WO2012089175A2 - 一种以微生物发酵法炮制的茶剂中药 - Google Patents

一种以微生物发酵法炮制的茶剂中药 Download PDF

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WO2012089175A2
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    • A61P31/04Antibacterial agents

Definitions

  • the invention relates to a tea traditional Chinese medicine, in particular to a tea traditional Chinese medicine prepared by microbial fermentation method, and belongs to the technical field of preparation of tea traditional Chinese medicine.
  • the traditional Chinese medicine can be processed through the growth and metabolism of microorganisms and life activities, which can change the drug more greatly than the general physical or chemical processing methods. Improve efficacy, reduce toxic side effects, and expand indications. Because fungi have many kinds of microorganisms, many secondary metabolites, and relatively simple culture conditions, they are the main functional bacteria of fermented Chinese medicine.
  • Pien Tze Huang is the microbial fermented by Panax notoginseng. Jianshen, agarwood, light soybean meal, Pinellia sinensis, red yeast rice and malt are also formed by fermentation. drug.
  • Cordyceps is a larvae of the bat moth, which is fermented by Cordyceps sinensis. It is also fermented by the infection of Beauveria bassiana. These classic drugs are produced by microbial fermentation and produce new pharmacological activities.
  • Cordyceps is a very valuable traditional Chinese medicine. These varieties are fermented by natural natural strains, usually mold, yeast, bacteria, etc.
  • Microorganisms are a powerful tool for the fermentation of traditional Chinese medicine. Microorganisms produce a variety of biologically active substances during growth and are easy to industrialize. Many biological products in modern industry are produced by microbial fermentation, such as a variety of enzymes and antibiotics. Enzyme is the basis of all living organisms' life activities. It can make complex chemical reactions complete under normal temperature and pressure. For example, Aspergillus oryzae produces neutral protease, alkaline protease, acid protease, cellulase, and half during growth.
  • yeast can produce invertase, amylase, lipase, alcoholase, etc. during fermentation.
  • intracellular enzymes and extracellular enzymes both synthetic and degrading enzymes.
  • Some microorganisms can secrete dozens of extracellular enzymes into the medium during the growth process.
  • intracellular enzymes produced by microorganisms for life activities These rich and powerful enzymes are chemical reactions of traditional Chinese medicine.
  • the material basis is that the components of the drug can be decomposed and transformed into new components, which are the material basis for the new active drug screening.
  • microbes can be used to ferment Chinese medicine.
  • enzymatic method has become a method of Chinese medicine preparation.
  • the medicinal material can be hydrolyzed by cellulase to increase berberine. Yield.
  • microorganisms also form a rich variety of secondary metabolites, some of them are drugs that work well by themselves; or the active ingredients in traditional Chinese medicines are precursors, and new compounds can be formed by microbial metabolism, or microbial Secondary metabolites react with components of traditional Chinese medicine to form new compounds. Microbial secondary metabolites can be combined with synergistic effects of the active ingredients of traditional Chinese medicine.
  • Microorganisms may also generate new metabolic reactions in the special environment of traditional Chinese medicine, because the substances of traditional Chinese medicine may promote or inhibit the growth and metabolism of microorganisms, thereby changing the metabolic pathways of microorganisms, thereby forming new components or changing the components. Proportional to each other.
  • the decomposition of microorganisms may decompose toxic substances in traditional Chinese medicine, thereby reducing the toxic side effects of the drugs. For example, rapeseed cakes and cottonseed cakes may be detoxified after being microbially fermented, so as to be used for feeding livestock; Decomposition The effect makes the substances that are not easily digested and absorbed easily absorbed.
  • the digestion and absorption rate can be multiplied. Since the growth of microorganisms mainly consumes conventional proteins such as proteins and sugars of animals and plants, it is possible to concentrate the active ingredients. For example, the extraction of diosgenin by fermentation is to remove the starch from the yam by fermentation. In the case of microecological preparations, the beneficial bacteria themselves are good drugs, such as bifidobacteria. Microorganisms are easily mutagenized, and microbes can be modified by modern biotechnology as needed to make them more suitable for the fermentation of traditional Chinese medicine. Modern biotechnology is first used in microbial organisms, and it is also the most mature field of genetic engineering.
  • the microbial group provides sufficient options for the fermentation of traditional Chinese medicine. According to statistics, only microorganisms that have been found to produce anti-bacterial and anti-viral products have more than 200 fungi and 200 anti-tumor fungi. According to the national survey of traditional Chinese medicine resources, there are 41 families, 110 genera and 298 species of medicinal fungi in China, accounting for 63.8% of the 467 species of low-grade medicinal plants, including algae, fungi and lichen. The most numerous category. Microbial biodiversity provides us with a wide range of alternative strains. Different microorganisms have different characteristics and may have different effects in traditional Chinese medicine fermentation. However, different microorganisms sometimes produce substantially similar physiologically active substances.
  • fungi have been isolated from Cordyceps sinensis, but the effects of Cordyceps sinensis are similar; different media are the same. Microbial group fermentation will also produce differences in medicinal properties. For example, when fermenting soybean meal, it is made with mulberry leaves and artemisia, and the medicinal properties are cold and cold. It is suitable for exogenous wind-heat or warm-hearted diseases. The basil is equivalent to the system, and the medicinal properties are biased towards Xin Wen, which is suitable for exogenous cold.
  • Microorganisms have a variety of pharmacological effects.
  • the function of the active ingredients found in microorganisms is multifaceted and has become an important area for discovering new drugs.
  • non-antimicrobial physiological active substances such as: immunosuppressive agents, hypolipidemics, antioxidants, receptor antagonists and specific enzyme inhibitors.
  • Toxins are also a class of fungi that have a strong effect on humans. Extremely small amounts of active substances can cause violent reactions in humans. If these fungi are used to ferment relevant Chinese medicines, unexpected effects may be obtained.
  • the poisonous amanita contains neurotoxin, which can cause people's spiritual hallucinations.
  • Europe and America there is also a hobby of eating poisonous fly bacilli.
  • the use of such poisonous bacteria to ferment the corresponding detoxification Chinese medicine may help to develop detoxification drugs.
  • the anti-aging effect of tea is 18 times higher than that of vitamin E; (7) It can delay and prevent the formation of lipid plaque in the endothelium, prevent arteriosclerosis, hypertension and cerebral thrombosis; (8) Have good weight loss and beauty effects; (9) It can prevent cataracts that seriously affect the vision of the elderly: (10) The tannic acid contained in tea can kill a variety of bacteria, so it can prevent stomatitis, pharyngitis, and enteritis and dysentery that are prone to occur in summer; (11) It can protect human hematopoietic function and maintain normal acid-base balance of blood; (12) Heatstroke prevention and cooling.
  • the present invention creatively invented a traditional Chinese medicine processing method for the selective fermentation of selected Chinese medicine bacteria, and innovated the preparation method of the directional tea fermentation agent.
  • the object of the present invention is to provide a tea traditional Chinese medicine prepared by microbial fermentation method, which adopts a combination of traditional Chinese medicine tea technology and microbial fermentation technology, and uniquely creates an antibacterial traditional Chinese medicine to prepare a tea traditional Chinese medicine, and develops and improves traditional Chinese medicine.
  • Formulation technology diversification technology and Chinese medicine processing technology.
  • the invention relates to a tea traditional Chinese medicine prepared by microbial fermentation, wherein the traditional Chinese medicine extract is fermented into a powder, pressed into a block or made into a tea bag.
  • the above-mentioned bacteriostatic Chinese medicinal material is one or more of the Chinese medicinal materials which have bacteriostatic action in the in vitro bacterial culture test.
  • the scope of the antibacterial traditional Chinese medicine of the present invention is epitaxial, and the dosage form is expressed as coarse powder tea, tea and teabag, and the method is the method of decoction of coarse powder and block tea, and the teabag is directly used for boiling water. Brewing, can be brewed up to 9 times.
  • the product of the invention has the functions of wind-dissolving, dilute and dampness, and is used for controlling four seasons of colds and colds, Preparation of drugs for fever, abdominal pain, acidity, vomiting and diarrhea. See the examples for specific experimental conditions.
  • the beneficial effects of the present invention over the prior art are:
  • the invention adopts the combination of traditional Chinese medicine processing technology and microbial fermentation processing technology, and uniquely creates antibacterial traditional Chinese medicine to prepare tea traditional Chinese medicine technology, develops and improves the diversification technology of Chinese medicine type and Chinese medicine processing technology; 2.
  • the antibacterial effect of the invention The strong Chinese medicine (material) fermented product has a weak antibacterial effect. On the contrary, it is easy to use the bacteriostatic method to weaken the traditional Chinese medicine (material).
  • Garlic (Allium sativum L.) belongs to the biennial herb of Liliaceae. It is oblate or short conical. It has grayish white or light red membranous scales. It is stripped of scales and has 6-10 garlic cloves. Around the stem of the flower, the base of the stem is disc-shaped and has many fibrous roots. A piece of garlic bread has a transparent film on the outside of the bread. The film is peeled off, that is, white, thick and juicy scales. There is strong garlic smell and spicy taste. Into the spleen, stomach, lungs. Has a line of qi, warm spleen and stomach, addiction, detoxification, insecticidal effect.
  • Ginger (Zingiber of officinal Rose) belongs to the herbaceous plant of Zingiberaceae.
  • the stem is fleshy rhizomes.
  • the axillary buds can be divided into one, two, three... times, secondary rhizomes, clusters densely packed, and the ground stems are combined with leaf sheaths.
  • Pseudo-stem 70-100 cm high, erect without branches.
  • the concentration is two lines.
  • Ginger blooms in the tropics, flowers are yellow-green or red, rarely produced, and propagated with rhizomes. It is irregularly blocky, slightly flat, with finger-like branches, 4 ⁇ 18cm long and l ⁇ 3cm thick.
  • the surface is yellowish brown or grayish brown, with links, and there are stem marks or buds at the top of the branches.
  • Xin lukewarm; return to the lungs, spleen, stomach. It has the effect of dispelling cold, warming and stopping vomiting, relieving phlegm and relieving cough, used for cold and cold, stomach cold and vomiting, cold and cough.
  • Extract Garlic peeled, ginger washed, 50g each, sliced, and placed in a clean 1000ml flask. Add sterile water to the ratio of 1:1, 1:6, 1:10, 1:15, and extract for 0.5 ⁇ 2 hours, filter, and take the filtered garlic and ginger extracts with different concentration gradients. The concentration gradient is sequentially set to the A, B, C, and D treatment numbers. Among them, groups A and C were extracted for 0.5 hours, and groups B and D were extracted for 2 hours.
  • Preparation of bacterial solution Take test tubes of Escherichia coli, Bacillus cereus, Shigella bacillus, Staphylococcus aureus, use pipette to absorb 5 ml of sterile water, wash the colonies, mix them evenly, and make no less than 50 ⁇ 100cfu/ml bacterial solution, spare.
  • beef paste protein medium beef 3g, peptone 10 g, NaCl 5 g, agar 15 ⁇ 20 g, 1000 ml with pure water, pH 7. 0-7. 2, 121 °C Sterilize for 20 min.
  • Bacteriostatic test 20 ml of the sterilized medium was poured into a sterile Petri dish to prepare a plate. Pipette 0.5 mL of the bacterial solution into the plate medium with a sterile pipette, and then pour a layer of the medium into it to mix it, so that the bacterial suspension and the medium are evenly distributed in the plate.
  • the filter paper was cut into 6 mm diameter discs with a sterile puncher, sterilized, immersed in garlic and ginger extract, 4 pieces per stack, and placed on a flat plate, each of which was stacked 4 times.
  • the culture dish with the filter paper attached was inverted, and the diameter of the inhibition zone was measured by incubating in a 30 ° C incubator for 24 hours, and the culture was continued for 3-5 days to observe the inhibition time.
  • Timing time for bacteriostatic time starting from the occurrence of the inhibition ring, and re-growing the first bacteria in the inhibition zone It is the bacteriostatic time.
  • Each of the inventive examples 3 and 4 samples of 50 g was placed in a clean 1000 ml flask. Add sterile water at a ratio of 1:1, 1:6, 1:10, 1:15, and extract each reflux for 0.5-2 hours, filter, and take the filtered garlic and ginger extracts with different concentration gradients.
  • the concentration gradient is set to A, B, C, D treatment numbers in sequence. Among them, groups A and C were extracted for 0.5 hours, and groups B and D were extracted for 2 hours.
  • Preparation of bacterial solution Take test tubes of Escherichia coli, Bacillus cereus, Shigella bacillus, Staphylococcus aureus, use pipette to absorb 5 ml of sterile water, wash the colonies, mix them evenly, and make no less than 50 ⁇ 100 cfu/ml bacterial solution, spare.
  • beef paste protein medium beef 3g, peptone 10 g, NaCl 5 g, agar 15-20 g, made into 1000 ml, pH 7. 0-7. 2, sterilization at 121 °C 20 Min.
  • Bacteriostatic test 20 ml of the sterilized medium was poured into a sterile Petri dish to prepare a plate. Pipette 0.5 ml of the bacterial solution into the plate medium with a sterile pipette, and then pour a layer of the medium into it to mix the bacteria suspension and the medium evenly in the plate.
  • the filter paper was cut into 6 mm diameter discs with a sterile puncher, sterilized, immersed in garlic and ginger extract, 4 pieces per stack, and affixed to the plate, each of which was stacked 4 times.
  • the culture dish with the filter paper attached was inverted, and the diameter of the inhibition zone was measured by incubating in a 30 ° C incubator for 24 hours, and the culture was continued for 3-5 days to observe the inhibition time.
  • Antibacterial time counting method The time from the start of the inhibition zone to the time when the first colony grows again in the inhibition zone is the inhibition time.

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Description

一种以微生物发酵法炮制的茶剂中药 技术领域
本发明涉及一种茶剂中药, 特别涉及一种以微生物发酵法炮制的茶剂中药, 属于茶剂中药制备技术领域。
背景技术
中药是中华民族的瑰宝, 在我国人民与疾病斗争的历史中起到了重要的作 用, 但在近代, 我国在中药现代化方面进展较慢, 除了中医药理论与现代科学理 论不能很好地接轨外,研究手段落后也是原因之一, 使中药未能被国际社会充分 接受。 中药的加工处理手段的现代化也应是中药现代化的重要内容, 如中药非常 讲究炮制, 通过炮制达到提高药效、 改变药性、 降低毒副作用等目的。 微生物有 着非常强大的分解转化物质的能力, 并能产生丰富的次生代谢产物, 通过微生物 的生长代谢和生命活动来炮制中药,可以比一般的物理或化学的炮制手段更大幅 度地改变药性, 提高疗效, 降低毒副作用, 扩大适应症。 由于真菌在微生物中具 有种类多、 次生代谢产物多、 培养条件比较简单等特点, 是发酵中药的主要功能 菌。
微生物的药用历史十分悠久, 真菌类药物是我国传统医药学的重要组成部 分, 我国也是世界上最早利用真菌防病治病的国家, 早在东汉年间成书的我国第 一部药物学《神农本草经》 中, 就有灵芝、 茯苓、 猪苓、 雷丸等药用真菌分别作 了专项论述, 这些药物至今沿用不衰。从这些真菌中药中已经分离到相应的纯菌 种, 有些已实行人工种植物代替野生品, 不能人工种植子实体的, 也可以通过培 养菌丝体来代替, 充分满足了制药实践的要求, 也为环境保护和经济发展做出了 贡献。 近 50年来, 国内外学者在药用微生物分类、 化学、 药理学、 临床医学、 制剂学及遗传育种、栽培驯化、发酵培养方面进行了深入研究, 取得了良好的效 果, 如微生态制剂、 灵芝菌、 虫草菌、 蜜环菌、 阿氏假囊酵母、 竹红菌等在保健 品和药品开发中占有非常突出的位置。由于微生物代谢产物具有各种各样独特的 化学结构及生理活性, 因此, 受到药学工作者的极大关注。
发酵也是传统中药加工炮制的重要方法之一,如片仔癀的主要成分是三七的 微生物发酵物, 建神曲、 沉香曲、 淡豆豉、 半夏曲、 红曲、 麦芽也都是通过发酵 而形成的药物。 从某种意义上说, 虫草是蝙蝠蛾幼虫经虫草菌发酵而成的, 僵蚕 也是家蚕经白僵菌感染发酵而成的。这些经典药物都是经微生物发酵后产生了新 的药理活性, 其中虫草是非常名贵的中药。这些品种都是利用自然界天然的菌种 发酵的, 一般多为霉菌、 酵母、 细菌等, 由于菌种不纯, 针对性不强, 不能利用 现代研究成果定向改变药物的性能或有意识地根据药物之间的特性进行有目的 的组合, 同时接入的微生物种类范围受到了极大限制, 也不可能根据需要将几种 微生物组合接种在一起; 另一方面, 对那些在自然界中不占优势、 生长条件要求 比较严格的微生物来说, 就不可能在药物上生长起来。这就极大地限制了微生物 的作用。 另外, 是否会落入有害菌也不明确, 所以微生物在药物中的潜在效能还 没有最大限度地发挥出来。
微生物是中药发酵的有力工具。微生物在生长过程中会产生各种各样的生物 活性物质,并易于工业化。现代工业中许多生物产品都是通过微生物发酵生产的, 如各式各样的酶、抗生素。 酶是一切生物体进行生命活动的基础, 它可以使复杂 的化学反应在常温常压下迅速完成, 如米曲霉在生长过程中产生中性蛋白酶、碱 性蛋白酶、 酸性蛋白酶、 纤维素酶、 半纤维素酶、 果胶酶、 单宁酶、 酯化酶、 酰 胺酶、 淀粉酶和糖化酶等, 酵母在发酵时可产生蔗糖酶、 淀粉酶、 脂肪酶、 酒化 酶等, 这些酶中既有胞内酶, 也有胞外酶; 既有合成酶, 也有分解酶。 有些微生 物在生长过程中可以分泌几十种胞外酶到培养基中去,微生物进行生命活动所产 生的胞内酶更是有成百上千,这些丰富而强大的酶系是中药发生化学反应的物质 基础, 可以将药物的成分分解转化形成新的成分, 这些新成分就是新的活性药物 筛选的物质基础。这就是微生物可以用来发酵炮制中药的理论根据, 如酶法已成 为中药炮制的一种方法, 据有关报道, 提取小檗碱之前, 药材经纤维素酶进行酶 解后, 可以提高小檗碱的收率。 另一方面, 由于微生物也会形成丰富多样的次生 代谢产物, 它们有些本身就是功效良好的药物; 或以中药中的有效成分为前体, 经微生物的代谢可以形成新的化合物,或微生物的次生代谢产物和中药中的成分 发生反应形成新的化合物。 微生物次生代谢产物可以和中药的有效成分发生复 方、协同作用。微生物在中药的特殊环境中也有可能会产生新的代谢反应, 因为 中药的物质可能对微生物的生长和代谢有促进或抑制作用,从而改变微生物的代 谢途径, 从而形成新的成分或改变各成分的相互比例。微生物的分解作用有可能 将中药中的有毒物质进行分解, 从而降低药物的毒副作用, 如菜籽饼、棉籽饼经 微生物发酵后可以脱去有毒物质, 从而用来伺喂牲畜; 也有可能经微生物的分解 作用使原来不易消化吸收的物质变得易于吸收, 如动物血经微生物发酵后, 消化 吸收率可以成倍地提高。 由于微生物生长主要消耗的是动植物的蛋白质、糖等常 规物质, 有可能对有效成分有浓縮作用, 如发酵法提取薯蓣皂苷就是通过发酵去 除薯蓣中的淀粉。就微生态制剂而言,有益菌本身就是很好的药物,如双歧杆菌。 微生物容易诱变, 可以根据需要, 运用现代生物技术对微生物进行改造, 使之更 适合中药发酵的需要。现代生物技术首先在微生物体中得到运用, 也是基因工程 等技术最成熟的领域。
微生物类群为中药发酵提供了充足的选择余地。据统计, 目前已发现的能产 生抗细菌、抗病毒产物的微生物仅真菌就达 200余种, 抗肿瘤的真菌 200种。据 全国中药资源普查统计, 我国药用真菌有 41科、 110属、 298种, 占藻类、菌类、 地衣类等同属低等药用植物 467种的 63.8%,是低等药用植物中种数最多的一类。 微生物的生物多样性为我们提供了丰富的可供选择菌株,不同的微生物具有不同 的特性, 可能在中药发酵中具有不同的效果。但不同的微生物有时会产生大体上 类似的生理活性物质, 如人们已从冬虫夏草中分离出多达几百种真菌, 但它们所 产生的冬虫夏草的效果都是类似的;不同的培养基经同样的微生物类群发酵处理 后也会产生药性的差异,如发酵淡豆豉时,用桑叶、青蒿同制的, 药性偏于寒凉, 适用于外感风热或温病初起之征; 用麻黄、 紫苏等同制的, 药性偏于辛温, 适用 于外感风寒之征。
微生物具有多方面的药理作用。 微生物中发现的活性成分的功能是多方面 的, 已成为发现新药的重要领域。 现在, 除了抗菌、 抗肿瘤等抗生素外, 非抗微 生物生理活性物质的发现越来越多, 如: 免疫抑制剂、 降血脂、 抗氧化、 受体拮 抗剂和特异性酶抑制剂等。毒菌也是一类含有对人有强烈作用效果的菌类, 极其 少量的活性物质就可引起人的剧烈反应, 若用这些菌类发酵有关中药, 可能会收 到意想不到的效果。 如毒蝇鹅膏菌含有神经毒素, 能引起人的精神幻觉, 在欧美 还有食毒蝇菌的嗜好。采用这类毒菌发酵相应的戒毒中药, 有可能对开发戒毒类 药物有所帮助。
对某一具体发酵中药的研究来说, 主要需做好以下工作: 1 ) 加强功能微生 物的菌种选育工作; 2) 中药发酵技术及装备研究; 3)发酵中药的组方及药理活 性研究; 4) 复合微生物发酵技术研究; 5 ) 建立有效的筛选模型; 6) 应用现代 化学分析技术, 建立快速灵敏的分析检测手段; 7) 在研究发酵中药过程中如何 贯彻中医理论的指导并吸收现代中医药的其它新成果。总之, 利用微生物发酵中 药具有广阔的发展前景, 也具备了发展的有关条件, 时机是成熟的。 国内如云南 省微生物研究所在这方面已开始了有关的研究工作, 并取得了一定的进展。可以 预见, 通过努力, 利用现代生物技术发酵中药必将对扩大中药治疗范围、剂型改 进、创制新药方面提供新的技术手段, 为中药吸收现代科技成果提供新途径, 给 中药研究注入新的内容和活力, 为中药走向世界、造福全人类起着进一步的推动 作用微生物发酵中药应成为中药研究的新内容。
以上是中药的微生物发酵方面的技术背景,为研究以微生物发酵法炮制的中 药茶剂, 还需了解一下中药茶剂的发展史、 现有技术情况。
中国是茶的故乡, 种茶已有 4000多年的历史。 早在 2000多年前的《神农本 草经》 中就已将茶作为一味重要的药物, 三国魏《吴普本草》亦有记载。 唐代王 焘的 《外台秘要》、 孙思邈的 《千金方》 及元代忽思慧的 《饮膳正要》 等书中均 记载有多种 "茶饮剂"。 唐陈藏器《本草拾遗》 说: "诸药为各病之药, 茶为百病 之药。" 明代李时珍《本草纲目》 说: "茶, 苦而寒, 阴中之阴, 沉也降也, 最能 降火, 火为百病, 火降内上清矣。"清代汪昂在 《本草备要》 中说: "饮茶能解酒 食、 油腻、 烧灼之毒。"近代根据中医药的理论, 认为茶能提神醒脑, 安神除烦, 上清头目, 清心降火, 下气消食, 解油去腻, 止渴生津, 利尿消炎, 清热解毒, 消暑止泄, 祛风解表, 化痰止咳, 补益和胃, 延年益寿。 饮茶好处很多, 概括起 来有以下 12点: (1)能使人振奋精神,增强思维、记忆与运动能力;(2)能消除疲劳, 促进新陈代谢, 并有维持心脏、 血管、 胃肠等正常机能的作用; (3)对龋齿有很 大好处。 据英国的一次调查表明, 儿童经常饮茶龋齿可减少 60%; (4)含有不少 对人体有益的微量元素, 并含有妊娠妇女不可缺少的微量元素锌; (5)有抑制恶 性肿瘤的作用, 饮茶能明显地抑制癌细胞的突变; (6)能抑制细胞衰老, 使人延 年益寿。 茶叶的抗老化作用是维生素 E的 18倍以上; (7)能延缓和防止血管内膜 脂质斑块形成, 防止动脉硬化、 高血压和脑血栓; (8)有良好的减肥和美容效果; (9)可以预防严重影响老年人视力的白内障 :(10)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故 能防治口腔炎、 咽喉炎, 以及夏季易发生的肠炎、 痢疾等; (11)能保护人的造血 机能及维持血液的正常酸碱平衡; (12)防暑降温。
随着科学的发展,人们在长期的防病治病的临床与研究中发现茶叶中的多种 成分均有很好的保健、 治疗效果。 其中所含的蛋白质、 氨基酸、 脂肪、 碳水化合 物、 维生素和矿物质等, 都是人体所必需的营养成分。 茶药配用, 有助于发挥和 加强药物的疗效和利于药物溶解、 吸收。 因此, 国内外自 80年代起, 兴起了一 股茶疗热。 药茶已作为中医药防病治病、 养生保健中的一大特色。
在充分研究了以上两大技术的发展史、现状和发展方向的基础上, 本发明创 造性地发明了中药选取菌群进行了定向发酵的中药炮制方法,创新了定向发酵中 药茶剂的制备方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种以微生物发酵法炮制的茶剂中药,该茶剂中药采用 结合中药茶剂技术和微生物发酵技术, 独创抗菌中药选菌制备茶剂中药的技术, 发展与提高了中药剂型多样化技术和中药炮制技术。
为了解决上述问题, 本发明所采用的技术方案是:
一种以微生物发酵法炮制的茶剂中药,该茶剂中药是将具有抑菌作用的中药 材提取液发酵后制成粉末、 压成块或制成袋泡茶。
上述的具有抑菌作用的中药材为在体外细菌培养试验中具有抑菌作用的中 药材中的一种或几种。
选定用药范围并优化配方:
紫苏 10-50g, 香薷 10-50g, 甘草 30-100g, 香附 10-50g, 苍术 35-80g, 石菖 蒲 10-30g, 厚朴 (制) 20-60g, 羌活 10-50g, 陈皮 (制) 10-50g, 贯众 10-50g, 柴胡 10-50g,半夏 (制) 10-50g,川芎 (酒制) 10-50g,薄荷 10-35g,枳壳 10-65g, 玉叶金花 40-65g, 桔梗 10-50g, 荆芥 10-50g, 广藿香 10-50g, 麻黄 0-20g, 茶叶 20-80g, 以上药材, 分别粉碎成粗粉 (全部过二号筛 (24目), 少于 40%通过四 号筛 (65 目), 粒径 0.85〜0.25mm, 混匀, 取大蒜或者姜 40-100g , 最好是生 姜, 切片, 加 6-10倍量水, 煎煮 0.5-2小时, 取汁弃渣, 加入上述药材粗粉中, 润湿均匀, 放置发酵 1-3天, 以文火炒至微焦 (药粉微, 表面发黄), 干燥, 分装 成每袋 6g或 12g, 或制成袋泡茶, 或压制成块, 每服 6g或 12g, 这种茶剂具有 疏风解表, 利湿和中的功能, 用于四季伤风感冒, 中暑发热, 腹痛身酸, 呕吐泄 泻。 本发明的抑菌中药范围是外延的, 剂型表现形式为粗粉茶、 块茶和袋泡茶, 使用方式是粗粉和块茶用煎煮方式, 袋泡茶直接用开水反复冲泡, 最多可冲泡 9 次。
本发明的产品具有疏风解表, 利湿和中的功能, 用于防治四季伤风感冒, 中 暑发热,腹痛身酸,呕吐泄泻作用的药物的制备。具体的实验情况请参见实施例。 本发明相对于现有技术的有益效果是:
1.本发明采用中药炮制技术和微生物发酵炮制技术相结合, 独创抗菌中药选菌制 备茶剂中药的技术, 发展与提高了中药剂型多样化技术和中药炮制技术; 2.本发明用抑菌作用强的中药 (材)发酵物其抑菌作用弱。 反之易然, 用抑菌作 用弱的中药 (材) 发酵物其抑菌作用强;
3. 用中药抑菌性进行发酵菌群(簇), 进行发酵炮制选菌, 巧妙顺应了自然界的 生态平衡法则, 菌群稳定性高, 发酵物产品质量稳定, 变异系数小。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明做进一步详细说明, 这些实施例仅用来说明本发 明, 并不限制本发明的范围。
实施例 1
取麻黄 20g, 紫苏 50g, 香薷 10g, 甘草 100g, 香附 10g, 苍术 35g, 石菖蒲 30g, 厚朴 (制) 20g, 羌活 50g, 陈皮 (制) 10g, 贯众 50g, 柴胡 10g, 半夏 (制) 10g, 川芎 (酒制) 10g, 薄荷 35g, 枳壳 10g, 玉叶金花 50g, 桔梗 10g, 荆芥 10g, 广藿香 10g, 茶叶 30g, 以上药材, 分别粉碎成粗粉, 全部过二号筛 ( 24目),少于 40%通过四号筛(65目),粒径 0.85〜0.25mm,混匀,取大蒜 40g, 切片, 加盖, 加水约 400g煎煮 2小时, 弃渣取汁, 加入上述粗粉中, 使湿润均 匀, 放置发酵 3 天, 以文火炒至微焦, 干燥, 压制成块, 每块 6g, 每次用 1-2 块, 煎煮 0.5小时, 每天 1-2次。
实施例 2
取紫苏 10g, 香薷 50g, 甘草 30g, 香附 50g, 苍术 80g, 石菖蒲 10g, 厚朴 (制) 60g, 羌活 10g, 陈皮(制) 50g, 贯众 10g, 柴胡 50g, 半夏(制) 10-50g, 川芎 (酒制) 50g, 薄荷 35g, 枳壳 10g, 玉叶金花 40g, 桔梗 10g, 荆芥 10g, 广藿香 10g, 茶叶 20g, 以上药材, 分别粉碎成粗粉, 全部过二号筛 24目, 少于 40%通过四号筛 65目, 粒径 0.85〜0.25mm, 混匀, 取姜 40g, 最好是生姜, 切 片, 加水约 400g煎煮 2小时, 弃渣, 取汁, 加入上述粗粉中, 使湿润均匀, 放 置发酵 1天, 以文火炒至微焦, 干燥, 每袋 6g分装并制成袋泡茶, 每次 1-2袋。
实施例 3
取紫苏 10g, 香薷 10g, 甘草 35g, 香附 10g, 苍术 35g, 石菖蒲 10g, 厚朴 (制) 20g, 羌活 10g, 陈皮 (制) 10g, 贯众 10g, 柴胡 10g, 半夏 (制) 50g, 川芎 (酒制) 10g, 薄荷 10g, 枳壳 65g, 玉叶金花 65g, 桔梗 50g, 荆芥 50g, 广藿香 50g, 茶叶 80g, 以上药材, 分别粉碎成粗粉, 全部过二号筛 24目, 少于 40%通过四号筛 65 目, 粒径 0.85〜0.25mm, 混匀, 取大蒜 100g, 切片, 加水 约 600g煎煮 0.5小时, 弃渣, 取汁, 加入上述粗粉中, 使湿润均匀, 放置发酵 1 天, 以文火炒至微焦, 干燥, 即得。
实施例 4
取紫苏 25g, 香薷 25g, 甘草 50g, 香附 25g, 苍术 50g, 石菖蒲 15g, 厚朴 (制) 40g, 羌活 25g, 陈皮(制) 25g, 贯众 25g, 柴胡 25g, 半夏(制) 25g, 川芎 (酒制) 25g, 薄荷 15g, 枳壳 25g, 玉叶金花 50g, 桔梗 25g, 荆芥 25g, 广藿香 25g, 茶叶 55g, 以上药材, 分别粉碎成粗粉, 全部过 24目二号筛, 少于 40%通过 65 目四号筛, 粒径 0.85〜0.25mm, 混匀, 取姜 100g, 最好是生姜, 切片, 加水 600g, 煎煮 0.5小时, 弃渣, 提取液加入上述粗粉中, 使湿润均匀, 放置发酵 3天, 以文火炒至微焦, 干燥, 即得。
实施例 5
效果比较实验, 取实施例 2、 3的产物, 进行了下列实验:
先用生姜、 大蒜水提液体外抑菌作用的对比试验, 然后按实施例 2、 3发明 物水煎液进行体外抑菌作用比较试验。 发明物其抑菌效果出乎意料。
大蒜 (Allium sativum L.)属于百合科二年生草本植物, 呈扁球形或短圆锥形, 外有灰白色或淡红色膜质鳞皮, 剥去鳞叶, 内有 6-10个蒜瓣, 轮状生于花茎的 周围, 茎基部盘状, 生有多数须根。 一个蒜瓣外面包有一层透明膜, 剥去膜, 即 见白色、 肥厚多汁的鳞片。 有浓烈的蒜臭, 味辛辣。 入脾、 胃、 肺经。 具有行滞 气, 暖脾胃, 消瘾积, 解毒, 杀虫作用。 单用于治疗饮食积滞, 脘腹冷痛, 水肿 胀满, 泻泄, 痢疾, 疟疾, 百日咳, 痈疽肿毒, 白秃癣疮, 蛇虫咬伤。 主要化学 成分为挥发油类、 酶类、 硫甙类、 体甙类、 肽与氨基酸类和糖类。 现代研究表 明大蒜有广泛的药理活性, 与本试验有关的是其抗病原微生物的作用, 其活性物 质还不清楚, 可能与挥发油、 酶类、 硫甙类、 体甙类物质有关。
生姜 (Zingiber of officinal Rose)属于姜科草本植物,茎为肉质根状茎,腋芽不 断分生可发生一、 二、 三……次, 次生根茎, 丛生密集成块状, 地上茎是叶鞘抱 合成的假茎, 高 70-100 cm, 直立不分枝。 叶披针形具叶鞘, 绿色, 叶互生, 排 浓度两行。 姜在热带开花, 花黄绿色或红色, 很少结果, 以根茎繁殖。 呈不规则 块状, 略扁, 具指状分枝, 长 4~18cm, 厚 l~3cm。 表面黄褐色或灰棕色, 有环 节, 分枝顶端有茎痕或芽。 质脆。 易折断, 断面浅黄色, 内皮层环纹明显, 维束 管散在。 气香特异, 味辛辣。 辛, 微温; 归肺、 脾、 胃经。 具有解表散寒, 温中 止呕, 化痰止咳, 用于风寒感冒, 胃寒呕吐, 寒痰咳嗽。
采用大蒜、 生姜水提液对大肠杆菌、 蜡样芽孢杆菌、 痢疾杆菌、 金黄色葡萄 球菌四种细菌进行抑菌效果研究, 并对大蒜、生姜水水浸液对以上四种细菌抑菌 效果进行对比分析, 比较生姜、 大蒜对细菌的抑菌的强弱, 为微生物发酵菌群选 择提供依据。每种有抑菌作用的中药其抗菌谱是不同的, 根据生态平衡和每种中 药特定的活生菌群和抑制菌群, 其发酵炮制结果均不同。 因此, 本发明要求保护 有抑菌作用的中药用于中药发酵炮制法的权利。 具有抑菌作用的中药除上述大 蒜、 生姜, 还有花椒、 郁金、 丹参、 金银花、 板蓝根、 大青叶、 五倍子、 乾漆、 虎杖、 厚朴、 大風子、 黄连、 黄柏、 苦参、 连翘、 大黄、 生地、 知母、 薤白等。
提取液制备: 取大蒜去皮, 生姜洗净, 各 50g, 切片, 分别放入洁净 1000ml 烧瓶中。 分别按 1:1, 1:6, 1:10, 1:15的比例加入无菌水, 各回流提取 0.5~2小 时, 过滤, 取过滤后的不同浓度梯度的大蒜、 生姜提取液备用, 以上浓度梯度依 次设为 A, B, C, D处理号。 其中 A、 C组提取 0.5小时, B、 D组提取 2 小时。
菌液制备: 取大肠杆菌、 蜡样芽孢杆菌、 痢疾杆菌、 金黄色葡萄球菌供试 菌株试管, 用吸管吸取 5 ml无菌水, 洗下菌落, 并使其混合均匀, 配制成不少 于 50〜100cfu/ml菌液, 备用。
培养基的制备: 牛肉膏蛋白陈培养基: 牛肉 3g, 蛋白胨 10 g, NaCl 5 g, 琼脂 15~20 g, 加纯水制成 1000 ml, pH 7. 0-7. 2, 121 °C下灭菌 20 min。
抑菌试验: 将灭菌后的培养基 20 ml倒入无菌培养皿中制成平板。 用无菌吸 管吸取 0.5mL菌液于平板培养基内, 再在其上倒入一层培养基混匀, 使菌悬液 与培养基均匀分布在平板内。用无菌打孔器将滤纸打成直径 6 mm圆片,经灭菌, 浸在大蒜、 生姜提取液中, 每叠 4片, 贴入平板, 每个共置平板 4叠。 将贴好滤 纸片的培养皿倒置,于 30°C培养箱中培养 24 h测定抑菌圈直径, 并继续培养 3-5 天, 观察抑菌时间。
抑菌时间计时方法: 从出现抑菌环开始计时, 至抑菌环中重新长出第一个菌 落为止, 为抑菌时间。
抑菌时间试验结果:
出乎意料的是, 用姜提取物处理过的发明实施例 4与用大蒜提取物润湿、发 酵处理的发明实施例 3的对照抑菌效果完全相反。换句话说, 用姜处理的发明物 抑菌谱和抑菌时间, 与大蒜提取物处理的发明物比较, 都有着明显的差异: 生姜 发酵物其抑菌效果明显好于大蒜发酵物, 这可能与竞争性微生物生态有关。现将 发明实施 4与实施例 3所做实验报告如下:
各取发明实施例 3、 4样品 50g, 分别放入洁净 1000ml烧瓶中。 分别按 1:1, 1:6, 1:10, 1:15的比例加入无菌水, 各回流提取 0.5-2小时, 过滤, 取过滤后的 不同浓度梯度的大蒜、生姜提取液备用, 以上浓度梯度依次设为 A, B, C, D 处理号。 其中 A、 C组提取 0.5小时, B、 D组提取 2小时。
菌液制备: 取大肠杆菌、 蜡样芽孢杆菌、 痢疾杆菌、 金黄色葡萄球菌供试菌 株试管, 用吸管吸取 5 ml无菌水, 洗下菌落, 并使其混合均匀, 配制成不少于 50〜100 cfu/ml菌液, 备用。
培养基的制备: 牛肉膏蛋白陈培养基:牛肉 3g, 蛋白胨 10 g, NaCl 5 g, 琼脂 15— 20 g, 制成 1000 ml, pH 7. 0-7. 2, 121 °C下灭菌 20 min。
抑菌试验: 将灭菌后的培养基 20 ml倒入无菌培养皿中制成平板。 用无菌吸 管吸取 0.5ml菌液于平板培养基内, 再在其上倒入一层培养基混匀, 使菌悬液与 培养基均匀分布在平板内。 用无菌打孔器将滤纸打成直径 6 mm圆片, 经灭菌, 浸在大蒜、 生姜提取液中, 每叠 4片, 贴入平板, 每个共置平板 4叠。 将贴好滤 纸片的培养皿倒置,于 30°C培养箱中培养 24 h测定抑菌圈直径, 并继续培养 3-5 天, 观察抑菌时间。
抑菌时间计时方法: 从出现抑菌环开始计时, 至抑菌环中重新长出第一个菌 落为止, 为抑菌时间。
抑菌时间试验结果:
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εΖΖΐ薦 lOZXD/工:) d OAV 夏 (制) 10g, 川芎 (酒制) 10g, 薄荷 35g, 枳壳 10g, 金银花 50g, 桔梗 10g, 荆芥 10g, 广藿香 10g, 茶叶 30g, 以上药材, 分别粉碎成粗粉, 全部过二号筛 (24目),少于 40%通过四号筛(65目),粒径 0.85〜0.25mm,混匀,取大蒜 80g, 切片, 加盖, 加水约 400g煎煮 2小时, 弃渣取汁, 加入上述粗粉中, 使湿润均 匀, 放置发酵 2天, 以文火炒至微焦, 干燥, 压制成块, 每块 6g, 每次用 1-2 块, 煎煮 0.5小时, 每天 1-2次。
实施例 7
取山豆根 10g、 紫草 15g, 黄柏 15g, 甘草 30g, 香附 50g, 苍术 80g, 石菖 蒲 10g, 厚朴 (制) 60g, 羌活 10g, 陈皮 (制) 50g, 贯众 10g, 柴胡 50g, 半夏 (制) 10-50g, 川芎 (酒制) 50g, 薄荷 35g, 枳壳 10g, 玉叶金花 40g, 桔梗 10g, 荆芥 10g, 广藿香 10g, 茶叶 20g, 以上药材, 分别粉碎成粗粉, 全部过二 号筛 24目,少于 40%通过四号筛 65目,粒径 0.85〜0.25mm,混匀,取生姜 50g, 切片, 加水约 400g煎煮 2小时, 弃渣, 取汁, 加入上述粗粉中, 使湿润均匀, 放置发酵 1天, 以文火炒至微焦, 干燥, 每袋 6g分装并制成袋泡茶, 每次 1-2 袋。
实施例 8
取百合 10g, 紫苏 15g, 山豆根 30g, 丹参 10g, 苍术 35g, 石菖蒲 10g, 厚 朴 (制) 20g, 羌活 10g, 陈皮 (制) 10g, 贯众 10g, 北柴胡 10g, 半夏 (制) 50g, 川芎 (酒制) 10g, 薄荷 10g, 枳壳 65g, 玉叶金花 65g, 桔梗 50g, 荆芥 50g, 广藿香 50g, 茶叶 80g, 以上药材, 分别粉碎成粗粉, 全部过二号筛 24目, 少于 40%通过四号筛 65 目, 粒径 0.85〜0.25mm, 混匀, 取大蒜 100g, 切片, 加水约 600g煎煮 0.5小时, 弃渣, 取汁, 加入上述粗粉中, 使湿润均匀, 放置 发酵 1天, 以文火炒至微焦, 干燥, 即得。

Claims

权利 ¾求书
1. 一种以微生物发酵法炮制的茶剂中药, 其特征在于: 所述的茶剂中药的 制备方法如下: 将紫苏 10~50g, 香薷 10~50g, 甘草 30~100g, 香附 10~50g, 苍 术 35~80g,石菖蒲 10~30g,厚朴 20~60g,羌活 10~50g,陈皮 10~50g,贯众 10~50g, 柴胡 10~50g, 半夏 10~50g, 酒制川芎 10~50g, 薄荷 10~35g, 枳壳 10~65g, 玉 叶金花 40~65g, 桔梗 10~50g, 荆芥 10~50g, 广藿香 10~50g, 麻黄 0~20g, 茶叶 20~80g, 分别粉碎成粗粉, 混匀备用, 取大蒜或者姜 40-100g , 切片, 加入切 片重量的 6-10倍量水, 煎煮 0.5-2小时, 取汁弃渣, 将取得的汁加入上述药材粗 粉中, 均匀润湿, 放置室温发酵 1-3天, 以文火炒至微焦, 然后干燥, 分装成 袋, 或制成袋泡茶, 或压制成块。
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