ATE149799T1 - Verfahren und vorrichtung zum fortlaufenden temperieren von schokoladenähnlicher masse - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zum fortlaufenden temperieren von schokoladenähnlicher masse

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ATE149799T1
ATE149799T1 AT94610035T AT94610035T ATE149799T1 AT E149799 T1 ATE149799 T1 AT E149799T1 AT 94610035 T AT94610035 T AT 94610035T AT 94610035 T AT94610035 T AT 94610035T AT E149799 T1 ATE149799 T1 AT E149799T1
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Lars Aasted
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Aasted Mikroverk Aps
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    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
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