ATE27891T1 - Verfahren und installation zur kontinuierlichen herstellung von fleischpastete. - Google Patents

Verfahren und installation zur kontinuierlichen herstellung von fleischpastete.

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ATE27891T1
ATE27891T1 AT83400957T AT83400957T ATE27891T1 AT E27891 T1 ATE27891 T1 AT E27891T1 AT 83400957 T AT83400957 T AT 83400957T AT 83400957 T AT83400957 T AT 83400957T AT E27891 T1 ATE27891 T1 AT E27891T1
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
duct
paste
zone
continuous
processing zone
Prior art date
Application number
AT83400957T
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English (en)
Inventor
Daniel Lambrecht
Original Assignee
Tecnal Sa
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    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C7/00—Apparatus for pounding, forming, or pressing meat, sausage-meat, or meat products
    • A22C7/0023—Pressing means
    • A22C7/003—Meat-moulds
    • A22C7/0076—Devices for making meat patties

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Noodles (AREA)
AT83400957T 1982-05-13 1983-05-11 Verfahren und installation zur kontinuierlichen herstellung von fleischpastete. ATE27891T1 (de)

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