CN104222373A - 一种黄精保健茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及茶制备技术领域，尤其是一种黄精保健茶及其制备方法，采用金线莲、铁皮石斛作为原料制备保健茶，进而使得保健茶具有预防和治疗癌症的功效，同时结合黄金、熟地、红景天等原料的加入，攻克细胞的平衡，进一步的促进人体免疫力的增强，并结合无碱红茶、玉竹等作为原料，为身体本源提供了多种维生素以及氨基酸、维生素和其他矿物质元素，为人体提供多种营养元素。

Description

一种黄精保健茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及茶制备技术领域，尤其是一种黄精保健茶及其制备方法。

背景技术

随着工业化生产的进步，癌症患者逐年呈现出递增的趋势，并且大多数患者均是通过放疗和/或化疗来治疗癌症，而癌症患者的病变情况均是因为红白细胞在体内的平衡严重失调所导致的，而放化疗的应用却给红白细胞雪上加霜，使得红白细胞的平衡更进一步的失调，进而导致癌症患者的治疗较难，需要的保健药物较多，治疗的经济负担较重。

而饮茶在现代社会中已经成为人们的一种生活习惯和一种生活文化了，将茶制备成为一种能够预防和治疗人体病患的保健饮料也成为人们对茶饮料的一种要求了，为此，有大量的研究者从此角度出发，对保健饮料、保健茶制品作出了较大的探索和思考，进而获得了较多的技术方案。如专利号为CN201310293160.5的《一种女性保健茶及其制备方法》采用红茶、熟地黄、黄精以及其他原料，通过粉碎、过筛、灭菌、装袋后采用真空封口等技术方案制备出一种具有滋阴、补血并且无毒副作用的，可以长期应用的保健茶。又如专利号为CN201310337817.3的《一种改善营养性贫血的食品养血茶冲剂》采用黄精、熟地黄、硫酸亚铁、红茶、龟板按照一定的配比制作成冲剂性质的养血茶，用以治疗贫血性，进而达到滋阴、补血、补肾、养肝，增强机体免疫力的保健茶。

由此可见，在现有技术中，对于保健茶的制备较多，但从对放化疗癌症后的保健角度出发进行研究的技术方案还未见报道，并且采用熟地、黄精、玉竹、红茶、铁皮石斛等为原料进行保健茶的制备工艺和技术方案均还未见报道。

发明内容

为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本发明提供一种黄精保健茶，具体人体红血球的恢复具有一定的辅助作用，同时也具有增强人体免疫功能，抗癌防癌作用等特征。

本发明还提供一种黄精保健茶的制备方法，通过制备工艺中各技术参数的控制，并结合原料成分的恰当搭配，丰富了制备出来的黄精保健茶的营养，增强人体的免疫力等特征。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

一种黄精保健茶，其原料成份为无碱红茶35-45份、熟地11-13份、黄精17-19份、红景天7-9份、金线莲1-3份、铁皮石斛14-16份、玉竹4-6份。

所述的原料成份为无碱红茶35份、熟地11份、黄精19份、红景天7份、金线莲3份、铁皮石斛14份、玉竹4份。

所述的原料成份为无碱红茶45份、熟地11份、黄精17份、红景天9份、金线莲1份、铁皮石斛16份、玉竹6份。

所述的原料成份为无碱红茶40份、熟地12份、黄精18份、红景天8份、金线莲2份、铁皮石斛15份、玉竹5份。

所述的无碱红茶为全发酵后，将茶中碱类物质提取出来，所获得的无碱茶。

本发明还提供一种黄精保健茶的制备方法，将红茶按照常规技术进行制备，并将其进行全发酵处理，并再次按照传统提取工艺提取掉其中的碱类物质，再将提取过碱类物质的茶叶进行再次发酵处理，发酵结束过后，获得无碱红茶，其中全发酵时，保持水分含量为60％，发酵温度为55℃；再次发酵时的湿度保持在50％，发酵温度为45℃；全发酵和再次发酵处理的时间相等，均为12h；将无碱红茶与熟地、黄精、红景天、金线莲、铁皮石斛、玉竹按照配比份进行混合均匀获得混合料，并将混合料置于烘干机中，采用温度为90℃的温度烘干至水分含量为3-4％后，再将其进行过80目筛处理，灭菌包装，即可获得黄精保健茶。

金线莲属多年生草本植物。在民间具有广泛药用价值，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。主要功效：(成份中)氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参；其所含牛磺酸、多糖类成分具有营养、抗衰老、养肝护肝、调节人体机体免疫的作用。

红景天(学名：Rhodiola roseaL.)，别名：蔷薇红景天，扫罗玛布尔(藏名)等；为多年生草本植物，高10-20厘米。根粗壮，圆锥形，肉质，褐黄色，根颈部具多数须根，根茎短，粗状，圆柱形，被多数覆瓦状排列的鳞片状的叶。生长在海拔1800—2500米高寒无污染地带，其生长环境恶劣，因而具有很强的生命力和特殊的适应性。可作药用，能够补气清肺，益智养心，是一味作用广泛的中药。亦有很大的美容效果，可作护肤品，也可食用。

熟地为玄参科植物地黄(学名：Rehmannia glutinosa)的块根，又名熟地黄或伏地，经加工炮制而成。通常以酒、砂仁、陈皮为辅料经反复蒸晒，至内外色黑油润，质地柔软粘腻。切片用，或炒炭用。熟地又名熟地黄或伏地，属玄参科植物，是一种上好中药材，具有补血滋阴功效，可用于血虚萎黄，眩晕，心悸失眠，月经不调，崩漏等症，亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症，是虚证类非处方药药品六味地黄丸主要成分之一。

铁皮石斛(学名：Dendrobium officinale Kimura et Migo)，又名：黑节草、云南铁皮。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4～5mm，花期3～6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。

玉竹，学名：Polygonatum odoratum(Mill.)Druce，为百合科多年生草本植物。根茎横走，肉质黄白色，密生多数须根。叶面绿色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原产中国西南地区，但野生分布很广。耐寒，亦耐阴，喜潮湿环境，适宜生长于含腐殖质丰富的疏松土壤。《本草经集注》云“茎干强直，似竹箭杆，有节。”故有玉竹之名。植物的根茎可供药用，中药名亦为玉竹，秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。玉竹提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野尻霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素(cics)，具有降血糖、血脂、血压等作用。

黄精(学名：Polygonatum sibiricum)，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。

再者，在本发明中所述的全发酵是指将成品红茶再进行发酵处理至彻底，然后再经过再次发酵，又称为复发酵来调整除碱后的茶叶的营养素，进而改善红茶的口感以及营养结构，进而确保黄精保健茶的营养结构。

与现有技术相比，本发明的技术效果体现在：

通过将红茶进行无碱处理，获得无碱红茶，并对无碱红茶的营养结构进行调整与确保，再与黄精、铁皮石斛、玉竹、红景天、熟地、金线莲按照配比进行混合均匀后，将其制备成粉末状的黄精保健茶，使得茶中的营养结构丰富，并且能够使茶药一体化，进而达到饮茶即保健的目的。

本发明中采用金线莲、铁皮石斛作为原料制备保健茶，进而使得保健茶具有预防和治疗癌症的功效，同时结合黄金、熟地、红景天等原料的加入，攻克细胞的平衡，进一步的促进人体免疫力的增强，并结合无碱红茶、玉竹等作为原料，为身体本源提供了多种维生素以及氨基酸、维生素和其他矿物质元素，进一步的为人体提供多种营养元素。

具体实施方式

下面结合具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。

实施例1

一种黄精保健茶，其原料成份为无碱红茶35kg、熟地11kg、黄精17kg、红景天7kg、金线莲1kg、铁皮石斛14kg、玉竹4kg。

无碱红茶为全发酵后，将茶中碱类物质提取出来，所获得的无碱茶。

其制备方法，将红茶按照常规技术进行制备，并将其进行全发酵处理，并再次按照传统提取工艺提取掉其中的碱类物质，再将提取过碱类物质的茶叶进行再次发酵处理，发酵结束过后，获得无碱红茶，其中全发酵时，保持水分含量为60％，发酵温度为55℃；再次发酵时的湿度保持在50％，发酵温度为45℃；全发酵和再次发酵处理的时间相等，均为12h；将无碱红茶与熟地、黄精、红景天、金线莲、铁皮石斛、玉竹按照配比份进行混合均匀获得混合料，并将混合料置于烘干机中，采用温度为90℃的温度烘干至水分含量为3-4％后，再将其进行过80目筛处理，灭菌包装，包装时按照12g/袋进行包装，即可获得黄精保健茶。

实施例2

在实施例1的基础上，黄精保健茶的配方还可以是无碱红茶35kg、熟地11kg、黄精19kg、红景天7kg、金线莲3kg、铁皮石斛14kg、玉竹4kg。

其他步骤均同实施例1。

实施例3

在实施例1的基础上，黄精保健茶的配方还可以是无碱红茶45g、熟地11g、黄精17g、红景天9g、金线莲1g、铁皮石斛16g、玉竹6g。

其他步骤均同实施例1。

实施例4

在实施例1的基础上，黄精保健茶的配方还可以是无碱红茶40t、熟地12t、黄精18t、红景天8t、金线莲2t、铁皮石斛15t、玉竹5t。

其他步骤均同实施例1。

试验例

选取癌症患者做过放化疗手术后的40例，并按照传统的保健方法对40例患者进行保健处理，同时取20例患者采用本发明的实施例4所制备的黄精保健茶按照早晚每袋泡水饮用，待100天后，观察患者的情况以及抽血化验患者血液中的红白细胞的平衡度，其结果显示，未采用本发明的黄精保健茶而只按照传统的保健处理的大多患者的血液中的红白细胞的平衡度显著较差，具有倾向性失衡状态出现；但采用本发明的黄精保健茶并结合传统保健处理的大多患者的血液中的红白细胞的平衡度显著较优，并且大多患者的精神面貌也越来越好，由此可见，黄精保健茶对癌症患者中的红白细胞的平衡度具有缓解作用，能够增强患者的免疫力，改善患者的生活质量。

在此有必要指出的是，以上实施例和试验例仅限于对本发明的技术方案所能达到的技术效果做进一步的阐述和理解，不能理解为对本发明的技术方案的进一步的限定，本领域技术人员在此基础上做出的非突出的实质性特征和非显著进步的改进，仍然属于本发明的保护范畴。

Claims (4)

1.一种黄精保健茶，其特征在于，其原料成份为无碱红茶35-45份、熟地11-13份、黄精17-19份、红景天7-9份、金线莲1-3份、铁皮石斛14-16份、玉竹4-6份。

2.如权利要求1所述的黄精保健茶，其特征在于，所述的原料成份为无碱红茶40份、熟地12份、黄精18份、红景天8份、金线莲2份、铁皮石斛15份、玉竹5份。

3.如权利要求1所述的黄精保健茶，其特征在于，所述的无碱红茶为全发酵后，将茶中碱类物质提取出来，所获得的无碱茶。

4.如权利要求1-3任一项所述的黄精保健茶的制备方法，其特征在于，将红茶按照常规技术进行制备，并将其进行全发酵处理，并再次按照传统提取工艺提取掉其中的碱类物质，再将提取过碱类物质的茶叶进行再次发酵处理，发酵结束过后，获得无碱红茶，其中全发酵时，保持水分含量为60％，发酵温度为55℃；再次发酵时的湿度保持在50％，发酵温度为45℃；全发酵和再次发酵处理的时间相等，均为12h；将无碱红茶与熟地、黄精、红景天、金线莲、铁皮石斛、玉竹按照配比份进行混合均匀获得混合料，并将混合料置于烘干机中，采用温度为90℃的温度烘干至水分含量为3-4％后，再将其进行过80目筛处理，灭菌包装，即可获得黄精保健茶。