WO2019098460A1 - 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치 - Google Patents

부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치 Download PDF

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WO2019098460A1
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seawater
scraper
motor
ice
sherbet ice
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PCT/KR2018/002349
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문춘근
공경석
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주식회사 대일
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    • F25C1/145—Producing ice by freezing water on cooled surfaces, e.g. to form slabs to form thin sheets which are removed by scraping or wedging, e.g. in the form of flakes from the inner walls of cooled bodies
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    • F25C2700/08—Power to drive the auger motor of an auger type ice making machine

Definitions

  • the present invention relates to an outer cylindrical copper tube (11); A cylindrical titanium tube (15) disposed on the inner surface of the copper tube (11) at an interval from the copper tube (11); An aluminum support disposed between the copper tube (11) and the titanium tube (15) and having a base portion (12) and a plurality of partition walls (13) protruding radially inward from the base portion (12); A seawater inflow space 17 formed at an interval from one end of the copper pipe 11 and communicated with the seawater inlet 11-1; A seawater saver ice discharge space 18 formed at an interval from the other end of the copper pipe 11 and communicated with the seawater saver ice outlet 11-2; A motor 20 having a rotary shaft 21 and located outside the one end of the copper pipe 11, the rotary shaft 21 being inserted into the seawater inflow space 17; So that the sea water sherbet ice is pushed toward the sea water sherbet ice discharge space 18 and the sea water sherbet ice water outlet 11-2 by the rotation of the motor 20 connected to the rotation shaft 21 of
  • the present invention relates to a sherbet ice manufacturing apparatus having a scraper fixing prevention function and a fixing fixing function by using refrigerator load reduction.
  • Another method is to crush the ice of the fresh water on the land and store it in the fishery of the fishing boat and mix it with seawater at the time of fishing to cool the catch.
  • the freshwater ice produced on the ground is crushed finely to make crushed ice, and the surface of the ice is shattered and the particle size is large. Therefore, when the fish is mixed with the catch, the surface of the catch is damaged. The salt concentration is lowered and the freshness of the catch is lowered. Also, since the cooling rate of the catch is slow due to the large ice particles, it is difficult to maintain the initial freshness of the catch.
  • Seawater sherbet ice can keep its freshness by cooling its catch to the lowest temperature ( ⁇ -1 ⁇ -2 °C) at which the fish is not frozen. It is small in size with a few ⁇ m of ice particles and mixed with ice and water, The area of contact with the catch is wide, so the heat exchange rate is fast, and rapid cooling effect.
  • the slab-shaped sherbet-type sea water ice (hereinafter referred to as "sherbet ice” And it is expected that it will be widely used.
  • an ice maker which can produce economically and reliably ice cubes is being developed and developed in various forms as a core equipment, and is largely researched or developed such as evaporation plate type, supercooling water type, refrigerant integrated contact type, and direct frozen water type by vacuum have.
  • Evaporative plate type and supercooled water type have been popular among the above-mentioned ice makers.
  • the most reliable method to date has been recognized as evaporation plate type.
  • the evaporation plate type is divided into several types, but largely divided into single and multi- Multi-channel ice-makers have been intensively developed.
  • the shell-and-tube type ice-maker uses a shell-tube type heat exchanger as a base and evaporates the refrigerant in the shell side (outside the heat transfer pipe) while supplying seawater to the inside of the heat transfer tube, and takes heat and scrapes it continuously to prevent ice from sticking to the inside of the heat transfer tube.
  • a screw scraper system for example, a system described in Korean Patent No. 10-0296653 for rotating a screw type scraper to make ice, and a vibrating type
  • a device described in Korean Utility Model Registration No. 20-0240787 and the like have been developed.
  • a double-pipe type multi-tube ice maker is used as a solution to solve the problem of oil recovery of the mouth shell type tube multi-tube type ice maker.
  • Such a screw scraper system is applied to a multi-tube type ice maker as described above. Since each single tube of such a conventional multi-tube type ice maker is a single tube, since a scraper is inserted in this single tube, When the ice is frozen, a problem such as a frozen tube occurs.
  • the amount of ice generated in the inner pipe wall of the double pipe ice maker increases suddenly due to fluctuation of flow rate, change of salt concentration of sea water, change of refrigeration cycle, The strength of the ice to be ice-cream is increased.
  • the present invention is to provide a scraper which is capable of detecting a load of a motor driving a scraper, determining whether the motor is overloaded, and then introducing high temperature hot gas into the evaporator through the bypass line,
  • the present invention is to provide a sherbet ice manufacturing apparatus having a function of preventing scraper sticking and fixing the sticking of a scarf using a refrigerator load reduction by load sensing which prevents and eliminates sticking of a scraper by thawing.
  • an apparatus for manufacturing a sherbet ice having an anti-scraper fixing function and a fixing function using a refrigerator load relief by load sensing comprising: an outer cylindrical copper tube; A cylindrical titanium tube (15) disposed on the inner surface of the copper tube (11) at an interval from the copper tube (11); An aluminum support disposed between the copper tube (11) and the titanium tube (15) and having a base portion (12) and a plurality of partition walls (13) protruding radially inward from the base portion (12); A seawater inflow space 17 formed at an interval from one end of the copper pipe 11 and communicated with the seawater inlet 11-1; A seawater saver ice discharge space 18 formed at an interval from the other end of the copper pipe 11 and communicated with the seawater saver ice outlet 11-2; A motor 20 having a rotary shaft 21 and located outside the one end of the copper pipe 11, the rotary shaft 21 being inserted into the seawater inflow space 17; So that the sea water sher
  • the controller (90) is characterized in that when it is determined that the motor (20) is operated under an overload, hot gas is passed through the hot gas powered bypass valve (VP1) and the refrigerant passage to the refrigerant passage .
  • the controller (90) determines that the motor (20) is overloaded when the operation current of the motor (20) is equal to or greater than an initial average current value of the motor (20).
  • the initial average operation current value is a value obtained by measuring the operation current of the motor 20 at a predetermined time interval and measuring the number and value for 5 minutes.
  • the predetermined time is 5 seconds or 10 seconds.
  • the predetermined value is 10%, 15%, 1A, or 2A.
  • the load of the motor driving the scraper is sensed to determine whether the motor is overloaded, and then hot gas is introduced into the evaporator through the bypass line to defrost the generated seawater ice in the dual pipe evaporator,
  • FIG. 1 is a view for explaining a manufacturing system to which a dual pipe ice making apparatus of a basic configuration is applied.
  • FIG. 2 is a longitudinal cross-sectional view of the dual pipe icemaker of FIG.
  • FIG. 3 is a horizontal sectional view of the dual pipe ice maker of FIG. 2, to which a scraper according to an embodiment is applied.
  • FIG. 4 is a horizontal sectional view of the double pipe ice maker of FIG. 2, to which a scraper according to another embodiment is applied.
  • FIG. 5 is a view for explaining a sherbet ice manufacturing apparatus having a scraper fixing prevention function and a fixing function using a refrigerator load reduction by load sensing according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 6 is a view showing a flow of hot gas flowing into and out of the evaporator through the bypass line in the sherbet ice making apparatus of FIG.
  • FIG. 1 is a view for explaining a manufacturing system to which a dual pipe ice making apparatus of a basic configuration is applied.
  • the heat exchange of the manufacturing system to which the dual pipe freezing device of the basic configuration is applied includes a compressor 30 that recovers in the form of low-pressure steam, a double- A tube condenser 40, a receiver 50 that stores the liquid at the time of repairing and separating and sends liquid refrigerant, not gas, to the expansion valve, and a heat absorbing function by evaporation of the refrigerant liquid
  • the refrigerant liquid supplied through the expansion valve 60 which serves to regulate the refrigerant flow rate so as to reduce the pressure and temperature of the refrigerant and to correspond to the fluctuation of the refrigerant load, acts as an evaporator that absorbs the latent heat of evaporation in the seawater, To the double-walled seawater sherbet ice making apparatus equipped with the anti-stick type scraper of the present invention, and then returned to the compressor (30).
  • FIG. 2 is a longitudinal sectional view of the dual pipe ice making machine of FIG. 1
  • FIG. 3 is a cross-sectional view of the dual pipe ice maker of FIG. 2 according to an embodiment of the present invention.
  • FIG. 4 is a horizontal sectional view of the double pipe ice maker of FIG. 2, to which a scraper according to another embodiment is applied.
  • the manufacturing system to which the double pipe freezing device of the basic configuration is applied includes an outer cylindrical copper pipe 11; A cylindrical titanium tube 15; Aluminum support; A seawater inflow space 17; Seawater sherbet ice spill space (18); A refrigerant inflow space 19; A refrigerant outflow space 19-1; A motor 20; And a scraper 16.
  • the copper tube 11 is disposed at the outermost position and is cylindrical.
  • the titanium pipe 15 is disposed on the inner surface of the copper pipe 11 at an interval from the copper pipe 11 and has a cylindrical shape and extends between the sea water sherbet ice discharge space 18 and the seawater inflow space 17
  • the metal ions which have an extended corrosion resistance and affect the survival of seafood, do not dissolve in seawater or sea water.
  • the aluminum support is disposed between the copper tube 11 and the titanium tube 15 and has a base portion 12 and a plurality of partition walls 13 radially inwardly protruded from the base portion 12, And the titanium tube (15) while preventing the freezing of the titanium tube (15) and expanding the heat transfer area to promote the heat transfer.
  • the aluminum support extends between the refrigerant inflow space 19 and the refrigerant outflow space 19-1 so that the refrigerant flows through the refrigerant inflow port 11-3 and flows out through the refrigerant outflow port 11-4 .
  • the plurality of partition walls 13 are equally spaced from each other and the distal ends thereof contact the outer surface of the titanium tube 15 to form a plurality of compartments 14 having the same volume, It makes it possible to absorb latent heat of vaporization in sea water.
  • a seawater inflow space 17 is formed at an interval from one end of the copper pipe 11 so that the seawater inflow space 17 communicates with the seawater inflow port 11-1.
  • a sea water sorbate ice discharge space 18 is formed at an interval from the other end of the copper pipe 11 so that the sea water sorbate ice discharge space 18 is in communication with the sea water sorbate ice outlet 11-2.
  • a coolant inflow space 19 is formed adjacent to the sea water shavet ice outflow space 18.
  • a coolant outflow space 19-1 is formed adjacent to the seawater inflow space 17, and the coolant outflow space 19-1 is in communication with the coolant outflow port 11-4.
  • the motor 20 is provided with a rotary shaft 21 and is located outside the one end of the copper tube 11 with the rotary shaft 21 inserted into the seawater inflow space 17.
  • the scraper 16 is disposed inside the titanium tube 15 and has a cylindrical body portion 16-2 and a thread 16-1 vertically protruded from the circumferential surface of the body portion 16-2,
  • the head portion 16-2 is connected to the rotary shaft 21 of the motor 20 through the shaft coupling 80 in the present embodiment,
  • the present invention is not limited thereto.
  • the head portion 16-2 may be directly connected to the rotation shaft 21 of the motor 20, or may be connected to the motor 20 through another separate device.
  • the rotation shaft 21 of the first motor M1 is connected to the second motor M1.
  • the rotation shaft 21 of the motor 20 is connected to the head portion 16-2 through the single shaft splice 80 and the threaded portion and the head portion 16 -2), and the shaft coupling device 80 are located in the seawater inflow space 17, so that the power transmission structure is simplified because the construction is simple without any separate gear mechanisms.
  • the thread 16-1 has a triangular cross-section in the present embodiment, but the present invention is not limited thereto. But it is also possible to have a rhombic cross section in other embodiments. According to this configuration, since the volume between the titanium pipe 15 and the screw thread 16-1 of the scraper 16 is increased, the volume of the seawater is increased from the liquid phase to the solid phase in the process of seawater shavet icing The screw 16- of the scraper 16 which pushes the seawater sherbet ice outlets 11-2 toward the sea water sherbet ice outlet 11-2 by rotation of the motor 20 and the fixing phenomenon of the seawater sherbet ice to the titanium pipe 15, 1) can be reduced.
  • the scraper 16 moves from the portion adjacent to the seawater inflow space 17 to the portion adjacent to the seawater sherbet ice outflow space 18,
  • the depth of the valleys formed between the adjacent threads 16-1 adjacent to the seawater inflow space -1 is smaller than the valley depth V1 of the portion adjacent to the seawater inflow space 17 and the valley depth of the portion adjacent to the seawater saver ice outflow space 18
  • the volume between the titanium pipe 15 and the screw thread 16-1 of the scraper 16 is increased due to the deeper depth of the bone as described above, so that the seawater flows into the sea water sherbet ice Even if the volume of the sea water sherbet ice is changed from the liquid phase to the solid phase in the course of the process, the fixing phenomenon of the sea water sherbet ice to the titanium pipe 15 and the rotation of the motor 20 to return the sea water sherbet ice to the sea water sherbet ice outlet 11-2 Push out This sticking phenomenon on the screw thread (16-1) of the scraper (16)
  • the scraper 16 moves from the portion adjacent to the seawater inflow space 17 to the portion adjacent to the sea water shaved ice outflow space 18, -1, the width of the thread 16-1 between the titanium pipe 15 and the scraper 16 is increased as the width becomes wider.
  • the volume of the seawater is increased while changing from a liquid phase to a solid phase in the course of seawater inflow into sea water sherbet ice due to an increase in volume between the sea water sherbet ice and the titanium pipe 15, It is possible to further reduce the fixing phenomenon of the scraper 16, which rotates and pushes the sea water sherbet ice toward the sea water sherbet ice outlet 11-2, against the thread 16-1.
  • the scraper 16 is moved from the portion adjacent to the seawater inflow space 17 to the portion adjacent to the seawater sherbet ice outflow space 18 as the thread 16- 1 and the thread 16-1 adjacent to the thread 16-1 is deepened and the sea water saver ice discharge space 18 is formed from a portion adjacent to the seawater inflow space 17,
  • the width of the thread 16-1 adjacent to the thread 16-1 and the width of the thread 16-1 adjacent to the thread 16-1 may be increased. In this case, The volume between the titanium pipe 15 and the screw 16-1 of the scraper 16 is further increased as the width is widened.
  • volume The screw 16-7 of the scraper 16 that pushes the seawater sherbet ice toward the seawater sherbet ice outlet 11-2 by rotation of the motor 20 and the seawater sherbet ice- 1) can be further reduced.
  • the scraper 16 has one end extended to the entire length of the sea water shaved ice discharge space 18 and the other end extending to a portion of the motor 20 adjacent to the rotary shaft 21,
  • the sea water sherbet ice is introduced into the sea water sherbet 15 and the scraper 16 to be sea water sherbet ice, and then the sea water sherbet ice can be discharged to the outside through the sea water sherbet ice water outlet 11-2.
  • the outflowed refrigerant gas is recovered in the form of low pressure steam in the compressor 30 and the heat of the high temperature and high pressure refrigerant vapor passing through the compressor is discharged from the double tube condenser 40 to be made into liquid refrigerant,
  • the scraper of the present invention having the anti-stick type scraper of the present invention which serves to lower the pressure and temperature of the refrigerant and regulate the refrigerant flow rate so as to cope with the fluctuation of the refrigeration load and serves as an evaporator in which the supplied liquid refrigerant absorbs the latent heat of evaporation in the seawater, And the process of recovering the recovered water to the compressor (30) is repeated.
  • old cooling water is discharged to the outside, new cooling water is introduced and sent
  • the most significant feature of the sherbet ice manufacturing apparatus having the above-described basic constitution and the action and effect of the present invention is that it has a function of preventing the fixing of the scraper and solving the fixing problem by using the refrigerator load reduction by the load sensing according to the embodiment of the present invention, 16 of the first embodiment of the present invention.
  • FIG. 1 The most significant feature of the sherbet ice manufacturing apparatus having the above-described basic constitution and the action and effect of the present invention is that it has a function of preventing the fixing of the scraper and solving the fixing problem by using the refrigerator load reduction by the load sensing according to the embodiment of the present invention, 16 of the first embodiment of the present invention.
  • FIG. 5 is a view for explaining a sherbet ice manufacturing apparatus having a scarf fixing prevention function and a fixing function for fixing a refrigerator by load sensing by load sensing according to an embodiment of the present invention.
  • the controller 20 includes a controller 20,
  • the shape and function of the refrigerant passage are the same, and therefore, detailed description thereof will be omitted.
  • the refrigerant supply system includes a compressor 30, a double-tube condenser 40, a receiver 40, and a receiver 40, which are connected to each other through lines L1, L3, L4, and L5, And a hot gas motorized bypass valve VP1 installed in a bypass line L6 connecting the line L2 and the line L5.
  • the load sensing device may be an ammeter for measuring an operation current of the motor 20 or a torque meter for measuring a torque applied to the motor 20.
  • the ammeter of the load sensing device is installed in one of the electric wires connected to the front and back of the motor 20 to measure the operation current of the motor 20.
  • the current meter is electrically connected to the controller 90, Value to the controller (90).
  • the controller 90 is installed inside a control panel (not shown) of the sherbet ice making apparatus and connected to the hot gas powered bypass valve VP1 by wire or wireless to open and close the hot gas powered bypass valve VP1 When the controller 90 determines that the motor 20 is operated under an overload condition, the controller 90 controls the hot gas powered bypass valve VP1 and the hot gas to flow into the refrigerant channel through the refrigerant channel, .
  • the hot gas powered bypass valve VP1 is shown as being a type of solenoid valve installed in the middle of the bypass line L6 in FIG. 5, the present invention is not limited thereto, and the lines L2, L6 so that the flow direction of the hot gas can be switched to the bypass line L6 or to the line L2.
  • the controller 90 determines that the motor 20 is overloaded
  • the initial average operating current value is a value obtained by measuring the operating current of the motor 20 in the controller 90 for a predetermined number of times and a value for 5 minutes, 5 minutes after the initial start 5 minutes, 5 minutes or 10 seconds
  • the predetermined value may be 10%, 15%, 1A, or 2A.
  • the initial average operation current value is the number of times and the value measured at a predetermined period (2 to 30 seconds) for a predetermined time (about 5 to 10 seconds) after about 5 minutes for a predetermined time of ice formation at the time of starting the motor And is an average value.
  • the predetermined value may be varied depending on the capacity and size of the ice maker, such as 10 to 50% and 0.5 to 10A.
  • the overload current value can be measured and measured beforehand in advance.
  • an open / close type electric valve is additionally installed in the line L4 immediately before the expansion valve 60 to cool the refrigerant flowing from the expansion valve 60 to the evaporator 70 It is possible to reduce the supply amount of the refrigerant. In some cases, the amount of the refrigerant flowing from the expansion valve 60 to the evaporator 70 can be completely shut off.
  • the supply amount of the hot gas is determined by the diameter of the hot gas powered bypass valve VP1 or the solenoid valve and is not necessarily controlled when the diameter is a predetermined size.
  • the operation current of the motor 20 during operation of the motor 20 using the controller 90 becomes equal to or higher than the initial average current value by a predetermined value (e.g., 10%, 15%, 1A, or 2A) (S7) if it is detected through the torque meter that the torque sensed by the motor (20) or the torque applied to the motor (20) becomes equal to or higher than a certain torque, that the motor (20) is overloaded;
  • a predetermined value e.g. 10%, 15%, 1A, or 2A
  • the hot gas motorized bypass valve VP1 is opened to discharge hot gas (e.g., Freon gas), which is a high-temperature and high-pressure gas, on the discharge side of the compressor of the refrigerant supply system, (S8) reducing the amount of refrigerant supplied from the expansion valve (60) to the evaporator (70);
  • hot gas e.g., Freon gas
  • Freon gas a high-temperature and high-pressure gas

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Abstract

본 발명은 외측의 실린더형 동관(11); 상기 동관(11)으로부터 간격을 두고 상기 동관(11)의 내측면에 배치된 실린더형 티타늄관(15); 상기 동관(11)과 상기 티타늄관(15)의 사이에 배치되고 베이스부(12)와 상기 베이스부(12)로부터 반경방향 내측으로 돌출된 복수의 격벽(13)을 가지는 알루미늄 지지체; 상기 동관(11)의 일단부로부터 간격을 두고 형성되고 해수 유입구(11-1)와 연통된 해수유입공간(17); 상기 동관(11)의 타단부로부터 간격을 두고 형성되고 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)와 연통된 해수 샤베트 아이스 유출공간(18); 회전축(21)을 구비하며 상기 동관(11)의 상기 일단부의 외측에 위치하되 상기 회전축(21)이 상기 해수유입공간(17) 내로 삽입되어 있는 모터(20); 상기 모터(20)의 회전축(21)에 연결되어 상기 모터(20)의 회전에 따른 회전에 의해 해수 샤베트 아이스를 해수 샤베트 아이스 유출공간(18) 및 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2) 측으로 밀어내도록 본체부(16-2)의 원주면으로부터 수직 돌출된 나사산(16-1)을 구비한 스크레퍼(16); 상기 스크레퍼와 상기 티타늄관의 사이의 냉매유로인 격실(14); 상기 냉매유로의 유출측으로부터 유입측까지 차례대로 간격을 두고 배치되고 라인(L1, L3, L4, L5)을 통해 각각 연결된 압축기(30), 이중관식 응축기(40), 수액기(50), 팽창밸브(60), 및 상기 라인(L2)과 상기 라인(L5)을 연결하는 바이패스 라인(L6)에 설치된 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)를 포함하는 냉매공급 시스템; 상기 모터(20)의 부하를 측정하는 부하측정장치; 및 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)에 유선 또는 무선으로 연결되어 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)의 개폐를 제어할 수 있는 제어기(90)를 포함하는 것을 특징으로 하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치에 관한 것이다.

Description

[규칙 제26조에 의한 보정 19.03.2018] 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치
본 발명은 외측의 실린더형 동관(11); 상기 동관(11)으로부터 간격을 두고 상기 동관(11)의 내측면에 배치된 실린더형 티타늄관(15); 상기 동관(11)과 상기 티타늄관(15)의 사이에 배치되고 베이스부(12)와 상기 베이스부(12)로부터 반경방향 내측으로 돌출된 복수의 격벽(13)을 가지는 알루미늄 지지체; 상기 동관(11)의 일단부로부터 간격을 두고 형성되고 해수 유입구(11-1)와 연통된 해수유입공간(17); 상기 동관(11)의 타단부로부터 간격을 두고 형성되고 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)와 연통된 해수 샤베트 아이스 유출공간(18); 회전축(21)을 구비하며 상기 동관(11)의 상기 일단부의 외측에 위치하되 상기 회전축(21)이 상기 해수유입공간(17) 내로 삽입되어 있는 모터(20); 상기 모터(20)의 회전축(21)에 연결되어 상기 모터(20)의 회전에 따른 회전에 의해 해수 샤베트 아이스를 해수 샤베트 아이스 유출공간(18) 및 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2) 측으로 밀어내도록 본체부(16-2)의 원주면으로부터 수직 돌출된 나사산(16-1)을 구비한 스크레퍼(16); 상기 스크레퍼와 상기 티타늄관의 사이의 격실(14), 및 냉매 유출구(11-4)와 냉매 유입구 (11-3) 사이의 라인(L1, L6, L5)으로 구성되는 냉매유로; 상기 냉매유로의 유출측으로부터 유입측까지 차례대로 간격을 두고 배치되고 라인(L1, L3, L4, L5)을 통해 각각 연결된 압축기(30), 이중관식 응축기(40), 수액기(50), 팽창밸브(60), 및 상기 라인(L2)과 상기 라인(L5)을 연결하는 바이패스 라인(L6)에 설치된 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)를 포함하는 냉매공급 시스템; 상기 모터(20)의 부하를 측정하는 부하측정장치; 및 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)에 유선 또는 무선으로 연결되어 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)의 개폐를 제어할 수 있는 제어기(90)를 포함하는 것을 특징으로 하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치에 관한 것이다.
본 발명은 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치에 관한 것이다.
국내 연근해 어선은 30-100 톤 미만의 소형 선박이 대부분이며, 어획한 어류는 쉽게 부식 되기 때문에 저온 저장을 하여 어획물의 신선도를 유지 해야만 한다.
저온 저장의 방법으로는 어창의 해수를 냉각기로 지속적으로 저온으로 냉각하여 저온을 유지하는 방법이 있으나 이 경우 다량의 어획물을 어창에 보관할 경우 어창 내의 저온의 해수 온도가 상승하여 어획물의 품질을 저하시킬 뿐만 아니라 해수 온도를 일정 온도 이하로 낮추기 어렵기 때문에 고품질의 어획물 보관 방법으로 적합하지 않다.
다른 방법으로 육상의 담수 각얼음을 쇄빙하여 어선의 어창에 저장하여 어획시에 해수와 혼합하여 어획물을 냉각하는 방법을 주로 사용하고 있다. 이 경우 육상에서 제조한 담수 각얼음을 잘게 부숴 쇄빙 얼음을 만들면서 얼음 표면이 날까로워 지고 입자가 크기 때문에 어창에서 어획물과 혼합시에 어획물의 표면을 손상시키며 담수로 제조한 얼음이 녹으면서 해수의 염분농도 저하시켜 어획물의 신선도를 저하 시키는 효과를 가져 온다. 또한 큰 얼음 입자로 인하여 어획물의 냉각 속도가 늦어 어획물의 초기 신선도 유지가 어려운 문제가 있다.
이러한 문제점을 해결하기 위해서 최근 해수 샤베트 아이스를 이용한 어획물의 보관 및 유통 방법이 고려되고 있다. 해수 샤베트 아이스의 경우 어획물이 동결되지 않는 최저의 온도(약 -1~-2℃)까지 어획물을 냉각하여 신선도를 유지할 수 있으며, 얼음 입자가 수 ㎛로 작고 얼음과 물이 혼합되어 있어 유동성이 높고 어획물과의 접촉 면적이 넓어 열교환 속도가 빨라 급속 냉각 효과가 있다.
냉열 에너지가 잠열 형태로 저장되어 있기 때문에 대량의 어획물이 저장 되더라도 온도가 상승하지 않기 때문에 슬러리(slury) 형태의 샤베트형 해수빙(이하, '샤베트 아이스'라 함)은 미래의 어획물의 선도 유지 수단으로 널리 활용될 것으로 기대되어 관심이 집중되고 있다.
여기서, 샤베트 아이스를 경제적이며 신뢰성 있게 만들어 내는 제빙장치는 핵심 장비로서 여러가지 형태로 연구 개발 되고 있는데, 크게 증발판형, 과냉각수형, 냉매 집적 접촉형, 진공에 의한 물의 직접 동결형 등이 연구 또는 개발되고 있다.
전술된 바와 같은 제빙장치 중 증발판형과 과냉각수형이 보급되고 있으나 현재까지 가장 신뢰성 있는 방식은 증발판형으로 인식되고 있는데, 증발판형은 다시 몇가지 형태로 구분되나 크게는 단관식과 다관식으로 구분되며, 최근 다관식 제빙기가 집중적으로 개발되고 있는 상황이다.
다관식 제빙기는 쉘튜브형 입형 열교환기를 기본으로 사용하며 전열관 내부에 해수를 공급하면서 쉘측(전열관 외부)에 냉매를 증발시켜 열을 빼앗고 전열관 내부에 얼음이 고착하지 못하도록 연속적으로 긁어 내는 형식을 취하고 있다.
대표적인 것으로 튜브 내부에 전열관 내벽을 선회운동하는 로드를 이용하여 제빙하는 휩로드(whip rod) 방식(예를 들면, 한국공개특허공보 제2001-0068584호에 기재된 장치)과, 전열관 내부에 플라스틱 재질의 나사형식의 스크레퍼(scraper)를 회전시켜 제빙하는 스크루 스크레퍼 방식(예를 들면, 한국등록특허 제10-0296653호에 기재된 장치) 및 진동스프링 장치를 이용하여 진동에너지에 의한 스프링의 운동을 이용한 진동식(예를 들면, 한국등록실용신안 제20-0240787호에 기재된 장치) 등이 개발되었다.
본 발명에서는 입형 쉘엔튜브 다관식 제빙기의 오일회수 문제점을 해결하기 위한 방안으로 입형 이중관식 다관 제빙기를 사용하였다.
이러한, 스크루 스크레퍼 방식은 위에서 설명한 바와 같이 다관식 제빙기에 적용되고 있는데, 이러한 종래의 다관식 제빙기의 각 관 자체는 단일의 관으로서, 이 단일의 관 안에 스크레퍼가 삽입되어 있기 때문에 단일의 관 내에서 얼음이 어는 경우 관이 동파되는 등의 문제가 발생된다.
특히, 제빙기의 경우 유입되는 해수에 결빙핵이 존재하거나, 유입온도가 낮은 경우, 유량 변동, 해수의 염분 농도 변화, 냉동 사이클 변화 등에 따라서 이중관 제빙기 내부 관벽에서 생성되는 얼음의 양이 급격이 증가하거나 제빙되는 얼음의 강도가 높아진다.
전술된 바와 같이 이중관 제빙기 내부 관벽에서 생성되는 얼음의 양이 급격이 증가하거나 제빙되는 얼음의 강도가 높아지면 내부 관벽에 생성되는 얼음을 긁어내는 스크레퍼에 힘이 걸리고, 이로 인해 스크레퍼를 구동하는 모터에 과부하가 걸리게됨으로써 과부하에 의하여 스크레퍼를 구동하는 모터가 멈추게 된다.
상기된 바에 의해 제빙중에 스크레퍼의 회전이 멈추게 되면 관벽과 스크레퍼 사이에 얼음이 존재하게 되고, 이로 인해 유체가 흐를 수 없게 되어 스크레퍼는 고착되며, 얼음이 녹기까지 오랜 시간 동안 스크레퍼를 구동시킬 수 없게됨으로써 제빙 작업이 불가능해진다.
이때, 이중관 내부에는 얼음이 형성되어 있고, 이중관의 외부에는 저온의 냉매액이 있기 때문에 이중관 내부의 얼음이 해동되어 스크레퍼가 재구동 하기까지 약 1시간 이상의 시간이 소요되고, 따라서 이 시간 동안 제빙을 못하게됨으로써 막대한 손해가 발생되게 된다.
이러한, 스크레퍼 고착의 경우 현재에는 냉동기 운전을 멈추고, 자연적으로 이중관 내부의 얼음이 녹아 스크레퍼 고착이 풀려 스크레퍼가 다시 구동 될 때까지 기다려야 하는 방법외 특별할 대처 방안이 없어 이를 해결하기 위한 대안이 절실히 필요한 실정이다.
본 발명은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하는 것을 목적으로 한다.
구체적으로, 본 발명의 목적은, 스크레퍼를 구동하는 모터의 부하를 감지하여 모터에 걸리는 과부하 여부를 판단한 후 바이패스 라인을 통해 증발기로 고온의 핫가스를 유입하여 이중관 증발기 내부에 생성된 해수 얼음을 해동시킴으로써 스크레퍼의 고착을 예방 및 해소하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치를 제공하고자 한다.
본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제들은 이상에서 언급한 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치는 외측의 실린더형 동관(11); 상기 동관(11)으로부터 간격을 두고 상기 동관(11)의 내측면에 배치된 실린더형 티타늄관(15); 상기 동관(11)과 상기 티타늄관(15)의 사이에 배치되고 베이스부(12)와 상기 베이스부(12)로부터 반경방향 내측으로 돌출된 복수의 격벽(13)을 가지는 알루미늄 지지체; 상기 동관(11)의 일단부로부터 간격을 두고 형성되고 해수 유입구(11-1)와 연통된 해수유입공간(17); 상기 동관(11)의 타단부로부터 간격을 두고 형성되고 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)와 연통된 해수 샤베트 아이스 유출공간(18); 회전축(21)을 구비하며 상기 동관(11)의 상기 일단부의 외측에 위치하되 상기 회전축(21)이 상기 해수유입공간(17) 내로 삽입되어 있는 모터(20); 상기 모터(20)의 회전축(21)에 연결되어 상기 모터(20)의 회전에 따른 회전에 의해 해수 샤베트 아이스를 해수 샤베트 아이스 유출공간(18) 및 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2) 측으로 밀어내도록 본체부(16-2)의 원주면으로부터 수직 돌출된 나사산(16-1)을 구비한 스크레퍼(16); 상기 스크레퍼와 상기 티타늄관의 사이의 냉매유로인 격실(14); 상기 냉매유로의 유출측으로부터 유입측까지 차례대로 간격을 두고 배치되고 라인(L1, L3, L4, L5)을 통해 각각 연결된 압축기(30), 이중관식 응축기(40), 수액기(50), 팽창밸브(60), 및 상기 라인(L2)과 상기 라인(L5)을 연결하는 바이패스 라인(L6)에 설치된 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)를 포함하는 냉매공급 시스템; 상기 모터(20)의 부하를 측정하는 부하측정장치; 및 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)에 유선 또는 무선으로 연결되어 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)의 개폐를 제어할 수 있는 제어기(90)를 포함하는 것을 특징으로 하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 것을 특징으로 한다.
상기 제어기(90)는 상기 모터(20)가 과부하로 작동된다고 판단할 때 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)와 상기 냉매유로를 통해 고온의 핫가스를 상기 냉매유로로 유동시키는 것을 특징으로 한다.
상기 모터(20)의 운전 전류가 상기 모터(20)의 초기 평균 운전 전류 값보다 사전에 설정된 값 이상일 때 상기 제어기(90)는 상기 모터(20)가 과부하로 작동된다고 판단하는 것을 특징으로 한다.
상기 초기 평균 운전 전류 값은 상기 모터(20)의 운전 전류를 일정 시간 단위로 측정하여 측정한 횟수와 값으로 5분 동안 구한 값인 것을 특징으로 한다.
상기 일정 시간은 5초 또는 10초인 것을 특징으로 한다.
상기 사전에 설정된 값은 10%, 15%, 1A, 또는 2A인 것을 특징으로 한다.
이상과 같이 본 발명은 스크레퍼를 구동하는 모터의 부하를 감지하여 모터에 걸리는 과부하 여부를 판단한 후 바이패스 라인을 통해 증발기로 고온의 핫가스를 유입하여 이중관 증발기 내부에 생성된 해수 얼음을 해동시킴으로써 스크레퍼의 고착을 예방 및 해소하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치를 제공하는 효과가 있다.
본 발명의 기술적 효과들은 이상에서 언급한 기술적 효과들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 효과들은 청구범위의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
도 1은 기본적인 구성의 이중관 제빙장치가 적용된 제조시스템을 설명하기 위한 도면이다.
도 2는 도 1의 이중관 제빙장치의 길이방향 단면도이다.
도 3은 도 2의 이중관 제빙장치에서 일 실시예에 따른 스크레퍼가 적용된 수평절단 단면도이다.
도 4는 도 2의 이중관 제빙장치에서 다른 실시예에 따른 스크레퍼가 적용된 수평절단 단면도이다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치를 설명하기 위한 도면이다.
도 6은 도 5의 샤베트 아이스 제조장치에서 바이패스 라인을 통해 증발기로 유입 및 유출되는 핫가스의 흐름을 나타내는 도면이다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다. 참고로, 본 발명을 설명하는 데 참조하는 도면에 도시된 구성요소의 크기, 선의 두께 등은 이해의 편의상 다소 과장되게 표현되어 있을 수 있다. 또, 본 발명의 설명에 사용되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의한 것이므로 사용자, 운용자 의도, 관례 등에 따라 달라질 수 있다. 따라서, 이 용어에 대한 정의는 본 명세서의 전반에 걸친 내용을 토대로 내리는 것이 마땅하겠다.
또한, 본 발명의 목적이 구체적으로 실현될 수 있는 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 설명하지만, 이는 본 발명의 더욱 용이한 이해를 위한 것으로, 본 발명의 범주가 그것에 의해 한정되는 것은 아니다. 아울러, 본 발명의 실시예를 설명함에 있어서, 동일 구성에 대해서는 동일 명칭 및 동일 부호가 사용되며 이에 따른 부가적인 설명은 생략하기로 한다.
본 발명의 각 구성 단계에 대한 상세한 설명에 앞서, 본 명세서 및 청구 범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 안되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위하여 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. 따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과하며 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
도 1은 기본적인 구성의 이중관 제빙장치가 적용된 제조시스템을 설명하기 위한 도면이다.
도 1을 참조하면, 기본적인 구성의 이중관 제빙장치가 적용된 제조시스템의 열교환은, 저압 증기의 형태로 회수하는 압축기(30), 압축기를 지난 고온 고압의 냉매 증기의 열을 방출하여 냉매액으로 만드는 이중관식 응축기(40), 수리 시와 분리 시에 액을 저장하고 팽창밸브에 가스가 아닌 액냉매를 보내주는 역할을 하는 수액기(50), 및 냉매액의 증발에 의한 열흡수작용이 용이하게 일어나도록 냉매의 압력과 온도를 강하시키며 냉동부하의 변동에 대응할 수 있도록 냉매유량을 조절하는 역할을 하는 팽창밸브(60)를 거쳐 공급된 냉매액이 해수에서 증발잠열을 흡수하여 가스가 되는 증발기 역할을 하는 본 발명의 고착방지형 스크레퍼를 구비한 2중관 해수 샤베트 아이스 제조장치로 공급되었다가 다시 압축기(30)로 회수되도록 이루어진다.
도 1은 기본적인 구성의 이중관 제빙장치가 적용된 제조시스템을 설명하기 위한 도면이고, 도 2는 도 1의 이중관 제빙장치의 길이방향 단면도이며, 도 3은 도 2의 이중관 제빙장치에서 일 실시예에 따른 스크레퍼가 적용된 수평절단 단면도이고, 도 4는 도 2의 이중관 제빙장치에서 다른 실시예에 따른 스크레퍼가 적용된 수평절단 단면도이다.
도 2 내지 4를 참조하면, 기본적인 구성의 이중관 제빙장치가 적용된 제조시스템은 외측의 실린더형 동관(11); 실린더형 티타늄관(15); 알루미늄 지지체; 해수유입공간(17); 해수 샤베트 아이스 유출공간(18); 냉매유입공간(19); 냉매유출공간(19-1); 모터(20); 및 스크레퍼(16)를 포함한다.
상기 동관(11)은 가장 외측에 배치되고 실린더형으로 되어 있다.
상기 티타늄관(15)은 동관(11)으로부터 간격을 두고 동관(11)의 내측면에 배치되어 있고 실린더형으로 되어 있는데, 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)과 해수유입공간(17)의 사이까지 연장되어 있어서 내식성을 가져 어패류의 생존에 영향을 주는 금속이온이 해수나 해수 샤베트 아이스에 용출되지 않게 하여 어류에 최적의 환경을 만들어준다.
상기 알루미늄 지지체는 동관(11)과 티타늄관(15)의 사이에 배치되고 베이스부(12)와 상기 베이스부(12)로부터 반경방향 내측으로 돌출된 복수의 격벽(13)을 가지며 동관(11)과 티타늄관(15)을 지지하면서 티타늄관(15)의 동파를 방지하고 전열면적을 넓혀 열전달을 촉진하는 역할을 한다. 또한, 알루미늄 지지체는 냉매유입공간(19)과 상기 냉매유출공간(19-1)의 사이에서 연장되어 있어서 냉매가 냉매 유입구(11-3)를 통해 유입되어 냉매 유출구(11-4)를 통해 유출될 수 있다.
상기 복수의 격벽(13)은 서로 등간격으로 배치되어 있고 말단부가 상기 티타늄관(15)의 외면에 닿아 서로 동일한 체적을 가지는 복수의 격실(14)을 형성하고 있어 격실(14) 내의 냉매가 균등하게 해수에서 증발잠열을 흡수하는 것을 가능하게 한다.
상기 동관(11)의 일단부로부터 간격을 두고 해수유입공간(17)이 형성되어 있는데 이 해수유입공간(17)은 해수 유입구(11-1)와 연통되어 있다. 동관(11)의 타단부로부터 간격을 두고 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)이 형성되어 있는데 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)은 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)와 연통되어 있다. 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)에 인접하여는 냉매유입공간(19)이 형성되어 있다. 해수유입공간(17)에 인접하여는 냉매유출공간(19-1)이 형성되어 있는데 이 냉매유출공간(19-1)은 냉매 유출구(11-4)와 연통되어 있다.
상기 모터(20)는 회전축(21)을 구비하며 동관(11)의 상기 일단부의 외측에 위치하되 회전축(21)이 해수유입공간(17) 내로 삽입되어 있는 구성으로 되어 있다.
상기 스크레퍼(16)는 티타늄관(15) 내측에 배치되고 실린더형 본체부(16-2)와 본체부(16-2)의 원주면으로부터 수직 돌출된 나사산(16-1)을 구비하며 일측 단부의 나사산 미형성 부분에서 돌출된 헤드부(16-3)를 가지며, 본 실시예에서는 헤드부(16-2)가 축이음장치(80)를 통해 모터(20)의 회전축(21)과 연결되어 있지만, 본 발명은 이에 한정되는 것은 아니고 다른 실시예에서는 헤드부(16-2)는 모터(20)의 회전축(21)과 바로 연결되게 구성될 수도 있고 또는 다른 별도의 장치를 통해 모터(20)의 회전축(21)과 연결되게 구성될 수 있다.
상기와 같은 구성에 의하면, 모터(20)의 회전축(21)이 단 하나의 축이음장치(80)를 통해 헤드부(16-2)와 연결되어 있고 상기 나사산 미형성 부분, 상기 헤드부(16-2), 및 상기 축이음장치(80)는 상기 해수유입공간(17) 내에 위치하여서 별도의 기어기구들이 없이 간단한 구성으로 이루어지기 때문에 동력전달구조가 간단해진다.
상기 나사산(16-1)은 상기 본체부(16-2)의 원주면으로부터 외측으로 갈수록 폭이 좁아지게 구성되어 있는데, 본 실시예에서는 나사산(16-1)은 삼각형 단면이지만 본 발명은 이에 제한되는 것은 아니고 다른 실시예에서는 마름모꼴 단면을 가지는 것도 가능하다. 이와 같은 구성에 의하면, 티타늄관(15)과 스크래퍼(16)의 나사산(16-1) 사이의 체적이 증대되기 때문에 해수가 유입되어 해수 샤베트 아이스화 되는 과정에서 액상에서 고상으로 변하면서 체적이 증가하여도 해수 샤베트 아이스의 티타늄관(15)에 대한 고착현상, 및 모터(20)에 의해 회전하여 해수 샤베트 아이스를 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)쪽으로 밀어내는 스크래퍼(16)의 나사산(16-1)에 대한 고착현상이 저감될 수 있다.
또한, 본 발명의 바람직한 실시예에 있어서, 스크레퍼(16)는 해수유입공간(17)에 인접한 부분으로부터 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)에 인접한 부분으로 갈수록 나사산(16-1)과 이 나사산(16-1)에 이웃하는 나사산(16-1) 사이에 형성되는 골의 깊이가 해수유입공간(17)에 인접한 부분의 골 깊이(V1)에서 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)에 인접한 부분의 골 깊이(V2)로 깊어지게 구성되어 있어 이와 같이 골의 깊이가 깊어지는 만큼 티타늄관(15)과 스크래퍼(16)의 나사산(16-1) 사이의 체적이 증대되기 때문에 해수가 유입되어 해수 샤베트 아이스화 되는 과정에서 액상에서 고상으로 변하면서 체적이 증가하여도 해수 샤베트 아이스의 티타늄관(15)에 대한 고착현상, 및 모터(20)에 의해 회전하여 해수 샤베트 아이스를 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)쪽으로 밀어내는 스크래퍼(16)의 나사산(16-1)에 대한 고착현상이 더욱 저감될 수 있다.
아울러, 본 발명의 다른 실시예에 있어서, 스크레퍼(16)는 해수유입공간(17)에 인접한 부분으로부터 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)에 인접한 부분으로 갈수록 나사산(16-1)과 이 나사산(16-1)에 이웃하는 나사산(16-1) 사이의 폭이 넓어지게 구성되는 것도 가능한데, 이 경우 상기 폭의 넓이가 넓어지는 만큼 티타늄관(15)과 스크래퍼(16)의 나사산(16-1) 사이의 체적이 증대되기 때문에 해수가 유입되어 해수 샤베트 아이스화 되는 과정에서 액상에서 고상으로 변하면서 체적이 증가하여도 해수 샤베트 아이스의 티타늄관(15)에 대한 고착현상, 및 모터(20)에 의해 회전하여 해수 샤베트 아이스를 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)쪽으로 밀어내는 스크래퍼(16)의 나사산(16-1)에 대한 고착현상이 더 저감되는 것이 가능하다.
또한, 본 발명의 또 다른 실시예에 있어서는, 도 2에서 보는 바와 같이 스크레퍼(16)는 해수유입공간(17)에 인접한 부분으로부터 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)에 인접한 부분으로 갈수록 나사산(16-1)과 이 나사산(16-1)에 이웃하는 나사산(16-1) 사이에 형성되는 골의 깊이가 깊어지게 구성됨과 동시에 해수유입공간(17)에 인접한 부분으로부터 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)에 인접한 부분으로 갈수록 나사산(16-1)과 이 나사산(16-1)에 이웃하는 나사산(16-1) 사이의 폭이 넓어지게 구성되는 것도 가능한데, 이 경우 상기 골의 깊이가 깊어짐과 동시에 상기 폭의 넓이가 넓어지는 만큼 티타늄관(15)과 스크래퍼(16)의 나사산(16-1) 사이의 체적이 더욱 더 증대되기 때문에 해수가 유입되어 해수 샤베트 아이스화 되는 과정에서 액상에서 고상으로 변하면서 체적이 증가하여도 해수 샤베트 아이스의 티타늄관(15)에 대한 고착현상, 및 모터(20)에 의해 회전하여 해수 샤베트 아이스를 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)쪽으로 밀어내는 스크래퍼(16)의 나사산(16-1)에 대한 고착현상이 더욱 더 저감될 수 있다.
또한, 상기 스크레퍼(16)는 일단부가 상기 해수 샤베트 아이스 유출공간(18)의 길이 전체까지 연장되고 타단부가 상기 모터(20)의 상기 회전축(21)에 인접한 부분까지 연장되어 있어서 해수가 티타늄관(15)과 스크래퍼(16) 사이로 유입되어 해수 샤베트 아이스화 된 후 이 해수 샤베트 아이스가 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)를 통해 외부로 유출될 수 있다.
이하, 기본적인 구성의 이중관 제빙장치가 적용된 제조시스템의 작용효과를 설명하면 다음과 같다.
모터(20)에 동력을 인가하면 회전축(21)이 회전하고 회전축(21)이 회전하면 축이음장치(80)를 통해 스크래퍼(16)의 헤드부(16-2)가 회전하고 그에 따라 스크레퍼(16)가 회전하며 스크레퍼(16)의 회전에 의해 해수 유입구(11-1)로부터 해수유입공간(17) 내로 유입된 해수가 티타늄관(15)과 스크래퍼(16) 사이로 유입되어 해수 샤베트 아이스화 된 후 이 해수 샤베트 아이스가 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)를 통해 외부로 유출된다. 이때, 냉매는 냉매 유입구(11-3)를 통해 냉매유입공간(19)에 유입된 후 알루미늄 지지체의 격벽(13)들 사이의 격실(14)로 유입되어 냉매유출공간(19-1)에 들어간 후 냉매 유출구(11-4)를 통해 유출된다. 유출된 냉매가스는 압축기(30)에서 저압증기의 형태로 회수되고, 압축기를 지난 고온 고압의 냉매 증기의 열은 이중관식 응축기(40)에서 방출되어 액냉매로 만들어지며, 이는 다시 수액기(50)로 가서 수리 시와 분리 시에 액을 저장하고 팽창밸브에 가스가 아닌 액냉매를 보내주는 역할을 하고, 이는 다시 팽창밸브(60)에서 냉매액의 증발에 의한 열흡수작용이 용이하게 일어나도록 냉매의 압력과 온도를 강하시키며 냉동부하의 변동에 대응할 수 있도록 냉매유량을 조절하며 공급된 액냉매가 해수에서 증발잠열을 흡수하여 가스가 되는 증발기 역할을 하는 본 발명의 고착방지형 스크레퍼를 구비한 2중관 해수 샤베트 아이스 제조장치로 공급되었다가 다시 압축기(30)로 회수되는 과정을 반복한다. 여기에서, 이중관식 응축기(40)에서는 오래된 냉각수는 외부로 배출되고 새로운 냉각수가 유입되어 수액기(50)로 보내어진다.
전술된 바와 같은 기본적인 구성 및 그에 따른 작용 및 효과를 갖는 본 발명의 실시예에 따른 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치의 가장 큰 특징은 스크레퍼(16)의 고착 방지 및 고착 해결 기능이 구비된 것으로서, 이하 이와 관련하여 설명하기로 한다.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치를 설명하기 위한 도면이고, 도 6은 도 5의 샤베트 아이스 제조장치에서 바이패스 라인을 통해 증발기로 유입 및 유출되는 핫가스의 흐름을 나타내는 도면이다.
도 5, 6을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치는 동관(11), 티타늄관(15), 알루미늄 지지체, 해수유입공간(17), 해수 샤베트 아이스 유출공간(18), 모터(20), 스크레퍼(16), 냉매공급 시스템, 부하감지장치, 및 제어기(90)를 포함한다.
여기서, 동관(11), 티타늄관(15), 알루미늄 지지체, 해수유입공간(17), 해수 샤베트 아이스 유출공간(18), 모터(20), 스크레퍼(16), 냉매유로는 위에서 설명한 바와 같은 기본적인 구성의 이중관 제빙장치가 적용된 제조시스템의 동관(11), 티타늄관(15), 알루미늄 지지체, 해수유입공간(17), 해수 샤베트 아이스 유출공간(18), 모터(20), 스크레퍼(16), 냉매유로의 형상과 기능 등이 동일하므로 이에 대한 상세한 설명은 생략한다.
상기 냉매공급 시스템은, 상기 냉매유로의 유출측으로부터 유입측까지 차례대로 간격을 두고 배치되고 라인(L1, L3, L4, L5)을 통해 각각 연결된 압축기(30), 이중관식 응축기(40), 수액기(50), 팽창밸브(60), 및 상기 라인(L2)과 상기 라인(L5)을 연결하는 바이패스 라인(L6)에 설치된 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)를 포함한다.
상기 부하감지장치는 모터(20)의 운전 전류를 측정하는 전류계, 또는 모터(20)에 걸리는 토르크를 측정하는 토르크 미터일 수 있다.
상기 부하감지장치 중 전류계는 모터(20)의 전후에 연결된 전선들 중 하나에 설치되어 모터(20)의 운전 전류를 측정할 수 있으며, 후술하는 제어기(90)와 전기적으로 연결되어 측정된 운전 전류 값을 제어기(90)로 송신할 수 있게 구성되어 있다.
상기 제어기(90)는 샤베트 아이스 제조장치의 컨트롤 판넬(미도시) 내부에 설치되고 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)에 유선 또는 무선으로 연결되어 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)의 개폐를 제어할 수 있는데, 상기 제어기(90)는 상기 모터(20)가 과부하로 작동된다고 판단할 때 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)와 상기 냉매유로를 통해 고온의 핫가스를 상기 냉매유로로 유동시키게 구성되어 있다. 여기서, 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)는 솔레노이드 밸브의 일종으로서 도 5에서는 바이패스 라인(L6)의 중간에 설치되어 있는 것으로 도시되어 있으나, 본 발명은 이에 한정되는 것은 아니며 라인(L2, L6)의 연결지점에 설치되어 핫가스의 바이패스 라인(L6)으로의 유동 또는 라인(L2)으로의 유동을 이룰 수 있도록 유동 방향이 절환되게 구성되는 솔레노이드 밸브이어도 무방하다.
구체적으로, 상기 전류계로부터 수신한 상기 모터(20)의 운전 전류의 값이 상기 모터(20)의 초기 평균 운전 전류 값보다 사전에 설정된 값 이상일 때 상기 제어기(90)는 상기 모터(20)가 과부하로 작동된다고 판단하며, 여기서 상기 초기 평균 운전 전류 값은 제어기(90)에서 상기 모터(20)의 운전 전류를 일정 시간 단위로 측정하여 측정한 횟수와 값으로 5분 동안 구한 값인데, 바람직하기로는 초기 기동 5분 후에 5분 동안 구한 값이고, 상기 일정 시간은 5초 또는 10초며, 상기 사전에 설정된 값은 10%, 15%, 1A, 또는 2A일 수 있다.
초기 평균 운전 전류값은 상기 모터의 초기 기동시 얼음이 형성되는 일정시간 약 5분 후부터 일정시간(약 5~10초) 동안 일정주기(2초~30초)로 측정하여 측정한 횟수와 값으로 평균한 값인 것을 특징으로 한다.
상기 사전에 설정된 값은 10~50%, 0.5A~10A 등 제빙기의 용량과 크기에 따라 다양하게 가능하다. 또한 사전 운전 시에 과부하 전류값을 측정하여 미리 지정할 수 있다.
상기 핫가스가 바이패스 라인(L6)을 통해 유동할 때, 팽창밸브(60) 직전의 라인(L4)에 개폐형의 전동밸브를 추가로 설치하여 팽창밸브(60)에서 증발기(70)로 흐르는 냉매액의 공급량이 줄어들게 할 수 있도록 하는 것도 가능하며 경우에 따라서는 팽창밸브(60)에서 증발기(70)로 흐르는 냉매액의 공급량이 완전히 차단될 수 있도록 구성하는 것도 가능하다. 상기 핫가스의 공급량은 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)또는 상기 솔레노이드 밸브의 구경에 의해 결정되며 미리 결정된 사이즈의 구경인 경우에는 제어될 필요는 없다.
한편, 전술된 바에 따른 본 발명의 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치의 스크레퍼 고착을 방지하는 방법을 이하에서 설명한다.
상기 스크레퍼 고착을 방지하는 방법은,
이중관 내부(예컨대, 스크레퍼와 상기 티타늄관의 사이에 형성되는 해수유로)로 해수를 흘리는 단계(S1);
스크레퍼를 구동하는 모터(20)를 작동시키는 단계(S2);
냉매공급 시스템을 작동시키는 단계(S3);
상기 냉매공급 시스템 작동 초기에 해수는 얼지 않은 상태로 상기 해수유로를 유동하는 단계(S4);
상기 냉매공급 시스템이 안정화되면서 상기 해수유로 내부에 얼음이 형성되고 스크레퍼로 얼음을 긁어내는 단계(S5);
제어기(90)를 이용하여 초기에 스크레퍼를 구동하는 모터(20)의 운전 전류를 일정 시간(초기 5분) 동안 평균하여 평균값을 산출하는 단계(S6);
제어기(90)를 이용하여 상기 모터(20)의 운전 중에 모터(20)의 운전 전류가 초기 평균 전류값보다 일정값(예, 10%, 15%, 1A, 또는 2A) 이상이 되는 것이 전류계를 통해 감지되거나 모터(20)에 걸리는 토르크가 일정 토르크 이상이 되는 것이 토르크 미터를 통해 감지되면 모터(20)가 과부하로 작동된다고 판단하는 단계(S7);
모터(20)가 과부하로 작동된다고 판단되는 경우 냉매공급 시스템의 압축기의 토출측에서 고온고압의 가스인 핫가스(예, 프레온 가스)를 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)을 열어 바이패스 라인(L6)으로 바이패스시켜 팽창밸브(60)로부터 증발기(70)로의 냉매액 공급량을 줄이는 단계(S8); 및
상기 핫가스를 증발기(70)로 유입시켜 티타늄관(15)의 내벽에 형성되는 해수 얼음의 형성을 감소시키고 핫가스에 의해 상기 해수 얼음을 제거해 나감으로써 스크레퍼에 걸리는 부하를 저감 또는 제거하는 단계(S9)를 포함한다.
상기 방법에 의하면 이중관 제빙기의 정지없이 스크레퍼가 고착되는 것을 사전에 감지하여 이중관 제빙기를 연속적으로 운정하게 하는 것이 가능해진다.
이상 본 발명의 실시예에 따른 도면을 참조하여 설명하였지만, 본 발명이 속한 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 상기 내용을 바탕으로 본 발명의 범주 내에서 다양한 응용, 변형 및 개작을 행하는 것이 가능할 것이다. 이에, 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구 범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.
10 : 고착방지형 스크레퍼를 구비한 2중관 해수 샤베트 아이스 제조장치
11: 동관
11-1 : 해수 유입구
11-2 : 해수 샤베트 아이스 유출구
11-3 : 냉매 유입구
11-4 : 냉매 유출구
12: 베이스부
13 : 격벽
14 : 격실
15 : 티타늄관
16 : 스크레퍼
16-1 : 나사산
16-2 : 본체부
16-3 : 헤드부
17 : 해수유입공간
18 : 해수 샤베트 아이스 유출공간
19 : 냉매유입공간
19-1 : 냉매유출공간
20 : 모터
30 : 압축기
40 : 이중관식 응축기
50 : 수액기
60 : 팽창밸브
70 : 증발기
21 : 회전축
80: 축이음장치
90 : 제어기
L1, L2, L3, L4, L5 : 라인
L6 : 바이패스 라인

Claims (6)

  1. 외측의 실린더형 동관(11);
    상기 동관(11)으로부터 간격을 두고 상기 동관(11)의 내측면에 배치된 실린더형 티타늄관(15);
    상기 동관(11)과 상기 티타늄관(15)의 사이에 배치되고 베이스부(12)와 상기 베이스부(12)로부터 반경방향 내측으로 돌출된 복수의 격벽(13)을 가지는 알루미늄 지지체;
    상기 동관(11)의 일단부로부터 간격을 두고 형성되고 해수 유입구(11-1)와 연통된 해수유입공간(17);
    상기 동관(11)의 타단부로부터 간격을 두고 형성되고 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2)와 연통된 해수 샤베트 아이스 유출공간(18);
    회전축(21)을 구비하며 상기 동관(11)의 상기 일단부의 외측에 위치하되 상기 회전축(21)이 상기 해수유입공간(17) 내로 삽입되어 있는 모터(20);
    상기 모터(20)의 회전축(21)에 연결되어 상기 모터(20)의 회전에 따른 회전에 의해 해수 샤베트 아이스를 해수 샤베트 아이스 유출공간(18) 및 해수 샤베트 아이스 유출구(11-2) 측으로 밀어내도록 본체부(16-2)의 원주면으로부터 수직 돌출된 나사산(16-1)을 구비한 스크레퍼(16);
    상기 스크레퍼와 상기 티타늄관의 사이의 냉매유로인 격실(14);
    상기 냉매유로의 유출측으로부터 유입측까지 차례대로 간격을 두고 배치되고 라인(L1, L3, L4, L5)을 통해 각각 연결된 압축기(30), 이중관식 응축기(40), 수액기(50), 팽창밸브(60), 및 상기 라인(L2)과 상기 라인(L5)을 연결하는 바이패스 라인(L6)에 설치된 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)를 포함하는 냉매공급 시스템;
    상기 모터(20)의 부하를 측정하는 부하측정장치; 및
    상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)에 유선 또는 무선으로 연결되어 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)의 개폐를 제어할 수 있는 제어기(90)를 포함하는 것을 특징으로 하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 제어기(90)는 상기 모터(20)가 과부하로 작동된다고 판단할 때 상기 핫가스 전동 바이패스 밸브(VP1)와 상기 냉매유로를 통해 고온의 핫가스를 상기 냉매유로로 유동시키는 것을 특징으로 하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 모터(20)의 운전 전류가 상기 모터(20)의 초기 평균 운전 전류 값보다 사전에 설정된 값 이상일 때 상기 제어기(90)는 상기 모터(20)가 과부하로 작동된다고 판단하는 것을 특징으로 하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 초기 평균 운전 전류 값은 상기 모터(20)의 운전 전류를 일정 시간 단위로 측정하여 측정한 횟수와 값으로 5분 동안 구한 값인 것을 특징으로 하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 일정 시간은 5초 또는 10초인 것을 특징으로 하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치.
  6. 제 3 항 또는 제 4 항에 있어서,
    상기 사전에 설정된 값은 10%, 15%, 1A, 또는 2A인 것을 특징으로 하는 부하 감지에 의한 냉동기 부하경감을 이용한 스크레퍼 고착 방지 및 고착 해결 기능을 갖는 샤베트 아이스 제조장치.
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