AR041737A1 - Procedimiento para la preparacion de un compuesto alimenticio y compuesto alimenticio obtenido mediante dicho procedimiento - Google Patents

Procedimiento para la preparacion de un compuesto alimenticio y compuesto alimenticio obtenido mediante dicho procedimiento

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Procedimiento para la preparación de un compuesto alimenticio y compuesto alimenticio obtenido mediante dicho procedimiento. El procedimiento comprende unos pasos en los que se dispone harina de soja en un porcentaje no menor al 20% del total, se agregan otros componentes tales como salvado, harina de trigo, harina semolada, gluten vegetal, huevo en polvo, especies deshidratadas o condimentos, se fracciona y se envasa. Se esta manera se obtiene un compuesto alimenticio que puede ser utilizado como rebozador, como relleno para pastas y empanadas, como preparado base para panqueques o para pastas.
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