AT34203B - Wurstfüllmaschine. - Google Patents

Description

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 einer einmaligen Drehung des Exzenters alsdann in das vorn an der   Füllrohrmündung   befindliche zugebundene Darmende gedrückt und durch das Exzenter so viel   Wurstfüllmasse   nachgeschoben, dass der Darm um eine einer Füllung des Kapselwerks entsprechende Wurstlänge angefüllt, vorgeschoben und durch die Klauen 11 hindurch von der Hülse h abgezogen wird. Zu einer solchen Füllung einer Wurst ist demnach eine volle Umdrehung des Exzenters erforderlich. Während derselben ist nur die Verzahnung n4 des Rades   it   mit dem Getriebe   n2   in Eingriff, das die Drehung der   Darmhülse A   bewirkende Getriebe nl jedoch ausser Eingriff mit der Verzahnung n5.

   Sobald ersterer Eingriff jedoch endigt, findet die Drehung der Darmhülse oder Dille h statt und wird der darauf befindliche Darm vor den ihn haltenden Klauen   li   11 mehrere Male so um die Achse des Füllrohres g gedreht, dass dadurch einige Windungen im Darm erzeugt werden und ein sicherer Verschluss der vorher gestopften   Wurst erfolgt. Die abwechselnde Füllung   und Verdrehung des Darmes geschieht also in ununterbrochener Folge, wobei bei Beginn der Verdrehung des Darmes die   denselben an   der Mündung des Füllrohres rings umfassenden, federnd angedrückten Klauen   e1   ein   Zurückdrängen   der   Wurstfüllmasse   in den auf die   Darmhülse   h gezogenen Teil des Darmes wirksam verhindern. 



   Wie ersichtlich, lässt sich der Fassungsraum des Kapselwerks und somit die Menge der für eine   bestimmte Länge   der einzelnen Würste erforderlichen Wurstfüllmasse leicht durch Aus-   wechslung   des Ringes e und des Exzenters d durch entsprechend anders bemessene gleichartige Teile ersetzen, wobei selbstverständlich die Exzentrizität des Exzenters d dem Durchmesser des Ringes e entsprechend geändert werden muss, um Würste von verschiedener Grösse zu erhalten.

Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Wurstfüllmaschine, bei welcher die Zuführung der Wurstfüllmasse zum Wurstfüllrohr durch ein Kapselwerk erfolgt, dadurch gekennzeichnet, dass das Kapselwerk aus einem auf der EMI2.2 seine Bewegung von einem auf der Drehachse (c) des Kapselwerkes befestigten Exzenter (d) erhält und in dessen Mantelfläche ein in der Wand des Gehäuses radial beweglicher Schieber (f) EMI2.3