AT42717B - Eierkonservierungsanlage. - Google Patents

Description

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  Eierkonservierungsanlage. 



   Die Erfindung betrifft eine Konservierungsanlage, die es ermöglicht, Geflügeleier jahrelang unverändert aufzubewahren. Zu diesem Zwecke besteht die Anlage aus Etagengestellen zur Aufnahme von wälzbar gelagerten   Aufbewahrungsgefässen, deren   Verschluss die   Konservierungs-   flüssigkeit bei Überdruck (Ausdehnung) austreten lässt, den Luftzutritt bei Niederdruck (Zusammenziehung) aber verhindert, und welche mittels Wendevorrichtungen   gleichzeitig   und einheitlich gewendet werden können, wodurch die konstante Erhaltung der Mittellage der Eidotter sowie die Durchmischung der   Konservierungsnüssigkeit   gewährleistet wird. 



   Die Zeichnung veranschaulicht in den Fig. 1 und 2 ein   Aufbewahrungsgefässe   und Wende- 
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 und in den Fig. 3 und 4 den Verschluss der   Aufbewahrungsgefässe   in Draufsicht bzw. teilweise geschnittener Seitenansicht. 
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 werden in bekannter Weise mit einer zum Konservieren   geeigneten Flüssigkeit,   wie   Lösungen   von Salizylsäure, Salz, Kalkmilch usw. gefüllt und sodann verschlossen. Der Verschluss besteht 
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   Randes j1   gepresst wird. Der   Verschlussring f ist   auf dem Gefässe aufgelötet oder damit mittels Kitt h o. dgl. verbunden, kann jedoch auch aus einem Stücke mit dem   Gefässe b hergestellt sein.   



  Der Deckel d hat auf der Oberseite einen zentralen   Griff zapfen d', in   welchem eine kapillare   Längsbohrung d2 vorgesehen   ist ; sie hat den Zweck, bei wagrechter Lagerung des verschlossenen Gefässes (Fig. 1 und   2)   die zur Konservierung dienende Flüssigkeit bei Druckschwankungen die sich aus Temperaturänderungen ergeben, aus den Gefässen wohl austreten zu lassen, den Luftzutritt aber zu verhindern, da die   Kapillarönnung   d2 ständig durch die   Flüssigkeit   versperrt ist. Ohne diese Einrichtung würde die in der Wärme sich ausdehnende Flüssigkeit in die im Innern der Eier stets vorhandenen Lufträume eintreten und das Verderben der Eier bewirken. 



   Um einerseits die Eidotter ständig in ihrer Mittellage im Eiweiss zu erhalten, andererseits die   Konscrvierungsflüssigkeit   in sicherer Weise durchzumischen, sind für die Anlage Wendevorrichtungen vorgesehen, die im Wesen aus je einem durch jede Ecage des Gestelles a hindurchreichenden Rechen bestehen ; dieser ist aus einem über Rollen i wagrecht geführten Laufbrett k und aus an diesem befestigten lotrechten Scheidewänden m hergestellt, die untereinander und mit dem Laufbrett   k mittels eines   Rückenbrettes n verbunden sind. In den so gebildeten Ab- 
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Claims (1)

1. <Desc/Clms Page number 2> einer Wendevorriohtung gleichzeitig und einheitlich wendbaren Aufbewahrungsgofässen unter Verschluss gehalten werden, und zwar so, dass bei Temperatur bzw. Druckzunahme in den Gefässen EMI2.1 Längsbohrung, welche gleichgerichtet mit der Wälzungsachse des Gefässes angeordnet ist und den Austritt von Flüssigkeit aus dem Gefässe zulässt. EMI2.2