WO2023211005A1 - 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법 - Google Patents

오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법 Download PDF

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WO2023211005A1
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omega
seamless soft
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soft capsule
manufacturing
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PCT/KR2023/004778
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강원호
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유엠에스엔지니어링 주식회사
강원호
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Definitions

  • the present invention relates to a method for manufacturing Omega 3 seamless soft capsules, and more specifically, to manufacturing Omega 3 seamless soft capsules, which are manufactured with an inner material and a shell material surrounding the inner material, in a continuous spherical shape of uniform size. This relates to a method for manufacturing Omega 3 seamless soft capsules.
  • seamless soft capsules are capsules manufactured by wrapping a core material with a shell material without any joints.
  • a material that has excellent solubility in the body and can quickly disintegrate to release the contents is used as the film forming material for forming the seamless soft capsule.
  • These seamless soft capsules include a membrane and an internal material surrounded by the membrane. Seamless soft capsules are manufactured by encapsulating the inner material tightly and hardening it.
  • the present invention is intended to solve the above-described problems, by continuously manufacturing seamless soft capsules made of an internal material containing omega-3 and a shell material surrounding the internal material in a uniformly sized spherical shape.
  • the purpose is to provide a method for manufacturing Omega 3 seamless soft capsules.
  • the method for producing omega 3 seamless soft capsules includes an internal material containing omega 3 and at least one of gelatin or an edible polymer material, and the internal material includes A step of discharging an enveloping film material; A step of simultaneously dropping the discharged internal material and the coating material onto the flowing hardened oil; and forming the dropped inner material and the coating material into a spherical Omega 3 seamless soft capsule; It includes, the internal material is supplied at a supply rate of 100 to 1000 mg/s, and the internal material is characterized by being pulsated 4 to 40 times per second.
  • the gel strength of the coating material is 100 to 300 bloom.
  • the temperature of the coating material is 50°C to 75°C.
  • the internal material includes at least one of eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA).
  • EPA eicosapentaenoic acid
  • DHA docosahexaenoic acid
  • the temperature of hydrogenated oil is -20°C to +20°C.
  • hydrogenated oil has a viscosity of 20 CP or higher.
  • the flow speed of the portion where the seamless soft capsule of hardened oil is transported is 10 cm/s to 100 cm/s.
  • the present invention having the above-mentioned configuration can continuously manufacture Omega 3 seamless soft capsules made of an inner material and a shell material surrounding the inner material in a spherical shape of uniform size. there is.
  • Figure 1 is a flow chart schematically showing the method for manufacturing Omega 3 seamless soft capsules according to the present invention.
  • FIG. 2 is a diagram schematically showing the omega 3 seamless soft capsule manufacturing apparatus according to the present invention.
  • Figure 3 is a front view schematically showing the elastic tube 30 generating device of the Omega 3 seamless soft capsule manufacturing device according to the present invention.
  • Figure 4 is a side view schematically showing the elastic tube 30 generating device of the Omega 3 seamless soft capsule manufacturing device according to the present invention.
  • Figure 1 is a flow chart schematically showing the method for manufacturing Omega 3 seamless soft capsules according to the present invention.
  • Figure 2 is a diagram schematically showing the omega 3 seamless soft capsule manufacturing apparatus according to the present invention.
  • Figure 3 is a front view schematically showing the vibration generating device of the Omega 3 seamless soft capsule manufacturing device according to the present invention.
  • Figure 4 is a side view schematically showing the vibration generating device of the Omega 3 seamless soft capsule manufacturing device according to the present invention.
  • the method for manufacturing Omega 3 seamless soft capsules according to the present invention is to produce Omega 3 seamless soft capsules having a uniformly sized spherical shape with an internal material and a film material surrounding the internal material. This is to easily manufacture.
  • the shell material surrounding the inner material includes at least one of gelatin or an edible polymer material, and the inner material corresponding to the core contains Omega 3 Includes.
  • the inner material and the coating material are simultaneously dropped onto the flowing hardening oil to manufacture the inner material and the coating material surrounding the inner material into spherical omega-3 seamless soft capsules.
  • omega 3 containing at least one of eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) is used, but the internal material of the present invention is not limited to omega 3. No, it is natural that seamless soft capsules can be manufactured using various other materials that can be manufactured as seamless soft capsules as internal materials.
  • EPA eicosapentaenoic acid
  • DHA docosahexaenoic acid
  • each substance is 9:1 to 1:9, 7:1 to 1:7, 5:1 to 1:5, and 3:1 to 1. :3 or 2:1 to 1:1 by weight.
  • eicosapentaenoic acid EPA
  • the internal substances may include various saturated or unsaturated fatty acids in addition to eosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid.
  • saturated fatty acids, linolenic acid, and alpha-linolenic acid may be further included.
  • starch and seaweed extract which are vegetable ingredients
  • gelatin which is an animal ingredient
  • Starches that are plant-based ingredients include grain starch (wheat, corn, rice), root starch (potato, tapioca, arrowroot, ginger, lotus root, arrowroot, yam), and modified starch.
  • Gelatin which is an animal-based ingredient, can be used as fish. Gelatin, bovine gelatin, pork skin gelatin, etc. can be used, but it is not limited to this and any edible polymer can be used.
  • the gel strength of the gelatin or starch constituting the film material is preferably 100 to 300 blooms to form an appropriate film.
  • the gel strength of the coating material is less than 100 bloom, the strength is weak and the capsule coating cannot be formed. If the gel strength exceeds 300 bloom, it is difficult to form into a sphere shape and decomposition is poor, so the gel of the coating material
  • the gel strength is preferably 100 to 300 blooms or more to form an appropriate film.
  • the gel strength is based on an internationally standardized measurement method called the bloom method, and the bloom value is measured according to JIS K 6503.
  • the temperature of the coating material is preferably between 50°C and 75°C to facilitate the flow of the coating material. If the temperature of the coating material exceeds 75°C for a long period of time, denaturation of the proteins that make up the coating material may occur, and if the temperature is lower than 50°C, it may not have appropriate flow properties.
  • the internal material and the coating material can be discharged by multiple nozzles 20, as shown in FIG. 2, and the multiple nozzles 20 include an inner nozzle 21 that discharges the internal material, and the coating material. It may discharge an outer nozzle 23 that is provided on the outer periphery of the inner nozzle 21 and surrounds the inner nozzle 21.
  • an elastic tube 30 for supplying the internal material and film material is connected to the multiple nozzle 20, and an inner elastic tube 31 for supplying the flowing internal material is connected to the inner nozzle 21.
  • an outer elastic tube 33 for supplying the flowing film material may be connected to the outer nozzle 23.
  • the inner elastic tube 31 supplies the inner material to the inner nozzle 21
  • the outer elastic tube 33 supplies the film material to the outer nozzle 23
  • the multiple nozzles Omega 3 seamless soft capsules are manufactured from the internal material discharged through 20) and the film material discharged in a form surrounding the internal material.
  • the internal material is supplied at a supply rate of 100 to 1000 mg/s. That is, the supply speed of the internal material supplied to the inner nozzle 21 through the inner elastic tube 31 is 100 to 1000 mg/s.
  • the internal material discharged from the multiple nozzle 20 and the film material surrounding the internal material are simultaneously dropped onto the hardened oil to form an omega-3 seamless soft capsule.
  • a curing device 50 through which hardening oil flows is provided at the lower part of the multiple nozzle 20, and an internal material and a film material surrounding the internal material are placed on the curing oil flowing in the curing device 50. It is dropped and formed into a sphere-shaped Omega 3 seamless soft capsule.
  • the hardened oil can be any one that does not chemically react with the internal material and the coating material, but specifically, it should be a medium chain triglycerides (MCT) oil with an average carbon number of 8 to 12 so that it can maintain the liquid state at low temperatures. You can.
  • MCT medium chain triglycerides
  • the medium chain fatty acid includes coconut oil, olive oil, linseed oil, perilla oil, palm oil, etc., but is not limited thereto and can be any fatty acid with a carbon number of 8 to 12.
  • the temperature of the hardened oil may be -20 to +20°C.
  • the temperature of the hardened oil exceeds 20°C, a problem occurs in which the Omega 3 seamless soft capsule is not formed well because the coating material is not sufficiently hardened.
  • the viscosity of the hardened oil is 20 CP or more based on a room temperature of 20°C. If the viscosity of the hardened oil is less than 20 CP, the flow of internal substances and coating materials within the hardened oil may be rapid, which may cause problems in forming Omega 3 seamless soft capsules.
  • the viscosity of the hardened oil may be 23 CP to 40 CP at room temperature 20°C, and more preferably, the viscosity of the hardened oil may be 24 CP to 27 CP based on room temperature 20°C.
  • the flow rate of the curing oil in the curing device 50 is preferably 10 cm/s to 100 cm/s. If the flow speed is less than 10cm/s, the flow of the internal material and the coating material may be slow, so Omega 3 seamless soft capsules may not be formed, or a problem may occur where several spheres stick together and harden, and the flow speed may be 100cm/s. If it exceeds , it may be too fast and a problem may occur in which the coating material of the Omega 3 seamless soft capsule cannot encapsulate the internal material.
  • a first supply pump 41 for supplying the inner material to the inner nozzle 21 and a second supply pump 43 for supplying the film material to the outer nozzle 23 may be further included.
  • the first supply pump 41 is connected to the inner elastic tube 31 to supply the inner material to the inner nozzle 21, and the second supply pump 43 supplies the film material to the outer nozzle 23. It is connected to the outer elastic tube (33) to supply.
  • the first supply pump 41 or/and the second supply pump 43 may be a gear pump that meshes two gears and discharges the fluid trapped in the teeth and spaces of the gears by rotating the gears.
  • the inner elastic tube 31 and/or the outer elastic tube 33 are provided with a vibration generator 10 for imparting vibration, and the elastic tube to which vibration is imparted by the vibration generator 10 ( 30) may be partially or entirely made of an elastic material.
  • the shore hardness of the material of the elastic tube 30 may be A20 to A70 or A30 to A70, and appropriate vibration by the vibration generator 10 may be transmitted to each material of the elastic tube 30.
  • the vibration generator 10 is used to provide vibration to the elastic tube 30, and causes a break in the flow of the internal material and the coating material flowing inside the elastic tube 30.
  • This interruption of the flow allows the film material to better surround the inner material when the Omega 3 seamless soft capsule is formed in the hydrogenated oil, allowing the sphere to be well formed in the Omega 3 seamless soft capsule.
  • the vibration generator 10 may be configured to adjust the capacity of the seamless soft capsule by applying vibration to the elastic tube 30 to create a break in each material flowing inside the elastic tube 30.
  • the vibration generating device 10 is formed as a cam structure capable of reciprocating movement according to rotational movement, and can impart vibration to the elastic tube 30 by moving in a straight line or up and down in response to the rotational movement.
  • the vibration generating device 10 includes a rostral part 11 that rotates according to the driving of the motor 17, and a rotational movement of the rostral part 11.
  • a driven member 12 that applies vibration to the elastic tube 30 by making a vertical reciprocating motion, and a fixing member 15 provided on both sides of the driven member 12 so that the driven member 12 can reciprocate. ) includes.
  • the main joint 11 is formed in the shape of a disk, a motor 17 is connected to the central axis on the same axis, and rotates by driving the motor 17, and the driven joint 12 is formed in a plate body. It reciprocates in the vertical direction by the rotational movement of the main joint 11, and a striking blade 13 is formed at the lower part to provide vibration by striking the elastic tube 30.
  • the fixing members 15 are provided in pairs on both sides of the driven joint 12, and a plurality of fixing protrusions 12c are protruding on both sides of the driven joint 12, and the fixing members 15 A slit-shaped fixing hole (15a) is formed to correspond to the fixing protrusion (12a) so that the fixing protrusion (12a) is coupled thereto, and the fixing protrusion (12a) moves vertically on the fixing hole (15a) to form the driven joint (12). It reciprocates in the vertical direction on this fixing member (15).
  • a disc-shaped rotation piece (11a) is formed on the inner surface in the thickness direction of the main joint 11 to be biased to one side with respect to the central axis, and the driven joint 12 is formed at the center of the main joint 11.
  • a lifting hole 12a is formed through the piece 11a so that it can be rotatably installed.
  • the rotary piece 11a biasedly provided on the rostral joint 11 rotates, and the lifting hole 12a to which the rotary piece 11a is coupled is moved in the vertical direction. It reciprocates, and the striking blade 13 strikes the outer periphery of the elastic tube 30 provided in the lower part of the driven joint 12 by the reciprocating motion of the lifting hole 12a, thereby causing vibration in the elastic tube 30. Grant.
  • the blade width of the striking blade 13 is preferably 0.1 mm to 100 mm, 0.1 mm to 5 mm, 0.3 mm to 2 mm, or 0.5 mm to 1.5 mm. If the width of the striking blade (13) is less than 0.1 mm, the striking blade (13) is too sharp and may cause damage to the elastic tube (30). If the width of the striking blade (13) exceeds 100 mm, the striking portion may be damaged. Because it is not concentrated, a problem may occur in which flow interruption does not occur in each material of the elastic tube 30.
  • the internal material may be pulsated 4 to 40 times per second through the vibration generator 10.
  • the internal material is supplied to the inner nozzle (21) through the inner elastic tube (31) of the Omega 3 seamless soft capsule manufacturing device (1), and the film material is supplied to the outer nozzle (23) through the outer elastic tube (33). supply.
  • EPA eicosapentaenoic acid
  • DHA docosahexaenoic acid
  • the internal material and the coating material surrounding the internal material are discharged through the multiple nozzles 20 including the inner nozzle 21 and the outer nozzle 23.
  • the internal material dropped with the hardened oil and the film material surrounding the internal material are formed into a spherical Omega 3 seamless soft capsule.
  • the outer elastic tube 33 or/and the inner elastic Vibration is applied to the tube 31.
  • the supply flow rate of the internal material and/or film material supplied to the multiple nozzle 20 through the elastic tube 30 can be set by the vibration of the vibration generator 10, and the multiple nozzle 20 can be supplied through the elastic tube 30.
  • calculate the capacity of the Omega 3 seamless soft capsule for the set supply flow rate set the number of vibrations of the elastic tube, and operate the motor ( 17) By adjusting the number of rotations, the capacity of Omega 3 seamless soft capsules to be manufactured can be set according to the application of vibration.

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Abstract

본 발명은 내부물질과 내부물질을 감싸는 피막물질로 제조되는 오메가 3 심리스 연질캡슐을 균일한 크기의 구(球) 형상으로 연속되게 제조할 수 있는 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법에 관한 것으로, 오메가 3를 포함하는 내부물질과, 젤라틴 또는 식용가능한 고분자 물질 중 적어도 어느 하나 이상을 포함하고, 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질이 토출되는 단계; 토출된 내부물질 및 피막물질이 유동하는 경화 오일 상에 동시에 드랍되는 단계; 및 드랍된 내부물질 및 피막물질이 구(球) 형상의 오메가 3 심리스 연질캡슐로 형성되는 단계; 를 포함하고, 내부물질은 100 내지 1000mg/s의 공급속도로 공급되고, 내부물질은 초(sec) 당 4 내지 40회의 맥동이 부여된다.

Description

오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법
본 출원은 2022.04.25. 자 대한민국 특허출원 제10-2022-0050973호에 기초한 우선권의 이익을 주장한다.
본 발명은 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 내부물질과 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질로 제조되는 오메가 3 심리스 연질캡슐을 균일한 크기의 구(球) 형상으로 연속되게 제조할 수 있는 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법에 관한 것이다.
일반적으로, 심리스 연질캡슐은 코어 물질을 이음매 없이 피막물질로 감싸 제조하는 캡슐이다.
이러한 심리스 연질캡슐은 섭취가 손쉽기 때문에 식품, 의약외품 및 의약품 등 각종 분야에서 널리 이용되고 있다.
특히, 액상 충전물을 코어로 하는 캡슐로서, 심리스 연질캡슐은 생산성이 높아 널리 이용되고 있다.
여기서, 심리스 연질캡슐을 형성하는 피막 형성 재료로는 체내에서의 용해성이 우수하고 신속하게 붕괴하여 내용물을 방출할 수 있는 재료가 이용된다.
이러한 심리스 연질캡슐은 피막 및 피막으로 감싸지는 내부물질을 포함한다. 심리스 연질캡슐은 피막물질이 내부물질을 빈틈 없이 감싸고, 경화되어 제조된다.
따라서, 심리스 연질캡슐을 크기가 균일한 구(球) 형상으로 연속되게 제조할 수 있는 제조방법이 요구되는 실정이다.
[선행기술문헌]
대한민국 공개특허 제10-2010-0039362호
본 발명은 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 오메가 3를 포함하는 내부물질과 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질로 제조되는 심리스 연질캡슐을 균일한 크기의 구(球) 형상으로 연속되게 제조할 수 있는 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한, 본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제들은 이상에서 언급한 기술적 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 발명에 따른 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법은, 오메가 3를 포함하는 내부물질과, 젤라틴 또는 식용가능한 고분자 물질 중 적어도 어느 하나 이상을 포함하고, 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질이 토출되는 단계; 토출된 내부물질 및 피막물질이 유동하는 경화 오일 상에 동시에 드랍되는 단계; 및 드랍된 내부물질 및 피막물질이 구(球) 형상의 오메가 3 심리스 연질캡슐로 형성되는 단계; 를 포함하고, 내부물질은 100 내지 1000mg/s의 공급속도로 공급되고, 내부물질은 초(sec) 당 4 내지 40회의 맥동이 부여되는 것을 특징으로 한다.
하나의 예로서, 피막물질의 겔 강도는 100 내지 300 bloom 이다.
다른 하나의 예로서, 피막물질의 온도는 50℃ 내지 75℃이다.
또 다른 하나의 예로서, 내부물질은 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA) 중 적어도 어느 하나 이상을 포함한다.
하나의 예로서, 경화 오일의 온도는 -20℃ 내지 +20℃이다.
다른 하나의 예로서, 경화 오일은 점도 20CP 이상이다.
또 다른 하나의 예로서, 경화 오일의 심리스 연질캡슐이 이송되는 부분의 유속은 10cm/s 내지 100cm/s이다.
이상에서 설명한 바와 같이 상기와 같은 구성을 갖는 본 발명은, 내부물질과 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질로 제조되는 오메가 3 심리스 연질캡슐을 균일한 크기의 구(球) 형상으로 연속되게 제조할 수 있다.
그리고, 본 발명에서 얻을 수 있는 효과는 이상에서 언급한 효과들로 제한되지 않으며, 언급하지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
도 1은 본 발명에 따른 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법을 개략적으로 나타내는 흐름도이다.
도 2는 본 발명에 따른 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조장치를 개략적으로 나타내는 도면이다.
도 3은 본 발명에 따른 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조장치의 탄성튜브(30)발생장치를 개략적으로 나타내는 정면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조장치의 탄성튜브(30)발생장치를 개략적으로 나타내는 측면도이다.
이하, 본 발명에 의한 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하면서 상세하게 설명한다. 또한, 본 실시예에서는 본 발명의 권리범위를 한정하는 것은 아니고, 단지 예시로 제시한 것이며, 그 기술적인 요지를 이탈하지 않는 범위 내에서 다양한 변경이 가능하다.
본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고, 상세한 설명에 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
본 출원에서, "포함한다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서 상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성 요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.
이하, 첨부된 도면을 참고로 본 발명의 바람직한 실시 예에 대하여 설명한다. 도 1은 본 발명에 따른 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법을 개략적으로 나타내는 흐름도이다. 도 2는 본 발명에 따른 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조장치를 개략적으로 나타내는 도면이다. 도 3은 본 발명에 따른 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조장치의 진동발생장치를 개략적으로 나타내는 정면도이다. 도 4는 본 발명에 따른 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조장치의 진동발생장치를 개략적으로 나타내는 측면도이다.
도면에서 도시하고 있는 바와 같이, 본 발명에 의한 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법은, 내부물질과 상기 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질로 균일한 크기의 구(球) 형상을 갖는 오메가 3 심리스 연질캡슐을 용이하게 제조하기 위한 것이다.
구체적으로는, 본 발명에 의한 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법은, 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질은 젤라틴 또는 식용가능한 고분자 물질 중 적어도 어느 하나 이상을 포함하고, 코어에 해당하는 내부물질은 오메가 3를 포함한다.
그리고, 내부물질과 피막물질을 유동하는 경화 오일 상에 동시에 드랍시켜 내부물질 및 상기 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질을 구(球) 형상의 오메가 3 심리스 연질캡슐로 제조한다.
여기서, 내부물질로는, 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA) 중 적어도 어느 하나 이상을 포함하는 오메가 3를 사용하나, 본 발명의 내부물질을 오메가 3로 한정하는 것은 아니며, 심리스 연질캡슐로 제조가능한 기타 다양한 물질을 내부물질로 하여 심리스 연질캡슐을 제조할 수 있음은 당연하다 할 것이다.
이때, 에이코사펜타엔산 및 도코사헥사엔산이 모두 포함되는 경우, 각 물질은 9 : 1 내지 1 : 9, 7 : 1 내지 1 : 7, 5 : 1 내지 1 : 5, 3 : 1 내지 1 : 3 또는 2 : 1 내지 1 : 1의 중량비로 포함될 수 있다.
또한, 전체 내부물질 100중량%에 대해 에이코사펜타엔산(EPA)이 95 중량% 이상 고함량으로 포함되는 것도 가능하다. 더불어, 내부물질에는 에이오사펜타엔산, 도코사헥사엔산 외에도 다양한 포화지방산이나 불포화지방산이 포함될 수 있다. 예컨대, 포화지방산, 리놀린산, 알파리놀렌산이 더 포함될 수 있다.
여기서, 피막물질로는, 식물성 성분인 전분, 해초추출물과 동물성 성분인 젤라틴을 사용할 수 있다.
식물성 성분인 전분으로는 곡물전분(밀, 옥수수, 쌀), 뿌리 전분(감자, 타피오카, 애로루트, 생강, 연근, 칡뿌리, 얌) 및 변성전분 등을 사용할 수 있으며, 동물성 성분인 젤라틴은 피쉬젤라틴, 우피젤라틴 및 돈피젤라틴 등을 사용할 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니고 식용 가능한 고분자는 모두 사용할 수 있다.
이때, 피막물질을 구성하는 젤라틴 또는 전분의 겔 강도(Gel Strength)는 적정한 피막을 형성하기 위해 100 내지 300 bloom인 것이 좋다.
만약, 피막물질의 겔 강도가 100 bloom 미만인 경우 강도가 약하여 캡슐의 피막을 형성하지 못하고, 겔 강도가 300 bloom을 초과하는 경우 구(球) 형상으로 형성이 어렵고 분해가 좋지 않기 때문에 피막물질의 겔 강도(Gel Strength)는 적정한 피막을 형성하기 위해 100 내지 300 bloom 이상이 바람직하다.
이때, 겔 강도는 bloom법으로 불리는 국제적으로 통일된 측정 방법에 준거하며, bloom값은 JIS K 6503에 의하여 측정된다.
한편, 상기 피막물질의 흐름이 용이하도록 피막물질의 온도는 50℃ 내지 75℃인 것이 바람직하다. 피막물질의 온도가 장시간 동안 75℃를 넘는 경우 피막물질을 구성하는 단백질의 변성이 생길 수 있고, 50℃ 미만인 경우에는 적절한 흐름성을 가질 수 없다.
여기서, 내부물질과 피막물질은, 도 2에 도시하고 있는 바와 같이, 다중노즐(20)에 의해 토출될 수 있으며, 다중노즐(20)은 내부물질을 토출하는 내측노즐(21)과, 피막물질을 토출하되 내측노즐(21)의 외주연에 상기 내측노즐(21)을 감싸는 형태로 구비되는 외측노즐(23)을 포함할 수 있다.
그리고, 상기 다중노즐(20)에는 내부물질 및 피막물질을 공급하기 위한 탄성튜브(30)가 연결되되, 내측노즐(21)에는 유동하는 내부물질을 공급하기 위한 내측 탄성튜브(31)가 연결되고, 외측노즐(23)에는 유동하는 피막물질을 공급하기 위한 외측 탄성튜브(33)가 연결될 수 있다.
상기한 바와 같은 구조에 의하여, 상기 내측 탄성튜브(31)는 내측노즐(21)에 내부물질을 공급하고, 외측 탄성튜브(33)는 외측노즐(23)에 피막물질을 공급하며, 다중노즐(20)을 통해 토출되는 내부물질과 상기 내부물질을 감싸는 형태로 토출되는 피막물질로 오메가 3 심리스 연질캡슐을 제조한다.
여기서, 상기 내부물질은 100 내지 1000mg/s의 공급속도로 공급된다. 즉, 상기 내측 탄성튜브(31)를 통하여 내측노즐(21)로 공급되는 내부물질의 공급속도는 100 내지 1000mg/s로 이루어진다.
한편, 상기 다중노즐(20)에서 토출된 내부물질과 상기 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질은 경화 오일 상에 동시에 드랍되어 오메가 3 심리스 연질캡슐로 형성된다.
이를 위하여, 경화 오일이 유동하는 경화장치(50)가 다중노즐(20)의 하부에 구비되고, 내부물질과 상기 내무물질을 감싸는 형태의 피막물질이 경화장치(50)에서 유동하는 경화 오일 상에 드랍되어 구(球) 형상의 오메가 3 심리스 연질캡슐로 형성된다.
여기서, 경화 오일은, 내부물질 및 피막물질과 화학적 반응을 하지 않는 것이면 가능하지만, 구체적으로 낮은 온도에서 액상 상태를 유지할 수 있도록 평균 탄소수가 8 내지 12의 중간사슬 지방산(Medium Chain Triglycerides, MCT) 오일일 수 있다.
바람직하게는, 중간사슬 지방산은 코코넛 오일, 올리브 오일, 아마씨 오일, 들기름, 팜오일 등이 있으나, 이에 제한되는 것은 아니고 탄소수가 8 내자 12인 지방산이면 가능하다.
또한, 상기 경화 오일의 온도는 -20 내지 +20℃일 수 있다. 여기서, 경화 오일의 온도가 20℃를 초과하는 경우, 피막물질의 경화가 충분히 되지 못해서 오메가 3 심리스 연질캡슐이 잘 형성되지 못하는 문제가 발생한다.
한편, 경화 오일의 온도가 -20 내지 20℃일 때, 상온 20℃를 기준으로 경화 오일의 점도는 20CP 이상인 것이 바람직하다. 경화 오일의 점도가 20CP 미만인 경우, 경화 오일 내에서 내부물질 및 피막물질의 흐름이 빨라서 오메가 3 심리스 연질캡슐이 성형되지 않는 문제점이 발생될 수 있다. 여기서, 경화 오일은 상온 20℃에서 점도가 23CP 내지 40CP일 수 있으며, 보다 바람직하게는, 상온 20℃를 기준으로 경화 오일의 점도는 24CP 내지 27CP일 수 있다.
한편, 상기 경화장치(50)에서의 경화 오일의 유속은 10cm/s 내지 100cm/s인 것이 좋다. 유속이 10cm/s 미만인 경우 내부물질과 피막물질의 흐름이 느려서 오메가 3 심리스 연질캡슐이 형성되지 못하거나, 여러 개의 구(球)가 서로 붙은 채로 경화되는 문제가 발생할 수 있고, 유속이 100cm/s를 초과하는 경우에는 너무 빨라서 오메가 3 심리스 연질캡슐의 피막물질이 내부물질을 봉입하지 못하는 문제가 발생할 수 있다.
여기서, 상기 내측노즐(21)로 내부물질을 공급하는 제1 공급펌프(41)와 외측노즐(23)로 피막물질을 공급하는 제2 공급펌프(43)가 더 포함될 수 있다. 구체적으로는, 제1 공급펌프(41)는 내측노즐(21)로 내부물질을 공급하도록 내측 탄성튜브(31)에 연결되고, 제2 공급펌프(43)는 외측노즐(23)로 피막물질을 공급하도록 외측 탄성튜브(33)에 연결된다.
이때, 상기 제1 공급펌프(41) 또는/및 제2 공급펌프(43)는 2개의 기어를 맞물리게 하여 기어의 이와 이의 공간에 갇힌 유체를 기어의 회전에 의하여 내보내는 기어펌프일 수 있다.
여기서, 상기 내측 탄성튜브(31) 및/또는 외측 탄성튜브(33)에는 진동을 부여하기 위한 진동발생장치(10)가 구비되고, 상기 진동발생장치(10)에 의해 진동이 부여되는 탄성튜브(30)는 일부 또는 전체가 탄성을 갖는 재질로 이루어질 수 있다.
이를 위하여, 상기 탄성튜브(30) 재질의 쇼어경도는 A20 내지 A70 또는 A30 내지 A70일 수 있으며, 진동발생장치(10)에 의한 적절한 진동이 탄성튜브(30)의 각 물질에 전해질 수 있다.
한편, 상기 진동발생장치(10)는 탄성튜브(30)에 진동을 부여하기 위한 것으로서, 탄성튜브(30)의 내부에 흐르는 내부물질 및 피막물질의 흐름에 끊김을 발생시킨다.
이러한 흐름의 끊김은 경화 오일 내에서 오메가 3 심리스 연질캡슐이 형성될 때, 피막물질이 내부물질을 더욱 잘 감싸게 하여 오메가 3 심리스 연질캡슐에서 구(球)가 잘 형성되도록 한다.
여기서, 진동발생장치(10)는 탄성튜브(30)에 진동을 부여하여 탄성튜브(30)의 내부에 흐르는 각 물질에 끊김을 발생시켜 심리스 연질캡슐의 용량을 조절하도록 이루어질 수도 있다.
이를 위하여, 상기 진동발생장치(10)는, 회전운동에 따른 왕복운동이 가능한 캠구조로 형성되고, 회전운동에 대해 직선 또는 상하왕복운동 하는 것으로 탄성튜브(30)에 진동을 부여할 수 있다.
구체적으로는, 도 3 내지 도 4에 도시하고 있는 바와 같이, 진동발생장치(10)는 모터(17)의 구동에 따라 회전운동하는 주동절(11)과, 상기 주동절(11)의 회전운동에 의해 수직 왕복운동을 하여 탄성튜브(30)에 진동을 부여하는 종동절(12) 및 상기 종동절(12)이 왕복운동 가능하도록 종동절(12)의 양 측면에 각각 구비되는 고정부재(15)를 포함한다.
상기 주동절(11)은 원판 형태로 형성되고, 중심축에 모터(17)가 동일축선상으로 연결되며, 모터(17)의 구동에 의해 회전운동하며, 상기 종동절(12)은 판체로 형성되어 주동절(11)의 회전운동에 의해 수직방향으로 왕복운동하며, 하부에 탄성튜브(30)를 타격하여 진동을 부여하기 위한 타격날(13)이 형성된다.
상기 고정부재(15)는 종동절(12)의 양 측면에 각각 한 쌍으로 구비되고, 종동절(12)의 양 측면에는 복수의 고정돌기(12c)가 돌출형성되며, 상기 고정부재(15)에는 고정돌기(12a)가 결합되도록 슬릿형태의 고정홀(15a)이 고정돌기(12a)에 대응되게 형성되며, 상기 고정돌기(12a)가 고정홀(15a) 상에서 수직이동하여 종동절(12)이 고정부재(15) 상에서 수직방향으로 왕복운동한다.
여기서, 상기 주동절(11)의 두께방향 내측면에는 중심축을 기준으로 일측으로 편향되게 원판 형태의 회전편(11a)이 형성되고, 상기 종동절(12)은 중심부에 주동절(11)의 회전편(11a)이 회전가능하게 설치되도록 승강홀(12a)이 관통형성된다.
이로 인해, 주동절(11)의 회전운동 시 상기 주동절(11)에 편향되게 구비되는 회전편(11a)이 회전하고, 상기 회전편(11a)이 결합된 승강홀(12a)이 수직방향으로 왕복운동하며, 상기 승강홀(12a)의 왕복운동에 의해 타격날(13)이 종동절(12)의 하부에 구비되는 탄성튜브(30)의 외주연을 타격하여 탄성튜브(30)에 진동을 부여한다.
이때, 상기 타격날(13)의 날 폭은 0.1mm 내지 100mm, 0.1mm 내지 5mm, 0.3mm 내지 2mm 또는 0.5mm 내지 1.5mm인 것이 바람직하다. 타격날(13)의 폭이 0.1mm보다 작은 경우 타격날(13)이 너무 예리해서 탄성튜브(30)에 손상이 발생할 수 있고, 타격날(13)의 폭이 100mm를 초과하는 경우에는 타격부가 집중되지 않아서 탄성튜브(30)의 각 물질에 흐름 끊김이 발생하지 않게 되는 문제가 발생할 수 있다.
이때, 상기 내부물질은 진동발생장치(10)를 통하여 초(sec) 당 4 내지 40회의 맥동이 부여될 수 있다.
예컨대, 상기 내측 탄성튜브(31)를 통하여 내측노즐(21)로 100 내지 1000mg/s의 공급속도로 내부물질이 공급하고, 초(sec) 당 4 내지 40회의 맥동이 부여할 경우, 25mg의 용량을 갖는 오메가 3 심리스 연질캡슐을 초(Sec) 당 4 내지 40 캡슐을 제조할 수 있다. 또한, 제조되는 오메가 3 심리스 연질캡슐의 용량에 따라 내부물질의 공급속도 및 진동발생장치(10)를 통해 탄성튜브(30)에 부여되는 맥동의 회수를 조절하여 기타 다양하게 변경실시할 수 있다.
이하, 본 발명에 의한 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법을 간략하게 설명한다.
먼저, 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조장치(1)의 내측 탄성튜브(31)를 통해 내측노즐(21)에 내부물질을 공급하고, 외측 탄성튜브(33)를 통해 외측노즐(23)에 피막물질을 공급한다.
이때, 내부물질로는 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA) 중 적어도 어느 하나 이상을 사용하고, 피막물질로는 젤라틴 또는 식용가능한 고분자 물질 중 적어도 하나 이상을 사용할 수 있다.
그리고, 상기 내측노즐(21)과 외측노즐(23)을 포함하는 다중노즐(20)을 통해 내부물질 및 상기 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질을 토출한다.
이때, 상기 토출된 내부물질 및 상기 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질이 경화 오일로 동시에 드랍된다.
이로 인해, 상기 경화 오일로 드랍된 내부물질 및 상기 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질이 구(球) 형상의 오메가 3 심리스 연질캡슐로 형성된다.
여기서, 상기 내측노즐(21)과 외측노즐(23)을 포함하는 다중노즐(20)을 통해 내부물질 및 상기 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질의 토출 시 외측 탄성튜브(33) 또는/및 내측 탄성튜브(31)에 진동을 부여한다.
이때, 진동발생장치(10)의 진동에 의해 탄성튜브(30)를 통해 다중노즐(20)로 공급되는 내부물질 및/또는 피막물질의 공급 유량을 설정할 수 있으며, 탄성튜브(30)를 통해 다중노즐로 공급되는 내부물질 및/또는 피막물질의 공급 유량을 기 설정한 후 설정된 공급 유량에 대한 오메가 3 심리스 연질캡슐의 용량을 연산한 후 탄성튜브의 진동 회수를 설정하고, 설정값에 따라 모터(17)의 회전수를 조절함으로써 진동의 부여에 따라 제조될 오메가 3 심리스 연질캡슐의 용량을 설정할 수 있다.
이상, 본 발명은 특정의 실시예와 관련하여 도시 및 설명하지만, 첨부 특허청구의 범위에 나타난 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화가 가능하다는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.
[부호의 설명]
1 : 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조장치
10 : 진동발생장치
11 : 주동절
11a : 회전편
12 : 종동절
12a : 승강홀
12c : 고정돌기
13 : 타격날
15 : 고정부재
15a : 고정홀
17 : 모터
20 : 다중노즐
21 : 내측노즐
23 : 외측노즐
30 : 탄성튜브
31 : 내측 탄성튜브
33 : 외측 탄성튜브
41 : 제1 공급펌프
43 : 제2 공급펌프
50 : 경화장치

Claims (7)

  1. 심리스 연질캡슐의 제조방법에 있어서,
    오메가 3를 포함하는 내부물질과, 젤라틴 또는 식용가능한 고분자 물질 중 적어도 어느 하나 이상을 포함하고, 상기 내부물질을 감싸는 형태의 피막물질이 토출되는 단계;
    상기 토출된 내부물질 및 피막물질이 유동하는 경화 오일 상에 동시에 드랍되는 단계; 및
    상기 드랍된 내부물질 및 피막물질이 구(球) 형상의 오메가 3 심리스 연질캡슐로 형성되는 단계;
    를 포함하고,
    상기 내부물질은 100 내지 1000mg/s의 공급속도로 공급되고,
    상기 내부물질은 초(sec) 당 4 내지 40회의 맥동이 부여되는 것을 특징으로 하는 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 피막물질의 겔 강도는 100 내지 300 bloom인 것을 특징으로 하는 오메가 3를 함유하는 심리스 연질캡슐 제조방법.
  3. 청구항 1에 있어서,
    상기 피막물질의 온도는 50℃ 내지 75℃인 것을 특징으로 하는 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법.
  4. 청구항 1에 있어서,
    상기 내부물질은 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA) 중 적어도 어느 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법.
  5. 청구항 1에 있어서,
    상기 경화 오일의 온도는 -20℃ 내지 +20℃인 것을 특징으로 하는 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법.
  6. 청구항 1에 있어서,
    상기 경화 오일은 점도 20CP 이상인 것을 특징으로 하는 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법.
  7. 청구항 1에 있어서,
    상기 경화 오일의 심리스 연질캡슐이 이송되는 부분의 유속은 10cm/s 내지 100cm/s인 것을 특징으로 하는 오메가 3 심리스 연질캡슐 제조방법.
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