WO2013141593A1

WO2013141593A1 - 자립형 위생 안전식칼

Info

Publication number: WO2013141593A1
Application number: PCT/KR2013/002273
Authority: WO
Inventors: 오성준
Original assignee: Oh Sung-Jun
Priority date: 2012-03-22
Filing date: 2013-03-20
Publication date: 2013-09-26
Also published as: DE112013001618T5; US20150075008A1; KR101314304B1; CN104203506B; CN104203506A; JP2015512700A

Abstract

본 발명은 부엌이나 조리실에서 식재료를 손질하는 식칼에 관한 것으로서 특히, 칼을 도마나 싱크대에 놓았을 때 칼날 부분이 바닥으로부터 이격되도록 함으로써 식재료를 다듬는 칼날에 이물질이 묻지 않도록 하고, 칼날의 수분이 지면으로 떨어지도록 하여 위생적인 상태를 유지할 수 있도록 하는 자립형 위생 안전식칼에 관한 것이다. 본 발명에 의한 자립형 위생 식칼은 손잡이를 구비한 식칼에 있어서, 상기 손잡이는 단면이 원형으로 형성되고, 상기 손잡이의 무게중심이 칼날 방향인 손잡이의 하부에 형성되며, 상기 칼날은 손잡이의 외면으로부터 내측으로 소정 거리 이격되어 칼날이 구성된다.

Description

【명세서】

【발명의 명칭】

자립형 위생 안전식칼

【기술분야】

본 발명은 부엌이나 조리실에서 식재료를 손질하는 식칼에 관한 것으로서 특 히, 칼을 도마나 싱크대에 놓았을 때 칼날 부분이 바닥으로부터 이격되도록 함으로 써 식재료를 다듬는 칼날에 이물질이 붇지 않도록 하고 , 칼날의 수분이 지면으로 떨어지도록 하여 위생적인 상태를 유지할 수 있도록 하는 자립형 위생 안전식칼에 관한 것이다.

【배경기술】

일반적으로 부엌이나 졸리실에서 식재료를 손질하는 식칼은 대부분 손잡이보 다 칼이 크게 구성되어 있다.

상기와 같이 조리실에서 식재료를 손질하는 식칼은 수분이 많이 함유된 식재 료를 자르기 때문에 칼날에 항상 물기가 많고. 식칼을 사용하고 난 후 도마나 싱크 대에 올려 놓으면 음식물 찌꺼기나 먼지 등의 이물질들이 칼날에 묻어 쉽게 오염되 어 위생상에 문제점이 있다.

또한， 종래의 식칼을 바닥에 놓았을 때 칼날이 옆으로 향하고 있기 때문에 주방에서 손을 이리 저리 움직이다가 옆을 향하고 있는 칼날에 손을 다치거나 바닥 에 높여 옆으로 향하고 있는 칼날에 발을 베이는 등의 안전사고 등이 수시로 발생 하는 문제점이 있었다.

[발명의 상세한 설명]

[기술적 과제 ]

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 식칼을 싱크대나 도마에 을려놓더라도 식칼의 칼날이 지면과 접촉하지 않도록 하여 음식물 찌꺼기나 먼지 등의 이물질이 칼날에 접촉하지 않도록 함으로써 항상 위생적인 상 태에서 식칼을 사용할 수 있는 자립형 위생 안전식칼을 제공하는 것이 본 발명의 목적이다ᅳ ―

또한， 식칼을 싱크대나 도마에 올려놓으면 식칼의 칼날이 항상 지면을 향하 도록 함으로써 식칼에 묻은 물이 지면으로 떨어지게 하여 식칼을 항상 건조한 상태 에서 사용할 수 있도록 하고, 칼날이 항상 지면을 향하도록 함으로써 칼날에 손이 나 발을 다치는 안전사고를 미연에 방지할 수 있는 자립형 위생 안전식칼을 제공하 는 것이 본 발명의 목적이다.

【기술적 해결방법】

상기의 목적을 달성하기 위하여 본 발명에 의한 자립형 위생 안전식칼은 손 잡이를 구비한 식칼에 있어서， 상기 손잡이는 단면이 원형으로 형성되고， 상기 손 잡이의 무게중심이 칼날 방향인 손잡이의 하부에 형성되며, 상기 칼날은 손잡이의 외면으로부터 내측으로 소정 거리 이격되어 칼날이 구성된다.

그리고 본 발명은 손잡이를 구비한 식칼에 있어서， 상가손잡이는 단면이 원 형으로 형성되고， 칼날의 반대측 손잡이에는 홈부가 형성되며， 상기 칼날은 손잡이 의 외면으로부터 내측으로 소정 거리 이격되어 칼날이 형성되어 본 발명이 구성될 수 있다.

이때， 상기 손잡이는 금속소재로 성형된 것을 특징으로 한다. 【유리한 효과】

상기와 같이 구성된 본 발명의 자립형 위생 식칼은 식칼은 싱크대나 도마에 올려놓더라도 식칼의 칼날이 지면과 접촉하지 않기때문에 음식물 찌꺼기나 먼지 등 의 이물질이 칼날에 접촉하지 않아서 항상 위생적인 상태에서 식칼을 사용할 수 있 는 장점이 있다.

또한， 본 발명에 의한 식칼은 무게중심이 하부에 형성되기 때문에 식칼을 싱크대나 도마에 을려놓으면 식칼의 칼날이 항상 지면을 향함으로써 식칼에 묻은 물이 지면 으로 떨어져서 식칼을 항상 건조한 상태에서 사용할 수 있도록 하고， 칼날이 항상 지면을 향하도록 함으로써 칼날에 손이나 발을 다치는 안전사고를 미연에 방지할 수 있는 장점이 있다.

【도면의 간단한 설명】

도 1은 본 발명에 의한 자립형 위생 식칼을 도시한 측면도.

도 2는 본 발명에 의한 자립형 위생 식칼을 도시한 평면도.

도 3은 식칼의 칼날이 자립하는 상태를 도시한 도면.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 >

100 ： 식칼 101 손잡이

102 홈부

103 키一냐

104 키一드

ᄋ

Dh ： 칼날이 손잡이의 외면으로부터 내측으로 이격된 거리

【발명의 실시를 위한 형태】

이하 첨부한 도면에 의하여 본 발명에 의한 자립형 위생 안전식칼에 대하여 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 의한 자립형 위생 식칼을 도시한 측면도이고， 도 2는 본 발명에 의한 자립형 위생 식칼을 도시한 평면도이며， 도 3은 식칼의 칼날이 자립하 는 상태를 도시한 도면이다.

본 발명에 의한 자립형 위생 안전식칼 (100)은 도 1에 도시한 바와 같이 칼과 손잡이 (101) 부분으로 구성된다.

우선， 도 1에 도시한 도면에서 식칼 (100)의 칼날 (103) 방향을 하부， 칼등 (104) 방향을 상부라고 정의한다.

본 발명에 의한 자립형 위생 식칼 (100)은 식칼 (100)을 도마나 싱크대와 같이 평평한 곳에 놓았을 때 식칼 (100)의 칼날 (103)이 지면을 향하도록 회전하여 식칼 (100)이 자립하는 것이 특징인데， 상기와 같이 칼날 (103)이 지면을 향하도록 식칼 (100)dl 스스로 회전하기 위하여는 도 1 및 도 2와 같이 식칼 (100)의

손잡이 (101)를 단면 형상이 원형이 되도록 형성하고， 손잡이 (101)의 무게 중심이 하부에 형성되도록 한다.

도 1 및 도 2에 도시한 바와 같이 식칼 (100)의 손잡이 (101)를 단면 형태가 원형이 되도록 형성하고, 손잡이 (101)의 무게 중심이 하부에 형성되도록

손잡이 (101)를 구성함으로써 무게중심이 지면과 가까이 이동하려는 성질을 이용하 여 식칼 (100)을 평평한 지면쎄 놓았을 때 손잡이 (101)의 무게중심이 지면과 가까운 위치로 이동하려하면서 단면이 원형이 손잡이 (101)가 굴러 손잡이 (101)의 무게중심 이 지면과 가까운 위치로 이동한다.

그리고 도 1과 같이 식칼 (100)의 칼날 (103)을 손잡이 (101)의 무게중심 방향 즉， 손잡이 (101)의 하부 방향이 되도톡 칼날 (103)을 형성하고， 도 1에 도시한 바왕 같이 칼날 (103)을 손잡이 (101)의 하부 ^'외면으로부터 내측으로 소정 거리 ( )만큼 이 격하여 구성한다. 상기와 같이 식칼 (100)의 칼날 (103)이 손잡이 (101)의 하부 외면으로부터 소 정 거리 ( ) 만큼 이격형성됨으로써 식칼 (100)을 평평한 곳에 놓았을 때 식칼 (100) 손잡이 (101)의 무게증심이 최하부에 위치되도톡 굴러 회전하면 칼날 (103)은 항상 지면을 향하도록 위치하게 되고， 칼날 (103)이 손잡이 (101)의 외면으로 부터 내측으 로 소정 거리 (¾) 이격되어 형성됨으로써 손잡이 (101)가 구를때 칼날 (103)이 걸리적 거리지 않게 된다.

또한， 상기와 같이 칼날 (103)이 지면과 소정 거리 ( ) 이격됨으로써 바닥의 음식물 찌꺼기 및 먼지와 같은 이물질이 칼날 (103)에 묻지 않고， 도 1 및 도 2와 같이 식칼 (100)와 칼이 항상 지면과 수직방향으로 위치되기 때문에 칼날 (103)의 물 기가 지면으로 빠르게 흩러 내리므로 칼을 항상 위생적으로 관리할 수 있다.

이때, 칼의 칼날 (103) 뿐 아니라 칼등 (104)의 단부도 손잡이 (101)의 외면보 다 내측으로 위치하여야만이 식칼 (100)의 손잡이 (101)가 회전할 때 칼이 걸리적거 리지 않고 원활하게 회전될 수 있다.

상술한 바와 같이 본 발명의 자립형 위생 식칼은 손잡이 (101)의 무게증심을 하부에 형성시킴으로써 식칼 (100)올 도마나 싱크대의 평평한 곳에 놓았을 때 도 1 및 도 2와 같은 상태가 되도록 식칼 (100)이 회전하는데, 손잡이 (101)의 무게중심을 하부에 형성시키는 방법은 여러 가지 형태가 될 수 있다.

본 발명의 일 실시예로서 도 1에 도시한 바와 같이， 단면이 원형인 손잡이 (101)의 상부에 오목한 형태의 홈부 (102)를 형성함으로써 손잡이 (101)의 무 게중심이 하부에 형성되어 도 3과 같이 평평한 곳에 식칼 (100)을 아무렇게 놓더라 도 손잡이 (101)의 무게중심이 지면을 향하도록 손잡이 (101)가 회전하여 식칼의 칼 날 (103)이 지면을 향하게 된다.

이때， 상기 식칼 (100)의 손잡이 (101)는 스테인레스 스틸과 같이 녹이 슬지 않고 약간 무거운 금속재질로 성형하는 것이 바람직한데， 무거운 재질로 무게중심 이 하부에 위치하도록 손잡이 (101)를 구성함으로써 식칼 (100)이 빠르게 자립한다. 그리고 도면에는 도시하지 않았으나 손잡이 (101)의 하부에 무게추 (미도시)를 삽입함으로써 손잡이 (101)의 하부에 무게중심을 형성시킬 수도 있다.

상기와 같이 구성된 본 발명은 무게중심이 손잡이 (101) 부분에 형성되기 때 문에 조리대나 식탁에서 칼을 떨어뜨리더라도 칼날이 먼저 떨어지는 것이 아니라 무게가 무거운 손잡이 (101)가 부분이 먼저 지면으로 떨어지기 때문에 안전사고를 미연에 방지할 수 있는 효과도 있다. ― 상기와 같이 구성된 본 발명의 자립형 위생 식칼은 식칼은 싱크대나 도마에 올려놓더라도 식칼의 칼날이 지면과 접촉하지 않기때문에 음식물 찌꺼기나 먼지 등 의 이물질이 칼날에 접촉하지 않아서 항상 위생적인 상태에서 식칼을 사용할 수 있 는 장점이 있다.

또한， 본 발명에 의한 식칼은무게증심이 하부에 형성되기 때문에 식칼을 싱 크대나 도마에 올려놓으면 식칼의 칼날이 항상 지면을 향함으로써 식칼에 묻은 물 이 지면으로 떨어져서 식칼을 항상 건조한 상태에서 사용할 수 있도록 하고， 칼날 이 항상 지면을 향하도록 함으로써 칼날에 손이나 발을 다차는 안전사고를 미연에 방지할 수 있는 장점이 있다.

이상， 본 발명에 의한 자립형 위생 식칼에 대해 설명하였다.

상기 본 발명의 기술적 구성은 본 발명이 속하는 기술분야의 당업자가 그 기 술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있 다는 것을 이해할 수 있을 것이다.

그러므로， 이상에서 기술한 실시 예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정 적인 것이 아닌 것으로서 이해되어야 하고， 본 발명의 범위는 전술한 상세한 설명 보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범 위 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명 의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.

Claims

【청구의 범위】

【청구항 1】

손잡이 (101)를 구비한 식칼 (100)에 있어서ᅳ

상기 손잡이 (101)는 단면이 원형으로 형성되고.

상기 손잡이 ^"(101)의 무게중심이 칼날 (103) 방향인 손잡이 (101)의 하부에 형 성되며,

상기 칼날 (103)은 손잡이 (101)의 외면으로부터 내측으로 소정 거리 ( ) 이격 되어 칼날 (103)이 형성 ^'된 것을 특징으로 하는 자립형 위생 안전식칼.

【청구항 ²】

손잡이 (101)를 구비한 식칼 (100)에 있어서，

상기 손잡이 (101)는 단면이 원형으로 형성되고, 칼날 (103)의 반대측 손잡이 (101)에는 홈부 (102)가 형성되며， 상기 칼날 (103)은 손잡이 (101)의 외면으로부터 내측으로 소정 거리 ( ) 이격되어 칼날 (103)이 형성된 것을 특징으로 하는 자립형 위생 안전식칼.

【청구항 3】

제 2항에 있어서,

상기 손잡이 (101)는 금속소재로 성형된 것을 특징으로 하는 자립형 위생 안 전식칼.