AR116473A1 - Sistema y método para la extracción de jugo de materias primas vegetales - Google Patents

Sistema y método para la extracción de jugo de materias primas vegetales

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AR116473A1
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ARP190102684A
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Toffola Francesco Della
Yacine Amami
Toffola Giacomo Della
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Della Toffola Spa
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    • C12G1/005—Methods or means to load or unload, to weigh or to sample the vintage; Replenishing; Separation of the liquids from the solids before or after fermentation
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Abstract

Un sistema (10) para la extracción de jugo de materias primas vegetales, en particular, para la extracción de mosto de los granos de uva, del tipo que comprende al menos dos prensas (12; 14, 16) provistas de: un conducto de entrada (30a, 30b, 30c) y un primer conducto de salida (36, 38, 40) del jugo extraído y un segundo conducto de salida o abertura de descarga (54, 56, 58) de residuos sólidos o desechos de las materias primas vegetales de origen. De acuerdo con la presente, dichas al menos dos prensas (12; 14, 16) están montadas en paralelo entre sí y en dicho conducto de entrada (30b, 30c) de la segunda (14, 16) de dichas al menos dos prensas (12; 14, 16) están presentes medios de válvula (32, 34) móviles entre dos posiciones, en una primera de las cuales, el conducto de entrada (30b, 30c) de dicha segunda prensa (14, 16) está conectado con dicha tolva (18) de carga y suministro a dicha primera prensa (12) y en la segunda de dichas posiciones, dicha segunda prensa (14, 16) está conectada con una tolva (20, 22) de carga y suministro de materias primas vegetales diferentes a las de dicha primera prensa (12). La presente también se refiere a un método para la extracción de jugo de materias primas vegetales, en particular, para la extracción de mosto de los granos de uvas mediante dicho sistema.
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