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Description

Cuisinière.

On connaît des cuisinières utilisant des combustibles solides aussi bien que des cuisinières à chauffage électrique.

Les cuisinières de la première catégorie ont sur celles de la seconde l'inconvénient que,pour leur mise en marche,il faut beaucoup plus de temps et que pour une durée d'utilisation brève elles ne sont pas rationnelles au point de vue de la consomma- tion de combustible. D'autre part,les cuisinières à combustibles solides provoquent un fort échauffement du local de la cuisine, échauffement qui n'est désiré que pendant la saison froide,mais non pas pendant la saison chaude. Inversement,les cuisinières électriques ont 1 'inconvénient, par rapport aux cuisinières combustibles solides,que leur puissance de chauffage est limitée à un certain maximum,de sorte qu'il n'est pas possible d'ac- croître la puissance de chauffage,même lorsque c'est souhaitable dans certain cas spéciaux.

Les cuisinières électriques ont en outre l'inconvénient de ne pas pouvoir servir en cas de panne du réseau. Il est vrai qu'on a déjà proposé de munir une cui- sinière de plaques de cuisson électriques pouvant,lorsque c'est nécessaire,être chauffées également au bois ou au charbon. Or, les appareils de ce genre n'ont pas donné satisfaction dans la pratique,étant donné que les plaques de cuisson électriques sont rapidement détruites par le feu de bois ou de charbon.

La présente invention a pour objet la réalisation d'une cuisinière dans laquelle on a combiné les avantages des deux catégories de cuisinières précitées,de telle sorte que les in- convénients de l'un ou de l'autre système ne peuvent plus se faire sentir en aucune façon. On obtient ce résultat,d'après la présente invention,par le fait que la cuisinière comporte une ou plusieurs plaques de cuisson pouvant être chauffées au moyen de combustibles solides,ainsi qu'une ou plusieurs # @

plaques de cuisson électriques, ou à leur place le même nombre de plaques de cuisson au gaz,et par le fait que la grille de support pour le combustible solide peut être réglée,en ce qui concerne sa position en hauteur,

pendant le fonctionnement de la cuisinière à l'aide de moyens qu'on peut actionner depuis un emplacement situé à l'extérieur de la cuisinière.

Une autre caractéristique de la présente invention consiste dans le fait qu'on dispose autour de la chambre de combustion ou du foyer un réservoir d'eau servant .µ. la production d'eau chaude,en même temps qu'on peut régler la température de l'eau par variation de la position en hauteur de la grille. Par ce réglage de la hauteur,on règle en même temps la quantité de chaleur transmise aux enceintes chauffables utilisables pour la cuisson ou le chauffage. En dehors des plaques de cuisson élec- triques,la cuisinière comporte une ou plusieurs enceintes chauf- fables électriquement et utilisables pour la cuisson ou le chauffage. Mais on peut aussi monter une enceinte réfrigérante dans la cuisinière.

On peut mettre en service aussi bien la seule partie de la cuisinière que l'on fait chauffer avec des combustibles solides que la seule partie chauffée électriquement, ou encore mettre en service les deux parties de la cuisinière simultanément,de telle sorte que les inconvénients des deux systèmes ne puissent plus se faire sentir. En exécutant d'autre part la cuisinière de façon à préparer en même temps de l'eau chaude pour le chauffage, le lavage ou d'autres applications,on rend inutile le montage spécial d'une installation de production d'eau chaude.

Sur le dessin joint sont représentés trois exemples d'exécution de la cuisinière conforme à la présente invention.

La fig.l est une vue de face de cette cuisinière et la fig.2 est une vue en plan d'une première forme d'exécu- tion de la cuisinière.

La fig.3 est une coupe suivant la ligne III-III de la fig.l.

La fig.4 est une coupe suivant la ligne IV-IV de la fig.3.

La fig.5 est une coupe longitudinale d'une deuxième forme d'exécution de la cuisinière.

La fig. 6 est une coupe verticale de la partie de cette cui- sinière qu'on peut faire chauffer électriquement.

La fig.7 est une coupe correspondante de la partie qu'on fait chauffer au moyen d'un combustible solide.

Les fig.8 et 9 représentent une disposition pour les volets dans la partie de la cuisinière chauffée électriquement,cesvo- lets étant dans deux positions différentes,le tout étant repré- senté à plus grande échelle.

La fig.10,par contre,est une coupe verticale du foyer d'une troisième forme d'exécution de la cuisinière.

La cuisinière conforme à la forme d'exécution des fig.l .

4 comporte une plaque de cuisson 1 pour le chauffage au moyen de combustibles solides,de préférence au moyen de bois,ainsi que deux plaques de cuisson électrique 2. La grille 3 qui sert de support au bois est réglable en hauteur pendant le fonctionne- ment. A cet effet,elle est montée sur une tige filetée 4 qu'on peut faire tourner dans le taraudage d'une tige filetée creuse 5. Le filetage extérieur de la tige filetée 5 qui est creuse est en prise avec le taraudage d'un manchon 6 qu'on peut faire tourner au moyen de roues dentées 7 et d'un renvoi 8 à l'aide d'un volant 9 monté à l'extérieur sur la paroi avant de la cuisinière,ce qui permet de monter ou de descendre la grille 3, suivant le sens de la rotation.

Les pas de vis des tiges file- tées 4 et 5 sont mis à l'abri de l'encrassement par la cendre qui tombe au moyen dtun manteau de protection. Ce manteau de protection est constitué par deux tubes télescopiques 10 et 11,

le tube 10 étant fixé contre la face inférieure de la grille 3, et le tube 11 dans la partie inférieure du foyer.

L'ouverture prévue à l'avant de la cuisinière et qui con- duit au foyer 12 qui se trouve au-dessus de la grille 3 peut se fermer au moyen d'une porte de foyer 13. Le cendrier est désig- né par 14. Il comporte deux prolongements 15 qui sont situés sur les deux côtés du manchon 6,de telle sorte que ce dernier ne gêne pas quand on veut retirer le cendrier pour le vider.

Depuis le foyer 12,on fait chauffer une enceinte de cuisson 16 accessible de l'extérieur $ travers une porte,une enceinte 17 fermée par une porte et utilisable pour faire chauffer les assiettes,pour maintenir au chaud les aliments,etc...,et un réservoir d'eau 18.

Par variation de la position en hauteur de la grille 3,on peut régler la répartition de chaleur entre la plaque 1 et les enceintes 16 et 17. A l'intérieur de la paroi 19 de la cuisi- nière,paroi qui est formée par des pierres réfractaires creuses et qui peut être revêtue extérieurement d'une tôle émaillée,se trouve un réservoir 20 en forme de caisson ou de tube et servant à la production dteau chaude pour le chauffage à l'eau chaude.

L'eau sort du réservoir 20 par une canalisation 21 raccordée sur ce réservoir,et elle revient dans ce réservoir 20,âpres avoir traversé des radiateurs,¯par une canalisation 22. Au moyen d'un organe de fermeture qui n'est pas représenté,on peut,lorsque c'est nécessaire,arréter ce chauffage à l'eau chaude. L'eau chaude du réservoir 20 peut toutefois être utilisée aussi pour le la- vage,les bains,les nettoyages et autres usages.

C'est pour cette raison qu'on a prévu pour le prélèvement de cette eau chaude un raccordement qui n'est pas représenté,de même qu'un raccordement pour faire arriver de l'eau fraîche. @

En-dessous des deux plaques 2 de cuisson électrique se trouve un four 23 à chauffage électrique, et en-dessous de ce dernier une autre enceinte 24 pouvant être chauffée électrique- ment.

Le réservoir 20 d'eau chaude est disposé dans le foyer 12 de façon que par variation de la position en hauteur de la grille 3 on puisse aussi modifier en même temps la quantité ou propor- tion de chaleur dirigée vers le réservoir. En abaissant la grille 3,on peut augmenter le volume du foyer 12,et charger la grille d'une plus grande quantité de combustible,de telle sorte que le chauffage à eau chaude soit à même de fournir une plus grande quantité de chaleur.

La seconde forme d'exécution de la cuisinière,qui est re- @ présentée sur les fig.5 . 9,diffère de la première qui est repré- sentée dans les fig.l à 4 par le fait que la cuisinière comporte quatre plaques de cuisson 2 à chauffage électrique. La paroi ex- térieure 25 de la cuisinière est formée de pierres réfractaires qui peuvent éventuellement être revêtues d'une tôle émaillée.

A l'intérieur de la cuisinière et plus spécialement du foyer se trouvera une certaine distance de la paroi formée par le réser- voir d'eau 20,une grille constituée de barreaux verticaux 26.

Les extrémités des barreaux de la grille 3 pénètrent dans les intervalles qui séparent les barreaux 26 de la grille verticale.

Quand on déplace la grille 3 dans le sens de sa hauteur,on net- toie par ce moyen les intervalles entre les barreaux 26 de la grille, ce qui les débarrasse des morceaux de combustible et de cendres qui peuvent s'y être fixés. Grâce à l'existence de la grille verticale, on obtient un bon tirage dans le foyer 12, notamment le long des parois du réservoir d'eau 20,et on évite d'autre part que le combustible qui se trouve sur la grille 3 vienne éventuellement au contact des parois du réservoir 20 et .-

de l'eau de condensation qui s'y forme.

Cette forme d'exécution de la cuisinière convient donc de préférence pour le fonctionne- ment au charbon,étant donné qu'on peut en même temps utiliser comme air de combustion l'air secondaire qui pénètre sous la grille,qui peut parvenir pratiquement sans obstacle dans le foyer, et cela quelle que soit la densité de la couche de combustible qui se trouve sur la grille.

La partie électrique de la cuisinire est séparée du foyer 12 par une cloison 27 en pierres réfractaires située à l'arriére du réservoir d'eau 20. En-dessous des plaques de cuisson 2 se trouve le four 23 pouvant être chauffé par les corps de chauffe électrique 28,et en-dessous de ce four l'enceinte 24 chauffée par les éléments 29,et pouvant être utilisée par exemple comme four ou comme tube de dessiccation. Le dessus et le fond du four 23 sont chacun constitués par une tôle 30.

Au-dessus des éléments chauffants supérieurs 28 et en-dessous des éléments chauffants inférieurs 28 se trouve chaque fois une plaque isolante 31 formée d'une couche d'amiante et d'une couche de fibre de verre,ou d'une matière analogue,de telle sorte que les pertes de chaleur par rayonnement sont réduites au minimum. Les éléments chauffants 28 et 29 sont raccordés à un interrupteur 32,ainsi que les 'plaques de cuisson 2,de telle sorte que l'on peut régler suivant les besoins la puissance de chacun des emplacements de chauffage.

L'une des parois de l'enceinte 24 pouvant être chauffée, c'est-à-dire la paroi 33 elle est munie d'ouvertures pouvant être fermées suivant les besoins, en totalité ou en partie, par des volets orientables 34. A cet effet,les volets sont articulés sur une tringle 35 et peuvent passer par pivotement dans les po- sitions représentées dans les fig.8 et 9 ou dans les positions intermédiaires, ce qui permet de régler commodément la tempéra- ture dans l'enceinte 24.

Au lieu de la grille 3 dont on peut régler la hauteur au moyen de tiges filetées,on peut,comme le montre la fig.10 mon- ter la grille sur un système 36 du genre des pantographes,dont deux bras sont articulés chacun sur un organe de guidage 37. Ces deux organes de guidage sont montés sur une tige filetée 38 com- portant un pas de vis à droite et un pas de vis à gauche. On peut faire tourner la tige filetée 38 au moyen du volant 9 et par l'intermédiaire de pignons coniques 7 et du renvoi 8. Suivant le sens de rotation,les deux organes de guidage 37 se rapprochent l'un de l'autre pour faire monter la grille 3,ou s'écartent l'un de l'autre pour faire descendre la grille.

La commande des roues dentées pour le déplacement de la grille pendant le fonctionnement peut également s'effectuer au moyen d'un moteur électrique monté dans la cuisinière et pouvant être enclanché et déclanché,en même temps qu'on prévoit des moyens connus qui permettent de renverser le sens de rotation des tiges filetées,de façon à pouvoir monter ou descendre la grille,suivant les besoins.

Dans toutes les formes d'exécution de la cuisinière,on uti- lise des roues dentées et des tiges filetées pour faire varier la hauteur de la grille 3 en service en vue du réglage de la quantité de chaleur. Mais on peut également assurer ce déplace- ment de la grille par d'autres moyens connus,par exemple hydrau- liquement. A cet effet,on monte la grille sur une tige verticale qui porte un piston mobile dans un cylindre. Au moyen d'une pompe, on peut,en utilisant en même temps des organes connus de distri- bution,introduire un liquide sous pression dans le cylindre,soit en-dessous du piston.,soit au-dessus,suivant qu'il s'agit de sou- lever ou d'abaisser la grille.

La possibilité de faire varier la hauteur de la grille pen- dant le fonctionnement de la cuisinière exerce une influence con-

sidérable sur la consommation de combustible. Cela fournit un fonctionnement plus économique que les cuisinières connues,ce qui permet un amortissement plus rapide à la suite de la seule économie de combustible.

L'enceinte de chauffage 24 avec ses éléments chauffants 29 peut également être supprimée et être remplacée par une enceinte réfrigérante. On peut suspendre contre le plafond 31 et d'une manière connue la machine à froid nécessaire à cet effet. L'en- ceinte de refroidissement qui,par suite de son isolement,ne peut être influencée par le fonctionnement de la cuisinière, peut être subdivisée d'une manière appropriée par des cloisons horizontales et verticales pour servir à loger des denrées et boissons à maintenir au frais.

Par rapport aux formes d'exécution représentées et décrites, on peut apporter à la cuisinière de la présente invention diverses modifications. On peut en particulier prévoir plusieurs plaques de cuisson 1 pour le chauffage au moyen de combustibles solides, ou un nombre de plaques 2 de cuisson électrique différent du nombre représenté. On peut disposer de même plus de deux en- ceintes utilisables comme four ou pour le chauffage,et on peut aussi supprimer le réservoir d'eau. Mais on peut aussi prévoir, à la place des plaques de cuisson électriques,le même nombre de plaques de cuisson au gaz,auquel cas les enceintes 23 et 24 servant de four ou au chauffage sont naturellement organisées également pour le chauffage au gaz.

Claims

REVENDICATIONS.

1. Cuisinière caractérisée par le fait qu'elle comporte une ou plusieurs plaques de cuisson se chauffant au moyen d'un com- bustible solide,ainsi qu'une ou plusieurs plaques de cuisson électrique,ou a leur place le même nombre de plaques de cuisson au gaz,et par le fait que la grille de support du combustible solide est réglable en hauteur pendant le fonctionnement de la cuisinière,pour le réglage de la quantité de chaleur.

2. Cuisinière selon la revendication l,caractérisée en ce que la grille est reliée à une transmission à vis située à l'inté- rieur d'une enveloppe de protection,l'une des pièces filetées de cette transmission étant fixée contre la face inférieure de la grille,et une autre pouvant être entraînée dans un mouvement de rotation au moyen d'un organe de commande disposé à l'extérieur de la cuisinière.

3. Cuisinière selon les revendications 1 et 2,caractérisée en ce que l'enveloppe protectrice de la transmission à vis est for- mée de deux tubes télescopiques dont l'un est fixé contre la face inférieure de la grille et l'autre dans la partie inférieure du foyer.

4. Cuisinière suivant les revendications 1 et 2,caractérisée en ce que la partie de la transmission à vis fixée contre la face inférieure de la grille est une tige filetée pouvant tourner dans le taraudage d'une tige filetée creuse,et en ce que cette tige filetée creuse est en prise par un pas de vis extérieur avec le taraudage d'un manchon pouvant être actionné suivant un mouvement de rotation par l'organe de commande.

5. Cuisinière suivant la revendication 1,caractérisée par le fait que la grille est reliée à un pantographe servant à faire varier sa position en hauteur,qu'on peut déployer,pour faire mon- ter la grille,ou qu'on peut replier pour la faire descendre ,.au /{- <Desc/Clms Page number 11> moyen de l'organe de commande disposé µ. l'extérieur de la cui- sinière.

6. Cuisinière selon les revendications 4 et 5, caractérisée en ce que l'on prévoit à la place de l'Organe de commande faisant varier la hauteur de la grille,un moteur électrique et une trans- mission réversible intermédiaire faisant tourner les roues dentées nécessaires au réglage de la grille.

7, Cuisinière suivant la revendication l,caractérisée en ce- que la grille qui sert de support au combustible solide est ré- glable en hauteur par des moyens hydrauliques.

8. Cuisinière selon la revendication 7,caractérisée en ce que la grille est montée à l'une des extrémités de la tige d'un piston mobile lui-même dans un cylindre,et qu'on prévoit d'autre part une pompe ainsi que des moyens connus pour introduire le liquide sous pression fourni par la pompe sous le piston et sur le piston pour soulever et abaisser la grille.

9. Cuisinière selon la revendication 1,caractérisée en ce que le foyer est entouré d'un réservoir d'eau servant à la production d'eau chaude,et muni d'un orifice d'entrée et d'un orifice de. sortie,de telle sorte que par variation de la hauteur de la grille on augmente ou on réduise la surface chauffée du réservoir d'eau, et qu'on règle par ce moyen la température de l'eau.

10. Cuisinière selon les revendications 1 et 9,caractérisée en ce qu'on dispose,! une certaine distance de la paroi intérieure du réservoir d'eau/une grille formée de barreaux verticaux.

11. Cuisinière selon les revendications 1,9 et 10,caractérisée en ce que les extrémités des barreaux de la grille de support du combustible s'engagent dans les intervalles des barreaux de la grille verticale. <Desc/Clms Page number 12>

12. Cuisinière suivant la revendication 1,caractérisée en ce que son enveloppe extérieure est formée de pierres réfrac- taires creuses.

13. Cuisinière selon la revendication 1,caractérisée en ce que, en plus d'une ou de plusieurs plaques de cuisson, il existe des enceintes pouvant être chauffées depuis le foyer,utilisables comme fours ou pour le réchauffage,et disposées de telle sorte que la répartition de chaleur entre les emplacements chauffables soit réglable par variation de la hauteur de la grille en fonc- tionnement.

14. Cuisinière selon la revendication l,caractérisée en ce que, en dehors des plaques de cuisson électrique,il existe une ou plusieurs enceintes chauffées électriquement,utilisables comme fours ou pour d'autres applications thermiques,et comportant une ou plusieurs parois isolantes ou calorifuges.

15. Cuisinière selon les revendications 1 et 14,caractérisée en ce que,pour le réglage de la chaleur dans l'enceinte à chauf- fage électrique,l'une des parois de cette enceinte est munie de perforations obturables par des volets pivotants.

16. Cuisinière selon la revendication 1,caractérisée en ce qu'on y a monté une enceinte réfrigérante calorifugée,munie d'une machine à froid.