WO2015189381A1 - Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung - Google Patents

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WO2015189381A1
WO2015189381A1 PCT/EP2015/063158 EP2015063158W WO2015189381A1 WO 2015189381 A1 WO2015189381 A1 WO 2015189381A1 EP 2015063158 W EP2015063158 W EP 2015063158W WO 2015189381 A1 WO2015189381 A1 WO 2015189381A1
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WO
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base part
food
tool
comminution
crushing
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PCT/EP2015/063158
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Cedomir Repac
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Genius Gmbh
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Priority to US15/103,048 priority patent/US20160302620A1/en
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    • B26D2003/285—Household devices therefor cutting one single slice at each stroke
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    • B26D3/18—Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like

Definitions

  • the invention relates to a food crusher with a base part, which carries a cutting part, and with a hinged, in particular on the base part, fixed operating part for pressing through to be shredded food by the cutting part from an insertion position against the cutting part in a closed position and then from the Closed position is pivoted back into the insertion position.
  • a device for cutting food such as fruits and vegetables, with a cutting several cutting part and an actuating part, which are mutually pivotally mounted known.
  • the actuating part is pressed against the cutting part, wherein the actuating part has a punch which pushes the material to be cut through the cutting part, wherein the cutting dipped into corresponding recesses of the punch.
  • the cutting part has a cutting frame in which cutting blades are held.
  • the apparatus further comprises a lid member for attachment to a receptacle for the cut cuttings, the lid member having an opening forming a passageway for the cutted cuttings.
  • a food crusher of the type mentioned is also known from DE 20 201 1 050 041 U l.
  • This food shredder comprises a particular cutting insert having a first cutting blade assembly disposed in a first region and a second cutting blade assembly disposed in a second region other than the first region, such that either one of first cutting blade assembly or the second
  • Cutting blade assembly can be positioned in a working position within the food crusher and used.
  • a similar food shredder is known from DE 10 2012 224 517 AI.
  • the food crusher is adapted to be placed on a work surface for a shredding operation and has an operating part and a base part having a cutting part.
  • the base part and the actuating part are articulated so that the operating part for pressing food to be shredded from an insertion position against the cutting part in a closed position and then from the closed position back into the insertion position is pivotally.
  • the food shredder is characterized in that the food shredding device at least one
  • a food processing device with a container On the opening of the container, a shell is placed, which has a plurality of cutting edges.
  • a lid is pivotally mounted to the container having a ram for pressing through the cutting shredded Good.
  • a device of the type mentioned is also known.
  • This device has a collecting container on which an actuating part is pivotally mounted with a press ram.
  • the actuating part serves to press food to be shredded by a mounted on the opening of the container cutting grid.
  • the actuating part is designed as a kitchen planer, which has a slideway for moving a material to be cut and a blade, which is arranged on the slideway so that it cuts off the sliced material during its displacement on the slide sliced.
  • This device offers at first glance the advantage that food can be crushed in different ways.
  • the device has the particular disadvantage that the operating part because of the integrated planer greater loads when pushing through to be comminuted Good by the cutting grid does not withstand. Therefore, only provided by the planer slices of food after the planing process by pushing through to further divide the cutting grid. Pushing through larger, not previously planed pieces of food, such as larger pieces of potato, does not allow this device.
  • the crushing device comprises a single shredding tool with a ram which is pivotable against one of a plurality of different cutting segments to press a food to be shredded by the respective cutting segment.
  • the cutting segments are rotatably mounted on a wheel relative to the ram.
  • a food shredder of the type mentioned which is characterized in that a. the cutting part and the actuating part are components of a first crushing tool and that b. the base part is part of a further comminution tool and / or at least one further comminution tool is fixed to the base part.
  • the food shredder according to the invention has the very special advantage that several different Crushing tools are provided to shred food in different ways can.
  • the food shredder according to the invention has the very special advantage that the individual shredding tools can all be arranged in their respective functional positions on a base part and therefore no major conversion effort must be driven if after using one of the shredding tools another shredding tool is to be used , For example, in one particular embodiment, as described in detail below, only one catcher is to be reoriented relative to the shredding tools.
  • Food shredder the particular advantage that the shredding tools need not be stowed separately and separately from each other when they are not needed. Rather, the entire food shredder, including the shredding tools located in their respective functional positions, can be stowed easily and quickly, for example in a kitchen cabinet, and is immediately available as soon as it is needed again, without the need for cumbersome set-up or conversion work.
  • the food shredding device at the same base part at the same time on the first crushing tool and at least one further crushing tool.
  • the base part is at the same time a component of both the first comminution tool and the further comminution tool or a plurality of further comminution tools.
  • this has at least one more Crushing tool no components or only the base part with the first crushing tool in common.
  • the crushing tools are independently operable.
  • the further comminution tool preferably consists of components other than the first comminuting tool.
  • the first comminution tool and the further comminution tool can be actuated independently of one another and / or are not dependent on one another with regard to their functionality.
  • the food shredding device may advantageously be designed such that, apart from the base part, the further shredding tool has no components without which the first shredding tool is inoperative.
  • the further comminuting tool is formed from components that differ from the cutting part and the actuating part, it is advantageously achieved that these components do not have to be converted in a complicated manner if the further comminution tool is to be used, and that these components do not overwhelm them when using the further comminuting tool Are exposed to stress.
  • the food shredder according to the invention may comprise a plurality of further shredding tools.
  • a further comminution tool is designed as a planer.
  • a further comminuting tool is designed as a grater.
  • Food crusher also several different Grating, for example, a coarse grate and a Feinreibe, as further crushing tools.
  • the food shredding device as a further
  • Crushing tool a spiral cutter, in particular in the manner of a Anspitzers having.
  • Such a design has the very particular advantage that foodstuffs to be minced, such as carrots, radishes, courgettes or cucumbers, can be cut into spiral garlands that are particularly suitable for decorating a meal, such as a salad dressing.
  • the spiral cutter in particular in place of the cutting part, can be used in a receptacle of the base part.
  • a design has the particular advantage that the user can quickly and efficiently use the device for generating spiral garlands after a crushing operation in which food has been forced through the cutting part by means of the operating part.
  • the comminution tool can be inserted into the receptacle with a precise fit and / or latching. In this way it is ensured that the crushing tool is securely held in its working position.
  • the spiral cutter can advantageously have a holding plate which has the same outer contour in terms of shape and size as the cutting part or another shredding train. In this way, it is advantageously achieved that either the cutting part or the comminuting tool can be fixed safely and reliably in the receptacle of the base part without much effort and without the need for additional fixing components.
  • this has Crushing tool a Hal ⁇ epla ⁇ e, in which optionally at least one of several different spiral cutting inserts can be inserted.
  • each spiral cutting insert has a, in particular conical, receiving space for introducing foodstuff, on the wall of which a cutting blade is arranged in each case. and / or that each spiral cutting insert in each case has a, in particular conical, receiving space for introducing foodstuff in which the food item is rotatable.
  • the spiral cutting inserts may differ in particular with regard to their shape and / or size and / or with respect to the thickness and / or width of the helical garlands which can be cut with them and / or with respect to the number of helical garlands which arise simultaneously during a cutting process.
  • the spiral cutting inserts may differ in particular with regard to their shape and / or size and / or with respect to the thickness and / or width of the helical garlands which can be cut with them and / or with respect to the number of helical garlands which arise simultaneously during a cutting process.
  • the spiral cutting inserts may differ in particular with regard to their shape and / or size and / or with respect to the thickness and / or width of the helical garlands which can be cut with them and / or with respect to the number of helical garlands which arise simultaneously during a cutting process.
  • the spiral cutting inserts may differ in particular with regard to their shape and / or size and / or with respect to the thickness and / or width of the helical
  • Food crusher one, in particular fitting and / or latching, insertable in a receptacle of the base insert, which has both the cutting part, and the spiral cutter.
  • Such a design has the particular advantage that the food shredder does not have to be rebuilt if after a crushing operation in which the cutting part has been used, then spiral garlands are to be cut; or vice versa, if after cutting spiral garlands crushing using the cutting part should be done.
  • the actuating part on the spiral cutter This can in particular be arranged such that it is preferably used when the actuating part is closed, that is, when the actuating part is pivoted against the base part. If helical garlands are now cut with the help of the spiral cutter, they can pass through the receptacle into which no cutting part has been inserted for this cutting process, for example in FIG drop a collection container. It is alternatively also possible for the base part to have its own passage opening for this purpose.
  • the spiral cutter can be advantageously constructed in such a way that it has a, in particular conical, receiving space for introducing food, such as a carrot, a radish, a cucumber or zucchini, on whose wall a cutting blade is arranged.
  • the spiral cutter has a, in particular conical, receiving space for introducing foodstuff in which the food item is rotatable.
  • the wall of the receiving space has an opening through which the spiral-shaped garland can emerge from the receiving space.
  • the cutting blade is arranged such that in a rotational movement - similar to the pencil sharpening - end of a rotating spiral from the rotating food is separated.
  • the cutting edge of the cutting blade can be arranged such that it protrudes into the receiving space, wherein the parallel distance of the cutting blade to the receiving space wall determines the thickness of the separated layer.
  • the spiral cutter separates a layer of a first thickness from a foodstuff rotating in the receiving space in the clockwise direction, and that the spiral cutter from a food material rotating counterclockwise in the receiving space has a layer of a second thickness which is of the first thickness is different, separates.
  • the cutting into helical garlands with different layer thicknesses can be realized, for example, by the use of a pendulum blade which has two cutting edges. In this case, it can be provided, in particular, that one cutting edge serves for cutting into thin spiral-shaped garlands, while the other cutting edge serves for cutting into thick spiral-shaped garlands.
  • the pendulum blade may, for example, be arranged such that, with respect to the first cutting edge, a first distance to the wall of the receiving space occurs in a clockwise rotation of the food material, while a second distance of the second cutting edge to the counterclockwise direction occurs during a rotation of the food material Recording space sets, wherein the first distance is different from the second distance.
  • the cutting blades may be oriented in opposite directions parallel to each other and / or with respect to the orientation of the blades.
  • the pendulum blade is suspended in such a way, that when the foodstuff is rotated clockwise, the first cutting edge automatically rotates into the receiving space while the second cutting edge is being rotated out of the receiving space, and vice versa, as the foodstuff rotates counterclockwise, the second cutting edge automatically rotates into the receiving space while the first cutting edge is unscrewed from the receiving space.
  • the comminuting tool has a pendulum blade with two cutting edges, one of which-in particular automatically-cuts one each into the foodstuff as a function of the direction of rotation of the foodstuff to be comminuted.
  • the spiral cutter is designed to simultaneously separate a plurality of spiral garlands from a food item.
  • vegetables can be advantageously cut into vegetable noodles, for example zucchini noodles.
  • the spiral cutter can have a cutting device which divides the layer to be separated or the layer already separated into a plurality of mutually parallel strips.
  • the spiral cutter has a cutting blade which separates a layer from the material to be cut, and a cutting device which has further cutting blades arranged perpendicularly to the cutting blade. The further cutting blades can serve to divide the layer to be separated or the already separated layer into a plurality of mutually parallel strips.
  • the food shredder can have exactly one spiral cutter.
  • the food shredding device has a further spiral cutter or a plurality of further spiral cutters.
  • the further spiral cutter has a different size than the spiral cutter, and / or that the receiving space of the other spiral cutter has a different wedge angle, as the receiving space of the spiral cutter. In this way it is possible to optionally cut differently shaped spiral garlands. It is also possible to use a smaller of the spiral cutter for a small food item in diameter, and a larger one of the spiral cutter for a larger food item.
  • the food shredding device as a further
  • Crushing tool has a stoner for stone stone fruit removal.
  • Such a design has the very special advantage that, besides stone-free food, stone fruit can also be processed. This can in particular be done in such a way that in a first step, a stone removal takes place and that the pitted stone fruit is then further comminuted, in particular with one of the other comminution tools.
  • the pitted stone fruit can be further processed by being pressed by a cutting part by means of the actuating part. It is also possible not to crush the stoned fruit further, but to use it in one piece.
  • the food shredding device has a stone fruit holder for holding at least a piece of stone fruit and at least one Ausdschreibdorn, so that by a pivoting movement of the Ausdschreibdornes relative to the Steinobsthalter the stone of a stone fruit holder held piece of stone fruit from the stone fruit can be pushed out.
  • the Ausdschreibdorn on the Operating part fixed. It is also possible that the Ausdschreibdorn, in particular without tools, can be releasably fixed to the operating part. For example, it is provided in a particular embodiment, that the Ausdschreibdorn is removed from the actuating part, when the actuating member is used for pushing through to be crushed Good by the cutting part and that the Ausdschreibdorn is attached to the actuating part, if stone fruit is to be pitted.
  • the Ausdschdorn can be advantageously designed as a blade or at least have a blade that penetrates the stoning process through the skin and the flesh of the stone fruit until it reaches the stone and this pushes as long as before until the stone is pushed out of the respective piece of stone fruit. In this way it is ensured that the pulp is not or only slightly crushed.
  • a special stability of the Ausdschreibdorns can be achieved in that it is formed by two crossed blades.
  • the setting of the Ausdschreibdorns on the actuating part can be advantageously realized in particular by means of a plug connection.
  • a plug-in connection makes it possible advantageously to fix the Ausdschreibdorn stable on the operating part, wherein it is still possible to remove the Ausdschreibdorn quickly and easily again.
  • a further actuating part which has the ejecting mandrel and which can be fixed in an articulated manner instead of the actuating part on the base part.
  • a crushing of the food to be shredded using the operating part is carried out to push the food through the cutting part. If held crushing stone fruit should take place, the actuating part is released from the base part and instead the further actuating part, which has the Ausdschreibdorn (or more Ausdschreibdorne for simultaneous stone removal of several pieces of stone fruit), hinged to the base part.
  • the stone fruit holder is preferably designed and arranged in such a way that the piece of stone fruit to be pitted is reliably held in a de-stoning position during the de-stoning process, in particular without the piece of stone fruit to be pitted being able to avoid the ejection mandrel.
  • the stone fruit holder in particular accurately fitting and / or latching, can be inserted into a receptacle of the base part.
  • the stone fruit holder can be used instead of the cutting part in the recording, if instead of a crushing process, a de-stoning process to be performed.
  • This can be realized, for example, in such a way that the stone fruit holder has a holding plate, which has the same outer contour in terms of shape and size, as the cutting part.
  • the cutting part if a crushing operation is to be performed, in particular accurate fit and / or latching, can be inserted into the receptacle.
  • the device has a reservoir for a variety of stone pieces to be pitted stones.
  • the storage container is designed and arranged such that after each de-stoning process, in particular automatically, at least one piece of stone fruit to be digested moves toward the stone fruit holder, in particular into the de-stoning position.
  • a piece of stone fruit refers to an entire stone fruit rather than a piece of stone fruit, for example, a piece of stone fruit may be a cherry or a plum or a mirabelle.
  • the food shredder can advantageously have a collecting container for the shredded foodstuff.
  • the stones and / or the stone fruit pitted, in particular automatically, can be collected in the collecting container.
  • the collecting container has two separate chambers and the de-stoning process proceeds such that in one chamber the stones and in the other chamber the stoned stone fruit are collected.
  • a partition wall can be inserted into the collecting container for the formation of two chambers.
  • the actuating part and / or the further actuating part on several Ausd Wegdorne which are designed and arranged to simultaneously stone several pieces of stone fruit.
  • the stone fruit holder is designed and arranged to simultaneously hold a plurality of pieces of stone fruit, each in a de-stoning position.
  • a food crusher which, in addition to the first crushing tool, which includes the cutting part and the actuating part, both a planer, as well as two different rubbing as further crushing tools allows, in particular if additionally the possibility of generating spiral garlands and / or the possibility of Stoned stone fruit is given to the meet most of the daily kitchen chopping requirements.
  • the food comminution device is preferably designed such that the individual comminution tools can be operated independently of one another.
  • such an embodiment has the particular advantage that the crushing tools are not mutually dependent on each other and a crushing tool can also be used when another crushing tool is not usable, because it is dirty or defective, for example.
  • the food shredding device can advantageously be designed in particular in such a way that each shredding tool one of several different Aufstellauscardien the
  • the base part of the food shredding device may advantageously be designed as Zurflächner and / or have as outer contour, the outer contour of a Dahlflächners.
  • Such an embodiment makes it possible to arrange different comminution tools on different surfaces of the base part, so that, by suitably setting up the food comminuting device, for example on one of the surfaces, preferably provided with feet, another surface carrying the desired comminution tool moves into an upwardly directed working position reaches where the desired shredding tool can be used.
  • the base part may be formed as a cuboid and / or have as outer contour the outer contour of a cuboid.
  • Such an embodiment is particularly well suited to arrange different crushing tools on different surfaces and to use the respective opposite surface as the crushing tool respectively associated footprint.
  • the base part may be formed as a frame having the outer contour of a Dahlflächners, in particular a cuboid.
  • An embodiment of the base part in the form of a frame makes it possible in particular to fix the comminution tools, preferably removable again, in the frame openings.
  • a frame construction is particularly stable and inexpensive to produce.
  • the comminuting tools are arranged separately from one another or can be arranged on or in one of the different surfaces of the base part.
  • at least one crushing tool is arranged on or in one of the different surfaces of the base part and the surface opposite the surface is designed as a footprint on which the base part for use of the crushing tool can be set up.
  • the footprint can, as will be explained in more detail below, be provided with feet.
  • a further comminuting tool is arranged on or in the set-up surface. If after setting up the food crusher on the footprint of the crushing tool of the footprint is to be used, the food shredder, apart from a possible change in position of the collecting container, which will be explained in detail below, only 180 degrees rotated about a horizontal axis, so that Crushing tool of Installation surface gets into its working position and can be used.
  • At least one comminuting tool or at least one part of one of the comminuting tools is fixed detachably to the base part or can be fixed.
  • a plurality of comminution tools or in each case at least parts of different comminution tools, in particular independently of one another are detachably fixed to the base part or can be fixed.
  • Such a design has the particular advantage that the crushing tools or at least parts of the crushing tools for a cleaning process can be temporarily detached from the base part or replaced with other crushing tools or other parts of crushing tools, for example, if another type of crushing tool to be inserted or if they are defective.
  • At least one latching element can be present.
  • the comminution tool to be defined or the component to be defined is inserted into an opening or an opening, in particular a frame opening, of the base part in a latching manner and can be removed again without tools or destruction.
  • a Locking device present, with which the actuating part can be fixed in the closed position.
  • the locking device may have a locking bolt arranged on the actuating part, which engages in an opening position of the base part in a locking position.
  • the locking bar can of course also be arranged on the base part and engage in a locking position in an opening of the actuating part.
  • the locking bar or the opening are arranged in the region of the free end of the actuating part.
  • At least one comminuting tool is arranged inseparably on the base part.
  • the comminution tool can advantageously be produced at least partially in one piece together with the base part, for example as an injection-molded component.
  • the slideway of a comminution tool designed as a planer is produced together with the base part or with parts of the base part and that only the planer cutting blade is subsequently used.
  • the planer cutting blade is already inserted during the manufacturing process of the base part and the slide, is partially encapsulated in particular in a plastic injection molding process.
  • the food shredding device preferably has a collecting container for the shredded foodstuff.
  • the collecting container is made of a transparent and / or transparent material in order, for example by a window in the base part, the filling level optically to be able to check.
  • the collecting container has substantially the same outer contour as the base part and / or as a receptacle in the base part for the collecting container.
  • the collecting container is arranged in the base part or, preferably removable again, can be arranged.
  • the collecting container can be inserted in particular like a drawer into the base part and removed again from the base part.
  • Such a design has the particular advantage that the collecting container can be easily brought into the respective required collecting position and can be removed from this in a simple manner again.
  • the base part has a receptacle for the collecting container.
  • the collecting container can be inserted in different positions in the receptacle. This in particular in order to be able to align the filling opening of the collecting container to the respectively to be used crushing tool.
  • the receptacle and the collecting container are formed such that the collecting container is securely held in the respective position and can not move unintentionally in another position.
  • the receptacle and / or the collecting container may for example have guide and stop elements that hold the inserted collecting container in its respective position.
  • one of the different surfaces of the designed as Dahlflächner and / or as an outer contour of a Dahlflächners having base part has an opening for insertion of Collection container on.
  • This surface may in particular be a, in particular square, end face of a cuboidal base part.
  • Such a design makes it possible to introduce the collecting container in four different positions through the opening in the base part, wherein the filling opening of the collecting container faces each of different surfaces of the cuboid.
  • the opening may also be square.
  • the collecting container can be arranged in the base part in such a way, in particular in the base part insertable that he automatically absorbs the comminuted food.
  • a fastening device in particular a latching device, can advantageously be present for the temporary fixing of the collecting container in the receptacle. This can advantageously be designed such that no additional step for setting or releasing is required, but such that the locking device is automatically actuated during insertion and removal of the collecting container.
  • the collecting container can be arranged optionally in different positions in the base part, in particular in the receptacle of the base part.
  • the collecting container either in a first position in which he catches the food shredded with the first crushing tool, or in a second, different from the first position, in which he intercepts the food shredded with the second crushing tool in which base part can be arranged.
  • the different possible positions of the collecting container, which are assigned to different crushing tools differ by a different orientation of the opening of the collecting container, wherein the collecting container occupies substantially the same volume of space within the base part in all positions.
  • the base part in particular in one of the surfaces, at least one window through which the collecting container arranged in the base part and / or its fill level is visible.
  • the food comminution device is preferably designed to be set up for a comminution process on a work surface.
  • the food comminution device is preferably designed to be set up for a comminution process, optionally in one of several different setup orientations on a work surface.
  • Each crushing tool may advantageously be associated with an erection orientation, into which the food shredding device can be moved for use of the shredding tool.
  • feet are arranged, in particular on the base part, which allow a safe setting up of the food shredding device in the different Aufstellgalraumen.
  • the feet can be made of an elastic material and / or of a material with high static friction, for example of rubber.
  • the feet stand out so that the crushing tools always remain spaced from the worktop on which the food shredder is placed. In this way it is ensured that no comminution tool is damaged by contact with a worktop while another comminution tool is being used.
  • at least one base is arranged such that it can be used for different installation orientations.
  • the base can be arranged, for example, on or along an edge of the base part, in particular designed as a polygon or cuboid.
  • the base can also be arranged at a corner of the, in particular as Dahlflächner or cuboid formed, base part. In this way, it is possible to use the arranged on a corner base when placing on each of the corner adjacent surfaces.
  • the base part is formed as a cuboid or as an outer contour of a cuboid, only eight arranged at the corners and protruding in each direction of space feet are sufficient to place the base part on each of its six surfaces can.
  • the base part it is also possible for the base part to have feet that are used exclusively for setting up in a single of the possible erection orientations.
  • the base part it is possible, for example, for the base part to have at least one of its surfaces protruding feet only perpendicular to the surface.
  • the base part but also the crushing tools or parts of the crushing tools can be advantageously produced as an injection molded part, in particular as a plastic injection molded part. It can also be provided that the base part has at least one component produced as an injection-molded part, in particular as a plastic injection-molded part. In a particular embodiment, the base part of several parts, in particular of a plurality of injection molded components, composed.
  • the base part as an outer contour that of a cuboid, wherein on one, preferably square, end faces an opening for insertion of a collecting container is present and wherein on one of the side surfaces, which is adjacent to the end face, arranged the cutting part is.
  • a further comminution tool namely a coarse grater, a Feinreibe and a planer arranged.
  • Such an embodiment has the advantage that it has four surfaces for four crushing tools, namely for the first crushing tool and three other crushing tools, and also allows the catcher easily and safely on the front side in different rotational positions each introduce so that the container opening after is aligned above and to be used in each case facing by suitable Aufstellauscardi the base member crushing tool facing.
  • a life-style shredder of particular advantage comprising a base arrow, a first shredding tool, another shredding tool, and a shredded crumb tray, optionally in a first position capturing the shredded life of the first shredding tool , Or in a second, from the first position, different position in which he catches the comminuted with the further crushing tool Lebensmiftelguf, in the base part can be arranged, in particular in the base arrow inserted.
  • a first one of the crushing tools may include a cutting part and a firing arrow for forcing the crop to be crushed by the cutting arrow.
  • the comminution tools can also be comminution tools of other types, such as, for example, graters and / or planers.
  • FIG. 1 is a schematic representation of an embodiment of a Lebensmiftelzerklein mecanicsvorrichfung invention in a first Aufsfellauscardi for using a first crushing tool
  • Fig. 2 shows the life-size reducing device in the first direction of feeding with the graters removed
  • Fig. 3 shows the life-reducing device in a further direction of spreading to use another size-reducing tool
  • 4 shows another embodiment of a foodstuff crusher according to the invention during a shredding process in a Schniffdarsfellung
  • Fig. 5 shows the other embodiment at the beginning of a
  • Fig. 7 shows another embodiment of an inventive
  • Fig. 8 shows a fourth embodiment of an inventive
  • FIG. 9 shows a fifth embodiment of an inventive
  • Fig. 1 1 a fifth embodiment of an inventive
  • FIG. 1 shows an embodiment of a Lebensmitfelzerkner device according to the invention in a first Aufsfellauscardi for using a first crushing tool 1.
  • the food shredding device has a base part 2, which has the outer contour of a cuboid.
  • the base part 2 carries a removable cutting part 3, which has a plurality of cutting blades 4.
  • On the base part also an operating part 5 is articulated, which is for pressing through to shred food by the cutting part 3 from an insertion position against the cutting part 3 in a closed position and then again from the closed position into the insertion position.
  • the cutting part 3 and the actuating part are components of the first crushing tool.
  • On the base part further crushing tools, namely a Feinreibe 6, a coarse grater 7 and at the bottom of a planer 8 are arranged. Through an opening 9 in the square end face of the base part 2, a collecting container 10 can be inserted.
  • the collecting container 10 is preferably always inserted so that its filling opening 1 1 faces the respectively to be used and upwardly directed crushing tool. In the erecting orientation of the base part shown, the collecting container is introduced in such a way that its filling opening faces the cutting part 3, so that the foodstuff pressed and crushed by the cutting part automatically falls into the collecting container 10.
  • FIG. 3 shows this by way of example in relation to the use of the further comminuting tool designed as a planer 8.
  • Figure 2 shows the food shredder with removed Feinreibe 6 and removed Grobreibe 7.
  • FIG. 2 also shows the further comminuting tool, which is in the form of a planer 8 and has a planing blade 12 and a slideway 13, which is easy to recognize in FIG.
  • the base part 2 has, on the end face opposite the end face with the insertion opening 9, a window 14, by means of which the fill level of the preferably transparent collecting container 10 can be checked without the collecting container 10 having to be removed from the base part 2.
  • the base part 2 preferably has at its corners in each case one in all three spatial directions protruding foot. However, the feet are not shown for the sake of clarity.
  • FIG. 4 shows another embodiment of a food comminution device according to the invention during a process
  • the food shredder shown in Figure 4 has a base part 2, which has a receptacle 15 for a cutting part 3.
  • the base part 2 is pivotably connected to an actuating part 5 by means of a hinge connection 16 such that the actuating part 5 can be pivoted against the cutting part 3 for pushing food to be shredded 1 7.
  • the cutting part 3 has a plurality of cutting blades 4, between the press die 35 of the Beffe Trentsfeils 5 fumble during the crushing process. At the free end of Befäfamentesfeils 5, a handle 18 is arranged.
  • Figure 7 shows another embodiment of a device according to the invention, in which the Ausdschreibdorn 24 for performing a Enfsteinungsvorganges on the base arrow 5, which has the press ram 35 is fixed by means of a connector not shown.
  • the Entsfeinungsvorgang itself takes place in this embodiment, analogously, as shown in Figures 5 and 6.
  • Figure 8 shows a fourth embodiment of a food shredder according to the invention converted for cutting spiral garlands.
  • the fourth embodiment can be designed in particular as the embodiment shown in Fig. 4.
  • the cutting part 3 has been removed from the receptacle 15 and instead a spiral cutter 25 is inserted into the receptacle 15 in the manner of a sharpener.
  • the spiral cutter 25 has a holding plate 27, which has the same outer contour in terms of shape and size as the cutting part 3. This allows the spiral cutter 25 - without additional fixing components are required - temporarily set instead of the cutting part 3 in the receptacle 15 of the base part 2 , In the holding plate 27 of the spiral cutter 25, a further spiral cutter 26 is also held.
  • the spiral cutter 25 has a conical receiving space 28 for introducing food items, such as a carrot of a radish or a cucumber, on whose wall a cutting blade 29 is arranged.
  • food items such as a carrot of a radish or a cucumber
  • the tip thereof comes into operative connection with the cutting blade 29, whereby a spiral garland (not shown) is cut off.
  • the wall of the receiving space 28 has an opening (not shown) through which the spiral-shaped garland can emerge from the receiving space 28.
  • the spiral garland is automatically collected in the collecting container 10.
  • the further spiral cutter 26 in the manner of a sharpener has a different size than the spiral cutter 25.
  • the further receiving space 30 of the further spiral cutter 26 has a different one Wedge angle, as the receiving space 28 of the spiral cutter 25.
  • FIGS. 9 and 10 show a fifth exemplary embodiment of a food shredder according to the invention designed for cutting spiral garlands.
  • the spiral cutter 25 is arranged in the manner of a Anspitzers in the operating part 5.
  • the actuating part 5 has a first section with press dies 35, which serve to press food to be ground by a cutting part 3 provided with cutting edge blades 4, by pivoting the actuating part 5 against the cutting part 3.
  • the spiral cutter 25 is disposed in a second portion of the operating part 5.
  • the cutting part 3 has in this embodiment, a through hole 32 which is free of cutting edge blades 4. A part of the spiral cutter 25 protrudes through the passage opening 32 when the actuating part 5 is closed.
  • the (not shown) istspante spiral spiral garland pass through the passage opening 32 into the collecting container 10.
  • the spiral cutter 25 has a conical receiving space 28 for Introducing Lebensmufelguf, such as a carrot of a Reffich or a cucumber, on whose wall a cutting blade 29 is arranged.
  • Lebensmufelguf such as a carrot of a Reffich or a cucumber
  • the wall of the receiving space 28 has an opening (not shown) through which the spiral-shaped garland can emerge from the receiving space 28.
  • Fig. 1 1 shows a fifth embodiment of a Lebensmiftelzerklein mecanicsvorrichfung invention designed for cutting spiral garlands.
  • the spiral cutter 25 has a holding plate 27, in which optionally at least one of a plurality of different cutting inlets 33 can be inserted.
  • the cutting inserts 33 each have a conical, receiving space 28 for introducing Lebensmufelguf, on whose wall in each case a cutting blade 29 is arranged and in which the Lebensmufelguf is rofierbar.
  • the cutting inserts 33 may differ in particular with regard to their shape and / or size and / or with respect to the thickness and / or width of the helical garlands which can be cut with them and / or with respect to the number of spiral garlands which arise simultaneously during a cutting process .
  • the cutting insert 33 used in each case in the holding plates 27, for example, by means of a Rasteinrichfung or a Bajoneftbefesfist, in particular without tools, are set releasably again.
  • the holding plates 27 has the sameêtkonfur in shape and size as an insertable in the recording cutting arrow 3. This allows the spiral cutter 25 - without additional Fixtechniksbaufeile are required - temporarily set instead of a cutting part 3 in the receptacle 15 of the base part 2.
  • the holding plate has a cylindrical projection 34, in each of which a cutting insert 33 can be inserted.

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Abstract

Die Erfindung betriffteine Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung mit einem Basisteil, das ein Schneidteil trägt, und mit einem gelenkig an dem Basisteil festgelegten Betätigungsteil, das zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Lebensmittelgut durch das Schneidteil aus einer Einlegestellung gegen das Schneidteil in eine Schließstellung und anschließend von der Schließstellung wieder in die Einlegestellung schwenkbar ist. Die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtungzeichnet sich dadurch aus, dass das Schneidteil und das Betätigungsteil Bestandteile eines ersten Zerkleinerungswerkzeugs sind und dass das Basisteil zumindest ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug aufweist und/oder dass an dem Basisteil zumindest ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug festgelegt ist, wobei das weitere Zerkleinerungswerkzeug aus von dem Schneidteil und dem Betätigungsteil verschiedenen Bauteilen gebildet ist.

Description

Lebensmittelzerkleinerunqsvorrichtunq
Die Erfindung betrifft eine Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung mit einem Basisteil, das ein Schneidteil trägt, und mit einem gelenkig, insbesondere an dem Basisteil, festgelegten Betätigungsteil, das zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Lebensmittelgut durch das Schneidteil aus einer Einlegestellung gegen das Schneidteil in eine Schließstellung und anschließend von der Schließstellung wieder in die Einlegestellung schwenkbar ist.
Aus DE 10 2009 023 167 AI ist eine Vorrichtung zum Schneiden von Nahrungsmitteln, wie Obst und Gemüse, mit einem mehrere Schneiden aufweisenden Schneidteil und einem Betätigungsteil, welche gegeneinander verschwenkbar gelagert sind, bekannt. Zum Schneiden des Schneidgutes wird das Betätigungsteil gegen das Schneidteil gedrückt, wobei das Betätigungsteil einen Stempel aufweist, der das Schneidgut durch das Schneidteil hindurchdrückt, wobei die Schneiden in korrespondierende Vertiefungen des Stempels eintauchen. Das Schneidteil weist einen Schneidrahmen auf, in dem Schneidklingen gehalten sind. Die Vorrichtung weist ferner ein Deckelteil zum Anbringen an einem Aufnahmebehälter für das geschnittene Schneidgut auf, wobei das Deckelteil eine Öffnung aufweist, die einen Durchgang für das geschnittene Schneidgut bildet. Eine Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung der eingangs genannten Art ist auch aus DE 20 201 1 050 041 U l bekannt. Diese Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung weist einen besonderen Schneideinsatz mit einer ersten Schneidklingenanordnung, die in einem ersten Bereich angeordnet ist, und mit einer zweiten Schneidklingenanordnung, die in einem zweiten, vom ersten Bereich verschiedenen Bereich angeordnet ist, sodass wahlweise entweder die erste Schneidklingenanordnung oder die zweite
Schneidklingenanordnung in einer Arbeitsposition innerhalb der Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung positioniert und verwendet werden kann.
Eine ähnliche Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung ist aus DE 10 2012 224 517 AI bekannt. Die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung ist dazu ausgebildet, für einen Zerkleinerungsvorgang auf einer Arbeitsfläche aufgestellt zu werden und weist ein Betätigungsteil sowie ein Basisteil, das ein Schneidteil aufweist, auf. Das Basisteil und das Betätigungsteil sind derart gelenkig verbunden, dass das Betätigungsteil zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Lebensmittelgut aus einer Einlegestellung gegen das Schneidteil in eine Schließstellung und anschließend von der Schließstellung wieder in die Einlegestellung schwenkbar ist. Die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung zeichnet sich dadurch aus, dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung wenigstens eine
Antriebseinrichtung, insbesondere einen Federantrieb, zum Unterstützen oder Bewirken der Schwenkbewegung von der Schließstellung in die Einlegestellung und/oder von der Einlegestellung in die Schließstellung aufweist.
Aus DE 21 2005 000 048 U l ist eine Lebensmittelverarbeitungsvorrichtung mit einem Behälter bekannt. Auf die Öffnung des Behälters ist eine Schale aufgesetzt, die eine Mehrzahl von Schneiden aufweist. Darüber hinaus ist ein Deckel schwenkbar an dem Behälter angebracht, der einen Pressstempel zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Gut durch die Schneiden aufweist.
Die oben genannten, aus dem Stand der Technik bekannten Vorrichtungen bieten ausschließlich die Möglichkeit, Lebensmittel durch Hindurchdrücken durch ein Schneidteil mit Hilfe eines schwenkbar gelagerten Pressstempels zu zerkleinern. Eine Möglichkeit, das Lebensmittelgut auf andere Weise zerkleinern zu können, besteht bei diesen Vorrichtungen nicht. Der Benutzer ist daher darauf angewiesen, andere Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtungen zu verwenden, wenn das Lebensmittelgut auf andere Weise zerkleinert werden soll.
Aus DE 10 2012 21 1 360 AI ist eine Vierkantreibe mit vier orthogonal zueinander angeordneten, nicht abnehmbaren Reibflächen zum Abreiben von Reibgut, insbesondere von Lebensmitteln, bekannt. Die Vierkantreibe weist einen quadratischen, rohrförmigen Querschnitt und einen in diese einschiebbaren Behälter zum Auffangen von Reibgut auf. Eine ähnliche Vierkantreibe sind aus US Des. 343,098, DE 10 2005 01 1 310 AI und aus GB 1898271 1 1 A bekannt. Diese Vorrichtungen bieten lediglich die Möglichkeit, Lebensmittel zu reiben. Andere Möglichkeiten zum zerkleinern von Lebensmitteln bieten diese Vorrichtungen nicht.
Aus DE 20 2009 01 1 687 U l ist ebenfalls eine Vorrichtung der eingangs genannten Art bekannt. Diese Vorrichtung weist einen Auffangbehälter auf, an dem ein Betätigungsteil mit einem Pressstempel schwenkbar gelagert ist. Das Betätigungsteil dient dazu, zu zerkleinerndes Lebensmittelgut durch ein auf die Öffnung des Behälters aufgesetztes Schneidgitter zu drücken. Zusätzlich ist das Betätigungsteil als Küchenhobel ausgebildet, der eine Gleitbahn zum Verschieben eines zu zerkleinernden Schneidguts und eine Klinge aufweist, die an der Gleitbahn derart angeordnet ist, dass sie vom Schneidgut während seiner Verschiebung auf der Gleitbahn Schneidgutteile abschneidet. Diese Vorrichtung bietet auf den ersten Blick den Vorteil, das Lebensmittelgut auf unterschiedliche Weise zerkleinert werden kann. Allerdings weist die Vorrichtung den besonderen Nachteil auf, dass das Betätigungsteil wegen des integrierten Hobels größeren Belastungen beim Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Gut durch das Schneidgitter nicht stand hält. Daher ist lediglich vorgesehen, die mit Hilfe des Hobels erzeugten Scheiben von Lebensmittelgut nach dem Hobelvorgang durch Hindurchdrücken durch das Schneidgitter weiter zu zerteilen. Ein Hindurchdrücken von größeren, nicht zuvor gehobelten Lebensmittelstücken, wie beispielsweise größeren Kartoffelstücken, erlaubt diese Vorrichtung nicht.
Aus US 2009/0193981 AI ist eine zangenartig ausgebildete Zerkleinerungsvorrichtung bekannt, die beim Zerkleinerungsvorgang in einer Hand gehalten wird. Die Zerkleinerungsvorrichtung weist ein einziges Zerkleinerungswerkzeug mit einem Presstempel, der gegen eines von mehreren unterschiedlichen Schneidsegmenten schwenkbar ist, um ein zu zerkleinerndes Lebensmittelgut durch das jeweilige Schneidsegment zu drücken. Die Schneidsegmente sind an einem Rad relativ zu dem Presstempel drehbar angeordnet.
Es ist daher die Aufgabe der vorliegenden Erfindung, eine Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung anzugeben, die es erlaubt, Lebensmittelgut auf unterschiedliche Weise zu zerkleinern und die darüber hinaus schnell und effizient handhabbar ist und die kompakt ausgebildet werden kann.
Die Aufgabe wird durch eine Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung der eingangs genannten Art gelöst, die dadurch gekennzeichnet ist, dass a. das Schneidteil und das Betätigungsteil Bestandteile eines ersten Zerkleinerungswerkzeugs sind und dass b. das Basisteil Bestandteil eines weiteren Zerkleinerungswerkzeugs ist und/oder an dem Basisteil zumindest ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug festgelegt ist.
Die erfindungsgemäße Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung hat den ganz besonderen Vorteil, dass mehrere unterschiedliche Zerkleinerungswerkzeuge zur Verfügung gestellt sind, um Lebensmittelgut auf unterschiedliche Weise zerkleinern zu können. Darüber hinaus hat die erfindungsgemäße Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung den ganz besonderen Vorteil, dass die einzelnen Zerkleinerungswerkzeuge alle in ihren jeweiligen Funktionsstellungen an einem Basisteil angeordnet sein können und dass daher kein großer Umbauaufwand getrieben werden muss, wenn nach der Benutzung eines der Zerkleinerungswerkzeuge ein anderes Zerkleinerungswerkzeug zum Einsatz kommen soll. Beispielsweise ist bei einer besonderen Ausführung, was weiter unten ausführlich beschrieben wird, nur ein Auffangbehälter relativ zu den Zerkleinerungswerkzeugen anders auszurichten.
Darüber hinaus hat die erfindungsgemäße
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung den besonderen Vorteil, dass die Zerkleinerungswerkzeuge nicht einzeln und separat voneinander verstaut werden müssen, wenn sie nicht gebraucht werden. Vielmehr kann die gesamte Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung samt den in ihren jeweiligen Funktionsstellungen befindlichen Zerkleinerungswerkzeugen einfach und schnell, beispielsweise in einem Küchenschrank, verstaut werden und steht unmittelbar zur Verfügung, sobald sie wieder gebraucht wird, ohne dass umständliche Rüst- oder Umbauarbeiten erforderlich wären.
Bei einer besonderen Ausführung weist die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung an demselben Basisteil gleichzeitig das erste Zerkleinerungswerkzeug und wenigstens ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug auf. Alternativ oder zusätzlich kann vorgesehen sein, dass das Basisteil gleichzeitig Bestandteil sowohl des ersten Zerkleinerungswerkzeugs, als auch des weiteren Zerkleinerungswerkzeugs oder mehrerer weiterer Zerkleinerungswerkzeuge ist.
Bei einer besonderen Ausführung hat das wenigstens eine weitere Zerkleinerungswerkzeug keine Bauteile oder ausschließlich das Basisteil mit dem ersten Zerkleinerungswerkzeug gemeinsam. Eine solche Ausführung hat den Vorteil, dass die Zerkleinerungswerkzeuge unabhängig voneinander betätigbar sind. Vorzugsweise besteht das weitere Zerkleinerungswerkzeug, abgesehen von dem Basisteil, aus anderen Bauteilen, als das erste Zerkleinerungswerkzeug.
Alternativ oder zusätzlich kann insbesondere vorgesehen sein, dass das erste Zerkleinerungswerkzeug und das weitere Zerkleinerungswerkzeug (oder, falls vorhanden, mehrere weitere Zerkleinerungswerkzeuge) unabhängig voneinander betätigbar sind und/oder hinsichtlich ihrer Funktionsfähigkeit nicht aufeinander angewiesen sind. Insbesondere kann die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung vorteilhaft derart ausgebildet sein, dass das weitere Zerkleinerungswerkzeug, abgesehen von dem Basisteil, keine Bauteile aufweist, ohne die das erste Zerkleinerungswerkzeug funktionsunfähig ist.
Insbesondere wenn das weitere Zerkleinerungswerkzeug aus von dem Schneidteil und dem Betätigungsteil verschiedenen Bauteilen gebildet ist, ist vorteilhaft erreicht, dass diese Bauteile nicht aufwendig umgerüstet werden müssen, wenn das weitere Zerkleinerungswerkzeug benutzt werden soll, und dass diese Bauteile bei Benutzung des weiteren Zerkleinerungswerkzeugs keiner sie überfordernden Belastung ausgesetzt sind.
Die erfindungsgemäße Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung kann mehrere weitere Zerkleinerungswerkzeuge aufweisen. Beispielsweise kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug als Hobel ausgebildet ist. Alternativ oder zusätzlich kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug als Reibe ausgebildet ist. Insbesondere kann die
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung auch mehrere unterschiedliche Reiben, beispielsweise eine Grobreibe und eine Feinreibe, als weitere Zerkleinerungswerkzeuge aufweisen.
Alternativ oder zusätzlich kann auch vorgesehen sein, dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung als ein weiteres
Zerkleinerungswerkzeug einen Spiralschneider, insbesondere nach Art eines Anspitzers, aufweist. Eine solche Ausführung hat den ganz besonderen Vorteil, dass zu zerkleinernde Lebensmittel, wie beispielsweise Möhren, Rettich, Zucchini oder Gurken, in spiralförmige Girlanden geschnitten werden können, die insbesondere dazu geeignet sind, eine Mahlzeit, wie beispielsweise eine Salatzubereitung, zu verzieren.
Bei einer besonders vorteilhaften Ausführung ist der Spiralschneider, insbesondere anstelle des Schneidteiles, in eine Aufnahme des Basisteils einsetzbar. Eine solche Ausführung hat den besonderen Vorteil, dass der Benutzer die Vorrichtung nach einem Zerkleinerungsvorgang, bei dem Lebensmittel mit Hilfe des Betätigungsteils durch das Schneidteil gedrückt wurden, schnell und effizient für ein Erzeugen von spiralförmigen Girlanden verwenden kann. Hierbei kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass das Zerkleinerungswerkzeug passgenau und/oder verrastend in die Aufnahme einsetzbar ist. Auf diese Weise ist sichergestellt, dass das Zerkleinerungswerkzeug sicher in seiner Arbeitsposition gehalten ist.
Der Spiralschneider kann vorteilhaft eine Halteplatte aufweisen, die hinsichtlich Form und Größe dieselbe Außenkontur aufweist, wie das Schneidteil oder ein anderes Zerkleinerungswerkezug. Hierdurch ist vorteilhaft erreicht, dass wahlweise das Schneidteil oder das Zerkleinerungswerkzeug ohne größeren Aufwand und ohne dass zusätzliche Fixierungsbauteile erforderlich wären, sicher und zuverlässig in der Aufnahme des Basisteils festgelegt werden kann.
Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung weist das Zerkleinerungswerkzeug eine Hal†epla††e auf, in die wahlweise wenigstens einer von mehreren unterschiedlichen Spiralschneideinsätzen einfügbar ist. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass jeder Spiralschneideinsatz einen, insbesondere kegelförmigen, Aufnahmeraum zum Einführen von Lebensmittelgut aufweist, an dessen Wandung jeweils eine Schneidklinge angeordnet ist. und/oder dass jeder Spiralschneideinsatz jeweils einen, insbesondere kegelförmigen, Aufnahmeraum zum Einführen von Lebensmittelgut aufweist, in dem das Lebensmittelgut rotierbar ist. Die Spiralschneideinsätze können sich insbesondere in Bezug auf ihre Form und/oder Größe und/oder in Bezug auf die Dicke und/oder Breite der mit ihnen schneidbaren spiralförmigen Girlanden und/oder in Bezug auf die Anzahl der gleichzeitig bei einem Schneidvorgang entstehenden spiralförmigen Girlanden unterscheiden. Bei einer besonderen Ausführung weist die
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung einen, insbesondere passgenau und/oder verrastend, in eine Aufnahme des Basisteils einsetzbaren Einsatz auf, der sowohl das Schneidteil, als auch den Spiralschneider aufweist. Eine solche Ausführung hat den besonderen Vorteil, dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nicht umgebaut werden muss, wenn nach einem Zerkleinerungsvorgang, bei dem das Schneidteil verwendet wurde, anschließend spiralförmige Girlanden geschnitten werden sollen; oder umgekehrt, wenn nach dem Schneiden spiralförmiger Girlanden ein Zerkleinern unter Verwendung des Schneidteils erfolgen soll.
Bei einer ganz anderen Ausführung weist das Betätigungsteil den Spiralschneider auf. Dieser kann insbesondere derart angeordnet sein, dass er vorzugsweise bei geschlossenem Betätigungsteil, also wenn das Betätigungsteil gegen das Basisteil geschwenkt ist, verwendet wird. Werden nun mit Hilfe des Spiralschneiders spiralförmige Girlanden geschnitten, können diese durch die Aufnahme, in die für diesen Schneidvorgang kein Schneidteil eingesetzt ist, hindurch beispielsweise in einen Auffangbehälter fallen. Es ist alternativ auch möglich, dass das Basisteil hierfür eine eigene Durchlassöffnung aufweist.
Der Spiralschneider kann vorteilhaft in der Weise aufgebaut sein, dass er einen, insbesondere kegelförmigen, Aufnahmeraum zum Einführen von Lebensmittelgut, wie beispielsweise einer Möhre, eines Rettich, einer Gurke oder einer Zucchini, aufweist, an dessen Wandung eine Schneidklinge angeordnet ist. Alternativ oder zusätzlich kann auch vorgesehen sein, dass der Spiralschneider einen, insbesondere kegelförmigen, Aufnahmeraum zum Einführen von Lebensmittelgut aufweist, in dem das Lebensmittelgut rotierbar ist. Außerdem weist die Wandung des Aufnahmeraums eine Öffnung auf, durch die hindurch die spiralförmige Girlande aus dem Aufnahmeraum austreten kann. Vorzugsweise ist die Schneidklinge derart angeordnet, dass bei einer Rotationsbewegung - ähnlich wie beim Bleistiftanspitzen - endseitig umlaufend von dem rotierenden Lebensmittel eine spiralförmige Schicht abgetrennt wird. Hierzu kann die Schneide der Schneidklinge derart angeordnet sein, dass sie in den Aufnahmeraum ragt, wobei der Parallelabstand der Schneidklinge zur Aufnahmeraumwandung die Dicke der abgetrennten Schicht bestimmt.
Nach einem unabhängigen Erfindungsgedanken bezüglich des Zerkleinerungswerkzeugs nach Art eines Anspitzers, der auch losgelöst von dem übrigen Aufbau der Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung realisierbar ist, können je nach Rotationsrichtung Schichten unterschiedlicher Dicke abgetrennt werden. Eine solche Ausführung hat zum einen den ganz besonderen Vorteil, dass der Benutzer individuell entscheiden kann, ob er das Lebensmittelgut in dünne oder dicke spiralförmige Girlanden schneiden will. Zum anderen hat eine solche Ausführung den ganz besonderen Vorteil, dass besonders spröde oder empfindliche Lebensmittel, bei denen die Girlanden dazu neigen zu brechen, wenn sie zu dünn geschnitten werden, alternativ in dickere spiralförmige Girlanden geschnitten werden können. Umgekehrt können Lebensmittel, die für ein Schneiden in dicke spiralförmige Girlanden ungeeignet sind, wahlweise in dünne spiralförmige Girlanden geschnitten werden. Kurz: Eine derartige Ausführung ermöglicht es insbesondere, die Schneiddicke an das jeweilige Lebensmittel anzupassen.
Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Spiralschneider von einem in dem Aufnahmeraum in Uhrzeigerrichtung rotierenden Lebensmittelgut eine Schicht einer ersten Dicke abtrennt, und dass der Spiralschneider von einem in den Aufnahmeraum entgegen dem Uhrzeigersinn rotierenden Lebensmittelgut eine Schicht einer zweiten Dicke, die von der ersten Dicke verschieden ist, abtrennt. Das Schneiden in spiralförmige Girlanden mit unterschiedlichen Schichtdicken, insbesondere in Abhängigkeit von der Rotationsrichtung, kann beispielsweise durch die Verwendung einer Pendelklinge, die zwei Schneiden aufweist, realisiert sein. Hierbei kann insbesondere vorgesehen sein, dass eine Schneide zum Schneiden in dünne spiralförmige Girlanden dient, während die andere Schneide zum Schneiden in dicke spiralförmige Girlanden dient.
Insbesondere kann die Pendelklinge beispielsweise derart angeordnet sein, dass sich in Bezug auf die erste Schneide bei einer Rotation des Lebensmittelgutes in Uhrzeigerrichtung ein erster Abstand zur Wandung des Aufnahmeraums einstellt, während sich bei einer Rotation des Lebensmittelgutes entgegen der Uhrzeigerrichtung ein zweiter Abstand der zweiten Schneide zum Aufnahmeraum einstellt, wobei der erste Abstand von dem zweiten Abstand verschieden ist. Insbesondere können die Schneidklingen parallel zueinander und/oder in Bezug auf die Ausrichtung der Schneiden einander entgegengesetzt orientiert sein. Bei einer vorteilhaften Ausführung ist die Pendelklinge derart aufgehängt, dass sich bei einer Rotation des Lebensmittelguts in Uhrzeigerrichtung automatisch die erste Schneide in den Aufnahmeraum dreht, während die zweite Schneide aus dem Aufnahmeraum herausgedreht wird, und dass sich umgekehrt bei einer Rotation des Lebensmittelguts entgegen dem Uhrzeigersinn automatisch die zweite Schneide in den Aufnahmeraum dreht, während die erste Schneide aus dem Aufnahmeraum herausgedreht wird.
In vorteilhafter Weise kann insbesondere auch vorgesehen sein, dass das Zerkleinerungswerkzeug eine Pendelklinge mit zwei Schneiden aufweist, von denen - insbesondere automatisch - jeweils eine in Abhängigkeit von der Rotationsrichtung des zu zerkleinernden Lebensmittelguts in das Lebensmittelgut schneidet.
Bei einer besonderen Ausführung ist der Spiralschneider dazu ausgebildet, gleichzeitig mehrere spiralförmige Girlanden von einem Lebensmittelgut abzutrennen. Auf diese Weise kann Gemüse vorteilhaft in Gemüsenudeln, beispielsweise Zucchininudeln, geschnitten werden. Der Spiralschneider kann insbesondere eine Schneideinrichtung aufweisen, die die abzutrennende Schicht oder die bereits abgetrennte Schicht in mehrere zueinander parallele Streifen zerteilt. Alternativ oder zusätzlich kann auch vorgesehen sein, dass der Spiralschneider eine Schneidklinge, die eine Schicht von dem Schneidgut abtrennt, und eine Schneideinrichtung, die zu der Schneidklinge senkrecht angeordnete weitere Schneidklingen hat, aufweist. Die weiteren Schneidklingen können dazu dienen, die abzutrennende Schicht oder die bereits abgetrennte Schicht in mehrere zueinander parallele Streifen zu zerteilen.
Die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung kann genau einen Spiralschneider aufweisen. Es ist jedoch durchaus vorteilhaft möglich, dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung einen weiteren Spiralschneider oder mehrere weitere Spiralschneider aufweist. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der weitere Spiralschneider eine andere Größe aufweist, als der Spiralschneider, und/oder dass der Aufnahmeraum des weiteren Spiralschneiders einen anderen Keilwinkel aufweist, als der Aufnahmeraum des Spiralschneiders. Auf diese Weise ist es ermöglicht, wahlweise unterschiedlich geformte spiralförmige Girlanden zu schneiden. Auch ist es möglich, bei einem im Durchmesser kleinen Lebensmittelgut einen kleineren der Spiralschneider zu verwenden, und bei einem im Durchmesser größeren Lebensmittelgut einen größeren der Spiralschneider.
Alternativ oder zusätzlich kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung als ein weiteres
Zerkleinerungswerkzeug einen Entsteiner zum Entsteinen von Steinobst aufweist. Eine solche Ausführung hat den ganz besonderen Vorteil, dass außer steinlosen Lebensmitteln auch Steinobst verarbeitet werden kann. Dies kann insbesondere in der Weise geschehen, dass in einem ersten Arbeitsgang ein Entsteinen erfolgt und dass das entsteinte Steinobst anschließend, insbesondere mit einem der anderen Zerkleinerungswerkzeuge, weiter zerkleinert wird. Beispielsweise kann das entsteinte Steinobst dadurch weiter verarbeitet werden, dass es mittels des Betätigungsteils durch ein Schneidteil gedrückt wird. Es ist auch möglich, die entsteinten Früchte nicht weiter zu zerkleinern, sondern am Stück zu verwenden. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung einen Steinobsthalter zum Halten wenigsten eines Stückes Steinobst und wenigstens einen Ausdrückdorn aufweist, so dass durch eine Schwenkbewegung des Ausdrückdornes relativ zu dem Steinobsthalter der Stein eines von dem Steinobsthalter gehaltenen Stückes Steinobst aus dem Steinobst herausdrückbar ist.
Bei einer besonderen Ausführungsform ist der Ausdrückdorn an dem Betätigungsteil festgelegt. Es ist auch möglich, dass der Ausdrückdorn, insbesondere werkzeugfrei, wieder lösbar an dem Betätigungsteil festgelegt werden kann. Beispielsweise ist bei einer besonderen Ausführung vorgesehen, dass der Ausdrückdorn von dem Betätigungsteil entfernt wird, wenn das Betätigungsteil zum Hindurchdrücken von zu zerkleinernden Gut durch das Schneidteil verwendet wird und dass der Ausdrückdorn an dem Betätigungsteil befestigt wird, wenn Steinobst entsteint werden soll. Der Ausdrückdorn kann vorteilhaft als Klinge ausgebildet sein oder wenigstens eine Klinge aufweisen, die beim Entsteinungsvorgang durch die Haut und das Fruchtfleisch des Steinobstes dringt, bis es den Stein erreicht und diesen solange vor sich herschiebt, bis der Stein aus dem jeweiligen Stück Steinobst herausgedrückt ist. Auf diese Weise ist gewährleistet, dass das Fruchtfleisch nicht oder nur unwesentlich zerdrückt wird. Eine besondere Stabilität des Ausdrückdorns kann dadurch erreicht werden, dass dieser durch zwei gekreuzte Klingen gebildet ist.
Das Festlegen des Ausdrückdorns an dem Betätigungsteil kann vorteilhaft insbesondere mittels einer Steckverbindung realisiert sein. Eine Steckverbindung ermöglicht es in vorteilhafter Weise, den Ausdrückdorn stabil an dem Betätigungsteil festzulegen, wobei es dennoch ermöglicht ist, den Ausdrückdorn schnell und unkompliziert wieder entfernen zu können.
Alternativ zu einem an dem Betätigungsteil festgelegten oder festlegbaren Ausdrückdorn ist bei einer besonderen Ausführung ein weiteres Betätigungsteil vorhanden, das den Ausdrückdorn aufweist und das anstelle des Betätigungsteils an dem Basisteil gelenkig festlegbar ist. Bei dieser Ausführung erfolgt ein Zerkleinern des zu zerkleinernden Lebensmittelguts unter Verwendung des Betätigungsteils, um das Lebensmittelgut durch das Schneidteil hindurchzudrücken. Wenn statt einem Zerkleinern ein Entsteinen von Steinobst stattfinden soll, wird das Betätigungsteil von dem Basisteil gelöst und stattdessen das weitere Betätigungsteil, das den Ausdrückdorn (oder mehrere Ausdrückdorne zum gleichzeitigen Entsteinen mehrerer Stücke Steinobst) aufweist, an dem Basisteil gelenkig festgelegt.
Der Steinobsthalter ist vorzugsweise derart ausgebildet und angeordnet, dass das jeweils zu entsteinende Stück Steinobst während des Entsteinungsvorgangs zuverlässig in einer Entsteinungsposition gehalten wird, insbesondere ohne dass das zu entsteinende Stück Steinobst dem Ausdrückdorn ausweichen kann.
Bei einer besonderen Ausführung ist der Steinobsthalter, insbesondere passgenau und/oder verrastend, in eine Aufnahme des Basisteils einsetzbar. In ganz besonders vorteilhafter Weise kann vorgesehen sein, dass der Steinobsthalter anstelle des Schneidteils in die Aufnahme eingesetzt werden kann, wenn statt eines Zerkleinerungsvorgangs ein Entsteinungsvorgang durchgeführt werden soll. Dies kann beispielsweise in der Weise realisiert sein, dass der Steinobsthalter eine Halteplatte aufweist, die hinsichtlich Form und Größe dieselbe Außenkontur aufweist, wie das Schneidteil. Analog ist bei einer besonderen Ausführung vorgesehen, dass das Schneidteil, wenn ein Zerkleinerungsvorgang durchgeführt werden soll, insbesondere passgenau und/oder verrastend, in die Aufnahme eingesetzt werden kann.
Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung weist die Vorrichtung einen Vorratsbehälter für eine Vielzahl von zu entsteinenden Stücken Steinobst auf. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Vorratsbehälter derart ausgebildet und angeordnet ist, dass nach jedem Entsteinungsvorgang, insbesondere automatisch, wenigstens ein zu entsteinendes Stück Steinobst zu dem Steinobsthalter, insbesondere in die Entsteinungsposition, nachrückt. Es sei darauf hingewiesen, dass im Sinne dieser Anmeldung mit der Formulierung „ein Stück Steinobst" jeweils eine ganze Steinobstfrucht gemeint ist und nicht etwa ein Stück einer Steinobstfrucht. Ein Stück Steinobst kann beispielsweise eine Kirsche oder eine Pflaume oder eine Mirabelle sein.
Wie weiter unten noch im Detail beschrieben ist, kann die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung vorteilhaft einen Auffangbehälter für das zerkleinerte Lebensmittelgut aufweisen. Es ist insbesondere möglich, dass in dem Auffangbehälter die Steine und/oder das entsteinte Steinobst, insbesondere automatisch, aufgefangen werden. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Auffangbehälter zwei voneinander getrennte Kammern aufweist und der Entsteinungsvorgang derart abläuft, dass in einer Kammer die Steine und in der anderen Kammer die entsteinten Steinobstfrüchte aufgefangen werden. Es ist auch möglich, dass zur Ausbildung von zwei Kammern eine Trennwand in den Auffangbehälter eingesetzt werden kann. Bei einer besonderen Ausführung weist das Betätigungsteil und/oder das weitere Betätigungsteil mehrere Ausdrückdorne auf, die dazu ausgebildet und angeordnet sind, gleichzeitig mehrere Stücke Steinobst zu entsteinen. Hierzu kann insbesondere vorgesehen sein, dass der Steinobsthalter dazu ausgebildet und angeordnet ist, gleichzeitig mehrere Stücke Steinobst jeweils in einer Entsteinungsposition zu halten.
Eine Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung, die außer dem ersten Zerkleinerungswerkzeug, das das Schneidteil und das Betätigungsteil beinhaltet, sowohl einen Hobel, als auch zwei unterschiedliche Reiben als weitere Zerkleinerungswerkzeuge aufweist, erlaubt es, insbesondere wenn zusätzlich noch die Möglichkeit der Erzeugung spiralförmiger Girlanden und/oder die Möglichkeit zum Entsteinen von Steinobst gegeben ist, die meisten im Küchenalltag anfallenden Zerkleinerungsanforderungen zu erfüllen.
Vorzugsweise ist die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung derart ausgebildet, dass die einzelnen Zerkleinerungswerkzeuge unabhängig voneinander betreibbar sind. Insbesondere eine solche Ausführung hat den besonderen Vorteil, dass die Zerkleinerungswerkzeuge nicht gegenseitig aufeinander angewiesen sind und ein Zerkleinerungswerkzeug auch dann benutzt werden kann, wenn ein anderes Zerkleinerungswerkzeug nicht benutzbar ist, weil es beispielsweise verschmutzt oder defekt ist.
Wie weiter unten noch im Detail erläutert wird, kann die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung vorteilhaft insbesondere in der Weise ausgeführt sein, dass jedem Zerkleinerungswerkzeug eine von mehreren unterschiedlichen Aufstellausrichtungen der
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung zugeordnet ist, so dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung lediglich in der entsprechenden Aufstellausrichtung auf einer Arbeitsfläche aufgestellt zu werden braucht, um ein Bestimmtes der Zerkleinerungswerkzeuge benutzen zu können. Insbesondere um dies zu erreichen kann das Basisteil der Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung vorteilhaft als Vielflächner ausgebildet sein und/oder als äußere Kontur die äußere Kontur eines Vielflächners aufweisen. Eine solche Ausführung erlaubt es, an unterschiedlichen Flächen des Basisteils unterschiedliche Zerkleinerungswerkzeuge anzuordnen, sodass durch geeignetes Aufstellen der Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung, beispielsweise auf eine der, vorzugsweise mit Standfüßen versehenen, Flächen, eine andere Fläche, die das gewünschte Zerkleinerungswerkzeug trägt, in eine nach oben gerichtete Arbeitsposition gelangt, in der das gewünschte Zerkleinerungswerkzeug benutzt werden kann. Insbesondere kann das Basisteil als Quader ausgebildet sein und/oder als äußere Kontur die äußere Kontur eines Quaders aufweisen. Eine solche Ausführung eignet sich besonders gut, an unterschiedlichen Flächen unterschiedliche Zerkleinerungswerkzeuge anzuordnen und die jeweils gegenüberliegende Fläche als dem Zerkleinerungswerkzeug jeweils zugeordnete Aufstellfläche zu verwenden.
Insbesondere kann das Basisteil als Rahmen ausgebildet sein, der als äußere Kontur die eines Vielflächners, insbesondere eines Quaders, aufweist. Eine Ausbildung des Basisteils in Form eines Rahmens ermöglicht es insbesondere, die Zerkleinerungswerkzeuge, vorzugsweise wieder abnehmbar, in den Rahmenöffnungen festzulegen. Darüber hinaus ist eine Rahmenkonstruktion besonders stabil und kostengünstig herstellbar. Wie bereits erwähnt kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass die Zerkleinerungswerkzeuge separat voneinander jeweils an oder in einer der unterschiedlichen Flächen des Basisteils angeordnet sind oder anordenbar sind. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass wenigstens ein Zerkleinerungswerkzeug an oder in einer der unterschiedlichen Flächen des Basisteils angeordnet ist und die der Fläche gegenüberliegende Fläche als Aufstellfläche ausgebildet ist, auf die das Basisteil zur Benutzung des Zerkleinerungswerkzeugs aufstellbar ist. Die Aufstellfläche kann, wie weiter unten noch im Detail erläutert wird, mit Standfüßen versehen sein. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass an oder in der Aufstellfläche ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug angeordnet ist. Wenn nach einem Aufstellen der Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung auf der Aufstellfläche das Zerkleinerungswerkzeug der Aufstellfläche verwendet werden soll, muss die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung, abgesehen von einer möglichen Stellungsänderung des Auffangbehälters, was weiter unten noch ausführlich erläutert ist, lediglich um 180 Grad um eine horizontale Achse gedreht werden, damit das Zerkleinerungswerkzeug der Aufstellfläche in seine Arbeitsposition gelangt und benutzt werden kann.
Wie bereits erwähnt kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass wenigstens ein Zerkleinerungswerkzeug oder wenigstens ein Teil eines der Zerkleinerungswerkzeuge, insbesondere Werkzeug- und zerstörungsfrei, lösbar an dem Basisteil festgelegt ist oder festlegbar ist. Alternativ oder zusätzlich kann auch vorgesehen sein, dass mehrere Zerkleinerungswerkzeuge oder jeweils wenigstens Teile unterschiedlicher Zerkleinerungswerkzeuge, insbesondere unabhängig voneinander, lösbar an dem Basisteil festgelegt sind oder festlegbar sind. Eine derartige Ausführung hat den besonderen Vorteil, dass die Zerkleinerungswerkzeuge oder wenigstens Teile der Zerkleinerungswerkzeuge für einen Reinigungsvorgang vorübergehend von dem Basisteil gelöst werden können oder gegen andere Zerkleinerungswerkzeuge oder andere Teile von Zerkleinerungswerkzeugen ausgetauscht werden können, wenn beispielsweise eine andere Art von Zerkleinerungswerkzeug eingefügt werden soll oder wenn diese defekt sind.
Zum lösbaren Festlegen des Zerkleinerungswerkzeugs oder des weiteren Zerkleinerungswerkzeugs oder eines Bauteils des Zerkleinerungswerkzeugs oder Bauteils des weiteren Zerkleinerungswerkzeugs kann beispielsweise wenigstens ein Rastelement vorhanden sein. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass das festzulegende Zerkleinerungswerkzeug oder das festzulegende Bauteil rastend in eine Öffnung oder einen Durchbruch, insbesondere eine Rahmenöffnung, des Basisteils eingefügt wird und Werkzeug- und zerstörungsfrei wieder entnommen werden kann.
Um die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung in unterschiedlichen Ausrichtungen zur Benutzung unterschiedlicher Zerkleinerungswerkzeuge aufstellen zu können, ohne dass das gelenkig mit dem Basisteil verbundene Betätigungsteil versehentlich aus seiner Schließstellung heraus bewegt wird, ist bei einer besonderen Ausführung eine Verriegelungsvorrichtung vorhanden, mit der das Betätigungsteil in der Schließstellung fixiert werden kann. Beispielsweise kann die Verriegelungsvorrichtung einen an dem Betätigungsteil angeordneten Sperrriegel aufweisen, der in einer Sperrstellung in eine Öffnung des Basisteils eingreift. Umgekehrt kann der Sperrriegel selbstverständlich auch an dem Basisteil angeordnet sein und in einer Verriegelungsstellung in eine Öffnung des Betätigungsteils eingreifen. Vorzugsweise sind der Sperrriegel beziehungsweise die Öffnung im Bereich des freien Endes des Betätigungsteils angeordnet.
Bei einer besonderen Ausführung ist wenigstens ein Zerkleinerungswerkzeug unlösbar an dem Basisteil angeordnet. Eine solche Ausführung bietet sich an, wenn eine Abnehmbarkeit eines Zerkleinerungswerkzeugs, beispielsweise für einen Reinigungsvorgang, nicht erforderlich ist und/oder wenn eine kostengünstige Herstellung der Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung gewünscht ist. Hierbei kann das Zerkleinerungswerkzeug vorteilhaft wenigstens teilweise einstückig zusammen mit dem Basisteil, beispielsweise als Spritzgussbauteil, hergestellt sein. Beispielsweise kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass die Gleitbahn eines als Hobel ausgebildeten Zerkleinerungswerkzeugs zusammen einstückig mit dem Basisteil oder mit Teilen des Basisteils hergestellt wird und dass lediglich die Hobelschneidklinge nachträglich eingesetzt wird. Es ist jedoch auch möglich, dass auch die Hobelschneidklinge bereits beim Herstellungsprozess des Basisteils und der Gleitbahn eingefügt, insbesondere in einem Kunststoffspritzverfahren teilweise umspritzt wird.
Vorzugsweise weist die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung einen Auffangbehälter für das zerkleinerte Lebensmittelgut auf. Insbesondere ist es von Vorteil, wenn der Auffangbehälter aus einem durchsichtigen und/oder transparenten Material hergestellt ist, um, beispielsweise durch ein Fenster in dem Basisteil, den Füllstand optisch überprüfen zu können. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Auffangbehälter im Wesentlichen dieselbe äußere Kontur aufweist, wie das Basisteil und/oder wie eine Aufnahme in dem Basisteil für den Auffangbehälter.
Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung der erfindungsgemäßen Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung ist der Auffangbehälter in dem Basisteil angeordnet oder, vorzugsweise wieder entnehmbar, anordenbar. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Auffangbehälter insbesondere wie eine Schublade in das Basisteil eingeschoben und aus dem Basisteil wieder entnommen werden kann. Eine solche Ausführung bietet den besonderen Vorteil, dass der Auffangbehälter auf einfache Weise in die jeweils nötige Auffangposition gebracht werden kann und von dieser auf einfache Weise wieder entnommen werden kann.
Bei einer besonderen Ausführung weist das Basisteil eine Aufnahme für den Auffangbehälter auf. Wie weiter unten noch ausführlich erläutert wird, kann insbesondere vorgesehen sein, dass der Auffangbehälter in unterschiedlichen Stellungen in die Aufnahme eingeführt werden kann. Dies insbesondere, um die Einfüllöffnung des Auffangbehälters zu dem jeweils zu verwendenden Zerkleinerungswerkzeug hin ausrichten zu können. Vorzugsweise sind die Aufnahme und der Auffangbehälter derart ausgebildet, dass der Auffangbehälter in der jeweiligen Stellung sicher gehalten ist und sich nicht ungewollt in eine andere Stellung bewegen kann. Hierfür können die Aufnahme und/oder der Auffangbehälter beispielsweise Führungs- und Anschlagelemente aufweisen, die den eingefügten Auffangbehälter in seiner jeweiligen Stellung halten. Bei einer besonderen Ausführung weist eine der unterschiedlichen Flächen des als Vielflächner ausgebildeten und/oder als äußere Kontur die eines Vielflächners aufweisenden Basisteils eine Öffnung zum Einschieben des Auffangbehälters auf. Bei dieser Fläche kann es sich insbesondere um eine, insbesondere quadratische, Stirnfläche eines quaderförmigen Basisteils handeln. Eine solche Ausführung erlaubt es, den Auffangbehälter in vier verschiedenen Stellungen durch die Öffnung in das Basisteil einzuführen, wobei die Einfüllöffnung des Auffangbehälters jeweils unterschiedlichen Flächen des Quaders zugewandt ist. Insbesondere kann auch die Öffnung quadratisch ausgebildet sein.
Vorzugsweise ist der Auffangbehälter derart in dem Basisteil anordenbar, insbesondere in das Basisteil einschiebbar, dass er das zerkleinerte Lebensmittelgut automatisch auffängt.
Um zu verhindern, dass der Auffangbehälter versehentlich aus der Aufnahme rutscht und/oder um zu verhindern, dass sich der Auffangbehälter in der Aufnahme ungewollt bewegt, kann vorteilhaft eine Befestigungsvorrichtung, insbesondere eine Rastvorrichtung, zum vorübergehenden Festlegen des Auffangbehälters in der Aufnahme vorhanden sein. Diese kann vorteilhaft derart ausgebildet sein, dass kein zusätzlicher Arbeitsschritt zum Festlegen oder Lösen erforderlich ist, sondern derart, dass die Rastvorrichtung beim Einführen und wieder Entnehmen des Auffangbehälters automatisch betätigt wird.
Wie bereits erwähnt kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Auffangbehälter wahlweise in unterschiedlichen Stellungen in dem Basisteil, insbesondere in der Aufnahme des Basisteils, anordenbar ist. Insbesondere kann vorteilhaft vorgesehen sein, dass der Auffangbehälter wahlweise in einer ersten Stellung, in der er das mit dem ersten Zerkleinerungswerkzeug zerkleinerte Lebensmittelgut auffängt, oder in einer zweiten, von der ersten Stellung verschiedenen, Stellung in der er das mit dem zweiten Zerkleinerungswerkzeug zerkleinerte Lebensmittelgut auffängt, in dem Basisteil anordenbar ist. Bei einer besonderen Ausführung unterscheiden sich die unterschiedlichen, möglichen Stellungen des Auffangbehälters, die unterschiedlichen Zerkleinerungswerkzeugen zugeordnet sind, durch eine unterschiedliche Ausrichtung der Öffnung des Auffangbehälters, wobei der Auffangbehälter in sämtlichen Stellungen im Wesentlichen dasselbe Raumvolumen innerhalb des Basisteils einnimmt.
Bei einer besonderen Ausführung weist das Basisteil, insbesondere in einer der Flächen, wenigstens ein Fenster auf, durch das der in dem Basisteil angeordnete Auffangbehälter und/oder dessen Füllstand sichtbar ist. Eine solche Ausführung hat den besonderen Vorteil, dass der Benutzer den Auffangbehälter nicht aus dem Basisteil zu entnehmen braucht, um den Füllstand kontrollieren zu können. Vielmehr braucht der Benutzer den Zerkleinerungsprozess für eine Kontrolle des Füllstandes nicht zu unterbrechen.
Wie bereits erläutert, ist die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung vorzugsweise dazu ausgebildet, für einen Zerkleinerungsvorgang auf einer Arbeitsfläche aufgestellt zu werden. Insbesondere ist die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung vorzugsweise dazu ausgebildet, für einen Zerkleinerungsvorgang wahlweise in eine von mehreren unterschiedliche Aufstellausrichtungen auf einer Arbeitsfläche aufgestellt zu werden. Jedem Zerkleinerungswerkzeug kann vorteilhaft eine Aufstellausrichtung zugeordnet sein, in die die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung zur Verwendung des Zerkleinerungswerkzeugs verbracht werden kann.
Bei einer besonderen Ausführung ist die
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung dazu ausgebildet, für einen Zerkleinerungsvorgang mit dem ersten Zerkleinerungswerkzeug in einer ersten Aufstellausrichtung und für einen Zerkleinerungsvorgang mit dem weiteren Zerkleinerungswerkzeug in einer weiteren, von der ersten Aufstellausrichtung verschiedenen, Aufstellausrichtung auf einer Arbeitsplatte, beispielsweise einer Küchenarbeitsplatte, aufgestellt zu werden. Bei einer vorteilhaften Ausführung sind, insbesondere an dem Basisteil, Standfüße angeordnet, die ein sicheres Aufstellen der Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung in den unterschiedlichen Aufstellausrichtungen erlauben. Insbesondere können die Standfüße aus einem elastischen Material und/oder aus einem Material mit hoher Haftreibung, beispielsweise aus Gummi, hergestellt sein.
Vorzugsweise stehen die Standfüße derart hervor, dass die Zerkleinerungswerkzeuge stets von der Arbeitsplatte, auf der die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung aufgestellt wird, beabstandet bleiben. Auf diese Weise ist sichergestellt, dass kein Zerkleinerungswerkzeug durch Kontakt mit einer Arbeitsplatte beschädigt wird, während gerade ein anderes Zerkleinerungswerkzeug verwendet wird. Bei einer besonders vorteilhaften Ausführung ist wenigstens ein Standfuß derart angeordnet, dass er für unterschiedliche Aufstellausrichtungen verwendbar ist. Hierfür kann der Standfuß beispielsweise an oder entlang einer Kante des, insbesondere als Vielflächner oder Quader ausgebildeten, Basisteils angeordnet sein. Insbesondere kann der Standfuß auch an einer Ecke des, insbesondere als Vielflächner oder Quader ausgebildeten, Basisteils angeordnet sein. Auf diese Weise ist es ermöglicht, den an einer Ecke angeordneten Standfuß beim Aufstellen auf jede der an die Ecke angrenzenden Flächen verwenden zu können. Wenn das Basisteil als Quader ausgebildet ist oder als äußere Kontur die eines Quaders aufweist, sind lediglich acht an den Ecken angeordnete und in jede Raumrichtung hervorstehende Standfüße ausreichend, um das Basisteil auf jede seiner sechs Flächen aufstellen zu können. Alternativ ist es jedoch auch möglich, dass das Basisteil Standfüße aufweist, die ausschließlich zum Aufstellen in einer einzigen der möglichen Aufstellausrichtungen dienen. Insbesondere ist es beispielsweise möglich, dass das Basisteil auf wenigsten einer seiner Flächen lediglich senkrecht zur Fläche hervorstehende Standfüße aufweist.
Insbesondere das Basisteil, jedoch auch die Zerkleinerungswerkzeuge oder Teile der Zerkleinerungswerkzeuge, können vorteilhaft als Spritzgußteil, insbesondere als Kunststoffspritzgußteil, hergestellt sein. Es kann auch vorgesehen sein, dass das Basisteil wenigstens ein als Spritzgußteil, insbesondere als Kunststoffspritzgußteil, hergestelltes Bauteil aufweist. Bei einer besonderen Ausführung ist das Basisteil aus mehreren Teilen, insbesondere aus mehreren Spritzgußbauteilen, zusammengesetzt.
Bei einer ganz besonders vorteilhaften Ausführung weist das Basisteil als äußere Kontur die eines Quaders auf, wobei an einer der, vorzugsweise quadratischen, Stirnflächen eine Öffnung zum Einschieben eines Auffangbehälters vorhanden ist und wobei an einer der Seitenflächen, die der Stirnfläche benachbart ist, das Schneidteil angeordnet ist. Vorzugsweise ist bei dieser Ausführung an den weiteren Seitenflächen, die der Stirnfläche benachbart sind, jeweils ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug, nämlich eine Grobreibe, eine Feinreibe und ein Hobel, angeordnet. Eine solche Ausführung hat den Vorteil, dass sie vier Flächen für vier Zerkleinerungswerkzeuge, nämlich für das erste Zerkleinerungswerkzeug und drei weitere Zerkleinerungswerkzeuge, bietet und darüber hinaus erlaubt, den Auffangbehälter einfach und sicher über die Stirnseite in unterschiedlichen Drehstellungen jeweils so einzuführen, dass die Behälteröffnung nach oben und dem jeweils zu verwendenden, durch geeignete Aufstellausrichtung des Basisteils oben angeordneten Zerkleinerungswerkzeug zugewandt ausgerichtet ist. Nach einem unabhängigen Erfindungsgedanken ist eine Lebensmiffelzerkleinerungsvorrichfung von besonderem Vorfeil, die ein Basisfeil, ein erstes Zerkleinerungswerkzeug, ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug und einen Auffangbehälfer für zerkleinertes Lebensmitfelgut aufweist, wobei der Auffangbehälfer wahlweise in einer ersten Stellung, in der er das mit dem ersten Zerkleinerungswerkzeug zerkleinerte Lebensmiftelguf auffängt, oder in einer zweiten, von der ersten Stellung, verschiedenen Stellung, in der er das mit dem weiteren Zerkleinerungswerkzeug zerkleinerte Lebensmiftelguf auffängt, in dem Basisteil anordenbar, insbesondere in das Basisfeil einschiebbar, ist. Bei einer solchen Lebensmiftelzerkleinerungsvorrichfung kann ein erstes der Zerkleinerungswerkzeuge ein Schneidteil und ein Befätigungsfeil zum Hindurchdrücken von zu zerkleinernden Gut durch das Schneidfeil aufweisen. Allerdings ist dies nicht zwingend notwendig. Vielmehr kann es sich bei den Zerkleinerungswerkzeugen auch um Zerkleinerungswerkzeuge anderer Arten, wie beispielsweise Reiben und/oder Hobel, handeln.
In der Zeichnung ist der Erfindungsgegensfand schemafisch dargestellt und wird anhand der Figuren nachfolgend beschrieben, wobei gleiche oder gleich wirkende Elemente zumeist mit denselben Bezugszeichen versehen sind. Dabei zeigen:
Fig. 1 eine schematische Darstellung eines Ausführungsbeispiels einer erfindungsgemäßen Lebensmiftelzerkleinerungsvorrichfung in einer ersten Aufsfellausrichtung zur Benutzung eines ersten Zerkleinerungswerkzeugs,
Fig. 2 die Lebensmiftelzerkleinerungsvorrichfung in der ersten Aufsfellausrichtung mit abgenommenen Reiben, Fig. 3 die Lebensmitfelzerkleinerungsvorrichtung in einer weiteren Aufsfellausrichtung zur Benutzung eines weiteren Zerkleinerungswerkzeugs. Fig. 4 ein anderes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Lebensmiffelzerkleinerungsvorrichfung während eines Zerkleinerungsvorgangs in einer Schniffdarsfellung,
Fig. 5 das andere Ausführungsbeispiel zu Beginn eines
Enfsfeinungsvorganges in einer Schniffdarsfellung,
Fig. 6 das andere Ausführungsbeispiel nach dem Herausdrücken des Steines in einer Schniffdarsfellung,
Fig. 7 ein weiteres Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen
Lebensmiftelzerkleinerungsvorrichfung in einer
Schniffdarsfellung,
Fig. 8 ein viertes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen
Lebensmiftelzerkleinerungsvorrichfung umgerüstet zum Schneiden von spiralförmigen Girlanden, Fig. 9 ein fünftes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen
Lebensmiftelzerkleinerungsvorrichfung ausgebildet zum Schneiden von spiralförmigen Girlanden,
Fig. 10 das fünfte Ausführungsbeispiel bei geöffnetem Betätigungsteil, und
Fig. 1 1 ein fünftes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen
Lebensmiftelzerkleinerungsvorrichfung ausgebildet zum Schneiden von spiralförmigen Girlanden.
Figur 1 zeigt ein Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Lebensmitfelzerkleinerungsvorrichtung in einer ersten Aufsfellausrichtung zur Benutzung eines ersten Zerkleinerungswerkzeugs 1 . Die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung weist ein Basisteil 2 auf, das als äußere Kontur die eines Quaders hat. Das Basisteil 2 trägt ein abnehmbares Schneidteil 3, das mehrere Schneidklingen 4 aufweist. An dem Basisteil ist außerdem ein Betätigungsteil 5 gelenkig festgelegt, das zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Lebensmittelgut durch das Schneidteil 3 aus einer Einlegestellung gegen das Schneidteil 3 in eine Schließstellung und anschließend wieder von der Schließstellung in die Einlegestellung schwenkbar ist. Das Schneidteil 3 und das Betätigungsteil sind Bestandteile des ersten Zerkleinerungswerkzeugs 1 . An dem Basisteil sind weitere Zerkleinerungswerkzeuge, nämlich eine Feinreibe 6, eine Grobreibe 7 und an der Unterseite ein Hobel 8 angeordnet. Durch eine Öffnung 9 in der quadratischen Stirnseite des Basisteils 2 kann ein Auffangbehälter 10 eingeschoben werden.
Der Auffangbehälter 10 wird vorzugsweise stets so eingeschoben, dass seine Einfüllöffnung 1 1 dem jeweils zu verwendenden und nach oben gerichteten Zerkleinerungswerkzeug zugewandt ist. In der gezeigten Aufstellausrichtung des Basisteils wird der Auffangbehälter derart eingeführt, dass dessen Einfüllöffnung dem Schneidteil 3 zugewandt ist, so dass das durch das Schneidteil durchgedrückte und zerkleinerte Lebensmittelgut automatisch in den Auffangbehälter 10 fällt.
Wenn statt des ersten Zerkleinerungswerkzeugs 1 , ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug verwendet werden soll, wird der Auffangbehälter 10 zunächst aus dem Basisteil 2 entnommen, das Basisteil so gedreht, dass das zu verwendende weitere Zerkleinerungswerkzeug nach oben ausgerichtet ist, und anschließend der Auffangbehälter 10 wieder mit seiner Einfüllöffnung nach oben ausgerichtet eingeführt. Figur 3 zeigt dies exemplarisch in Bezug auf die Verwendung des als Hobel 8 ausgebildeten weiteren Zerkleinerungswerkzeugs. Figur 2 zeigt die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung mit abgenommener Feinreibe 6 und abgenommener Grobreibe 7. Die Feinreibe 6 und die Grobreibe 7 können, vorzugsweise Werkzeug- und zerstörungsfrei, beispielsweise für einen Reinigungsvorgang vorübergehend von dem Basisteil 2 gelöst werden.
In Figur 2 ist auch das in dieser Aufstellausrichtung unten befindliche, in Form eines Hobels 8 ausgebildete weitere Zerkleinerungswerkzeug, das eine Hobelklinge 12 und eine, insbesondere in Figur 3 gut zu erkennende, Gleitbahn 13 aufweist, sichtbar.
Das Basisteil 2 weist auf der der Stirnseite mit der Einführöffnung 9 gegenüberliegenden Stirnseite ein Fenster 14 auf, durch das der Füllstand des vorzugsweise durchsichtigen Auffangbehälters 10 kontrolliert werden kann, ohne dass der Auffangbehälter 10 aus dem Basisteil 2 entnommen werden muss.
Das Basisteil 2 weist vorzugsweise an seinen Ecken jeweils einen in alle drei Raumrichtungen hervorstehenden Standfuß auf. Die Standfüße sind jedoch der besseren Übersichtlichkeit halber nicht eingezeichnet.
Figur 4 zeigt ein anderes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung während eines
Zerkleinerungsvorgangs in einer Schnittdarstellung. Die weiteren Zerkleinerungswerkzeuge, die an deren Flächen des Basisteils 2 angeordnet sind, sind der besseren Übersicht halber nicht eingezeichnet. Die in Figur 4 dargestellte Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung weist ein Basisteil 2 auf, das eine Aufnahme 15 für ein Schneidteil 3 hat. Das Basisteil 2 ist mit einem Betätigungsteil 5 mittels einer Gelenkverbindung 16 derart gelenkig verbunden, dass das Betätigungsteil 5 zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Lebensmittelgut 1 7 gegen das Schneidteil 3 geschwenkt werden kann. Das Schneidteil 3 weist mehrere Schneidklingen 4 auf, zwischen die Presssfempel 35 des Befäfigungsfeils 5 beim Zerkleinerungsvorgang einfauchen. Am freien Ende des Befäfigungsfeils 5 ist ein Handgriff 18 angeordnet. Figur 5 zeigt die Vorrichtung zu Beginn eines Enfsteinungsvorganges. Um einen Enfsteinungsvorgang durchführen zu können, wurde das Befätigungsfeil 5 durch ein weiteres Befätigungsfeil 19, das einen Ausdrückdorn 24 aufweist, ersetzt. Hierzu wurde die gelenkige Verbindung 1 6 des Betäfigungsteils 5 mit dem Basisteil 2 gelöst und stattdessen das weitere Befätigungsfeil 19 gelenkig mit dem Basisfeil 2 verbunden. Darüber hinaus wurde in die Aufnahme 15 anstelle des Schneidteils 3 ein Sfeinobsthalfer 20 eingesetzt, der dazu ausgebildet ist, ein Stück Steinobst 21 , wie beispielsweise eine Kirsche 22, das einen herauszudrückenden Stein 23 aufweist, in einer Entsfeinungsposition zu halfen.
Beim Entsfeinungsvorgang wird das weitere Betäfigungsteil 19 in Richtung auf das Basisfeil 2 geschwenkt, so dass durch die Schwenkbewegung des Ausdrückdornes 24 relativ zu dem Steinobsfhalter 20 der Stein 23 des von dem Steinobsfhalter 20 gehaltenen Stückes Steinobst 21 aus dem Steinobst 21 herausgedrückt, was in Figur 6 dargestellt ist. Der herausgedrückte Stein 23 fällt dabei in den Auffangbehälfer 10. Nach dem Enfsteinungsvorgang kann das weitere Betäfigungsteil 19 wieder nach oben verschwenkf und das entsteinte Stück Steinobst 21 entnommen werden.
Figur 7 zeigt ein anderes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Vorrichtung, bei der der Ausdrückdorn 24 zum Durchführen eines Enfsteinungsvorganges an dem Basisfeil 5, das die Pressstempel 35 aufweist, mittels einer nicht näher dargestellten Steckverbindung befestigt wird. Der Entsfeinungsvorgang selbst vollzieht sich bei diesem Ausführungsbeispiel analog so, wie es in den Figuren 5 und 6 dargestellt ist. Figur 8 zeigt ein viertes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung umgerüstet zum Schneiden von spiralförmigen Girlanden. Im Grundaufbau kann das vierte Ausführungsbeispiel insbesondere so ausgebildet sein, wie das in Fig. 4 dargestellte Ausführungsbeispiel.
Zum Umrüsten für das Schneiden von spiralförmigen Girlanden wurde das Schneidteil 3 aus der Aufnahme 15 entfernt und stattdessen ein Spiralschneider 25 nach Art eines Anspitzers in die Aufnahme 15 eingefügt. Der Spiralschneider 25 weist eine Halteplatte 27 auf, die hinsichtlich Form und Größe dieselbe Außenkontur aufweist wie das Schneidteil 3. Dies ermöglicht es, den Spiralschneider 25 - ohne dass zusätzliche Fixierungsbauteile erforderlich sind - anstelle des Schneidteils 3 in der Aufnahme 15 des Basisteils 2 vorübergehend festzulegen. In der Halteplatte 27 des Spiralschneiders 25 ist außerdem ein weiterer Spiralschneider 26 gehalten.
Der Spiralschneider 25 weist einen kegelförmigen Aufnahmeraum 28 zum Einführen von Lebensmittelgut, wie beispielsweise einer Möhre eines Rettich oder einer Gurke, auf, an dessen Wandung eine Schneidklinge 29 angeordnet ist. Durch Rotieren des in den Aufnahmeraum 28 eingeführten Lebensmittelgutes tritt dessen Spitze in Wirkverbindung mit der Schneidklinge 29, wodurch eine (nicht dargestellte) spiralförmige Girlande spanend abgetrennt wird. Außerdem weist die Wandung des Aufnahmeraums 28 eine (nicht dargestellte) Öffnung auf, durch die hindurch die spiralförmige Girlande aus dem Aufnahmeraum 28 austreten kann. Die spiralförmige Girlande wird automatisch in dem Auffangbehälter 10 aufgefangen. Der weitere Spiralschneider 26 nach Art eines Anspitzers weist eine andere Größe auf, als der Spiralschneider 25. Außerdem weist der weitere Aufnahmeraum 30 des weiteren Spiralschneiders 26 einen anderen Keilwinkel auf, als der Aufnahmeraum 28 des Spiralschneiders 25. An der Wandung des weiteren Aufnahmeraums 30 ist eine in den weiteren Aufnahmeraum 30 ragende weitere Schneidklinge 31 angeordnet, die von einem Lebensmittelgut, das in dem weiteren Aufnahmeraum um die Rotationsmittelachse des weiteren Aufnahmeraumes 30 rotiert wird, eine (nicht dargestellte) spiralförmige Girlande abtrennt. Auch die Wandung des weiteren Aufnahmeraums 30 weist eine Öffnung auf, durch die hindurch die dort abgetrennte spiralförmige Girlande aus dem weiteren Aufnahmeraum 30 austreten kann und so in den Auffangbehälter 10 gelangt.
Die Figuren 9 und 1 0 zeigen ein fünftes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung ausgebildet zum Schneiden von spiralförmigen Girlanden. Bei dieser Ausführung ist der Spiralschneider 25 nach Art eines Anspitzers in dem Betätigungsteil 5 angeordnet.
Das Betätigungsteil 5 weist einen ersten Abschnitt mit Pressstempeln 35 auf, die dazu dienen, zu zerkleinerndes Lebensmittelgut durch ein mit Schneidteilklingen 4 versehenes Schneidteil 3 zu drücken, indem das Betätigungsteil 5 gegen das Schneidteil 3 geschwenkt wird. Der Spiralschneider 25 ist in einem zweiten Abschnitt des Betätigungsteils 5 angeordnet. Das Schneidteil 3 weist bei diesem Ausführungsbeispiel eine Durchgangsöffnung 32 auf, die frei von Schneidteilklingen 4 ist. Ein Teil des Spiralschneiders 25 ragt bei geschlossenem Betätigungsteil 5 durch die Durchgangsöffnung 32 hindurch. Außerdem kann die (nicht dargestellte) abgespante, spiralförmige Girlande durch die Durchgangsöffnung 32 hindurch in den Auffangbehälter 10 gelangen.
Der Spiralschneider 25 weist einen kegelförmigen Aufnahmeraum 28 zum Einführen von Lebensmiffelguf, wie beispielsweise einer Möhre eines Reffich oder einer Gurke, auf, an dessen Wandung eine Schneidklinge 29 angeordnet ist. Durch Rotieren des in den Aufnahmeraum 28 eingeführten Lebensmitfelgutes tritt dessen Spitze in Wirkverbindung mit der Schneidklinge 29, wodurch die (nicht dargestellte) spiralförmige Girlande spanend abgetrennt wird. Außerdem weist die Wandung des Aufnahmeraums 28 eine (nicht dargestellte) Öffnung auf, durch die hindurch die spiralförmige Girlande aus dem Aufnahmeraum 28 austreten kann.
Fig. 1 1 zeigt ein fünftes Ausführungsbeispiel einer erfindungsgemäßen Lebensmiftelzerkleinerungsvorrichfung ausgebildet zum Schneiden von spiralförmigen Girlanden. Bei diesem Ausführungsbeispiel weist der Spiralschneider 25 eine Halteplafte 27 auf, in die wahlweise wenigstens einer von mehreren unterschiedlichen Schneideinsäfzen 33 einfügbar ist. Die Schneideinsätze 33 weisen jeweils einen kegelförmigen, Aufnahmeraum 28 zum Einführen von Lebensmiffelguf auf, an dessen Wandung jeweils eine Schneidklinge 29 angeordnet ist und in dem das Lebensmiffelguf rofierbar ist. Die Schneideinsätze 33 können sich insbesondere in Bezug auf ihre Form und/oder Größe und/oder in Bezug auf die Dicke und/oder Breite der mit ihnen schneidbaren spiralförmigen Girlanden und/oder in Bezug auf die Anzahl der gleichzeitig bei einem Schneidvorgang entstehenden spiralförmigen Girlanden unterscheiden. Der jeweils in die Halteplafte 27 eingesetzte Schneideinsatz 33 kann beispielsweise mittels einer Rasteinrichfung oder einer Bajoneftbefesfigung, insbesondere werkzeuglos, wieder lösbar festgelegt werden. Die Halteplafte 27 weist hinsichtlich Form und Größe dieselbe Außenkonfur auf wie ein in die Aufnahme einfügbares Schneidfeil 3. Dies ermöglicht es, den Spiralschneider 25 - ohne dass zusätzliche Fixierungsbaufeile erforderlich sind - anstelle eines Schneidteils 3 in der Aufnahme 15 des Basisteils 2 vorübergehend festzulegen. Darüber hinaus weist die Halteplatte einen zylinderförmigen Vorsprung 34 auf, in den jeweils ein Schneideinsatz 33 einfügbar ist.
Bezuqszeichenliste
Erstes Zerkleinerungswerkzeug Basisteil
Schneidteil
Schneidklingen
Betätigungsteil
Feinreibe
Grobreibe
Hobel
Einführöffnung
Auffangbehälter
Einfüllöffnung
Hobelklinge
Gleitbahn
Fenster
Aufnahme
Gelenkverbindung
Lebensmittelgut
Handgriff
weiteres Betätigungsteil
Steinobsthalter
Steinobst
Kirsche
Stein
Ausdrückdorn
Spiralschneider
weiterer Spiralschneider
Halteplatte
Aufnahmeraum Schneidklinge
weiterer Aufnahmeraum weitere Schneidklinge Durchgangsöffnung Schneideinsatz
zylinderförmiger Vorsprung Pressstempel

Claims

Patentansprüche
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung mit einem Basisteil, das ein Schneidteil trägt, und mit einem gelenkig, insbesondere an dem Basisteil, festgelegten Betätigungsteil, das zum Hindurchdrücken von zu zerkleinerndem Lebensmittelgut durch das Schneidteil aus einer Einlegestellung gegen das Schneidteil in eine Schließstellung und anschließend von der Schließstellung wieder in die Einlegestellung schwenkbar ist, dadurch gekennzeichnet, dass a. das Schneidteil und das Betätigungsteil Bestandteile eines ersten Zerkleinerungswerkzeugs sind und dass b. das Basisteil Bestandteil eines weiteren Zerkleinerungswerkzeugs ist und/oder an dem Basisteil zumindest ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug festgelegt ist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass a. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung als ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug einen Hobel aufweist, und/oder dass b. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung als ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug eine Reibe aufweist, und/oder dass c. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung als ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug eine Grobreibe aufweist, und/oder dass d. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung als ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug eine Feinreibe aufweist und/oder dass e. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung als ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug einen Spiralschneider, insbesondere nach Art eines Anspitzers, aufweist, und/oder dass f. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung als ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug einen Entsteiner zum Entsteinen von Steinobst aufweist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass a. das weitere Zerkleinerungswerkzeug aus Bauteilen gebildet ist, die von dem Schneidteil und dem Betätigungsteil verschieden sind, oder dass b. das wenigstens eine weitere Zerkleinerungswerkzeug keine Bauteile mit dem ersten Zerkleinerungswerkzeug gemeinsam hat, oder dass c. das Basisteil gleichzeitig sowohl Bestandteil des ersten Zerkleinerungswerkzeugs, als auch des zweiten Zerkleinerungswerkzeugs ist, oder dass d. das wenigstens eine weitere Zerkleinerungswerkzeug ausschließlich das Basisteil mit dem ersten Zerkleinerungswerkzeug gemeinsam hat, oder dass e. die Zerkleinerungswerkzeuge unabhängig voneinander betreibbar sind.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass a. das Basisteil als Vielflächner ausgebildet ist und/oder als äußere Kontur die eines Vielflächners aufweist, oder dass b. das Basisteil als Quader ausgebildet ist und/oder als äußere Kontur die eines Quaders aufweist, und/oder dass c. das Basisteil als Rahmen ausgebildet ist, der als äußere Kontur die eines Vielflächners aufweist, und/oder dass d. das Basisteil als Rahmen ausgebildet ist, der als äußere Kontur die eines Quaders aufweist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass a. die Zerkleinerungswerkzeuge separat voneinander jeweils an und in einer der unterschiedlichen Flächen des Basisteils angeordnet sind oder anordenbar sind, und/oder dass b. wenigstens ein Zerkleinerungswerkzeug an oder in einer der unterschiedlichen Flächen des Basisteils angeordnet ist und die der Fläche gegenüberliegende Fläche als, insbesondere mit Standfüßen versehene, Aufstellfläche ausgebildet ist, auf die das Basisteil zur Benutzung des Zerkleinerungswerkzeugs aufstellbar ist, und/oder dass c. wenigstens ein Zerkleinerungswerkzeug an oder in einer der unterschiedlichen Flächen des Basisteils angeordnet ist und die der Fläche gegenüberliegende Fläche als, insbesondere mit Standfüßen versehene, Aufstellfläche ausgebildet ist, auf die das Basisteil zur Benutzung des Zerkleinerungswerkzeugs aufstellbar ist, wobei die Aufstellfläche ein anderes Zerkleinerungswerkzeug aufweist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass α. wenigstens ein Zerkleinerungswerkzeug oder wenigstens ein Teil eines der Zerkleinerungswerkzeuge lösbar an dem Basisteil festgelegt ist oder festlegbar ist, und/oder dass b. mehrere Zerkleinerungswerkzeuge oder jeweils wenigstens Teile unterschiedlicher Zerkleinerungswerkzeuge, insbesondere unabhängig voneinander, lösbar an dem Basisteil festgelegt sind oder festlegbar sind, und/oder dass c. wenigstens ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug oder wenigstens ein Teil eines weiteren Zerkleinerungswerkzeugs, lösbar an dem Basisteil festgelegt ist oder festlegbar ist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass a. wenigstens ein Rastelement zum lösbaren Festlegen des Zerkleinerungswerkzeugs oder des weiteren Zerkleinerungswerkzeugs oder eines Bauteils des Zerkleinerungswerkzeugs oder eines Bauteils des weiteren Zerkleinerungswerkzeugs vorhanden ist, und/oder dass b. eine Verriegelungsvorrichtung vorhanden ist, mit der das Betätigungsteil in der Schließstellung fixierbar ist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass wenigstens ein Zerkleinerungswerkzeug unlösbar an dem Basisteil angeordnet ist oder wenigstens teilweise einstückig mit dem Basisteil hergestellt ist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung einen Steinobsthalter zum Halten wenigsten eines Stückes Steinobst und wenigstens einen Ausdrückdorn aufweist, so dass durch eine Schwenkbewegung des Ausdrückdornes relativ zu dem Steinobsthalter der Stein eines von dem Steinobsthalter gehaltenen Stückes Steinobst aus dem Steinobst herausdrückbar ist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass a. der Ausdrückdorn an dem Betätigungsteil festgelegt ist oder an dem Betätigungsteil festlegbar ist, oder dass b. ein weiteres Betätigungsteil vorhanden ist, das den Ausdrückdorn aufweist und das anstelle des Betätigungsteils an dem Basisteil gelenkig festlegbar ist.
Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Basisteil eine Aufnahme aufweist, in die wahlweise, insbesondere passgenau und/oder verrastend, das Schneidteil oder ein Steinobsthalter oder ein Spiralschneider, einsetzbar ist.
Vorrichtung nach Anspruch 1 1 , dadurch gekennzeichnet, dass der Spiralschneider eine Halteplatte aufweist, die hinsichtlich Form und Größe dieselbe Außenkontur aufweist, wie das Schneidteil und/oder dass der Steinobsthalter eine Halteplatte aufweist, die hinsichtlich Form und Größe dieselbe Außenkontur aufweist, wie das Schneidteil.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung einen Auffangbehälter für das zerkleinerte Lebensmittelgut aufweist. Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass a. der Auffangbehälter in dem Basisteil angeordnet oder anordenbar, insbesondere einschiebbar, ist und/oder dass b. das Basisteil eine Aufnahme für den Auffangbehälter aufweist, und/oder dass c. eine der unterschiedlichen Flächen des Basisteils eine Öffnung zum Einschieben des Auffangbehälters aufweist, und/oder dass d. das Basisteil eine Aufnahme für den Auffangbehälter aufweist, die eine Befestigungsvorrichtung zum vorübergehenden Festlegen des Auffangbehälters aufweist, und/oder dass e. der Auffangbehälter in dem Basisteil derart anordenbar, insbesondere einschiebbar, ist, dass er das zerkleinerte Lebensmittelgut automatisch auffängt.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch 13 oder 14, dadurch gekennzeichnet, dass a. der Auffangbehälter wahlweise in unterschiedlichen Stellungen in dem Basisteil anordenbar ist, und/oder dass b. der Auffangbehälter wahlweise in einer ersten Stellung, in der er das mit dem ersten Zerkleinerungswerkzeug zerkleinerte Lebensmittelgut auffängt, oder in einer zweiten, von der ersten Stellung verschiedenen, Stellung, in der er das mit dem zweiten Zerkleinerungswerkzeug zerkleinerte Lebensmittelgut auffängt, in dem Basisteil anordenbar ist, und/oder dass c. der Auffangbehälter wahlweise in einer ersten Drehstellung, in der er das mit dem ersten Zerkleinerungswerkzeug zerkleinerte Lebensmittelgut auffängt, oder in einer zweiten, von der ersten Drehstellung verschiedenen, Drehstellung, in der er das mit dem zweiten Zerkleinerungswerkzeug zerkleinerte Lebensmittelgut auffängt, in dem Basisteil anordenbar ist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 15, dadurch gekennzeichnet, dass das Basisteil wenigsten ein Fenster aufweist, durch das der in dem Basisteil angeordnete Auffangbehälter und/oder Füllstand des in dem Basisteil angeordnete Auffangbehälters sichtbar ist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 1 6, dadurch gekennzeichnet, dass a. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung dazu ausgebildet ist, für einen Zerkleinerungsvorgang auf einer Arbeitsplatte, beispielsweise einer Küchentischplatte, aufgestellt zu werden, und/oder dass b. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung dazu ausgebildet ist, für einen Zerkleinerungsvorgang wahlweise in einer von mehreren unterschiedlichen Aufstellausrichtungen auf einer Arbeitsplatte, beispielsweise einer Küchentischplatte, aufgestellt zu werden, und/oder dass c. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung dazu ausgebildet ist, für einen Zerkleinerungsvorgang mit dem ersten Zerkleinerungswerkzeug in einer ersten Aufstellausrichtung und für einen Zerkleinerungsvorgang mit dem weiteren Zerkleinerungswerkzeug in einer weiteren, von der ersten Aufstellausrichtung verschiedenen, Aufstellausrichtung auf einer Arbeitsplatte, beispielsweise einer Küchentischplatte, aufgestellt zu werden. d. jedem Zerkleinerungswerkzeug eine von mehreren unterschiedlichen Aufstellausrichtungen zugeordnet ist und dass die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung dazu ausgebildet ist, für einen Zerkleinerungsvorgang mit einem der Zerkleinerungswerkzeuge in der dem Zerkleinerungswerkzeug zugeordneten Aufstellausrichtung auf einer Arbeitsplatte, beispielsweise einer Küchentischplatte, aufgestellt zu werden.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 1 7, dadurch gekennzeichnet, dass a. die Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung Standfüße zum Aufstellen der Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung in unterschiedlichen Aufstellausrichtungen aufweist, und/oder dass b. das Basisteil Standfüße aufweist, und/oder dass c. Standfüße vorhanden sind, die aus einem elastischen Material und/oder aus einem Material mit hoher Haftreibung, insbesondere aus Gummi, hergestellt sind, und/oder dass d. das Basisteil über die Zerkleinerungswerkezuge hervorstehende Standfüße aufweist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch 18, dadurch gekennzeichnet, dass a. wenigstens ein Standfuß derart angeordnet ist, dass er für unterschiedliche Aufstellausrichtungen verwendbar ist, und/oder dass b. die Standfüße an den Kanten und/oder entlang der Kanten des, insbesondere als Vielflächner oder Quader ausgebildeten, Basisteils angeordnet sind, und/oder dass c. die Standfüße an den Ecken des, insbesondere als Vielflächner oder Quader ausgebildeten, Basisteils angeordnet sind.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch 1 7, dadurch gekennzeichnet, dass a. das Basisteil Standfüße aufweist, die ausschließlich zum Aufstellen in einer einzigen der möglichen Aufstellausrichtungen dienen, und/oder dass b. das Basisteil auf wenigstens einer seiner Flächen Standfüße aufweist,
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 20, dadurch gekennzeichnet, dass das Basisteil als Spritzgussteil, insbesondere als Kunststoffspritzgussteil, hergestellt ist, oder dass das Basisteil wenigstens ein als Spritzgussteil, insbesondere als Kunststoffspritzgussteil, hergestelltes Bauteil aufweist, oder dass das Basisteil aus mehreren, insbesondere als Spritzgussteile, insbesondere als Kunststoffspritzgussteile hergestellten, Bauteilen zusammengesetzt ist.
Lebensmittelzerkleinerungsvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 21 , dadurch gekennzeichnet, dass das Basisteil als äußere Kontur die eines Quaders aufweist und dass an einer Stirnfläche eine Öffnung zum Einschieben eines Auffangbehälters vorhanden ist und dass an einer der Seitenflächen, die der Stirnfläche benachbart ist, das Schneidteil angeordnet ist und dass an den weiteren Seitenflächen, die der Stirnfläche benachbart sind, jeweils ein weiteres Zerkleinerungswerkzeug angeordnet ist.
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