WO2020099693A1 - Utensilio para cocinar risotto o arroz meloso - Google Patents

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WO2020099693A1
WO2020099693A1 PCT/ES2019/070549 ES2019070549W WO2020099693A1 WO 2020099693 A1 WO2020099693 A1 WO 2020099693A1 ES 2019070549 W ES2019070549 W ES 2019070549W WO 2020099693 A1 WO2020099693 A1 WO 2020099693A1
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WO
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blades
cooking utensil
motor
utensil
axis
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PCT/ES2019/070549
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English (en)
French (fr)
Inventor
Carlos Alberto PINEDA RIVERA
Original Assignee
GONZÁLEZ FERNÁNDEZ, Isabel Mª
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/16—Inserts
    • A47J36/165—Stirring devices operatively connected to cooking vessels when being removably inserted inside
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/06—Lids or covers for cooking-vessels
    • A47J36/064—Lids or covers for cooking-vessels non-integrated lids or covers specially adapted for frying-pans

Definitions

  • This invention belongs to the technical field of kitchen utensils, especially lids or accessories that are used with pots or pans.
  • the aim is to provide a simpler and cheaper alternative, which can be used at a professional or household level, which allows different dishes to be prepared without the constant intervention of the cook, but without the need for a complex appliance.
  • the terms “includes”, “including”, etc., should not be interpreted exclusively, but consider the possibility that what is described may include additional characteristics in addition to those defined.
  • the invention proposes a cooking utensil comprising
  • a support comprising an anchoring means suitable to be anchored to a kitchen container;
  • each of the blades extends contained in a plane that cuts at a single point to the axis of revolution of the motor.
  • This utensil allows better food removal thanks to the configuration of its blades, since it guarantees the stability of the blades and the correct transmission of the rotational movement regardless of the size of the container where it is inserted.
  • the blades comprise a plurality of lattice-shaped stringers defining a plurality of closed holes the surface of which is greater than 4 cm 2 .
  • one of the spars is discontinuous, the discontinuous spar defining a plurality of open holes, the discontinuous spar being intended to be in contact with the kitchen container.
  • each of the blades extends contained in a plane that is neither parallel nor perpendicular to the axis of revolution of the motor, and particularly forms between 20 and 70 ° with respect to said axis.
  • This configuration saves energy when the content to be mixed is very dense, since an arrangement with a certain angle with respect to the vertical affects the dough to be removed in a softer way, reducing the resistance to advance.
  • the anchoring means are hinged with respect to the support.
  • Articulated means allow adapting to a wide variety of containers and surface finishes, being able to perform the anchoring in various ways, depending on the container to be used.
  • these anchoring means comprise interchangeable magnets, so that they can fulfill their function regardless of the material from which the container is made.
  • the bracket and motor are covered in food grade silicone.
  • the electronic components of the utensil are protected and cleaning is favored, while the utensil is sanitized in contact with the ingredients of the container.
  • the anchoring means are adjustable in extension, so that the utensil is configured to be anchored to containers of different sizes.
  • each blade comprises an additional horizontal element that can be slid with respect to the corresponding blade, which allows the longitudinal dimension of the blades to be adjusted, so that the blades are configured to have a longitudinal dimension adaptable to containers of different sizes.
  • the horizontal additional element can slide with respect to the retracted configuration of the blade, so that if necessary they can be adjusted to the required length.
  • each shovel comprises an additional vertical element sliding with respect to the corresponding shovel, which allows the vertical dimension of the blades to be adjusted, so that the blades are configured to have a vertical dimension adaptable to containers of different sizes.
  • the vertical additional element can slide with respect to the retracted configuration of the blade, so that if necessary they can be adjusted to the required height.
  • the blades are connected to a height adjustable shaft. This regulation allows the base of the blades to always touch the base of the container regardless of the height at which the support is placed.
  • the motor is configured to operate at different rotational speeds.
  • the regulation of the speed of rotation is important, to be able to adapt the operation to a great variety of dishes to cook.
  • the utensil additionally comprises a lid, which optionally can have one or more holes for the steam outlet.
  • This embodiment of support with a lid is suitable when the dish to be prepared needs a closed atmosphere, for example the steam cooker.
  • the blades are connected to the motor by means of an axis parallel to the axis of revolution of the motor.
  • power is transmitted directly, via a shaft that comes out of the motor and to which the blades are attached.
  • the blades are connected to the motor by means of a rack and pinion mechanism.
  • the motor shaft does not remain in the center of the support, so the transmission can be carried out equally efficiently by means of a rack and pinion mechanism; the pinion is moved by the motor shaft and the rack is integral with the blades, so that the motor rotation is transmitted to the blades efficiently.
  • the utensil further comprises a guide containing the zipper. This prevents the cover from moving when the rotation between the pinion and the rack occurs.
  • the motor has a wireless connection that allows remote switching on and off, as well as sending messages about the operating status of the utensil.
  • Figures 1a and 1b show plan and perspective views of a first particular embodiment of the cooking utensil according to the invention.
  • Figures 2a and 2b show plan and perspective views of a second particular embodiment of the cooking utensil according to the invention.
  • Figures 3a and 3b show construction details of the blades belonging to particular examples of embodiment of a cooking utensil according to the invention.
  • Figures 4a and 4b show examples of utensils according to the invention installed in containers.
  • Figures 1a and 1b show plan and perspective views of a first particular embodiment of the cooking utensil 1 according to the invention.
  • This utensil 1 comprises a support 2, a motor 3 and some shovels 4.
  • the support 2 and the motor 3 are covered by food silicone. Furthermore, it also comprises a data processing element 5.
  • the support 2 comprises hooks 21 with magnets 22, which are suitable to be anchored to a kitchen container, such as a saucepan or a frying pan.
  • a kitchen container such as a saucepan or a frying pan.
  • These hooks 21 are articulated with respect to the support 2 and their length is adjustable, to achieve greater compatibility with the different kitchen containers that can be used, both in diameter and in shape.
  • the magnets 22 can be of various types, interchangeable, to adapt to the different materials of which the kitchen containers can be made.
  • the blades 4 are connected to the motor 3 by means of a vertical axis 41.
  • This vertical axis 41 transmits the rotational movement of the motor to the blades, so that the motor is configured to move the blades with a rotary movement when it is started. functioning.
  • This vertical axis 41 is adjustable in height, so that the height of the blades can be adjusted before putting the utensil into operation, thus being able to adapt to containers with different depths, without losing the ability to remove the food found in the base of said container.
  • This vertical axis 41 is parallel to the axis of revolution of the motor 3, so that the movement is transmitted without the need for connections or auxiliary gears.
  • Motor 3 is configured to operate at different rotational speeds, and the speed can be varied during operation.
  • the blades 4 comprise closed holes 42 of a substantially rectangular shape that allow food to pass through them, so that not only adequate removal but also a mixture thereof is achieved.
  • the surface of each hole is greater than 4 cm 2 . This allows the passage of small pieces of ingredients that can be added to the rice, without causing jams in the utensil.
  • Figures 2a and 2b show plan and perspective views of a second particular embodiment of the cooking utensil 1 according to the invention.
  • the cooking utensil 1 in addition to the motor and the blades 4, comprises a cover 10, which acts as a support.
  • This lid 10 is suitable for the preparation of certain foods.
  • the lid 10 comprises a handle 11 and a ventilation hole 12 for the steam outlet.
  • the motor 3 has been displaced from the center of the utensil 1, so a vertical axis that directly connects the motor with the blades has not been used.
  • the solution adopted in this example comprises the use of a 51 pinion and rack 52 mechanism.
  • the pinion 51 is jointly connected to the motor shaft, so that it is driven by motor 3, while the rack 52 is connected by jointly to the blades 4, so that the rotational movement of the motor is effectively transmitted to the blades 4.
  • the rack 52 is inserted in a guide 53 of the cover 10 to prevent the cover 10 from sliding and moving due to to the torque exerted by the motor 3.
  • FIGS 3a and 3b show construction details of the blades in particular embodiments of the inventions.
  • each of these blades 4 are contained in planes that intersect the vertical axis of revolution of the motor 41. In this particular case, moreover, It deals with planes that are not perpendicular or parallel to the vertical axis 41. They are inclined planes between 20 and 70 ° that help the preparation of the ingredients placed in the container.
  • the geometry of the holes included in the blades is also observed in this figure 3a.
  • the blades 4 comprise beams arranged in the form of a grid, forming a series of closed holes 42.
  • the bottom beam intended to contact the surface of the pan, is discontinuous, thereby forming a series of open holes 45.
  • These open holes 45 located at the bottom allow the passage of small pieces of ingredients that are in the base, facilitating removal and preventing jams.
  • figure 3b it is possible to observe possibilities of regulation in the dimensions of the blades, in order to facilitate the use of the utensil in containers of different dimensions.
  • the shovel 4 comprises extensions 43, which are configured to be dragged by an advance rail 44 so that its position can be adjusted depending on the size of the container to be used.
  • the horizontal extension 43 also comprises open holes 45 to respect the design of the main blade 4.
  • a similar guide could be installed vertically, so that the height of the blades can also be adjusted.
  • Figures 4a and 4b show examples of a particular example of utensil 1 installed in containers 100.
  • Figure 4a shows a first example of utensil 1 when installed in a frying pan 100.
  • the fact that the support is open allows cooking the ingredients in the air.
  • a utensil like the one described in Figures 1a and 1b could also be installed in this way.
  • Figure 4b shows a second example of utensil, like the one described in Figures 2a and 2b, when it is installed in a frying pan 100.
  • the fact of having a lid allows to cook the ingredients by steam.
  • the data processing element 5 includes a small screen and controls with which to adjust the time and speed of movement of the blades. Furthermore, this data processing element 5 allows connection with the device to turn it off, turn it on, or to send or receive messages to or from a mobile device. In this way, the transmission of information, such as images or data about the process, is allowed to be published on social networks and / or in a mobile application, as well as the control of the device from said mobile application.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Cookers (AREA)

Abstract

Esta invención proporciona un utensilio (1) para cocinar que comprende un soporte (2), un motor (3) y una pluralidad de palas (4). El soporte (2) comprende unos medios de anclaje (21) adecuados para ser anclados a un recipiente de cocina (100). La pluralidad de palas (4) están conectadas de manera directa o indirecta al motor (3) mediante un eje de revolución, de modo que el motor (3) está configurado para mover las palas (4) de manera directa o indirecta. Cada una de las palas (4) se extiende contenida en un plano que corta en un único punto al eje de revolución del motor (3).

Description

DESCRIPCIÓN
UTENSILIO PARA COCINAR RISOTTO O ARROZ MELOSO
SECTOR DE LA TÉCNICA
Esta invención pertenece al campo técnico de los utensilios de cocina, especialmente de las tapas o accesorios que se utilizan con ollas o cacerolas.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
A la hora de preparar diversos platos de cocina, existen algunas recetas que exigen la atención constante del cocinero durante la preparación. En algunos casos se trata de una mera supervisión con alguna acción esporádica, pero en otros casos se requiere una acción constante de remoción de los alimentos para que no se peguen al recipiente o se estropeen.
Existen robots de cocina que realizan estas labores de manera automática, siendo innecesaria la intervención del cocinero durante el proceso entero. Estos robots de cocina son complejos y costosos, y permiten elaborar distintas recetas sin que el cocinero deba intervenir.
Se pretende proporcionar una alternativa más sencilla y económica, que pueda ser usada a nivel profesional o doméstico, que permita elaborar distintos platos sin la intervención constante del cocinero, pero sin necesidad de utilizar un aparato complejo.
EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN
Este problema se soluciona mediante un utensilio según la reivindicación 1. Las reivindicaciones dependientes definen realizaciones preferidas de la invención.
A menos que se definan de otro modo, los términos utilizados en este documento, tanto científicos como técnicos, deben ser interpretados tal y como lo haría el experto en la materia.
En este documento, los términos “comprende”, “comprendiendo”, etc, no deben ser interpretados en sentido exclusivo, sino que consideran la posibilidad de que lo que se describe pueda incluir características adicionales además de las definidas. Así, en un primer aspecto inventivo, la invención propone un utensilio para cocinar que comprende
un soporte que comprende unos medios de anclaje adecuados para ser anclados a un recipiente de cocina;
un motor;
una pluralidad de palas conectadas de manera directa o indirecta al motor, de modo que el motor está configurado para mover las palas de manera directa o indirecta mediante un eje de revolución;
en donde cada una de las palas se extiende contenida en un plano que corta en un único punto al eje de revolución del motor.
Este utensilio permite una mejor remoción de los alimentos gracias a la configuración de sus palas, ya que garantiza la estabilidad de las palas y la correcta transmisión del movimiento de rotación independientemente del tamaño del recipiente donde se introduzca.
En realizaciones particulares, las palas comprenden una pluralidad de largueros dispuestos en forma de rejilla que definen una pluralidad de orificios cerrados cuya superficie es mayor que 4 cm2.
Estos orificios permiten el paso de parte de los alimentos que se están removiendo, mejorando el proceso de mezcla y la homogeneización del resultado, sin perder la capacidad de mover continuamente el contenido del recipiente. Su tamaño permite el paso de pequeñas porciones sólidas (tales como champiñones, pollo, marisco) que estén participando en el guiso.
En realizaciones particulares, uno de los largueros es discontinuo, definiendo el larguero discontinuo una pluralidad de orificios abiertos, estando el larguero discontinuo destinado a estar en contacto con el recipiente de cocina.
Esta forma particular permite un mejor mezclado del arroz y una mejor fluencia a través del utensilio, obteniendo un mejor resultado. En realizaciones particulares, cada una de las palas se extiende contenida en un plano que no es paralelo ni perpendicular al eje de revolución del motor, y particularmente forma entre 20 y 70° con respecto a dicho eje.
Esta configuración permite ahorrar energía cuando el contenido a mezclar es muy denso, ya que una disposición con cierto ángulo respecto a la vertical incide de una manera más suave en la masa a remover, disminuyendo la resistencia al avance.
En realizaciones particulares, los medios de anclaje están articulados con respecto al soporte.
Unos medios articulados permiten adaptarse a una gran variedad de recipientes y acabados superficiales, pudiendo ejecutar el anclaje de diversas maneras, en función del recipiente a usar.
Además, en realizaciones particulares, estos medios de anclaje comprenden imanes intercambiables, de modo que puedan cumplir su función independientemente del material del que esté fabricado el recipiente.
En realizaciones particulares, el soporte y el motor están cubiertos por silicona alimentaria.
Por un lado, se protegen los componentes electrónicos del utensilio y se favorece la limpieza, a la vez que se higieniza el utensilio de cara al contacto con los ingredientes del recipiente.
En realizaciones particulares, los medios de anclaje son regulables en extensión, de modo que el utensilio está configurado para anclarse a recipientes de distinto tamaño.
En realizaciones particulares, cada pala comprende un elemento adicional horizontal deslizable con respecto a la pala correspondiente, que permite regular la dimensión longitudinal de las palas, de modo que las palas están configuradas para tener una dimensión longitudinal adaptable a recipientes de distinto tamaño. El elemento adicional horizontal puede deslizarse con respecto a la configuración retraída de la pala, de modo que en caso de necesidad puedan ajustarse a la longitud requerida. En realizaciones particulares, cada pala comprende un elemento adicional vertical deslizable con respecto a la pala correspondiente, que permite regular la dimensión vertical de las palas, de modo que las palas están configuradas para tener una dimensión vertical adaptable a recipientes de distinto tamaño. El elemento adicional vertical puede deslizarse con respecto a la configuración retraída de la pala, de modo que en caso de necesidad puedan ajustarse a la altura requerida.
En realizaciones particulares, las palas están conectadas a un eje regulable en altura. Esta regulación permite que la base de las palas pueda tocar siempre la base del recipiente independientemente de la altura en la que se coloque el soporte.
En realizaciones particulares, el motor está configurado para funcionar a distintas velocidades de rotación. La regulación de la velocidad de rotación es importante, para poder adaptar el funcionamiento a una gran variedad de platos a cocinar.
En realizaciones particulares, el utensilio comprende adicionalmente una tapa, que opcionalmente puede llevar uno o más orificios para la salida de vapor
Esta realización de soporte con tapa es adecuada cuando el plato a preparar necesita una atmósfera cerrada, por ejemplo la cocina al vapor.
En realizaciones particulares, las palas están conectadas al motor por medio de un eje paralelo al eje de revolución del motor.
En algunos casos, la potencia se transmite directamente, por medio de un eje que sale del motor y al que se fijan las palas.
En realizaciones particulares, las palas están conectadas al motor por medio de un mecanismo de piñón y cremallera.
En otros casos, el eje del motor no queda en el centro del soporte, por lo que la transmisión puede realizarse de manera igualmente eficaz por medio de un mecanismo de piñón y cremallera; el piñón es movido por el eje del motor y la cremallera es solidaria a las palas, de modo que el giro del motor se transmite a las palas de manera eficaz. En realizaciones particulares, el utensilio comprende adicionalmente una guía que contiene la cremallera. Esto evita que la tapa pueda moverse cuando se produce el giro entre el piñón y la cremallera.
En realizaciones particulares, el motor tiene una conexión inalámbrica que permite el encendido y apagado remoto, así como el envío de mensajes sobre el estado de funcionamiento del utensilio.
BREVE DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para completar la descripción y de cara a una mejor comprensión de la invención, se proporciona el siguiente juego de figuras. Dichas figuras son parte integral de la descripción, e ilustran uno o varios ejemplos particulares, que no deberían interpretarse como si restringieran el ámbito de protección de la invención, sino simplemente como ejemplos particulares de cómo se puede llevar a cabo la invención. Este juego comprende las siguientes figuras:
Las Figuras 1a y 1 b muestran vistas en planta y perspectiva de una primera realización particular del utensilio para cocinar de acuerdo con la invención.
Las figuras 2a y 2b muestran vistas en planta y perspectiva de una segunda realización particular del utensilio para cocinar de acuerdo con la invención.
Las figuras 3a y 3b muestran detalles constructivos de las palas pertenecientes a ejemplos particulares de realización de un utensilio para cocinar de acuerdo con la invención.
Las figuras 4a y 4b muestran ejemplos de utensilios de acuerdo con la invención instalados en recipientes.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
Las realizaciones particulares se describen en detalle suficiente como para que un experto en la materia pueda implementar los sistemas y métodos que se describen. Es importante comprender que dichas realizaciones particulares pueden ser proporcionados de maneras alternativas, sin limitarse a las características particulares que se describen a continuación.
Las Figuras 1a y 1 b muestran vistas en planta y perspectiva de una primera realización particular del utensilio para cocinar 1 según la invención.
Este utensilio 1 comprende un soporte 2, un motor 3 y unas palas 4. El soporte 2 y el motor 3 están cubiertos por silicona alimentaria. Además, también comprende un elemento de procesado de datos 5.
El soporte 2 comprende unos garfios 21 con imanes 22, que son adecuados para ser anclados a un recipiente de cocina, como una cacerola o una sartén. Estos garfios 21 están articulados con respecto al soporte 2 y su longitud es regulable, para conseguir una mayor compatibilidad con los distintos recipientes de cocina que puedan utilizarse, tanto en diámetro como en forma. Además, los imanes 22 pueden ser de varios tipos, intercambiables, para adaptarse a los distintos materiales de los cuales pueden estar fabricados los recipientes de cocina.
Las palas 4 están conectadas al motor 3 por medio de un eje vertical 41. Este eje vertical 41 transmite el movimiento de rotación del motor a las palas, de modo que el motor está configurado para mover las palas con un movimiento rotatorio cuando se pone en funcionamiento. Este eje vertical 41 es regulable en altura, de modo que la altura de las palas puede ser regulada antes de poner el utensilio en funcionamiento, pudiendo adaptarse así a recipientes con distintas profundidades, sin perder la capacidad de remover los alimentos que se encuentren en la base de dicho recipiente.
Este eje vertical 41 es paralelo al eje de revolución del motor 3, de modo que el movimiento se transmite sin necesidad de conexiones ni engranajes auxiliares.
El motor 3 está configurado para funcionar a distintas velocidades de rotación, y la velocidad puede variarse durante el funcionamiento.
En esta realización, las palas 4 comprenden orificios cerrados 42 de forma sustancialmente rectangular que permiten el paso de los alimentos a través de ellos, de modo que no sólo se consigue una remoción adecuada sino también una mezcla de los mismos. La superficie de cada orificio es mayor que 4 cm2. De este modo se permite el paso de pequeños trozos de ingredientes que se puedan añadir al arroz, sin que se provoquen atascos en el utensilio.
Las figuras 2a y 2b muestran vistas en planta y perspectiva de una segunda realización particular del utensilio para cocinar 1 según la invención.
En este caso, el utensilio para cocinar 1 , además del motor y las palas 4, comprende una tapa 10, que hace de soporte. Esta tapa 10 es adecuada para la preparación de determinados alimentos. Además, en este caso, la tapa 10 comprende un mango 11 y un orificio de ventilación 12 para la salida de vapor.
En este caso, el motor 3 ha sido desplazado del centro del utensilio 1 , por lo que no se ha empleado un eje vertical que conecte directamente el motor con las palas. La solución adoptada en este ejemplo comprende el uso de un mecanismo de piñón 51 y cremallera 52. El piñón 51 va unido de manera solidaria al eje del motor, de modo que es accionado por el motor 3, mientras que la cremallera 52 está unida de manera solidaria a las palas 4, de modo que el movimiento de rotación del motor es transmitido de manera eficaz a las palas 4. La cremallera 52 está introducida en una guía 53 de la tapa 10 para evitar que la tapa 10 deslice y se mueva debido al par ejercido por el motor 3.
Las figuras 3a y 3b muestran detalles constructivos de las palas en ejemplos particulares de realización de las invenciones.
Por un lado, en la figura 3a, se observan las distintas orientaciones que pueden tomar las palas 4. Cada una de estas palas 4 están contenidas en planos que cortan al eje vertical de revolución del motor 41. En este caso particular, además, se trata de planos que no son perpendiculares ni paralelos al eje vertical 41. Son planos inclinados entre 20 y 70° que ayudan a la preparación de los ingredientes introducidos en el recipiente.
También se observa en esta figura 3a la geometría de los orificios comprendidos en las palas. Las palas 4 comprenden largueros dispuestos en forma de rejilla, formando una serie de orificios cerrados 42. Además, el larguero inferior, destinado a contactar con la superficie de la sartén, es discontinuo, por lo que forma una serie de orificios abiertos 45. Estos orificios abiertos 45 situados en la parte inferior permiten el paso de pequeños trozos de ingredientes que se encuentren en la base, facilitando la remoción e impidiendo atascos. Por otro lado, en la figura 3b, se pueden observar posibilidades de regulación en las dimensiones de las palas, de cara a facilitar la utilización del utensilio en recipientes de distintas dimensiones.
En este ejemplo, la pala 4 comprende extensiones 43, que están configuradas para ser arrastradas por un carril de avance 44 de modo que su posición puede ser regulada en función del tamaño del recipiente a utilizar. La extensión horizontal 43 también comprende orificios abiertos 45 para respetar el diseño de la pala principal 4.
De un modo análogo, en realizaciones que pertenecen a la invención, se podría instalar una guía similar en sentido vertical, de modo que la altura de las palas pueda ser también regulada.
Por último, las figuras 4a y 4b muestran ejemplos de un ejemplo particular de utensilio 1 instalado en recipientes 100.
La figura 4a muestra un primer ejemplo de utensilio 1 cuando está instalado en una sartén 100. El hecho de que el soporte sea abierto permite cocinar los ingredientes al aire. Un utensilio como el descrito en las figuras 1a y 1 b también podría instalarse de este modo.
La figura 4b, por el contrario, muestra un segundo ejemplo de utensilio, como el descrito en las figuras 2a y 2b, cuando está instalado en una sartén 100. El hecho de contar con una tapa permite cocinar los ingredientes al vapor.
En ambas realizaciones, el elemento de procesado de datos 5 incluye una pequeña pantalla y unos mandos con los que ajustar el tiempo y la velocidad de movimiento de las palas. Además, este elemento de procesado de datos 5 permite la conexión con el dispositivo para apagarlo, encenderlo o para emitir o recibir mensajes a o desde un dispositivo móvil. De este modo, se permite la transmisión de información, tal como imágenes o datos sobre el proceso, para ser publicado en redes sociales y/o en una aplicación móvil, así como el control del dispositivo desde dicha aplicación móvil.

Claims

REIVINDICACIONES
1 Utensilio (1) para cocinar que comprende
un soporte (2) que comprende unos medios de anclaje (21) adecuados para ser anclados a un recipiente de cocina (100);
un motor (3);
una pluralidad de palas (4) conectadas de manera directa o indirecta al motor (3), de modo que el motor (3) está configurado para mover las palas (4) de manera directa o indirecta mediante un eje de revolución;
en donde cada una de las palas (4) se extiende contenida en un plano que corta en un único punto al eje de revolución del motor (3).
2.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con la reivindicación 1 , en el que las palas (4) comprenden una pluralidad de largueros dispuestos en forma de rejilla que definen una pluralidad de orificios cerrados (42) cuya superficie es mayor que 4 cm2.
3.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con la reivindicación 2, en el que uno de los largueros es discontinuo, definiendo el larguero discontinuo una pluralidad de orificios abiertos (45), estando el larguero discontinuo destinado a estar en contacto con el recipiente de cocina.
4 Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que cada una de las palas (4) se extiende contenida en un plano que no es paralelo ni perpendicular al eje de revolución del motor (3) y particularmente forma entre 20 y 70 0 con respecto a dicho eje.
5.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que los medios de anclaje (21) están articulados con respecto al soporte (2) y preferiblemente comprenden imanes intercambiables.
6.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el soporte (2) y el motor (3) están cubiertos por silicona alimentaria.
7.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que los medios de anclaje (21) son regulables en extensión, de modo que el utensilio (1) está configurado para anclarse a recipientes (100) de distinto tamaño.
8.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que cada pala comprende un elemento adicional horizontal (43) deslizable con respecto a la pala correspondiente, que permite regular la dimensión longitudinal de las palas (4), de modo que las palas (4) están configuradas para tener una dimensión longitudinal adaptable a recipientes de distinto tamaño.
9.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que cada pala comprende un elemento adicional vertical deslizable con respecto a la pala correspondiente, que permite regular la dimensión vertical de las palas (4), de modo que las palas (4) están configuradas para tener una dimensión vertical adaptable a recipientes de distinto tamaño.
10.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que las palas están conectadas a un eje (41) regulable en altura.
11.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende adicionalmente una tapa (10).
12.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con la reivindicación 11 , comprende uno o más orificios (12) para la salida de vapor.
13.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que las palas (4) están conectadas al motor (3) por medio de un eje (41) paralelo al eje de revolución del motor.
14.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12, en el que las palas (4) están conectadas al motor por medio de un mecanismo de piñón (51) y cremallera (52).
15.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con la reivindicación 13, que comprende adicionalmente una guía (53) que contiene la cremallera (52).
16.- Utensilio (1) para cocinar de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que el motor comprende una conexión inalámbrica que permite el encendido y apagado remoto, así como el envío de mensajes sobre el estado de funcionamiento del utensilio.
PCT/ES2019/070549 2018-11-12 2019-08-01 Utensilio para cocinar risotto o arroz meloso WO2020099693A1 (es)

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