WO2018122426A1 - Sistema de empaque biocida - Google Patents

Sistema de empaque biocida Download PDF

Info

Publication number
WO2018122426A1
WO2018122426A1 PCT/ES2017/070810 ES2017070810W WO2018122426A1 WO 2018122426 A1 WO2018122426 A1 WO 2018122426A1 ES 2017070810 W ES2017070810 W ES 2017070810W WO 2018122426 A1 WO2018122426 A1 WO 2018122426A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
layer
packaging film
adhesive
micro
sodium metabisulfite
Prior art date
Application number
PCT/ES2017/070810
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Jesús Manuel MÁS MENARGUES
Original Assignee
Mas Menargues Jesus Manuel
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=62707048&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=WO2018122426(A1) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by Mas Menargues Jesus Manuel filed Critical Mas Menargues Jesus Manuel
Priority to BR112019013529-4A priority Critical patent/BR112019013529B1/pt
Priority to EP17887695.9A priority patent/EP3563686A4/en
Publication of WO2018122426A1 publication Critical patent/WO2018122426A1/es
Priority to ZA2019/03918A priority patent/ZA201903918B/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/153—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of liquids or solids
    • A23B7/157—Inorganic compounds
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
    • B32B27/06—Layered products comprising a layer of synthetic resin as the main or only constituent of a layer, which is next to another layer of the same or of a different material
    • B32B27/08—Layered products comprising a layer of synthetic resin as the main or only constituent of a layer, which is next to another layer of the same or of a different material of synthetic resin
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
    • B32B27/30—Layered products comprising a layer of synthetic resin comprising vinyl (co)polymers; comprising acrylic (co)polymers
    • B32B27/306—Layered products comprising a layer of synthetic resin comprising vinyl (co)polymers; comprising acrylic (co)polymers comprising vinyl acetate or vinyl alcohol (co)polymers
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
    • B32B27/32—Layered products comprising a layer of synthetic resin comprising polyolefins
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B3/00—Layered products comprising a layer with external or internal discontinuities or unevennesses, or a layer of non-planar shape; Layered products comprising a layer having particular features of form
    • B32B3/26—Layered products comprising a layer with external or internal discontinuities or unevennesses, or a layer of non-planar shape; Layered products comprising a layer having particular features of form characterised by a particular shape of the outline of the cross-section of a continuous layer; characterised by a layer with cavities or internal voids ; characterised by an apertured layer
    • B32B3/266—Layered products comprising a layer with external or internal discontinuities or unevennesses, or a layer of non-planar shape; Layered products comprising a layer having particular features of form characterised by a particular shape of the outline of the cross-section of a continuous layer; characterised by a layer with cavities or internal voids ; characterised by an apertured layer characterised by an apertured layer, the apertures going through the whole thickness of the layer, e.g. expanded metal, perforated layer, slit layer regular cells B32B3/12
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B7/00—Layered products characterised by the relation between layers; Layered products characterised by the relative orientation of features between layers, or by the relative values of a measurable parameter between layers, i.e. products comprising layers having different physical, chemical or physicochemical properties; Layered products characterised by the interconnection of layers
    • B32B7/04—Interconnection of layers
    • B32B7/12—Interconnection of layers using interposed adhesives or interposed materials with bonding properties
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/24—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B65D81/28—Applications of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
    • B65D85/30—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for articles particularly sensitive to damage by shock or pressure
    • B65D85/34—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for articles particularly sensitive to damage by shock or pressure for fruit, e.g. apples, oranges or tomatoes
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2250/00—Layers arrangement
    • B32B2250/24—All layers being polymeric
    • B32B2250/246—All polymers belonging to those covered by groups B32B27/32 and B32B27/30
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2255/00—Coating on the layer surface
    • B32B2255/10—Coating on the layer surface on synthetic resin layer or on natural or synthetic rubber layer
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2255/00—Coating on the layer surface
    • B32B2255/26—Polymeric coating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2307/00—Properties of the layers or laminate
    • B32B2307/70—Other properties
    • B32B2307/724—Permeability to gases, adsorption
    • B32B2307/7242—Non-permeable
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2307/00—Properties of the layers or laminate
    • B32B2307/70—Other properties
    • B32B2307/724—Permeability to gases, adsorption
    • B32B2307/7242—Non-permeable
    • B32B2307/7246—Water vapor barrier
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2439/00—Containers; Receptacles
    • B32B2439/02—Open containers
    • B32B2439/06—Bags, sacks, sachets
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B32—LAYERED PRODUCTS
    • B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
    • B32B2439/00—Containers; Receptacles
    • B32B2439/70—Food packaging

Definitions

  • the present invention relates to improvements in food packaging to retard unwanted biological growth, in particular, the delay in the growth of molds or fungi in packaged fruits, especially table grapes.
  • the use of sodium metabisulfite as a fungicide that reacts with moisture to become S0 2 gas has been reported.
  • the sulphurous anhydride has the property of being a growth inhibitor of the Botrystis Cinérea spore, which causes rot of table grapes.
  • US patent US3559562 discloses packing table grapes in a corrugated box of enclosed cardboard that has an inner plastic bag layer, which releases sulfur dioxide.
  • the release rate of this fungicide is not well controlled especially if there are temperature fluctuations during storage or transport.
  • High levels of sulfur dioxide cause bleaching of the grapes, with the consequence that their price is reduced.
  • high levels of residual sulphite in grapes can cause health problems for a part of the population.
  • Another difficulty is to maintain a substantially homogeneous release of sulfur dioxide within the package throughout the treatment period in order to carry out a homogeneous biocidal treatment on the whole table grape of the package.
  • Spanish patent ES2289813 discloses a packaging film that controls the release rate of water activated fungicide by the control of the proportions of polymers that have high and low water transmission rates. Different combinations of selected polymers are described based on the rate at which water or water vapor penetrates the polymer to make contact with the sodium metabisulfite and the rate of transmission of sulfur dioxide through the polymer. In said patent, the amount of sodium metabisulfite in the polymer mixture must be sufficient to maintain a sustained release of sulfur dioxide for a period of up to eight weeks, that is, 56 days. In said patent, the particle size of the sodium metabisulfite is not critical.
  • control of the release of the fungicide remains to be resolved in a satisfactory manner that allows obtaining a homogeneous treatment within the package, while ensuring the elimination of possible residual sulphite and, especially, allowing the duration of the fungicidal treatment to be lengthened. in the packaging according to the specific needs of transport and / or storage of the table grape.
  • the present invention provides a packaging film capable of enclosing a product subject to fungal attack comprising a composite polymeric layer, which includes at least one polymer with gas barrier properties, and characterized by the fact that it further comprises: ⁇ a layer of adhesive;
  • the packaging film of the invention the duration of the Fungal treatment according to the particular needs of the product and / or storage and / or transport time of the product to its point of sale.
  • the thickness of the micro-perforated polyethylene layer can be modified in conjunction with the powder granulometry of the sodium metabisulfite to modulate the biocidal effect as required more or less concentration of sulfur dioxide release, and / or greater or lesser duration of the biocidal treatment
  • a packaging bag can be designed according to the particular needs of the product, which means both savings in raw material and greater treatment efficiency.
  • the packaging film of the invention has a double biocidal effect based on two phases of release of S0 2 of different concentration and duration.
  • the packaging film provides a quick release that can last up to 36 hours and a slow release, which follows, and that can last up to 120 days according to the needs of the product.
  • the powdered sodium metabisulfite comprises a mixture of different granulometries within the range having a lower value of 0.002 mm and a higher value of 2 mm.
  • a granulometry is selected in the lower range of the interval to modulate the rapid release of sulfur dioxide, around the product, within the concentration range of sulfur dioxide between 80 and 100ppm, and a granulometry is selected in the upper range of the range to modulate the slow release of sulfur dioxide, around the product, within the concentration range of sulfur dioxide between 6 and 10 ppm.
  • the composite polymer layer includes alcohol copolymer. Polyvinyl (EVOH) that gives the packaging film beautiful barrier properties to oxygen and other gases.
  • the composite polymeric layer includes, in addition to EVOH, at least one layer of a polymer selected from linear high or low density polyethylene, polypropylene, polyamide, nylon and the like.
  • the composite polymeric layer includes, in addition to an EVOH layer, a polypropylene layer that provides improved thermal and impact resistance to the packaging film.
  • the polypropylene can be in the form of homopolymer and copolymer.
  • the composite polymer layer includes, in addition to an EVOH layer, a polypropylene layer and a polyethylene layer, which can be of different densities.
  • Polyethylene has excellent barrier properties to gases, water vapor and aromas, high resistance against fats, oils and chemicals.
  • the sodium metabisulfite layer is powdered sodium metabisulfite of various granulometries dispersed on the adhesive layer, where the concentration of sodium metabisulfite is between 5 and 50 g / m 2 .
  • the adhesive layer comprises a polyurethane based adhesive.
  • the polyurethane base adhesive comprises at least one component, and may also include a solvent or not.
  • the adhesive layer has a thickness that is determined by an amount of adhesive deposited within the range of 2 to 15 g / m 2 .
  • the micro-perforated polyethylene layer comprises micro-perforations distributed in a homogeneous manner and of a size between 0.001 and 1.5 mm.
  • the invention in a second aspect, relates to a bag made of the packaging film according to the first aspect of the invention.
  • the bag according to the second aspect is intended to contain grapes and is made of a laminated film comprising the packaging film according to the first aspect of the invention.
  • the bag is arranged in such a way that the inner layer and in contact with the grapes is the micro-perforated polyethylene layer and the outer layer is the composite polymer layer.
  • Figure 1 is a sectional view of the packaging film A of the invention.
  • Figure 2 is a perspective view of the bag B for containing table grapes made of a laminated film comprising the packaging film of the invention.
  • Packaging film A comprises in the order that is included:
  • a composite polymer layer 1 that includes PE, EVOH and PP;
  • a layer of powdered sodium metabisulfite 3 comprising a mixture of different granulometry between 0.002 and 2 mm;
  • micro-perforated layer of linear low density polyethylene 4 whose micro-perforations have a diameter size of 1 mm as depicted in Fig 4.
  • the manufacturing process is by adhesive lamination of two sheets, one without mircroperforating 1 and the other microperforated 4.
  • a layer of adhesive 2 of between 2 and 15 gr m 2 is applied, then sprinkled, by gravity, sodium metabisulfite 3 of different granulomentry in amounts between 5 and 50 gr m 2 .
  • the process in line and after the application of the powder, is complexed with the microperforated sheet 4, thus forming the laminated packaging film.
  • the final thickness, once the packaging film was laminated, was 3 mm.
  • a bag B was made to enclose table grapes inside.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Pest Control & Pesticides (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Wrappers (AREA)
  • Packages (AREA)
  • Laminated Bodies (AREA)
  • Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)

Abstract

La presente invención se refiere a mejoras en empaques de alimentos para retrasar el crecimiento biológico no deseado en uvas de mesa. Se proporciona una película de empaque (A) que comprende una capa polimérica compuesta (1), una capa de adhesivo (2), una capa de metabisulfito sódico en polvo (3) dispersada en la capa de adhesivo (2), y una capa micro- perforada de polietileno (4). La película de empaque (A) de acuerdo con la invención proporciona un efecto biocida superior. La invención también se refiere a una bolsa (B) que comprende la película de empaque (A) laminada destinada a encerrar uvas de mesa en su interior.

Description

SISTEMA DE EMPAQUE BIOCIDA
La presente invención se refiere a mejoras en empaques de alimentos para retrasar el crecimiento biológico no deseado, en particular, el retraso del crecimiento de mohos u hongos en frutas empacadas, especialmente uvas de mesa.
Antecedentes de la invención
Para la conservación de uvas de mesa se ha venido utilizando materiales conservadores basados en la liberación de S02.
La presentación habitual es una lámina compuesta por una o más capas entre las que se encuentra un fungicida. Así, la patente australiana AU565243 divulga la incorporación de un fungicida en una película de empaque de polietileno, y calentamiento de la película para liberar el fungicida.
Se ha divulgado el uso de metabisulfito sódico como fungicida que reacciona con la humedad para transformarse en S02 gas. El anhídrido sulfuroso tiene la propiedad de ser inhibidor del crecimiento de la espora Botrystis Cinérea, la cual provoca la pudrición de la uva de mesa.
La patente americana US3559562 divulga empacar las uvas de mesa en una caja corrugada de cartón encerrada que tiene una capa de bolsa plástica interior, la cual libera dióxido de azufre. Sin embargo, la velocidad de liberación de este fungicida no está bien controlada especialmente si hay fluctuaciones en la temperatura durante el almacenamiento o transporte. Elevados niveles de dióxido de azufre causan blanqueamiento de las uvas, con la consecuencia de que su precio se reduce. Además, elevados niveles de sulfito residual en las uvas pueden causar problemas de salud para una parte de la población. Otra dificultad es la de mantener durante todo el periodo de tratamiento una liberación del dióxido de azufre sustancialmente homogénea dentro del empaque con el objetivo de llevar a cabo un tratamiento biocida homogéneo en toda la uva de mesa del empaque.
Se han investigado distintas combinaciones de materiales con el objetivo final de asegurar una lenta liberación del fungicida. Así, la patente española ES2289813 divulga una película de empaque que controla la velocidad de liberación del fungicida activado por agua mediante el control de las proporciones de polímeros que tienen alta y baja velocidades de transmisión de agua. Se describen distintas combinaciones de polímeros seleccionados en base a la velocidad a la cual el agua o vapor de agua penetra el polímero para tomar contacto con el metabisulfito sódico y la velocidad de transmisión del dióxido de azufre a través del polímero. En dicha patente, la cantidad de metabisulfito sódico en la mezcla de polímero debe ser suficiente para mantener una liberación sostenida de dióxido de azufre por un periodo de hasta ocho semanas, es decir, 56 días. En dicha patente, no es crítico el tamaño de partícula del metabisulfito sódico. Sin embargo, todavía queda por resolver el control de la liberación del fungicida de una manera satisfactoria que permita obtener un tratamiento homogéneo dentro del empaque, al mismo tiempo que asegure la eliminación de posible sulfito residual y, especialmente, permita alargar la duración del tratamiento fungicida en el empaque de acuerdo con las necesidades específicas de transporte y/o almacenamiento de la uva de mesa.
Descripción de la invención
Con el sistema de empaque que comprende una película biocida de la invención se consiguen resolver los inconvenientes citados, presentando otras ventajas que se describirán.
Para solucionar los problemas del estado de la técnica, la presente invención proporciona una película de empaque susceptible de encerrar un producto sujeto al ataque fúngico que comprende una capa polimérica compuesta, la cual incluye al menos un polímero con propiedades barrera a los gases, y se caracteriza por el hecho de que comprende además: · una capa de adhesivo;
• una capa de metabisulfito sódico en polvo de distinta granulometría dispersa en la capa de adhesivo; y
• una capa micro-perforada de polietileno lineal de alta o baja densidad. Sorprendentemente, el uso de metabisulfito sódico en polvo en forma de una mezcla de distintas granulometrías proporciona una película de empaque destinada a encerrar un producto sujeto al ataque fúngico, tal como las uvas de mesa, que presenta un efecto biocida superior.
Ventajosamente, con la película de empaque de la invención puede modularse la duración del tratamiento fungicida de acuerdo con las necesidades particulares del producto y/o tiempo de almacenamiento y/o transporte del producto hasta su punto de venta.
Además, el grosor de la capa micro-perforada de polietileno puede modificarse conjuntamente con la granulometría de polvo del metabisulfito sódico para modular el efecto biocida según se requiera mayor o menor concentración de liberación del dióxido de azufre, y/o mayor o menor duración del tratamiento biocida.
Por lo tanto, con la película de empaque de la invención puede diseñarse una bolsa de empaque de acuerdo con las necesidades particulares del producto, lo que supone tanto un ahorro en materia prima como una mayor eficacia del tratamiento.
Ventajosamente, la película de empaque de la invención presenta un doble efecto biocida basado en dos fases de liberación de S02 de distinta concentración y duración. Así, la película de empaque proporciona una liberación rápida que puede prolongarse hasta 36 horas y una liberación lenta, que le sigue, y que puede prolongarse hasta 120 días según las necesidades del producto.
De esta manera, se proporciona en un primer momento una liberación de dióxido de azufre a mayor concentración que permite desplazar el aire de la atmósfera de alrededor del producto e iniciar el tratamiento fungicida prácticamente desde el inicio y, a continuación, una liberación de dióxido de azufre a menor concentración, a modo de tratamiento de mantenimiento, que permite mantener el producto protegido del ataque fúngico, además de alargar el periodo de tratamiento hasta 120 días desde el empaque.
Preferiblemente, el metabisulfito sódico en polvo comprende una mezcla de distintas granulometrías dentro del intervalo que tiene un valor inferior de 0,002 mm y un valor superior de 2 mm. Se selecciona una granulometría en el rango inferior del intervalo para modular la liberación rápida de dióxido de azufre, alrededor del producto, dentro del rango de concentración de dióxido de azufre comprendida entre 80 y 100ppm, y se selecciona una granulometría en el rango superior del intervalo para modular la liberación lenta de dióxido de azufre, alrededor del producto, dentro del rango de concentración de dióxido de azufre comprendida entre 6 y 10 ppm. En una realización preferida, la capa polimérica compuesta incluye copolímero de alcohol polivinílico (EVOH) que confiere a la película de empaque magníficas propiedades barrera al oxígeno y a otros gases. El EVOH es un polímero termoplástico utilizado ampliamente en la industria de empaques para alimentos. En una realización, la capa polimérica compuesta incluye, además de EVOH, al menos una capa de un polímero seleccionado entre polietileno lineal de alta o baja densidad, polipropileno, poliamida, nylon y semejantes.
En una realización preferida, la capa polimérica compuesta incluye, además de una capa de EVOH, una capa de polipropileno que proporciona a la película de empaque resistencia térmica y al impacto mejoradas. El polipropileno puede estar en forma de homopolímero y de copolímero.
En una realización preferida, la capa polimérica compuesta incluye, además de una capa de EVOH, una capa de polipropileno y una capa de polietileno, el cual puede ser de distintas densidades. El polietileno posee excelente propiedades barrera a los gases, vapor de agua y aromas, alta resistencia frente a grasas, aceites y productos químicos.
En una realización, la capa de metabisulfito sódico es metabisulfito sódico en polvo de distintas granulometrías dispersado sobre la capa de adhesivo, donde la concentración de metabisulfito sódico está comprendida entre 5 y 50 g/m2.
Preferiblemente, la capa de adhesivo comprende un adhesivo de base poliuretano. En una realización, el adhesivo de base poliuretano comprende al menos un componente, y puede incluir además un solvente o no.
Preferiblemente, la capa de adhesivo tiene un espesor que viene determinado por una cantidad de adhesivo depositada dentro del rango de 2 a 15 g/m2. Preferiblemente, la capa micro-perforada de polietileno comprende micro-perforaciones distribuidas de forma homogénea y de tamaño comprendido entre 0,001 y 1 ,5 mm.
En un segundo aspecto, la invención se refiere a una bolsa hecha de la película de empaque de acuerdo con el primer aspecto de la invención. La bolsa de acuerdo con el segundo aspecto está destinada a contener uvas y está hecha de una película laminada que comprende la película de empaque de acuerdo con el primer aspecto de la invención. La bolsa se dispone de tal forma que la capa interna y en contacto con las uvas es la capa micro-perforada de polietileno y la capa externa es la capa polimérica compuesta.
Breve descripción de las figuras
Para mejor comprensión de cuanto se ha expuesto se acompañan unos dibujos en los que, esquemáticamente y tan sólo a título de ejemplo no limitativo, se representa un caso práctico de realización.
La figura 1 es una vista en sección de la película de empaque A de la invención.
La figura 2 es una vista en perspectiva de la bolsa B para contener uvas de mesa hecha de una película laminada que comprende la película de empaque de la invención.
La figura 3 muestra una realización de la capa de polietileno 4 que presenta micro- perforaciones homogéneamente distribuidas en toda la capa, donde a= 100mm, b = 25mm, c = 25mm, d = 12,5mm, y ø = 1 mm. Descripción de una realización preferida
Ejemplo
La película de empaque A comprende en el orden que se incluye:
una capa polimérica compuesta 1 que incluye PE, EVOH y PP;
una capa de adhesivo 2 de base poliuretano;
una capa de metabisulfito sódico en polvo 3 que comprende una mezcla de distinta granulometría comprendida entre 0,002 y 2 mm;
y una capa micro-perforada de polietileno 4 lineal de baja densidad, cuyas micro-perforaciones tienen un tamaño de diámetro de 1 mm tal y como se representa en la Fig 4.
El proceso de fabricación es mediante laminación por adhesivo de dos láminas, una sin mircroperforar 1 y la otra microperforada 4. En la lámina sin microperforar 1 se aplica una capa de adhesivo 2 de entre 2 y 15 gr m2, acto seguido se espolvorea, por gravedad, el metabisulfito de sodio 3 de distintas granulomentría en cantidades de entre 5 y 50 gr m2. El proceso en línea y después de la aplicación del polvo, se acompleja con la lámina microperforada 4, quedando así formada la película de empaque laminada.
Esta es la base de lámina que servirá para hacer la bolsa B.
Si bien hay que hacer énfasis de que esta lámina, por sí sola y cortada en formatos, ya constituye un generador de biocida.
El grosor final, una vez la película de empaque estuvo laminada, fue de 3 mm.
Con esta película de empaque laminada se procedió a fabricar una bolsa B para encerrar uvas de mesa en su interior.
A pesar de que se ha hecho referencia a una realización concreta de la invención, es evidente para un experto en la materia que la película de empaque descrita es susceptible de numerosas variaciones y modificaciones, y que todos los detalles mencionados pueden ser substituidos por otros técnicamente equivalentes, sin apartarse del ámbito de protección definido por las reivindicaciones adjuntas.

Claims
REIVINDICACIONES
Película de empaque (A) para encerrar un producto sujeto al ataque fúngico, que comprende una capa polimérica compuesta (1 ), la cual incluye al menos un polímero con propiedades barrera a los gases, caracterizada por el hecho de que la película de empaque comprende además:
- una capa de adhesivo (2);
- una capa de metabisulfito sódico (3) en polvo de distinta granulometría dispersa en la capa de adhesivo (2); y
- una capa micro-perforada de polietileno (4) lineal de alta o baja densidad. Película de empaque (A) según la reivindicación 1 , caracterizada por el hecho de que el al menos un polímero con propiedades barrera a los gases es el copolímero de alcohol polivinílico (EVOH).
Película de empaque (A) según la reivindicación 1 , caracterizada por el hecho de que el metabisulfito sódico en polvo (3) comprende una mezcla granulométrica en el rango de 0,002 mm a 2 mm.
Película de empaque (A) según la reivindicación 3, caracterizada por el hecho de que el metabisulfito sódico está en una concentración comprendida entre 5 y 50 g/m2. Película de empaque (A) según la reivindicación 1 , caracterizada por el hecho de que el adhesivo es un adhesivo de base poliuretano.
Película de empaque (A) según la reivindicación 5, caracterizada por el hecho de que la capa de adhesivo (2) tiene un espesor que está determinado por una cantidad de adhesivo comprendida en el rango de 2 a 15 g/m2.
Película de empaque (A) según la reivindicación 1 , caracterizada por el hecho de que la capa micro-perforada de polietileno (4) comprende micro-perforaciones de tamaño comprendido entre 0,001 y 1 ,5 mm distribuidas de forma homogénea.
Película de empaque (A) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por el hecho de que se selecciona un grosor de la capa micro-perforada de polietileno (4) y una mezcla de distinta granulometría de metabisulfito sódico para dar una película de efecto biocida con dos velocidades de liberación del dióxido de azufre, una primera liberación rápida con duración de hasta 36 horas y una segunda y subsiguiente liberación lenta con duración de hasta 120 días.
Película de empaque (A) según la reivindicación 8, caracterizada por el hecho de que se selecciona una granulometría en el rango inferior para dar, alrededor del producto, una liberación rápida de dióxido de azufre de concentración comprendida entre 80 y 100ppm, y se selecciona una granulometría en el rango superior para dar, alrededor del producto, una liberación lenta de dióxido de azufre de concentración comprendida entre 6 y 10 ppm.
10. Bolsa (B) hecha de una película de empaque (A), caracterizada por el hecho de que la película de empaque es tal y como se ha reivindicado en cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9.
1 1 . Bolsa (B) para contener uvas, hecha de una película laminada que comprende la película de empaque tal y como se ha reivindicado en cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, donde la capa interna y en contacto con las uvas es la capa micro-perforada de polietileno (4) y la capa externa es la capa polimérica compuesta
(1 )-
PCT/ES2017/070810 2016-12-30 2017-12-12 Sistema de empaque biocida WO2018122426A1 (es)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
BR112019013529-4A BR112019013529B1 (pt) 2016-12-30 2017-12-12 Película de embalagem e saco
EP17887695.9A EP3563686A4 (en) 2016-12-30 2017-12-12 BIOCID PACKING SYSTEM
ZA2019/03918A ZA201903918B (en) 2016-12-30 2019-06-18 Biocidal packing system

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
ESP201631717 2016-12-30
ES201631717A ES2677154B1 (es) 2016-12-30 2016-12-30 Sistema de empaque biocida

Publications (1)

Publication Number Publication Date
WO2018122426A1 true WO2018122426A1 (es) 2018-07-05

Family

ID=62707048

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PCT/ES2017/070810 WO2018122426A1 (es) 2016-12-30 2017-12-12 Sistema de empaque biocida

Country Status (7)

Country Link
EP (1) EP3563686A4 (es)
BR (1) BR112019013529B1 (es)
CL (1) CL2019001809A1 (es)
ES (1) ES2677154B1 (es)
MA (1) MA47177A (es)
WO (1) WO2018122426A1 (es)
ZA (1) ZA201903918B (es)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2021207864A1 (es) * 2020-04-17 2021-10-21 Universidad De Santiago De Chile Envase activo antifúngico de multicapa polimérica con recubrimiento polimérico interior que comprende aceite de mostaza, útil para extender la vida útil de productos de panadería para celiacos
EP3917857A4 (en) * 2019-02-01 2022-11-16 Decco Worldwide Post-Harvest Holdings B.V. MULTILAYER STRUCTURE FOR ACTIVE PACKAGING, PROCESS AND METHOD OF USE

Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3559562A (en) 1969-06-06 1971-02-02 Boise Cascade Corp Sulfur dioxide-releasing device
AU565243B2 (en) 1982-07-21 1987-09-10 Janssen Pharmaceutica N.V. Preventing fungal decay of food products
WO2002091861A1 (es) * 2001-05-17 2002-11-21 Quimetal Industrial S.A. Generador de dioxido de azufre para conservacion de frutas frescas y su metodo de preparacion
WO2005016014A1 (es) * 2003-08-12 2005-02-24 Mas Menargues Jesus Manuel Dispositivo generador de anhídrido sulfuroso unidireccional para protección y conservación de frutos
US20050106380A1 (en) * 2003-11-13 2005-05-19 Bernard Technologies, Inc. Gas generating polymers
ES2289813T3 (es) 1998-07-14 2008-02-01 Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation Sistema de empaque biocida.
US20090104442A1 (en) * 2007-10-17 2009-04-23 Intellipack Quimas S.A. Antimicrobial Gas Generating System

Family Cites Families (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ZA831865B (en) * 1982-12-15 1984-04-25 George Benson Perforated pouches and method for controlling release of a food preserving gas
CN101601420B (zh) * 2009-06-30 2012-06-20 北京印刷学院 可受控释放杀菌剂的果蔬保鲜包装复合膜及其制备和应用
CN201617130U (zh) * 2009-09-02 2010-11-03 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） 一种双重可控释放亚硫酸盐葡萄保鲜剂袋
CN106070564A (zh) * 2016-07-30 2016-11-09 成都薇诺娜生物科技有限公司 一种两段释放so2的葡萄保鲜纸

Patent Citations (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3559562A (en) 1969-06-06 1971-02-02 Boise Cascade Corp Sulfur dioxide-releasing device
AU565243B2 (en) 1982-07-21 1987-09-10 Janssen Pharmaceutica N.V. Preventing fungal decay of food products
ES2289813T3 (es) 1998-07-14 2008-02-01 Commonwealth Scientific And Industrial Research Organisation Sistema de empaque biocida.
WO2002091861A1 (es) * 2001-05-17 2002-11-21 Quimetal Industrial S.A. Generador de dioxido de azufre para conservacion de frutas frescas y su metodo de preparacion
WO2005016014A1 (es) * 2003-08-12 2005-02-24 Mas Menargues Jesus Manuel Dispositivo generador de anhídrido sulfuroso unidireccional para protección y conservación de frutos
US20050106380A1 (en) * 2003-11-13 2005-05-19 Bernard Technologies, Inc. Gas generating polymers
US20090104442A1 (en) * 2007-10-17 2009-04-23 Intellipack Quimas S.A. Antimicrobial Gas Generating System

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
See also references of EP3563686A4
XU WENCAI ET AL.: "Development and Application of Intelligent Release Fresh-keeping Composite Packaging Films", ADVANCED MATERIALS RESEARCH, vol. 174, December 2010 (2010-12-01), pages 480 - 485, XP009515315, ISBN: 978-3-03785-005-3, DOI: 10.4028/www.scientific.net/AMR.174.480 *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP3917857A4 (en) * 2019-02-01 2022-11-16 Decco Worldwide Post-Harvest Holdings B.V. MULTILAYER STRUCTURE FOR ACTIVE PACKAGING, PROCESS AND METHOD OF USE
WO2021207864A1 (es) * 2020-04-17 2021-10-21 Universidad De Santiago De Chile Envase activo antifúngico de multicapa polimérica con recubrimiento polimérico interior que comprende aceite de mostaza, útil para extender la vida útil de productos de panadería para celiacos

Also Published As

Publication number Publication date
ES2677154A1 (es) 2018-07-30
ES2677154B1 (es) 2019-05-10
EP3563686A1 (en) 2019-11-06
ZA201903918B (en) 2020-02-26
CL2019001809A1 (es) 2019-10-04
BR112019013529B1 (pt) 2023-01-17
MA47177A (fr) 2019-11-06
EP3563686A4 (en) 2020-05-13
BR112019013529A2 (pt) 2020-01-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2824522T3 (es) Agentes de liberación de gas antimicrobianos y sistemas y métodos para usar los mismos
WO2018122426A1 (es) Sistema de empaque biocida
CN112203512B (zh) 抗微生物气体释放剂及其使用系统和方法
US20190335746A1 (en) Antimicrobial gas releasing agents and systems and methods for using the same
JP2015212161A (ja) 青果物鮮度保持容器およびその製造方法、青果物入り包装体、青果物の保存方法ならびに青果物の運搬方法
ES2289813T3 (es) Sistema de empaque biocida.
ES2556941T3 (es) Sistema generador de gas antimicrobiano
WO2013149356A1 (es) Envase que extiende la vida útil de los alimentos que contiene, especialmente berries, al incorporar en su superficie un agente antifúngico. particularmente berries. procedimiento de preparación y usos
ES2564395B1 (es) Dispositivo evaporador de sustancias volátiles
WO2018010038A1 (es) Multicapa polimerica antimicrobiana
JP5179749B2 (ja) 青果物入り包装体及び青果物入り包装体の包装方法
JP2010042650A (ja) 鮮度保持フィルム材
JP2018172146A (ja) 根菜類の鮮度保持方法、根菜類の緑化防止方法および根菜類の発芽防止方法
ES2339770T3 (es) Envase antimicrobiano basado en el uso de extractos naturales y el proceso de obtencion de este envase.
JP7266360B2 (ja) 根菜類用鮮度保持包装袋、根菜類入り包装体、根菜類の発芽防止方法および根菜類の緑化防止方法
JP7159207B2 (ja) 穿刺要素としての鉱物混和プラスチック配合物
AU2019445709A1 (en) Antimicrobial gas releasing agents and systems and methods for using the same
JP5321008B2 (ja) 菊の切り花の鮮度保持用包装袋及び菊の切り花の鮮度保持保存方法
US20230106296A1 (en) Active compound attachment for preserving product in a package, and method of making and using same
JP5413487B2 (ja) 青果物入り包装体及び青果物入り包装体の包装方法
JP5447592B2 (ja) 青果物入り包装体及び青果物入り包装体の包装方法
BR112019009498B1 (pt) Embalagem e método para inibir ou impedir o crescimento de micróbios e/ou para exterminar micróbios em um recipiente fechado que tem um produto localizado no mesmo e uso da embalagem
JP5104569B2 (ja) 菊の切り花の鮮度保持用包装袋及び菊の切り花の鮮度保持保存方法
JPH0639972A (ja) 抗菌機能と鮮度保持機能を有する気泡シート
JPH0775495A (ja) グリーンアスパラの鮮度保持方法

Legal Events

Date Code Title Description
121 Ep: the epo has been informed by wipo that ep was designated in this application

Ref document number: 17887695

Country of ref document: EP

Kind code of ref document: A1

NENP Non-entry into the national phase

Ref country code: DE

REG Reference to national code

Ref country code: BR

Ref legal event code: B01A

Ref document number: 112019013529

Country of ref document: BR

ENP Entry into the national phase

Ref document number: 2017887695

Country of ref document: EP

Effective date: 20190730

ENP Entry into the national phase

Ref document number: 112019013529

Country of ref document: BR

Kind code of ref document: A2

Effective date: 20190628