KR200481571Y1

KR200481571Y1 - 식칼

Info

Publication number: KR200481571Y1
Application number: KR2020150005082U
Authority: KR
Inventors: 임종합
Original assignee: 임종합
Priority date: 2015-07-29
Filing date: 2015-07-29
Publication date: 2016-10-20

Abstract

본 고안은 식칼에 관한 것으로, 식칼의 칼날 및 손잡이가 도마나 싱크대 상판 바닥에 눕혀진 상태에서 물기나 기타 음식물과 접촉하여 쉽게 오염되는 문제점을 해소할 수 있도록 손잡이(10)의 후부에 좌우로 두 개의 다리(12,12')를 형성하여 칼날 몸체(20)의 에지 후단부(22)와 두 개의 다리(12,12')가 바닥에 삼각 지지 방식으로 세워진 상태를 유지하도록 한 것으로, 칼날이 항상 세워진 상태를 유지하여 오염을 방지함과 동시에 식칼의 사용을 위해 손잡이를 한 번에 정확하게 파지할 수 있으므로 작업의 효율성을 높이고 파지 도중 식칼을 놓치는 등의 사고가 발생하는 것을 방지할 수 있다.

Description

식칼{Kitchen knife}

본 고안은 식칼에 관한 것으로, 상세히는 식칼의 칼날 및 손잡이가 도마나 싱크대 상판 바닥에 눕혀진 상태에서 물기나 기타 음식물과 접촉하여 쉽게 오염되던 문제점을 해소할 수 있도록 손잡이 후부에 두 개의 다리를 형성하여 삼각 지지 방식으로 세워진 상태를 유지하도록 한 것이며, 식칼의 사용을 위해 손잡이를 한 번에 정확하게 파지할 수도 있어 작업의 효율성을 높이고 손잡이를 고쳐 잡는 도중 식칼을 놓치는 등의 사고가 발생하는 것도 방지할 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 가정이나 식당의 주방에서 사용하는 식칼은 칼날 몸체의 후부에 손잡이가 부착되어 있는데, 이는 사용 시에는 손으로 파지하여 사용하고 사용하지 않을 경우에는 임시로 도마 위나 싱크대 상판 위에 눕혀놓게 된다.

이처럼 식칼을 도마 위나 싱크대 상판 위에 눕혀놓게 되면 도마나 싱크대 상판 위의 물기나 음식물이 손잡이나 칼날 몸체에 쉽게 접촉하게 됨으로써 칼을 다시 사용하기 위해 깨끗하게 씻어주어야 하는 번거로움이 있을 뿐만 아니라, 식칼이 아무렇게나 눕혀져 있는 상태는 위처럼 위생상으로도 좋지 않음은 물론 미관상, 안전상으로도 좋지 않은 문제점이 있다.

또, 식칼을 다시 사용하기 위하여 누워있는 칼을 손으로 잡고자 할 때에도 손잡이가 바닥에 닿아 있어서 한 번에 정확한 각도로 식칼을 파지하는 것이 어려울 뿐만 아니라, 바르게 손을 고쳐 잡는 과정에서 물기 등이 묻어있는 손잡이를 놓치게 되어 자칫 사고로 이어질 우려도 있었다.

한편, 특허문헌 1은 본 고안자와 동일한 문제점에 착안하여 칼날이 바닥에서 떨어지고 세워진 상태를 유지할 수 있도록 한 안전 식칼을 제시하고 있는바, 이는 손잡이의 단면이 원형이고 칼날이 세워진 상태를 유지하기 위해 오뚝이와 같은 방식을 사용하고 있으므로 손잡이의 길이가 과도하게 길고 무거워 일반 식칼로 사용하기에는 부적절한 문제점이 있다.

한국등록특허 제10-1314304호(2013.09.26.등록) 발명의 명칭: 자립형 위생 안전 식칼

본 고안의 목적은 식칼의 칼날 및 손잡이가 도마나 싱크대 상판 바닥에 닿은 채로 눕혀진 상태에서 물기나 기타 음식물과 접촉하여 쉽게 오염되는 문제점을 해소할 수 있도록 식칼의 칼날이 하방을 향하도록 세워진 상태로 안전하게 재치하는 것이 가능하도록 하여 칼날과 손잡이의 오염을 방지함과 동시에 식칼의 사용을 위해 손잡이를 한 번에 정확하게 파지할 수 있도록 하는 데 있다.

상기한 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 칼날 몸체의 후부에 손잡이가 부착된 식칼로, 상기 손잡이의 후단부에는 좌우로 두 개의 다리가 형성되어 칼날 몸체의 에지 후단부와 두 개의 다리가 바닥에 삼각 지지 방식으로 세워진 상태를 유지하도록 된 식칼을 제공한다.

본 고안에서 상기 다리는 손잡이와 일체로 형성할 수도 있고, 필요시 끼움 결합시켜 사용할 수 있도록 분리형으로 형성될 수도 있다.

본 고안에 의하면 칼날 몸체 및 손잡이가 도마 위나 싱크대 바닥의 물기나 음식물과 직접 접촉하는 것을 방지할 수 있으므로 위생적이고, 날카로운 칼날 몸체의 날 부분이 하방으로 향하고 있어서 안전하며, 식칼을 사용하다가 잠시 세워두고자 할 경우에도 삼각 지지 상태로 세워지게 되므로 손에 음식물이나 물기가 묻는 것을 방지할 수 있고, 칼을 다시 사용하고자 할 경우에도 바닥에서 이격된 상태의 손잡이를 단번에 사용하고자 하는 각도로 움켜쥘 수 있는 등의 효과가 있다.

도 1은 본 고안의 일 실시 예에 의한 식칼의 전면부 사시도,
도 2는 도 1에 도시된 식칼의 배면부 사시도,
도 3은 식칼이 세워진 상태를 도시한 측면도,
도 4는 도 3의 상태를 도시한 정면도,
도 5는 도 3의 상태를 도시한 배면도이다.

이하, 본 고안을 한정하지 않는 바람직한 실시 예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하기로 한다.

도 1 내지 도 5에는 본 고안의 일 실시 예에 의한 식칼이 도시되어 있다.

도면에 도시된 바와 같이 본 실시 예에서는 칼날 몸체(20)의 후부에 손잡이(10)가 부착된 식칼로, 상기 손잡이(10)의 후단부에는 좌우로 두 개의 다리(12,12')가 형성되어 칼날 몸체(20)의 에지 후단부(22)와 두 개의 다리(12,12')가 삼각 지지 방식으로 세워진 상태를 유지하도록 되어 있다.

본 실시 예에서, 상기 다리(12,12')는 손잡이(10)와 일체형으로 형성되어 있으나, 본 고안은 이에 한정되지 않고 상기 다리(12,12')를 손잡이(10)로부터 분리가능하도록 별도로 제작하여 기존의 식칼에 다리(12,12')를 끼워서 동일한 기능을 발휘할 수 있도록 할 수도 있으며, 다리를 끼움 결합 식으로 제작한 경우에는 필요시에만 다리를 끼워서 사용하고 사용하지 않거나 세척을 하고자 하는 경우 다리를 분리하면 된다.

한편, 상기 다리(12,12')를 분리형으로 제작하는 경우에는 소재를 연질 실리콘 등으로 제작하여 손잡이(10)의 후단부에 끼워서 사용하도록 하는 것이 바람직하며, 이에 의해 기존의 다리가 없는 일반 식칼에도 본 고안의 기능을 발휘할 수 있도록 할 수 있다.

또, 본 고안에서 상기 식칼이 에지 후단부(22)와 두 개의 다리(12,12')에 의해 삼각 지지 방식으로 세워지도록 되어 있는데, 이는 칼날 몸체(20)의 무게와 손잡이(10)의 무게가 균형을 이루어야만 안정적인 삼각 지지 상태로 세워질 수 있는 것이며, 칼날 몸체(20) 부분이 손잡이(20) 부분에 비해 상대적으로 무거운 경우에는 손잡이(10)의 길이를 길게 하여 무게의 균형이 이루어지도록 하는 것이 바람직하다.

또, 본 고안에서, 상기 식칼의 에지 후단부(22)는 에지의 선단부나 중간부에 비해 상대적으로 뭉툭하므로 도마 위나 싱크대 상판 위에 접촉하더라도 도마나 싱크대 상판에 손상을 적게 일으키게 되며, 에지 후단부(22)를 라운드형으로 가공하는 것에 의해 도마나 싱크대 상판의 손상을 최소화할 수 있을 것이다.

본 실시 예에서, 상기 다리(12,12')는 평면상으로 볼 때 손잡이(10)의 후단부에 소정의 각도로 연장되어 대체로 Y자형으로 분기 되도록 형성되어 있으나, 본 고안은 이에 한정되지 않고 손잡이(10)의 후단부에 T자형으로 분기 되도록 형성할 수도 있음은 물론이며, 상기 손잡이(10)와 다리(12,12')의 형태를 동물의 몸통 및 다리 형태나 기타 사물의 몸통과 다리 형태로 다양하게 제작하여 미관상으로도 아름답게 함은 물론 시각적인 재미를 유발할 수도 있을 것이다.

또, 본 실시 예에서, 상기 다리(12,12')의 길이는 도 3에 도시된 바와 같이 식칼을 세웠을 때 칼날 몸체(20)가 수평 상태를 유지한 상태에서 칼날 몸체(20)의 에지 후단부(22)가 바닥에 닿은 상태를 유지할 수 있도록 상기 에지 후단부(22)와 동일한 높이가 되도록 형성하는 것이 바람직하며, 이에 의해 손잡이(20)가 바닥으로부터 떨어져 있어 손잡이의 파지 또한 용이하게 할 수 있다.

본 고안에서 상기 다리(12,12')는 손잡이와 일체로 제작되는 경우 손잡이 전체를 항균성이 있는 소재로 제작하거나 내수성을 갖는 소재로 제작하는 것이 바람직하며, 상기 다리(12,12') 하단부의 접지 면적은 최소가 되도록 함으로써 다리의 하단부 또한 바닥의 물기나 음식물로부터 오염되는 것을 최소화할 수 있도록 한다.

이와 같이 구성된 본 실시 예의 식칼은 도 3 내지 도 5에 도시된 바와 같이 주방의 도마 위나 싱크대 상판 위에 칼날 몸체(20)가 세워진 상태로 재치 할 수 있으므로 칼날 몸체(20) 및 손잡이(10)가 도마 위나 싱크대 바닥의 물기나 음식물과 직접 접촉하는 것을 방지하여 칼날 몸체 및 손잡이의 오염을 방지할 수 있어 위생적이며, 칼날 몸체(20)의 에지 후단부(22)와 손잡이(10)의 다리(12,12')가 삼각 지지 상태로 바닥에 접지하고 있으므로 잘 넘어지지 않고 날카로운 칼날 몸체(20)의 에지(날 부분)가 하방으로 향하고 있어서 안전하며, 식칼을 사용하다가 잠시 세워두고자 할 경우에도 그대로 도마 위나 싱크대 상판 위에 놓게 되면 삼각 지지 상태로 세워지게 되므로 손에 음식물이나 물기가 묻는 것을 방지할 수 있고, 칼을 다시 사용하고자 할 경우에도 바닥에서 떨어져 있는 상태의 손잡이를 단번에 사용하고자 하는 각도로 움켜쥘 수 있으므로 손잡이를 바르게 고쳐 잡기 위해 돌리다가 자칫 칼을 놓치게 되는 등의 사고가 발생하지 않게 되는 등의 이점이 있다.

10 : 손잡이
12,12': 다리
20 : 칼날 몸체
22 : 에지 후단부

Claims

칼날 몸체(20)의 후부에 손잡이(10)가 부착된 식칼로,
상기 손잡이(10)의 후단부에는 좌우로 두 개의 다리(12,12')가 형성되어 칼날 몸체(20)의 에지 후단부(22)와 두 개의 다리(12,12')가 바닥에 삼각 지지 방식으로 세워진 상태를 유지하도록 된 것을 특징으로 하는 식칼.
청구항 1에 있어서,
상기 다리(12,12')는 손잡이(10)와 일체로 형성되는 것을 특징으로 하는 식칼.
청구항 1에 있어서,
상기 다리(12,12')는 손잡이(10)에 분리가능하게 결합되는 것을 특징으로 하는 식칼.
청구항 1에 있어서,
상기 다리(12,12')는 손잡이(10)의 후단부에 Y자형 또는 T자형으로 분기 되도록 형성된 것을 특징으로 하는 식칼.
청구항 1에 있어서,
상기 다리(12,12')의 길이는 식칼을 세웠을 때 칼날 몸체(20)가 수평 상태를 유지한 상태에서 칼날 몸체(20)의 에지 후단부(22)가 바닥에 닿은 상태를 유지할 수 있도록 상기 에지 후단부(22)와 동일한 높이를 이루는 것을 특징으로 하는 식칼.