EP0427666B1 - Kaffeemaschine zur wahlweisen Zubereitung von Espresso-Kaffee oder Filterkaffee - Google Patents

Kaffeemaschine zur wahlweisen Zubereitung von Espresso-Kaffee oder Filterkaffee Download PDF

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EP0427666B1
EP0427666B1 EP90810809A EP90810809A EP0427666B1 EP 0427666 B1 EP0427666 B1 EP 0427666B1 EP 90810809 A EP90810809 A EP 90810809A EP 90810809 A EP90810809 A EP 90810809A EP 0427666 B1 EP0427666 B1 EP 0427666B1
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EP
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coffee
coffee machine
water
water pump
feed rate
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Marco Willi
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Estro SRL
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Estro SRL
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Publication date
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/24—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36—Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/54—Water boiling vessels in beverage making machines
    • A47J31/542—Continuous-flow heaters
    • A47J31/545—Control or safety devices

Definitions

  • the present invention relates to a coffee machine for optional operation in the printing process for the preparation of espresso coffee or in the unpressurized filter process for the preparation of filter coffee according to the preamble of claim 1.
  • a machine for producing filter coffee which draws the water from a common or separate cold water container and heats it to about boiling temperature by means of a boiler or water heater, so that the heated one Water can flow through a line into a filter holder, in which the powdered coffee contained therein is brewed into a coffee drink.
  • a machine for the production of espresso coffee in the printing process in which a water pump draws the cold water from the common or a separate cold water container, this into a boiler or instantaneous water heater and from there, after it has been heated to the desired temperature, into one the machine presses the filter holder filled with powdered coffee.
  • a coffee machine for the optional generation of hot water for coffee preparation or steam is known.
  • This device has a sieve holder and a steam extraction device which can be used interchangeably in the coffee machine.
  • a lateral control cam is attached to the steam extraction device, which actuates a switch when the steam extraction device is inserted into the coffee machine, by means of which the delivery rate of a pump is reduced, so that the water conveyed evaporates completely in the continuous-flow heater. This switches the coffee machine from the hot water generation mode to the steam generation mode.
  • DE-AS 17 78 604 has proposed that to make the output of the pump delivering the hot water or the heating output of the instantaneous water heater changeable. Although this enables the operating parameters of the machine to be adjusted manually, there is a risk of incorrect operation of the machine.
  • the invention aims to simplify such a coffee machine and make it more reliable by inevitably corresponding to a certain brewing device (sieve or filter) to a certain operating mode.
  • a certain brewing device sieve or filter
  • filter coffee as well as espresso coffee can be produced both in the unpressurized process and without the operator having to manually change any operational parameters of the machine.
  • the switching means automatically switch from one operating mode to the other when the one or the other brewing device is inserted. This significantly simplifies the handling of such coffee machines when changing from one to the other mode of operation, in particular due to the independent switching of the operating state when the first brewing organ is replaced by the second and vice versa.
  • connection device is set up for the optional connection of the filter carrier instead of the sieve holder and that the connection device is assigned switching means which automatically assume a first switching position when one brewing device is used and a second switching position when the other brewing device is used.
  • a preferred embodiment of the subject matter of the invention is that the two brewing members have different dimensions in a certain direction of expansion and that the switching means of the operating mode switch have a plunger which is arranged such that it only reaches the larger brewing member used in the direction of expansion mentioned and when this brewing device is inserted, it is transferred from the first to the second switching position.
  • the filter carrier can have a larger diameter than the sieve holder, as is usually the case with the attachable filter carriers previously used.
  • the plunger of the mode selector switch is preferably arranged in the peripheral area of the filter carrier used.
  • the two operating modes of the coffee machine differ primarily in the degree of delivery of the water pump and the level of the water temperature in the hot water heater.
  • the arrangement is therefore advantageously made such that the operating mode switch causes a reversal of the setpoint setting of at least the control elements influencing these two variables when it is actuated.
  • the setpoint of these control elements can be set so that when the coffee machine is operated using the pressure process, the water pump works at full delivery rate and the water temperature in the hot water heater is kept at around 85 to 90 ° C, while when operating in the unpressurized filter process the delivery rate of the water pump is reduced, e.g. reduced to about 20% and the water temperature in the hot water heater is raised to about 95 ° C.
  • the operating mode switch can also control the activation of the warming plate in such a way that the warming plate is switched off when the coffee machine is operating in the printing process and when operating in the non-pressurized filter process, i.e. during and after the preparation of filter coffee is switched on, ie as long as the filter holder is inserted.
  • means can be provided with which the delivery rate of the water pump can be adjusted manually in order to change the strength of the prepared coffee, furthermore means with which the number of coffee portions to be dispensed can be set.
  • the coffee machine shown contains, in a housing 1, a cold water tank 2, a water pump 3 with controllable delivery capacity and an electric hot water heater 4 with temperature control.
  • the required amount of cold water is supplied to the hot water heater 4 by the water pump 3 via a feed line 5.
  • a control valve 6a or 6b provided for controlling the flow rate of the cold water to be conveyed can be inserted into the feed line before or after the water pump 3 5 must be switched on.
  • the hot water heater 4 is equipped with three thermostats 7, 8 and 9.
  • the thermostat 7, for example, is effective when the coffee machine is operating in the printing process and keeps the water temperature in the hot water heater 4 at about 85 to 90 ° C.
  • the thermostat 8 is effective when the coffee machine is operating in the unpressurized filtering process and keeps the water temperature at about 95 ° C.
  • the thermostat 9 is provided for a further operating state of the coffee machine, which is not dealt with in more detail here, namely for the generation of water vapor.
  • a control and regulating device 10 serves to regulate the delivery capacity of the water pump 3 and to control the individually effective thermostats 7, 8 or 9 and the regulating valve 6a or 6b.
  • the delivery rate of the water pump 3 can be adjusted electrically, for example by a phase control or hydraulically, for example by switching on an overflow valve or a flow regulator.
  • the coffee machine also has a connection device 11 for connecting a brewing device corresponding to the respective operating state to the hot water heater 4.
  • the connection device 11 attached to the underside of the hot water heater 4 is set up for connecting a first brewing device in the form of a sieve holder 12 (FIG. 1) and a second brewing device in the form of a filter support 13 (FIG. 2).
  • a first brewing device in the form of a sieve holder 12 (FIG. 1) and a second brewing device in the form of a filter support 13 (FIG. 2).
  • the filter carrier 13 there are, for example, a horizontal one on the underside of the connection device 11 Sliding guide (not shown) and 13 sliding webs (not shown) are provided on the upper edge of the filter carrier, so that the filter carrier 13 can be attached to the underside of the connecting device 11 by lateral movement.
  • connection device 11 is assigned an operating mode switch 16, preferably in the form of a microswitch, which is connected in terms of circuitry to the control and regulating device 10 and which has a horizontally reciprocating switching element 17.
  • the operating mode switch 16 is arranged somewhat below the connection level of the connection device 11 in such a way that its switching element 17 projects into the peripheral region of the brewing device used.
  • the filter carrier 13 has a larger diameter than the brewing chamber 14 of the sieve holder 12, so that the sieve holder 12 does not reach the switching element 17 of the operating mode switch 16 at a distance when it is used in the connecting device 11, while the filter carrier 13 is being pushed in whose peripheral edge pushes back the switching element 17, whereby the mode switch 16 actuates, ie is transferred from a first to a second switching position.
  • This switching action switches the coffee machine from the "ESPRESSO" operating state to the "FILTER COFFEE" operating state.
  • the coffee machine is equipped with a warming plate 18, which is installed in the projecting lower part 19 of the housing 1 and as a base for a coffee pot 20 for receiving filter coffee serves.
  • the warming plate 18 is only switched on in the operating state of the coffee machine shown in FIG. 2, the switching on and off of the warming plate 18 also being controlled by the operating mode switch 16.
  • a separate base 21 is used for a coffee cup 22, which is provided with a collecting trough 23 which can be placed on the lower part 19 of the housing 1.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
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Description

  • Die vorliegende Erfindung betrifft eine Kaffeemaschine zum wahlweisen Betrieb im Druckverfahren für die Zübereitung von Espresso-Kaffee oder im drucklosen Filterverfahren für die Zubereitung von Filterkaffee nach dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.
  • Bei bekannten Kaffeemaschinen dieser Art sind gleichsam zwei unterschiedliche Maschinen in einem Gehäuse vereinigt: Erstens eine Maschine zur Herstellung von Filterkaffee, die das Wasser aus einem gemeinsamen oder separaten Kaltwasserbehälter bezieht und dieses mittels eines Boilers oder Durchlauferhitzers auf ca. Siedetemperatur erwärmt, so dass das erhitzte Wasser durch eine Leitung in einen Filterhalter fliessen kann, in welchem der sich darin befindliche pulverförmige Kaffee zum Kaffeegetränk aufgebrüht wird. Zweitens eine Maschine zur Herstellung von Espresso-Kaffee im Druckverfahren, bei welcher eine Wasserpumpe das Kaltwasser aus dem gemeinsamen oder einem separaten Kaltwasserbehälter bezieht, dieses in einen Boiler oder Durchlauferhitzer und von dort, nachdem es auf die gewünschte Temperatur aufgeheizt worden ist, in einen an die Maschine angesetzten, mit pulverförmigem Kaffee gefüllten Filterhalter drückt.
  • Nachteile dieser bekannten Maschinen bestehen darin, dass der konstruktive Aufwand recht hoch ist, indem z.B. zwei verschiedene Warmwasserbereiter und zwei verschiedene, örtlich getrennte Anschlussvorrichtungen für den Filterhalter sowie für den Siebhalter vorgesehen werden müssen, und dass derartige Maschinen einen grossen Platzbedarf beanspruchen.
  • Aus der EP-A-004 659 ist eine Kaffeemaschine zur wahlweisen Erzeugung von Heisswasser für die Kaffeezubereitung oder von Dampf bekannt. Diese Vorrichtung weist einen Siebhalter und eine Dampfentnahmevorrichtung auf, welche gegeneinander austauschbar in die Kaffeemaschine einsetzbar sind. An der Dampfentnahmevorrichtung ist ein seitlicher Steuernocken angebracht, der beim Einsetzen der Dampfentnahmevorrichtung in die Kaffeemaschine einen Schalter betätigt, mittels welchem die Fördermenge einer Pumpe reduziert wird, so dass das geförderte Wasser im Durchlauferhitzer restlos verdampft. Dadurch wird die Kaffeemaschine vom Modus der Heisswassererzeugung in den Modus der Dampferzeugung umgeschaltet.
  • Ausgehend von der Erkenntnis, dass zur Zubereitung von Espresso-Kaffee einerseits und zur Zubereitung von gewöhnlichem Kaffee andererseits sowohl die Durchflussmenge des erhitzten Wassers pro Zeiteinheit als auch die Temperatur des Wassers angepasst werden müssen, hat man in der DE-AS 17 78 604 vorgeschlagen, die Leistung der das Heisswasser fördernden Pumpe oder die Heizleistung des Durchlauferhitzers veränderbar zu gestalten. Zwar ist dadurch die Möglichkeit gegeben, die Betriebsparameter der Maschine manuell anzupassen, jedoch besteht die Gefahr der Fehlbedienung der Maschine.
  • Die Erfindung bezweckt, eine derartige Kaffeemaschine zu vereinfachen und betriebssicherer zu gestalten, indem zwangsläufig einer bestimmten Aufbrühvorrichtung (Sieb oder Filter) eine bestimmt Betriebsart entspricht. Somit kann mit derselben, einzigen Maschine, unter Verwendung des gleichen Boilers und der gleichen Wasserfördervorrichtung, sowohl im drucklosen Verfahren Filterkaffee als auch im Druckverfahren Espresso-Kaffee hergestellt werden kann, ohne dass die Bedienungsperson irgendwelche betriebliche Parameter der Maschine manuell umstellen müsste.
  • Ausgehend von einer Dampf- und Wasseraufbereitungsmaschine zur Herstellung von Kaffeeaufgüssen wie sie in Dokument DE-A-17 78 604 offenbart ist, wird diese Aufgabe gemäss der Erfindung durch die im Kennzeichen des Anspruchs 1 angegebenen Massnahmen gelöst.
  • Gemäss der Erfindung ist somit vorgesehen, dass die Schaltmittel beim Einsetzen des einen oder anderen Brühorgans selbstätig von der einen in die andere Betriebsart umschalten. Dadurch wird die Handhabung derartiger Kaffeemaschinen beim Wechsel von der einen in die andere Betriebsart wesentlich erleichtert, und zwar insbesondere durch die selbständige Umschaltung des Betriebszustandes beim Austausch des ersten Brühorgans durch das zweite und umgekehrt.
  • Dies kann z.B. dadurch erreicht werden, dass die Anschlussvorrichtung zum wahlweisen Anschluss des Filterträgers anstelle des Siebhalters eingerichtet ist und dass der Anschlussvorrichtung Schaltmittel zugeordnet sind, die beim Einsatz des einen Brühorgans eine erste Schaltstellung und beim Einsatz des anderen Brühorgans selbsttätig eine zweite Schaltstellung einnehmen.
  • Eine bevorzugte Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes besteht darin, dass die beiden Brühorgane in einer bestimmten Ausdehnungsrichtung unterschiedliche Abmessungen haben und dass die Schaltmittel des Betriebsartenumschalter einen Stössel aufweisen, der so angeordnet ist, dass er nur von dem eingesetzten Brühorgan mit der grösseren Abmessung in der genannten Ausdehnungsrichtung erreicht und beim Einsetzen dieses Brühorgans durch dasselbe von der ersten in die zweite Schaltstellung übergeführt wird.
  • Beispielsweise kann der Filterträger einen grösseren Durchmesser aufweisen als der Siebhalter, wie das bei den bisher verwendeten, aufsetzbaren Filterträgern üblicherweise zutrifft. In diesem Fall ist der Stössel des Betriebsartenumschalter vorzugsweise im Umfangsbereich des eingesetzten Filterträgers angeordnet.
  • Die beiden Betriebsarten der Kaffeemaschine unterscheiden sich vor allem im Grad der Förderleistung der Wasserpumpe und in der Höhe der Wassertemperatur im Heisswasserbereiter. Die Anordnung wird deshalb mit Vorteil so getroffen, dass der Betriebsartenumschalter bei seiner Betätigung eine Umsteuerung der Sollwerteinstellung wenigstens der diese beiden Grössen beeinflussenden Regelorgane bewirkt. Dabei kann der Sollwert dieser Regelorgane so eingestellt sein, dass beim Betrieb der Kaffeemaschine im Druckverfahren die Wasserpumpe mit voller Förderleistung arbeitet und die Wassertemperatur im Heisswasserbereiter auf etwa 85 bis 90°C gehalten wird, während beim Betrieb im drucklosen Filterverfahren die Förderleistung der Wasserpumpe reduziert, z.B. auf etwa 20% herabgesetzt und die Wassertemperatur im Heisswasserbereiter auf etwa 95°C erhöht wird.
  • Sofern die Kaffeemaschine eine Warmhalteplatte als Untersatz für eine Filterkaffee enthaltende Kaffeekanne aufweist, kann der Betriebsartenumschalter auch die Einschaltung der Warmhalteplatte steuern, und zwar so, dass die Warmhalteplatte beim Betrieb der Kaffeemaschine im Druckverfahren ausgeschaltet und beim Betrieb im drucklosen Filterverfahren, also während und nach der Zubereitung von Filterkaffee eingeschaltet ist, d.h. so lange der Filterträger eingesetzt ist.
  • Ferner können Mittel vorgesehen sein, mit denen die Förderleistung der Wasserpumpe manuell verstellbar ist, um die Stärke des zubereiteten Kaffees zu verändern, ferner Mittel, mit denen die Anzahl der abzugebenden Kaffeeportionen einstellbar ist.
  • In der beigefügten Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung schematisch dargestellt, und zwar zeigen:
    • Fig. 1
    die Kaffeemaschine im Zustand zum Betrieb im Druckverfahren für die Zübereitung von Espresso-Kaffee und
    Fig. 2
    die Kaffeemaschine im Zustand zum Betrieb im drucklosen Filterverfahren für die Zubereitung von Filterkaffee.
  • Die dargestellte Kaffeemaschine enthält in einem Gehäuse 1 einen Kaltwasserbehälter 2, eine Wasserpumpe 3 mit regelbarer Förderleistung und einen elektrischen Heisswasserbereiter 4 mit Temperaturregelung. Die jeweils erforderliche Menge Kaltwasser wird dem Heisswasserbereiter 4 durch die Wasserpumpe 3 über eine Zuleitung 5 zugeführt. Ein für die Regelung der Durchlaufgeschwindigkeit des zu fördernden Kaltwassers vorgesehenes Regelventil 6a bzw 6b kann vor oder nach der Wasserpumpe 3 in die Zuleitung 5 eingeschaltet sein. Der Heisswasserbereiter 4 ist mit drei Thermostaten 7, 8 und 9 ausgerüstet. Der Thermostat 7 beispielsweise ist beim Betrieb der Kaffeemaschine im Druckverfahren wirksam und hält die Wassertemperatur im Heisswasserbereiter 4 auf etwa 85 bis 90°C, während der Thermostat 8 beim Betrieb der Kaffeemaschine im drucklosen Filterverfahren wirksam ist und die Wassertemperatur auf etwa 95°C hält. Der Thermostat 9 ist für einen weiteren, hier nicht näher behandelten Betriebszustand der Kaffeemaschine vorgesehen, nämlich für die Erzeugung von Wasserdampf. Ein Steuer- und Regelgerät 10 dient zur Regelung der Förderleistung der Wasserpumpe 3 und zur Ansteuerung der einzeln wirksamen Thermostaten 7, 8 oder 9 und des Regelventils 6a bzw. 6b. Die Förderleistung der Wasserpumpe 3 kann dabei elektrisch, z.B. durch eine Phasenanschnittsteuerung oder hydraulisch, z.B. durch Einschalten eines Überströmventils oder eines Durchflussreglers, verstellt werden.
  • Die Kaffeemaschine weist ferner eine Anschlussvorrichtung 11 für den Anschluss eines dem jeweiligen Betriebszustand entsprechenden Brühorgans an den Heisswasserbereiter 4 auf. Insbesondere ist die an der Unterseite des Heisswasserbereiters 4 angebrachte Anschlussvorrichtung 11 für den Anschluss eines ersten Brühorgans in Form eines Siebhalters 12 (Fig. 1) und eines zweiten Brühorgans in Form eines Filterträgers 13 (Fig. 2) eingerichtet. Zum Anschluss des Siebhalters 12, der im wesentlichen aus einer siebartigen Brühkammer 14 mit einem Handgriff 15 besteht, können an sich bekannte, nicht dargestellte Mittel vorhanden sein, welche den Siebhalter mit einem Bajonettverschluss an der Anschlussvorrichtung halten. Für den Einsatz des Filterträgers 13 sind z.B. an der Unterseite der Anschlussvorrichtung 11 eine horizontale Gleitführung (nicht dargestellt) und am oberen Rand des Filterträgers 13 Gleitstege (nicht dargestellt) vorgesehen, so dass der Filterträger 13 durch seitliche Bewegung an der Unterseite der Anschlussvorrichtung 11 anbringbar ist.
  • Der Anschlussvorrichtung 11 ist ein Betriebsartenumschalter 16, vorzugsweise in Form eines Mikroschalters, zugeordnet, der mit dem Steuer- und Regelgerät 10 schaltungsmässig verbunden ist und der ein horizontal hin- und herbewegliches Schaltglied 17 aufweist. Der Betriebsartenumschalter 16 ist etwas unterhalb der Anschlussebene der Anschlussvorrichtung 11 derart angeordnet, dass dessen Schaltglied 17 in den Umfangsbereich des eingesetzten Brühorgans ragt. Dabei wird davon ausgegangen, dass der Filterträger 13 einen grösseren Durchmesser aufweist als die Brühkammer 14 des Siebhalters 12, so dass der Siebhalter 12 bei seinem Einsatz in die Anschlussvorrichtung 11 das Schaltglied 17 des Betriebsartenumschalters 16 mit Abstand nicht erreicht, während beim Einschieben des Filterträgers 13 dessen Umfangsrand das Schaltglied 17 zurückstösst, wodurch der Betriebsartenumschalter 16 betätigt, d.h. von einer ersten in eine zweite Schaltstellung übergeführt wird. Mit dieser Schalthandlung wird die Kaffeemaschine vom Betriebszustand "ESPRESSO" in den Betriebszustand "FILTERKAFFEE" umgeschaltet.
  • Die Kaffeemaschine ist mit einer Warmhalteplatte 18 ausgerüstet, die im vorspringenden Unterteil 19 des Gehäuses 1 eingebaut ist und als Untersatz für eine Kaffekanne 20 zur Aufnahme von Filterkaffee dient. Die Warmhalteplatte 18 ist nur in dem in Fig. 2 dargestellten Betriebszustand der Kaffeemaschine eingeschaltet, wobei die Ein- und Ausschaltung der Warmhalteplatte 18 ebenfalls durch den Betriebsartenumschalter 16 gesteuert wird. Bei der Zubereitung von Espresso-Kaffee wird ein separater Untersatz 21 für eine Kaffeetasse 22 verwendet, der mit einer auf den Unterteil 19 des Gehäuses 1 aufsetzbarer Auffangwanne 23 versehen ist.

Claims (9)

  1. Kaffeemaschine zur wahlweisen Zübereitung von Espresso-Kaffee im Druckverfahren oder von Filterkaffee im drucklosen Filterverfahren, mit einem Kaltwasserbehälter (2), mit Mitteln (4) zur Erwärmung des Kaltwassers, und mit Mitteln (3) zum Fördern des erwärmten Wassers, wobei die Mittel (4) zur Erwärmung des Kaltwassers bezüglich der Erwärmungstemperatur umschaltbar sind, wobei ferner die Mittel (3) zum Fördern des erwärmten Wassers eine Wasserpumpe umfassen, welche bezüglich der Förderleistung umschaltbar ist, und wobei Schaltmittel (16) vorgesehen sind, mittels welcher die Erwärmungstemperatur des Wassers und die Förderleistung der Wasserpumpe umschaltbar sind, dadurch gekennzeichnet, dass eine Anschlussvorrichtung (11) zum wahlweisen Anschluss eines ersten Brühorgans in Form eines Siebhalters (12) oder eines zweiten Brühorgans in Form eines Filterträgers (13) an die Mittel zum Erwärmen und Fördern des Wassers vorgesehen ist, und dass die Schaltmittel (16) beim Einsetzen des einen oder anderen Brühorgans (12 bzw. 13), d.h. entsprechend dem Einsatz des Siebhalters (12) oder des Filterträgers (13), selbstätig von der einen in die andere Betriebsart umschalten.
  2. Kaffeemaschine nach Patentanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die beiden Brühorgane (12, 13) in einer bestimmten Ausdehnungsrichtung unterschiedliche Abmessungen haben und dass die Schaltmittel (16) einen Stössel (17) aufweisen, der so angeordnet ist, dass er nur von dem eingesetzten Brühorgan (13) mit der grösseren Abmessung in der genannten Ausdehnungsrichtung erreicht und beim Einsetzen dieses Brühorgans (13) durch dasselbe von der ersten in die zweite Schaltstellung übergeführt wird.
  3. Kaffeemaschine nach Patentanspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Filterträger (13) einen grösseren Durchmesser aufweist als der Siebhalter (12) und dass der Stössel (17) im Umfangsbereich des eingesetzten Brühorgans (12 bzw. 13) angeordnet ist.
  4. Kaffeemaschine nach einem der vorhergehenden Patentansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass der Betriebsartenumschalter (16, 17) bei seiner Betätigung eine Umsteuerung der Sollwerteinstellung wenigstens der die Förderleistung der Wasserpumpe (3) und der die Wassertemperatur im Heisswasserbereiter beeinflussenden Regelorgane (7; 8; 9 bzw. 10) bewirkt.
  5. Kaffeemaschine nach Patentanspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Sollwert der genannten Regelorgane (7; 8; 9 bzw. 10) so eingestellt ist, dass beim Betrieb der Kaffeemaschine im Druckverfahren die Wasserpumpe (3) mit voller Förderleistung arbeitet und die Wassertemperatur im Heisswasserbereiter (4) auf etwa 85 bis 90°C gehalten wird, während beim Betrieb im drucklosen Filterverfahren die Förderleistung der Wasserpumpe (3) herabgesetzt und die Wassertemperatur im Heisswasserbereiter (4) auf etwa 95°C erhöht wird.
  6. Kaffeemaschine nach einem der vorhergehenden Patentansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Maschine eine Warmhalteplatte (18) aufweist, und dass die Schaltmittel (16) auch die Einschaltung der Warmhalteplatte (18) steuern, so dass die Warmhalteplatte (18) beim Betrieb der Kaffeemaschine im Druckverfahren ausgeschaltet und beim Betrieb im drucklosen Filterverfahren eingeschaltet ist.
  7. Kaffeemaschine nach Patentanspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass Mittel vorgesehen sind, mit denen die Förderleistung der Wasserpumpe (3) manuell verstellbar ist.
  8. Kaffeemaschine nach Patentanspruch 1 oder 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Förderleistung der Wasserpumpe (3) elektrisch, z.B. durch eine Phasenanschnittsteuerung, verstellbar ist.
  9. Kaffeemaschine nach Patentanspruch 1 oder 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Förderleistung der Wasserpumpe (3) hydraulisch, z.B. durch Einschalten eines Überströmventils oder eines hydraulischen Durchflussreglers, verstellbar ist.
EP90810809A 1989-11-07 1990-10-23 Kaffeemaschine zur wahlweisen Zubereitung von Espresso-Kaffee oder Filterkaffee Expired - Lifetime EP0427666B1 (de)

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EP0427666A1 EP0427666A1 (de) 1991-05-15
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EP (1) EP0427666B1 (de)
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