'ensemble.
D'autres détails et particularités de l'invention ressortiront de la description d'un procédé d'extraction de matières grasses, notamment d'huile de palme, et d'un dispositif pour la mise en oeuvre de ce procédé, donnée ci-après à titre d'exemple non limitatif et avec référence aux dessins ci-annexés..
La fig.l représente une élévation du dispositif selon l'invention.
La fig.2 est une vue en plan correspondant à la fig.l.
La fig.3 donne un détail en perspective.
Dans les différentes figures, les mêmes notations de référence désignent des éléments identiques.
L'invention se rapporte à un traitement de fruits de palmier en vue de l'extraction de l'huile. On cuit tout d'abord les fruits et oh les laisse reposer un certain temps avant de les soumettre aux traitements ultérieurs. La cuisson s'effectue de manière que les fruits puissent reposer après cuisson, par exemple une nuit entière,et être ensuite traités le lendemain.
Cette cuisson peut s'effectuer dans une cuve 1 chauffée par un foyer 2, muni d'une cheminée 32, ces deux éléments étant suppor tés par le bâti 3. La cuisson peut aussi être faite à part.
On remplit ensuite le malaxeur de fruits bien cuits. Ce malaxeur est constitué par un cylindre 4 muni d'une porte d'introduction et de déversement 5 montée sur charnières 6 et pourvue d'un moyen de fermeture. Ce moyeh de fermeture est, par exemple, constitué par les pièces 7 venant s'accrocher par rotation sur des aspérités 8 prévues à cet effet sur la porte 5.
L'intérieur du malaxeur présente des palettes 9 disposées, par exemple par boulonnage, normalement aux parois du cylindre 4.
D'autre part le cylindre 4 comporte un axe de rotation 10 muni d'une manivelle 11. L'axe 10 porte également une série de palettes,dont les palettes 12 ont une même direction, et les palettes 13 une direction normale à celle des palettes 12. Le
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cylindre lui-même est supporté du côté de chacune de ses bases par un étrier 14 lequel peut se caler par un dispositif 15 dans la position de travail ou être rabattu autour de l'axe 16 supporté par le bâti 3.
Les deux bases du cylindre 4 portent deux plaques 17 et 18 munies d'orifices 19 et qui servent à l'introduction d'une tige 20 pour réaliser le calage. Ces plaques 17 et 18 sont disposées de manière à réaliser la fixation du cylindre 4 dans la position d'introduction de fruits et dans celle du déversement de ceux-ci sur la trémie 21 placée sous le cylindre 4 et au-dessus de la cuve 1.
Les fibres et les noix malaxées seront déversées sur la trémie 21 et lavées ensuite à l'eau froide. On enlève les noix qui sont trop volumineuses pour être pressées eteon met les fibres dans le bas 22 situé en dessous du piston 23 monté sur une tige 24 à pas de vis, laquelle est munie d'un bras 25. Le filetage de la tige 24 est guidé par le bâti 26 de la presse.
Après le pressage des fibres, on recharge ensuite une nouvelle fois le malaxeur et on recommence jusqu'au traitement de toute la quantité de fruits donnée.
Lorsque, lors des lavages successifs sur la trémie, la cuve -se remplit trop, on peut effectuer une vidange par un robinet 27 et on se servira de cette eau pout effectuer les autres lavages; de cette façon on augmentela concentration de l'huile dans l'eau de lavage.
On ferme ensuite la trémie par un couvercle et on fait bouillir la masse fibreuse et aqueuse contenue dans la cuve 1 au moyen du foyer 2. Après ébullition, on laisse reposer et l'huile apparait à la surface de la cuve.
On amène par vidange ou par adjonction d'eau le niveau de l'huile jusqu'au niveau 28 du décanteur 29, et on la laisse s'y écouler.
Si toute l'huile extraite ne rentre pas dans le décanteur ou s'il y a trop d'eau écoulée avec de l'huile et des impuretés, on
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ouvrira le robinet 31 qui donnera avec l'évacuation de l'eau, la place nécessaire pour l'huile.
On laisse ensuite reposer l'huile dans le bac de décantation chauffé par le foyer 2. Avant la vidange du bac de décantation, on ouvre le robinet 31 et on laisse s'écouler les impuretés jusqu' à ce que l'huile arrive par le robinet 30.
Le pressage des fruits malaxés n'est pas indispensable, on peut après malaxage les cuire directement dans la cuve 1.
Il est bien entendu que l'invention n'est nullement limitée à la forme d'exécution décrite ci-avant, et que bien des modifications pegvent y être apportées, notamment quant à la forme, à la constitution, au nombre et à la disposition des éléments intervenant dans sa réalisation, sans sortir du cadre de la présente demande de brevet, à condition que ces changements soient compatibles avec l'esprit des revendications énoncées ci-après.
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"Process for extracting fats, in particular palm oil, and device for carrying out this process".
The present invention relates to a process for extracting fats, in particular palm oil, by cooking fruit.
By the known processes, in particular by those employed by the natives for the extraction of the fats contained in the éléis, the yield is only about 50%. The object of the present invention is to increase the yield.
To this end, the fruits are subjected to a first cooking and they are left to stand for several hours before proceeding with the actual extraction operations.
The present invention also relates to a device for implementing the method.
In an advantageous embodiment of the object of the invention, the device comprises at least one heating means arranged below at least one cooking vessel, at least one
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mixer, at least one press, at least one settling tank and a frame supporting the assembly.
Other details and features of the invention will emerge from the description of a process for extracting fats, in particular palm oil, and of a device for carrying out this process, given below. by way of non-limiting example and with reference to the accompanying drawings.
The fig.l shows an elevation of the device according to the invention.
Fig.2 is a plan view corresponding to fig.l.
Fig. 3 gives a detail in perspective.
In the various figures, the same reference notations designate identical elements.
The invention relates to a treatment of palm fruits with a view to extracting oil. The fruits are first cooked and left to stand for a while before subjecting them to further processing. The cooking is carried out so that the fruits can rest after cooking, for example overnight, and then be processed the next day.
This cooking can be carried out in a tank 1 heated by a hearth 2, provided with a chimney 32, these two elements being supported by the frame 3. The cooking can also be done separately.
The mixer is then filled with well-cooked fruit. This mixer consists of a cylinder 4 provided with an introduction and discharge door 5 mounted on hinges 6 and provided with a closing means. This closing moyeh is, for example, constituted by the parts 7 coming to hook by rotation on the asperities 8 provided for this purpose on the door 5.
The interior of the mixer has pallets 9 arranged, for example by bolting, normally on the walls of the cylinder 4.
On the other hand, the cylinder 4 comprises an axis of rotation 10 provided with a crank 11. The axis 10 also carries a series of paddles, the paddles 12 of which have the same direction, and the paddles 13 a direction normal to that of the blades. pallets 12. The
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the cylinder itself is supported on the side of each of its bases by a stirrup 14 which can be wedged by a device 15 in the working position or be folded around the axis 16 supported by the frame 3.
The two bases of cylinder 4 carry two plates 17 and 18 provided with orifices 19 and which serve for the introduction of a rod 20 to achieve the wedging. These plates 17 and 18 are arranged so as to achieve the fixing of the cylinder 4 in the position of introduction of fruit and in that of the discharge of the latter on the hopper 21 placed under the cylinder 4 and above the tank 1. .
The fibers and the kneaded nuts will be poured onto the hopper 21 and then washed in cold water. We remove the nuts which are too large to be pressed and put the fibers in the bottom 22 located below the piston 23 mounted on a rod 24 with a thread, which is provided with an arm 25. The thread of the rod 24 is guided by the frame 26 of the press.
After pressing the fibers, the mixer is then recharged once again and the procedure starts again until the entire quantity of fruit given has been processed.
When, during the successive washings on the hopper, the tank -se fills too much, it is possible to perform an emptying through a tap 27 and this water will be used to carry out the other washes; in this way the concentration of the oil in the washing water is increased.
The hopper is then closed with a cover and the fibrous and aqueous mass contained in the tank 1 is boiled by means of the hearth 2. After boiling, it is left to stand and the oil appears on the surface of the tank.
The oil level is brought by draining or by adding water to the level 28 of the decanter 29, and it is allowed to flow there.
If all the oil extracted does not enter the decanter or if there is too much water flowing with oil and impurities, we
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will open the tap 31 which will give the necessary space for the oil with the water outlet.
The oil is then allowed to stand in the settling tank heated by the hearth 2. Before emptying the settling tank, the tap 31 is opened and the impurities are allowed to flow out until the oil arrives through the tank. tap 30.
The pressing of the mixed fruits is not essential, they can be cooked directly in tank 1 after mixing.
It is understood that the invention is in no way limited to the embodiment described above, and that many modifications can be made to it, in particular as regards the form, the constitution, the number and the arrangement. elements involved in its realization, without departing from the scope of the present patent application, provided that these changes are compatible with the spirit of the claims set out below.