ATE531271T1 - Filetiervorrichtung und verfahren zur entfernung von fileten - Google Patents
Filetiervorrichtung und verfahren zur entfernung von filetenInfo
- Publication number
- ATE531271T1 ATE531271T1 AT10150056T AT10150056T ATE531271T1 AT E531271 T1 ATE531271 T1 AT E531271T1 AT 10150056 T AT10150056 T AT 10150056T AT 10150056 T AT10150056 T AT 10150056T AT E531271 T1 ATE531271 T1 AT E531271T1
- Authority
- AT
- Austria
- Prior art keywords
- fillets
- filletting
- removal
- keel
- carcass
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C21/00—Processing poultry
- A22C21/0023—Dividing poultry
- A22C21/003—Filleting poultry, i.e. extracting, cutting or shaping poultry fillets
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Processing Of Meat And Fish (AREA)
- Finish Polishing, Edge Sharpening, And Grinding By Specific Grinding Devices (AREA)
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
NL2002524 | 2009-02-13 | ||
NL1036646A NL1036646C2 (en) | 2009-02-13 | 2009-02-27 | Filleting device and method for harvesting fillets. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
ATE531271T1 true ATE531271T1 (de) | 2011-11-15 |
Family
ID=42077877
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
AT10150056T ATE531271T1 (de) | 2009-02-13 | 2010-01-04 | Filetiervorrichtung und verfahren zur entfernung von fileten |
Country Status (5)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US8974271B2 (de) |
EP (1) | EP2218333B1 (de) |
AT (1) | ATE531271T1 (de) |
DK (1) | DK2218333T3 (de) |
NL (1) | NL1036646C2 (de) |
Families Citing this family (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
NL2017236B1 (en) * | 2016-07-25 | 2018-01-31 | Meyn Food Processing Tech Bv | Method and device for processing a carcass part of slaughtered poultry in a processing line |
NL2017244B1 (en) * | 2016-07-27 | 2018-02-01 | Meyn Food Processing Tech Bv | Filleting device |
US11172687B2 (en) * | 2019-02-14 | 2021-11-16 | Prime Equipment Group, Llc | Keel harvesting apparatus and method |
WO2021151955A2 (en) * | 2020-01-27 | 2021-08-05 | Foodmate B.V. | Method of mechanically harvesting inner and outer meat fillets from poultry carcass breast caps, and a device for carrying out the method |
US11317635B2 (en) | 2020-09-17 | 2022-05-03 | Meyn Food Processing Technology B.V. | Treatment device and methods for preparing a poultry carcass for harvesting |
Family Cites Families (17)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4682386A (en) * | 1983-07-13 | 1987-07-28 | Systemate B.V. | Poultry breast filleting system |
NL8402165A (nl) * | 1984-07-06 | 1986-02-03 | Meyn Pieter | Werkwijze en inrichting voor het verwijderen van borstvlees van een gevogeltekarkas. |
DE3444430C1 (de) * | 1984-12-06 | 1986-04-03 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Co KG, 2400 Lübeck | Verfahren zum Gewinnen des Fleisches von Gefluegel und Vorrichtung zur Durchfuehrung des Verfahrens |
US4827570A (en) * | 1988-01-25 | 1989-05-09 | Simon-Johnson, Inc. | Method and apparatus for removing breast meat from poultry carcass |
DE58902088D1 (de) * | 1989-01-28 | 1992-09-24 | Nordischer Maschinenbau | Verfahren zum maschinellen gewinnen des fleisches von gefluegelkoerpern und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens. |
DE3939340C1 (de) * | 1989-11-29 | 1991-06-06 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co Kg, 2400 Luebeck, De | |
US5269722A (en) * | 1990-03-19 | 1993-12-14 | Diesing Karl Heinz | Method for filleting poultry bodies |
DE4105564A1 (de) * | 1991-02-22 | 1992-08-27 | Nordischer Maschinenbau | Einrichtung zum bearbeiten von gefluegelkoerpern |
DE4234040C2 (de) * | 1992-10-09 | 1997-05-22 | Nordischer Maschinenbau | Verfahren zum maschinellen Gewinnen des Fleisches von Geflügelkörpern und Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens |
NL9401198A (nl) * | 1994-07-21 | 1996-03-01 | Stork Pmt | Werkwijze en inrichting voor het fileren van de romp van geslacht gevogelte. |
NL1000935C2 (nl) | 1995-08-04 | 1997-02-06 | Stork Pmt | Inrichting en werkwijze voor het bewerken van een slachtdier. |
US5833527A (en) * | 1996-01-23 | 1998-11-10 | Systemate Holland, B.V. | Poultry breast filleting apparatus |
US6280311B1 (en) * | 1999-03-31 | 2001-08-28 | Ted V. Kuck | Process for preparing turkey rib cuts |
WO2004052106A1 (ja) | 2002-12-11 | 2004-06-24 | Mayekawa Mfg.Co.,Ltd. | 鶏肉屠体上半身の自動脱骨処理装置 |
ES2261875T5 (es) * | 2002-12-20 | 2010-02-10 | Stork Pmt B.V. | Procedimiento y dispositivo para el procesamiento de una parte del cadaver de las aves de corral sacrificadas. |
NL1022858C2 (nl) * | 2003-03-06 | 2004-09-16 | Meyn Food Proc Technology Bv | Fileerstraat voor gevogelte. |
EP2332420A3 (de) | 2005-12-09 | 2013-08-21 | Marel Stork Poultry Processing B.V. | Verfahren und Vorrichtung zur Verarbeitung von Körperteilen geschlachteten Geflügels |
-
2009
- 2009-02-27 NL NL1036646A patent/NL1036646C2/en not_active IP Right Cessation
-
2010
- 2010-01-04 DK DK10150056.9T patent/DK2218333T3/da active
- 2010-01-04 EP EP10150056A patent/EP2218333B1/de active Active
- 2010-01-04 AT AT10150056T patent/ATE531271T1/de active
- 2010-02-12 US US12/704,787 patent/US8974271B2/en active Active
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DK2218333T3 (da) | 2012-01-30 |
US20100210199A1 (en) | 2010-08-19 |
US8974271B2 (en) | 2015-03-10 |
EP2218333A1 (de) | 2010-08-18 |
EP2218333B1 (de) | 2011-11-02 |
NL1036646C2 (en) | 2010-08-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE602005021820D1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum automatischen entfernen von knochen | |
ATE531271T1 (de) | Filetiervorrichtung und verfahren zur entfernung von fileten | |
DK2572586T3 (da) | System og fremgangsmåde til bearbejdning af en slagtekropsdel af slagtet fjerkræ | |
DE602007014376D1 (de) | Vorrichtung und verfahren zur aufbereitung von geschlachtetem geflügel und produktionsanlage zur verarbeitung von geflügelteilen | |
DK3508064T3 (da) | System and method for processing slaughtered animals and/or parts thereof | |
EP2165607A3 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Verarbeitung von Geflügel oder eines Teils davon | |
DE112011105444A5 (de) | Verfahren zum Entfernen von während des Filetierens freigelegtem Blut von der Hauptgräte von Fischen sowie Einrichtung zum Entfernen von solchem Blut | |
ATE475320T1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur getrennten gewinnung von rückenhaut und rückenfleisch von einem schlachtkörper von geschlachtetem geflügel | |
ZA201601752B (en) | Functional protein derived from animal muscle tissue or mechanically deboned meat and method for making the same | |
PL2456315T3 (pl) | Urządzenie i sposób filetowania odgłowionych i wypatroszonych ryb | |
DK2731443T3 (da) | Indretning og fremgangsmåde til afskæring af ønskebenet fra rensede fjerkrækroppe | |
PL2053923T3 (pl) | Urządzenie przytrzymujące do przytrzymywania wypatroszonych korpusów drobiowych lub ich części | |
EA201491557A1 (ru) | Устройство и способ отделения связанной с кишкой жировой текстуры от кишки методом резки | |
ES2403580R1 (es) | Maquina deshuesadora de aceitunas y metodo para deshuesar aceitunas que utiliza dicha maquina. | |
MY176992A (en) | A guide member, a guide assembly, a system and a method for separating viscera set eviscerated from slaughtered poultry | |
DK2276349T3 (da) | System og fremgangsmåde til rensning af en slagtekrop eller en slagtekropdel af slagtet fjerkræ | |
ATE511757T1 (de) | Verfahren zur herstellung von wurstwaren basierend auf fischfleisch und wurstwaren beinhaltend fischfleisch | |
ATE484955T1 (de) | Vorrichtung und verfahren zur fixierung eines schlachttierkörpers | |
EP3434106A1 (de) | Vorrichtung zur gewinnung des schulterblattes von geflügelschlachtkörpern | |
DE112012006054A5 (de) | Verfahren zum maschinellen Entfernen von Fleischgräten von Filetteilen geförderter Fische sowie Vorrichtung zum Durchführen des Verfahrens | |
DK2587927T3 (da) | Indretning og fremgangsmåde til fuldstændig fjernelse af i det mindste en del af brystbrusken fra et for brystkød befriet fjerkræskrog | |
ATE531269T1 (de) | Vorrichtung und verfahren zum filetieren | |
KR101967162B1 (ko) | 발골 장치 | |
DE102009039535A8 (de) | Behälter, Vorrichtung und Verfahren zur Behandlung von Gewebe unter Reinraumbedingungen | |
RU2013126146A (ru) | Устройство для удаления остаточного жира и способ удаления остаточного жира с филе птицы |