BE1022474B1 - Werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder - Google Patents
Werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder Download PDFInfo
- Publication number
- BE1022474B1 BE1022474B1 BE2015/5480A BE201505480A BE1022474B1 BE 1022474 B1 BE1022474 B1 BE 1022474B1 BE 2015/5480 A BE2015/5480 A BE 2015/5480A BE 201505480 A BE201505480 A BE 201505480A BE 1022474 B1 BE1022474 B1 BE 1022474B1
- Authority
- BE
- Belgium
- Prior art keywords
- filling
- food container
- ingredients
- dry
- water
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L23/00—Soups; Sauces; Preparation or treatment thereof
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B3/00—Packaging plastic material, semiliquids, liquids or mixed solids and liquids, in individual containers or receptacles, e.g. bags, sacks, boxes, cartons, cans, or jars
- B65B3/26—Methods or devices for controlling the quantity of the material fed or filled
- B65B3/28—Methods or devices for controlling the quantity of the material fed or filled by weighing
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B3/00—Packaging plastic material, semiliquids, liquids or mixed solids and liquids, in individual containers or receptacles, e.g. bags, sacks, boxes, cartons, cans, or jars
- B65B3/26—Methods or devices for controlling the quantity of the material fed or filled
- B65B3/30—Methods or devices for controlling the quantity of the material fed or filled by volumetric measurement
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
- B65B2220/00—Specific aspects of the packaging operation
- B65B2220/14—Adding more than one type of material or article to the same package
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
Abstract
De uitvinding betreft een werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder, omvattend de stappen van: - het als eerste stap (1) volumetrisch vullen van de voedingsmiddelenhouder met een mengsel (5) dat de in water oplosbare of door water verspreidbare ingrediënten en de niet- of weinig fragiele ingrediënten van het uiteindelijke in de voedingsmiddelenhouder op te nemen voedingsmiddel bevat, - het als tweede stap volumetrisch of gravimetrisch vullen van de voedingsmiddelenhouder met droge of halfdroge ingrediënten, zoals pasta en stukjes vlees, en - het als derde stap (3) vullen van de voedingsmiddelenhouder met water (7).
Description
Werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder
De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder.
Stand van de techniek
Bijvoorkeur wordt bij het vullen van voedingsmiddelenhouders, zoals blikken, die bijvoorbeeld soepen of stamppotten dienen te bevatten, gebruik gemaakt van een werkwijze die zoveel mogelijk voorkomt dat er per voedingsmiddelenhouder variatie optreedt in de hoeveelheid en samenstelling van de voedingsmiddelen in die voedingsmiddelenhouder. In het bijzonder geldt dit voor de vaste voedselbestanddelen, zoals vlees, pasta, groenten en dergelijke. Om voomoemde variatie te voorkomen wordt volgens de stand van de techniek gebruik gemaakt van een vulproces dat uit meerdere stadia bestaat, waarbij de ingrediënten/componenten individueel gedoseerd worden.
Een dergelijk vulproces bestaat doorgaans uit drie stappen of stadia: een eerste stap die het volumetrisch vullen van de voedingsmiddelenhouder met een mengsel met niet-fragiele ingrediënten betreft, zoals gesneden groenten en kruid, als tweede stap volumetrisch vullen van de voedingsmiddelenhouder met droge of halfdroge ingrediënten en als derde stap het afvullen met een bouillon die wateroplosbare ingrediënten, zoals zout, suiker, smaakstoffen en dergelijke, bevat.
Een nadeel van de bovengenoemde werkwijze is dat het bereiden van de bouillon zeer arbeidsintensief is, tenzij gebruik gemaakt wordt van geschikte apparatuur om de bereiding te automatiseren. Maar zelfs als dergelijke apparatuur wordt gebruikt, is de bereiding van deze bouillon omslachtig te noemen. Doorgaans is daarbij een complexe en speciaal ontworpen apparatuursetup - die in het vakgebied aangeduid wordt met 'bouillonkeuken' - voor nodig.
Een ander nadeel is dat er verliezen kunnen optreden ten aanzien van de gebruikte ingrediënten, bijvoorbeeld doordat de bouillon in het buizenstelsel blijft plakken en vervolgens weggespoeld dient te worden, of door spetteren of overstroming tijdens het vullen van de voedingsmiddelenhouder.
Doel van de uitvinding
Een doel van de uitvinding is derhalve om een bovengenoemde werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder te verschaffen, waarbij het gebruik van complexe apparatuur niet meer nodig is of - wanneer geen gebruik wordt gemaakt van automatisering of apparatuur - de werkwijze als geheel minder arbeidsintensief is.
Een verder doel van de uitvinding is om een bovengenoemde werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder te verschaffen, waarbij verliezen ten aanzien van de gebruikte ingrediënten verminderd dan wel vermeden worden.
Beschrijving van de uitvinding
Daartoe omvat de werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder volgens de uitvinding de stappen van: het als eerste stap volumetrisch vullen van de voedingsmiddelenhouder met een mengsel dat de in water oplosbare of door water verspreidbare ingrediënten en de niet- of weinig fragiele ingrediënten van het uiteindelijke in de voedingsmiddelenhouder op te nemen voedingsmiddel bevat, het als tweede stap volumetrisch of gravimetrisch vullen van de voedingsmiddelenhouder met droge of halfdroge ingrediënten, zoals pasta en stukjes vlees, en het als derde stap vullen van de voedingsmiddelenhouder met water.
Door het opnemen van de in water oplosbare ingrediënten en door water verspreidbare ingrediënten in het mengsel, met de niet-fragiele of weinig fragiele ingrediënten, vulstoffen of verdikkingsmiddelen, bijvoorbeeld guar of xanthaan, voor het bereiken van de gewenste vulviscositeiten en rheologieën (er ontstaat feitelijk een soort van jam of gel), kan het bouillonbereidingsproces en de daarmee samenhangende vulstap geheel achterwege gelaten worden. Daardoor is het gebruik van complexe apparatuur, en het daarmee gepaard gaande onderhoud, niet meer nodig, dan wel is de hoeveelheid arbeid die samenhangt met dit bereidingsproces sterk gereduceerd.
Een voorvereiste bestaat in het gebruik van een inrichting die in staat is tot het uitvoeren van alle handelingen die nodig zijn voor het effectief produceren van een geconcentreerd mengsel, waarin alle ingrediënten homogeen zijn verdeeld en waarbij een gewenste viscositeit en theologische eigenschappen worden bereikt, voor het pompen en volumetrisch vullen. Bij bepaalde voedingsmiddelen kan de tweede stap soms achterwege worden gelaten.
Een uitvoeringsvorm betreft een voornoemde werkwijze, waarbij het mengsel en de droge of halfdroge ingrediënten ingrediënten betreffen om een soep te vormen, zoals groenten, vlees, verdikkingsmiddelen et cetera in het geval van het mengsel en pasta, linzen et cetera in het geval van de droge of halfdroge ingrediënten.
Een uitvoeringsvorm betreft een voornoemde werkwijze, waarbij het mengsel en de droge of halfdroge ingrediënten ingrediënten betreffen om een stamppot te vormen.
Een uitvoeringsvorm betreft een voomoemde werkwijze, waarbij de voedingsmiddelenhouder een blik betreft.
Een uitvoeringsvorm betreft een voomoemde werkwijze, waarbij het mengsel wordt bereid in een inrichting die in staat is tot mengen, homogeniseren en verhitten in een enkel bereidingsvat, -reservoir of -houder.
Een uitvoeringsvorm betreft een voornoemde werkwijze, waarbij het mengsel niet- of weinig fragiele ingrediënten, zoals groenten, kruiden, smaakstoffen, olie. vetten, en/of (andere) in water oplosbare of door water verspreidbare ingrediënten omvat.
Een uitvoeringsvorm betreft een voomoemde werkwijze, waarbij bij de eerste stap 5-80%, bijvoorbeeld 10-54 gewichts-% van de voedingsmiddelenhouder wordt gevuld met mengsel, waarbij bij voorkeur een vulling van ongeveer 27 gewichts-% mengsel wordt verkregen.
Een uitvoeringsvorm betreft een voomoemde werkwijze, waarbij bij de tweede stap 2-70%, bijvoorbeeld 3-48 gewichts-% van de voedingsmiddelenhouder wordt gevuld met droge of halfdroge ingrediënten, waarbij bij voorkeur een vulling van ongeveer 20 gewichts-% droge of halfdroge ingrediënten wordt verkregen.
Een uitvoeringsvorm betreft een voornoemde werkwijze, waarbij bij de derde stap 5-90%, bijvoorbeeld 28-79 gewichts-% van de voedingsmiddelenhouder wordt gevuld met water, waarbij bij voorkeur een vulling van ongeveer 53 gewichts-% water wordt verkregen.
Een ander aspect van de uitvinding betreft een voedingsmiddelenhouder, omvattend een voedingsmiddel dat verkregen is via de voomoemde werkwijze.
Korte beschrijving van de figuren
De uitvinding zal hieronder aan de hand van in de tekeningen getoonde uitvoeringsvoorbeelden nader verduidelijkt worden. Daarbij toont:
Fig. 1 een schematisch overzicht van een uitvoeringsvoorbeeld van de werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder volgens de uitvinding;
Fig. 2 een bovenaanzicht van het uitvoeringsvoorbeeld van het vullen van een soepblik volgens figuur 1; en
Fig. 3 een uitvoeringsvoorbeeld van een bereidingsinrichting voor het bereiden van het mengsel.
Uitgebreide beschrijving van de figuren
Fig. 1 toont op schematische wijze een overzicht van een uitvoeringsvoorbeeld van de werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder volgens de uitvinding.
Aan de linkerzijde van figuur 1 wordt hoogst schematisch een werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder in de vorm van een blik getoond, omvattend het als eerste stap 1 volumetrisch vullen van het blik (waarbij het vullen algemeen wordt aangeduid met verwijzingscijfer 4) met een mengsel 5, dat de in water oplosbare of door water verspreidbare ingrediënten en de niet-fragiele of weinig fragiele ingrediënten van het uiteindelijke in de blik op te nemen voedingsmiddel bevat, in het getoonde geval soep.
Aan de rechterzijde van figuur 1 is getoond hoe het mengsel 5 bereid kan worden, door het verspreiden van verdikkingsmiddelen in water 12 en het vervolgens toevoegen van ingrediënten, zoals tomatenpasta, kruiden, smaakstoffen, zou, zetmeel, bevroren groenten, vlees, et cetera, zoals aangeduid middels verwijzingscijfer 13. De tweede stap 2 betreft het volumetrisch of gravimetrisch vullen van het blik met droge of halfdroge ingrediënten 6, zoals pasta, linzen en dergelijke. De figuur toont daarbij bij wijze van voorbeeld twee vullers die parallel draaien. De derde stap 3 betreft het afvullen van het blik met water 7. Middels de werkwijze volgens de uitvinding kan bijvoorbeeld ook een stamppot gevormd worden.
Het mengsel 5 wordt bij voorkeur bereid in een inrichting 8 die in staat is tot mengen, homogeniseren en verhitten in een enkel bereidingsvat, -reservoir of -houder 9. Een voorbeeld van een dergelijke inrichting 8 is getoond in figuur 3.
Een vloeibaar materiaal 14 en een vast materiaal 15 evenals particulaten 19 (zoals gesneden groenten, vlees, et cetera) worden in het vat 9 ingebracht, na eventueel door een homogenisatie-inrichting 16 te zijn geleid. De particulaten 19 worden overigens ingebracht in het bereidingsvat 9 wanneer het deksel is geopend, aangezien de particulaten 19 niet door de homogenisatie-inrichting 16 kunnen worden geleid.
Figuur 2 toont hoe blikken soep gevuld worden middels de werkwijze volgens de uitvinding.
Bij de eerste stap wordt een 800 ml blik gevuld met 194 g mengsel 5, waarbij het mengsel 5 vlees, wortelen. IQF groenten, verdikkingsmiddelen, stabilisatiemiddelen. kruiden, smaakstoffen en olie omvat.
Bij de tweede stap wordt het blik verder gevuld met 52 g pasta door middel van een 'pocketfilier.
Bij de derde stap wordt het blik afgevuld met 576 g water.
Overigens is het mogelijk om bijvoorbeeld een vierde vulstap toe te passen, waarbij gehaktballen of een tweede volumetrische of gravimetrische dosis worden toegediend.
Het moge duidelijk zijn dat de bovenstaande beschrijving is bedoeld om de werking van voorkeursuitvoeringen van de uitvinding te illustreren, en niet om de reikwijdte van de uitvinding te beperken. Uitgaande van de bovenstaande uiteenzetting zullen voor een vakman vele variaties evident zijn die zich bevinden binnen de uitvindingsgedachte en de reikwijdte van de onderhavige uitvinding. In theorie is het bijvoorbeeld mogelijk in bepaalde situaties de individuele stappen om te draaien, zoals eerst gravimetrisch vullen, en vervolgens volumetrisch vullen.
Lijst met verwijzingscijfers 1. Eerste stap 2. Tweede stap 3. Derde stap 4. Volumetrisch vullen 5. Mengsel 6. Droge of halfdroge ingrediënten 7. Water 8. Bereidingsinrichting voor mengsel 9. Bereidingsreservoir 10. Verzegelstap 11. Sterilisatiestap 12. Vloeibare, half-vloeibare en poederingrediënten 13. Vlees/groenten 14. Vloeibaar materiaal 15. Droog materiaal 16. Homogenisatie-inrichting 17. Stoominjectie 18. Productpomp 19. Inbrengrichting in het bereidingsreservoir
Claims (10)
- Conclusies1. Werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder, omvattend de stappen van: - het als eerste stap (1) volumetrisch vullen van de voedingsmiddelenhouder met een mengsel (5), omvattende een vloeibaar materiaal 14 en een vast materiaal 15, dat de in water oplosbare of door water verspreidbare ingrediënten en de niet- of weinig fragiele ingrediënten van het uiteindelijke in de voedingsmiddelenhouder op te nemen voedingsmiddel bevat, het als tweede stap volumetrisch of gravimetrisch vullen van de voedingsmiddelenhouder met droge of halfdroge ingrediënten, zoals pasta en stukjes vlees, en - het als derde stap (3) afvullen van de voedingsmiddelenhouder met water (7).
- 2. Werkwijze volgens conclusie 1, waarbij het mengsel en de droge of halfdroge ingrediënten ingrediënten betreffen om een soep te vormen.
- 3. Werkwijze volgens conclusie 1, waarbij het mengsel en de droge of halfdroge ingrediënten ingrediënten betreffen om een stamppot te vormen.
- 4. Werkwijze volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij de voedingsmiddelenhouder een blik betreft.
- 5. Werkwijze volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij het mengsel wordt bereid in een inrichting (8) die in staat is tot mengen, homogeniseren en verhitten in een enkel bereidingsvat, -reservoir of-houder (9).
- 6. Werkwijze volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij het mengsel niet-of weinig fragiele ingrediënten, zoals groenten, kruiden, smaakstoffen, olie, vetten, of andere in water oplosbare of door water verspreidbare ingrediënten omvat.
- 7. Werkwijze volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij bij de eerste stap 5-80%, bijvoorbeeld 10-54 gewichts-% van de voedingsmiddelenhouder wordt gevuld met mengsel, waarbij bij voorkeur een vulling van ongeveer 27 gewichts-% mengsel wordt verkregen.
- 8. Werkwijze volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij bij de tweede stap 2-70%, bijvoorbeeld 3-48 gewichts-% van de voedingsmiddelenhouder wordt gevuld met droge of halfdroge ingrediënten, waarbij bij voorkeur een vulling van ongeveer 20 gewichts-% droge of halfdroge ingrediënten wordt verkregen.
- 9. Werkwijze volgens een van de voorgaande conclusies, waarbij bij de derde stap 5-90%, bijvoorbeeld 28-79 gewichts-% van de voedingsmiddelenhouder wordt gevuld met water, waarbij bij voorkeur een vulling van ongeveer 53 gewichts-% water wordt verkregen.
- 10. Voedingsmiddelenhouder, omvattend een voedingsmiddel dat verkregen is via de werkwijze volgens een van de conclusies 1-9.
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
BE2015/5480A BE1022474B1 (nl) | 2015-07-29 | 2015-07-29 | Werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder |
DE102016213894.4A DE102016213894A1 (de) | 2015-07-29 | 2016-07-28 | Verfahren zum Füllen eines Nahrungsmittelsbehälters |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
BE2015/5480A BE1022474B1 (nl) | 2015-07-29 | 2015-07-29 | Werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
BE1022474B1 true BE1022474B1 (nl) | 2016-04-21 |
Family
ID=54011460
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
BE2015/5480A BE1022474B1 (nl) | 2015-07-29 | 2015-07-29 | Werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
BE (1) | BE1022474B1 (nl) |
DE (1) | DE102016213894A1 (nl) |
Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4024694A (en) * | 1976-06-18 | 1977-05-24 | Marvin Cooper | Apparatus for filling and assembling cups and process therefore |
US5494085A (en) * | 1995-02-16 | 1996-02-27 | Zink; Arden K. | Container filling apparatus |
EP1426292A1 (en) * | 2001-08-06 | 2004-06-09 | Kazumasa Ikuta | HIGH−SPEED FLUID SORTING AND CHARGING DEVICE |
EP1527699A1 (de) * | 2003-11-03 | 2005-05-04 | Saturn Petfood GmbH | Im Schalen abgefülltes Heimtiernahrungsprodukt mit wenigstens zwei phasengetrennten Schichten |
WO2006127186A1 (en) * | 2005-05-24 | 2006-11-30 | Conagra Grocery Products Company | Flexible flavor gradient container and packaged liquid-based food item |
EP1994831A1 (en) * | 2007-02-13 | 2008-11-26 | A.A. ter Beek B.V. | Food product |
DE102010031680A1 (de) * | 2010-07-22 | 2012-01-26 | Robert Bosch Gmbh | Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von mit Saatgut, Dünger o.ä. Füllgut befüllten Umverpackungen für die Agrarwirtschaft |
-
2015
- 2015-07-29 BE BE2015/5480A patent/BE1022474B1/nl active
-
2016
- 2016-07-28 DE DE102016213894.4A patent/DE102016213894A1/de active Pending
Patent Citations (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4024694A (en) * | 1976-06-18 | 1977-05-24 | Marvin Cooper | Apparatus for filling and assembling cups and process therefore |
US5494085A (en) * | 1995-02-16 | 1996-02-27 | Zink; Arden K. | Container filling apparatus |
EP1426292A1 (en) * | 2001-08-06 | 2004-06-09 | Kazumasa Ikuta | HIGH−SPEED FLUID SORTING AND CHARGING DEVICE |
EP1527699A1 (de) * | 2003-11-03 | 2005-05-04 | Saturn Petfood GmbH | Im Schalen abgefülltes Heimtiernahrungsprodukt mit wenigstens zwei phasengetrennten Schichten |
WO2006127186A1 (en) * | 2005-05-24 | 2006-11-30 | Conagra Grocery Products Company | Flexible flavor gradient container and packaged liquid-based food item |
EP1994831A1 (en) * | 2007-02-13 | 2008-11-26 | A.A. ter Beek B.V. | Food product |
DE102010031680A1 (de) * | 2010-07-22 | 2012-01-26 | Robert Bosch Gmbh | Vorrichtung und Verfahren zum Herstellen von mit Saatgut, Dünger o.ä. Füllgut befüllten Umverpackungen für die Agrarwirtschaft |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE102016213894A1 (de) | 2017-02-02 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EA021110B1 (ru) | Острый пикантный пищевой концентрат и способ его получения | |
CL2018001501A1 (es) | Envase para preparar productos alimenticios o de bebida | |
BE1022474B1 (nl) | Werkwijze voor het vullen van een voedingsmiddelenhouder | |
US20150164096A1 (en) | Method for conserving foodstuffs including fish | |
CN101677612A (zh) | 多相食品产品的分流加工方法和系统 | |
CN104168780A (zh) | 固体包装食品及其制造方法 | |
PH12017500671A1 (en) | Sealed edible container filled with free flowable powder food ingredient | |
EP3394577B1 (en) | A method for the dosing of a colour paste | |
EP2914129B1 (en) | Food concentrate in the form of a gel | |
NZ724526A (en) | Capsule and method for producing a beverage | |
CN102204699A (zh) | 加热杀菌食品的制造方法 | |
JP2006158385A (ja) | レトルト容器入り食品の製造方法 | |
CN1141734A (zh) | 包含糊状食物和包装的组合品 | |
JP4507860B2 (ja) | ペースト状ルウ及びこれを含むルウセット | |
JP6855294B2 (ja) | 食品の製造方法及び食品 | |
MX2015010580A (es) | Procesamiento de productos alimenticios con calentamiento volumetrico. | |
CN104146231A (zh) | 面制品用调味料及其制备方法 | |
CN108430235B (zh) | 包含黄原胶和选自半乳甘露聚糖和/或葡甘露聚糖的第二胶凝剂的凝胶形式的食物浓缩物 | |
JP2014155473A (ja) | 容器入り食品とその製造方法 | |
JP5648313B2 (ja) | 耐冷凍性練り込み用水中油型乳化油脂組成物 | |
JP5200294B2 (ja) | ペースト状食肉製品の製造方法及び該製造方法で得られた製品。 | |
RU2496337C1 (ru) | Способ производства консервов "закуска овощная" | |
JP2018166424A (ja) | 乳化ソース及び容器詰ソース | |
TH2001004399A (th) | สตาร์ชมันฝรั่งและองค์ประกอบสตาร์ชมันฝรั่ง | |
EP3393273A1 (en) | Food concentrate in form of a gel comprising xanthan and second gelling agent selected from galactomannans and/or glucomannans |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
HC | Change of name of the owners |
Owner name: GB FOODS BELGIUM N.V.; BE Free format text: DETAILS ASSIGNMENT: CHANGE OF OWNER(S), CHANGE OF OWNER(S) NAME Effective date: 20210212 |