WO2011047944A1 - Filter element for an oven - Google Patents

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WO2011047944A1
WO2011047944A1 PCT/EP2010/064581 EP2010064581W WO2011047944A1 WO 2011047944 A1 WO2011047944 A1 WO 2011047944A1 EP 2010064581 W EP2010064581 W EP 2010064581W WO 2011047944 A1 WO2011047944 A1 WO 2011047944A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
cooking appliance
filter unit
cooking
surface area
area
Prior art date
Application number
PCT/EP2010/064581
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Klaus Erdmann
Frank Wittrock
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH filed Critical BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Publication of WO2011047944A1 publication Critical patent/WO2011047944A1/en

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Classifications

    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2042—Devices for removing cooking fumes structurally associated with a cooking range e.g. downdraft
    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2035—Arrangement or mounting of filters

Definitions

  • the invention is based on a cooking appliance filter unit according to the preamble of claim 1.
  • the invention is based on a cooking appliance filter unit with at least one element.
  • the element is designed as an inhomogeneous air guide element which has a first and at least one second surface area, which have substantially different average flow area densities from each other.
  • a "surface area" of the air-guiding element is to be understood in particular as a continuous area of the air-conducting element which has a minimum distance from an outer edge of the air-conducting element which is at least 1/20, preferably at least 1/10 and preferably at least 1/5 of a maximum extent of the air-conducting element
  • at least one of the surface inner regions has a minimum distance from an outer edge of the air guide element that is at least 1/3 of a maximum extension length of the air guide element
  • the surface inner regions particularly preferably have a rectangular shape, circular shape or a shape of a rectangle with a rectangular recess centimeters, preferably five square centimeters, preferably twenty centimeters square and especially preferably two hundred square centimeters are understood.
  • An "average flow area density" of a surface area should be understood to mean, in particular, a quotient which is given by the area of the area inside, which is formed by throughflow areas, divided by a total area of the area inside In particular, it should be understood that the average flow area density of the first surface area deviates by at least 20 percent, preferably at least 40 percent, and more preferably at least 70 percent from the second average flow area density.
  • an "inhomogeneous" air-guiding element is to be understood in particular as meaning an air-conducting element which differs from an air-conducting element which has only holes which are arranged in the form of a matrix and which form at least sixty percent, preferably at least eighty percent, and most preferably at least ninety percent, of a total area of one side of the air guide element first number of parallel lines a second number of parallel lines at a certain angle and preferably perpendicularly intersects are arranged, wherein at each of the intersections exactly one hole is arranged and it for the first number of straight a given distance, which each straight line of the first number of straight lines has from each adjacent straight line of the first number of straight lines, and where there is another particular distance for the second number of straight lines, each straight line of the second number of straight lines of each of its adjacent straight lines has the second number of lines.
  • a comfortable usability can be achieved.
  • volume flows with which air flows through different flow areas of the same size of the air guide element, which belong to the various surface inner areas of the air guide element, are approximately the same.
  • effective use of the cooking appliance filter unit can be achieved.
  • contamination of a filter element of the cooking appliance filter unit takes place spatially substantially uniformly.
  • the first inner surface area is a central area of the element.
  • a "central region” of the element is to be understood in particular as meaning a surface region of the element which is less than 1/3, preferably less than 1/5 and particularly preferably less than 1/10 of a maximum extension length of the air guide element from a center of mass of the air guide element
  • the first surface area inside is arranged in an operating state adjacent to a central recess of a baffle wall.
  • the second surface area surrounds the first surface area.
  • the second surface area “surrounds" the first surface area, it should be understood in particular that there is a curve at each point of the first area which is a parallel projection of a straight line onto a surface area of the air guiding element and which intersects the point and which The second surface area inside at least a second and at least at a third point intersects and the first point on the curve between the second and the third point is arranged.Thus, an effective operation can be achieved.In particular, it can be achieved that during a cooking process by means of hot air In particular, even contamination of the filter element can be achieved.
  • the cooking appliance filter unit has at least one frame, which has a substantially rectangular shape in a frontal view.
  • a “frontal view of the frame” is to be understood in particular as a view of the frame in a front view of a cooking appliance in an operating state, wherein a cooking chamber of the cooking appliance is unlocked and the cooking appliance filter unit is mounted in the cooking appliance.
  • "Rectangular shape" is to be understood in particular that the frame has a rectangular outline and / or that the frame has an outline which has a shape of a rectangle with at least one rounded corner.
  • the cooking appliance filter unit in a state in which the cooking appliance filter unit is mounted in a cooking appliance, the cooking appliance filter unit has a small maximum distance from a cooking chamber muffle wall.
  • the Garellafilterica on at least one filter element, whereby a small cleaning effort can be achieved.
  • the cooking appliance filter unit has at least two filter elements, which are formed separately from one another. In this way, high quality filtering can be achieved.
  • the cooking appliance filter unit has at least one baffle filter unit. As a result, a low maintenance requirement can be achieved.
  • the cooking appliance filter unit preferably extends over at least a substantial part of a cooking chamber cross-sectional area.
  • a "considerable part" of a cooking chamber cross-sectional area is to be understood as meaning in particular at least 30 percent, preferably at least 50 percent, preferably at least 80 percent and particularly preferably at least 90 percent of the cooking chamber cross-sectional area. lying in a certain plane, which has only surface extension directions, which is perpendicular to a Tiefenerstre- ckungsraum of the cooking chamber. As a result, a large-area filter area can be achieved.
  • the cooking appliance filter unit has a minimum distance from a rear cooking chamber baffle, which is at least 3 mm. As a result, gargut-friendly air currents can be achieved within the cooking chamber. In particular, it can be achieved that air is sucked through openings near the edge of the air guiding element.
  • the cooking appliance device has at least one sealing unit, which is arranged in at least one operating state between the cooking appliance filter unit and a cooking chamber.
  • a "sealing unit” is to be understood in particular as meaning a unit which is intended to at least one gap substantially airtight and preferably airtight to close so that an effective operation can be achieved. In particular, it can be achieved that a large amount of air is sucked through at least one filter element of the cooking appliance filter unit.
  • the sealing unit in the operating state, abuts against at least a majority of an edge of the cooking appliance filter unit.
  • at least fifty percent, preferably seventy percent and particularly preferably at least ninety percent of the edge is to be understood as meaning a "large part" of an edge In this way, a particularly effective air filtration can be achieved.
  • a cooking appliance is proposed with the cooking appliance device, whereby a comfortable usability can be achieved. Furthermore, we proposed a cooking appliance suction method, in which air is sucked through an air guiding element of a cooking appliance filter unit, which has a first and at least one second surface area, which have substantially different average flow area densities. As a result, a comfortable usability can be achieved.
  • FIG. 1 shows a schematic frontal view of a baking oven with a cooking appliance apparatus having a cooking appliance filter unit according to the invention
  • Fig. 2 is a schematic exploded view of Garellafilteriser
  • Figure 3 is a schematic representation of a section through a part of
  • FIG. 4 shows a schematic exploded view of an alternative cooking appliance filter unit together with a baffle wall of the oven and
  • Figure 5 is a schematic representation of a section through the alternative
  • FIG. 1 shows a frontal view of a cooking appliance designed as an oven in an operating state.
  • the cooking appliance has a cooking appliance device which comprises a cooking appliance filter unit 24 according to the invention.
  • the cooking appliance filter unit 24 is latched to locking elements 38 which are fixed to a Garraummuffel 34 of the cooking appliance, and thus secured to the Garraummuffel 34.
  • the cooking appliance filter unit 24 essentially has a shape of a plate (FIGS. 1 and 2).
  • the cooking appliance filter unit 24 has an inhomogeneous air-conducting element 10 'formed element 10 which is held in the operating state together with two separate filter elements formed 18, 20 of the cooking appliance filter unit 24 of a frame 16 of the cooking appliance filter unit 24 and attached to the frame 16 (FIG 3).
  • the air guide element 10 is formed from sheet metal. It has a centrally arranged first surface area 12 which is circular (FIG. 2).
  • the air guide element 10 has recesses 42, which form throughflow surfaces 44, which are a part of the surface inner region 12.
  • a fan (not shown) is arranged between a cooking chamber baffle 30 and a Garraummuffel Wegwand, the air sucks through a recess 46 of the cooking chamber baffle 30.
  • the air is previously sucked through the filter elements 18, 20. Further, a part of this air is previously sucked through the flow areas 44.
  • An average flow area density of the first surface area 12 is calculated by dividing a total surface area of the flow area 44 by the total area of the first surface area 12, which is formed by a circular area.
  • the air guide element 10 has a second surface area 14, which is arranged between a first and a second notional rectangle 48, 50 and is bounded by the rectangles 48, 50.
  • the surface area 14 also has recesses 52, which form throughflow surfaces 54, which are part of the surface area 14.
  • the flow areas 54 have a size of more than eighty Square millimeters up.
  • An average flow area density of the second surface area 14 is calculated by dividing a total surface area of all the flow areas 54 of the second surface area 14 by the total area of the second surface area 14.
  • the average through-face density of the second surface area 14 is more than thirty percent greater than the average area density of the first area inner area 12. Further, the second area inner area 14 surrounds the first area inner area 12.
  • the cooking appliance filter unit 24 has a frame 16 which is in a Frontal view has a rectangular shape.
  • the filter elements 18 and 20 are formed of expanded metal and used in the operating state in the frame 16.
  • the cooking appliance filter unit 24 extends in the operating state over ninety percent of a cooking chamber cross-sectional area 26 of a cooking chamber 56 of the cooking appliance device.
  • the cooking appliance filter unit 24 is arranged in the operating state at a distance from the cooking space baffle 30, and indeed the cooking appliance filter unit 24 has a minimum distance 28 of one centimeter from the cooking space baffle 30.
  • a sealing unit 32 is arranged between the cooking appliance filter unit 24 and the cooking chamber 34, which seals a gap between the cooking appliance filter unit 24 and the cooking chamber 34 airtight.
  • the sealing unit 32 rests against a major part of an edge 36 of the cooking appliance filter unit 24, which is formed by the frame 16.
  • the frame 16 has a teflon coating.
  • the cooking appliance filter unit 24 is destructive and tool-free from the Garraummuffel 34 disassembled and manually cleaned.
  • the cooking appliance filter unit 24 has a form of a cassette.
  • the frame 16 on a front surface 60 evenly distributed on the front surface 60 through holes of the same size (not shown).
  • the filter elements 18, 20 are coated with Katalyt enamel.
  • Katalyt-Email is a continuous self-cleaning enamel with glass grains from a certain temperature.
  • the cooking appliance filter unit 24 can also be divided into two structurally separate parts, so that simple handling can be achieved.
  • the geometry of the air guide 10 " causes a Advantageous air flow in the cooking chamber 56.
  • the Gargeratefiltertician 24 causes little contamination of the cooking chamber 56 and that interior in which the fan is arranged.
  • the cooking appliance filter unit 24 can also be cleaned in the dishwasher.
  • the Garraummuffel 34 has laterally openings 62 through which air is blown into the cooking chamber 56 in a H. mobilisados
  • FIGS. 4 and 5 show an alternative embodiment. Substantially the same components, features and functions are basically numbered with the same reference numerals. However, in order to distinguish the exemplary embodiments, the letter "a" is added to the reference sign of the exemplary embodiment in Figures 4 and 5. The following description is limited essentially to the differences from the exemplary embodiment in Figures 1 to 3, with respect to components that remain the same and functions can be referred to the description of the embodiment in Figures 1 to 3.
  • FIG. 4 shows an alternative embodiment of a cooking appliance filter unit 24a.

Landscapes

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  • General Engineering & Computer Science (AREA)
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Abstract

The invention relates to a cooking appliance filter unit having at least one element (10; 10a). In order to achieve comfortable usability, according to the invention the element (10; 10a) is designed as an inhomogeneous air directing element (10'; 10'a) having a first and at least one second interior surface region (12, 14; 12a, 14a) which have average flow surface area densities that are substantially different from one another.

Description

FILTERELEMENT FÜR EINEN OFEN  FILTER ELEMENT FOR AN OVEN
Die Erfindung geht aus von einer Gargerätefiltereinheit nach dem Oberbegriff des An- Spruchs 1. The invention is based on a cooking appliance filter unit according to the preamble of claim 1.
Es ist eine Gargerätefiltereinheit bekannt, die eine Ausnehmung einer einen Garraum begrenzenden Prallwand abdeckt. Die Aufgabe der Erfindung besteht insbesondere darin, eine gattungsgemäße Vorrichtung mit verbesserten Eigenschaften hinsichtlich einer komfortablen Benutzbarkeit bereitzustellen. Die Aufgabe wird erfindungsgemäß durch die Merkmale des Patentanspruchs 1 gelöst, während vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung den Unteransprüchen entnommen werden können. There is known a Gargerätefiltereinheit covering a recess of a cooking chamber defining baffle. The object of the invention is in particular to provide a generic device with improved properties in terms of comfortable usability. The object is achieved by the features of claim 1, while advantageous embodiments and modifications of the invention can be taken from the dependent claims.
Die Erfindung geht aus von einer Gargerätefiltereinheit mit wenigstens einem Element. The invention is based on a cooking appliance filter unit with at least one element.
Es wird vorgeschlagen, dass das Element als inhomogenes Luftleitelement ausgebildet ist, das einen ersten und wenigstens einen zweiten Flächeninnenbereich aufweist, welche voneinander wesentlich differierende durchschnittliche Durchströmungsflächendichten aufweisen. Unter einem„Flächeninnenbereich" des Luftleitelements soll insbesondere ein zusammenhängender Flächenbereich des Luftleitelements verstanden werden, welcher einen Mindestabstand von einem Außenrand des Luftleitelements aufweist, der wenigstens 1/20, vorzugsweise wenigstens 1/10 und bevorzugt wenigstens 1/5 einer maximalen Erstreckungslänge des Luftleitelements beträgt und welcher eine Mindestgröße aufweist und welcher Durchströmungsflächen, durch welche Luft durch das Luftleitelement hindurch strömen kann, beinhalten kann. Vorzugsweise weist wenigstens einer der Fläche- ninnenbereiche einen Mindestabstand von einem Außenrand des Luftleitelements auf, der wenigstens 1/3 einer maximalen Erstreckungslänge des Luftleitelements beträgt. Beson- ders bevorzugst weisen die Flächeninnenbereiche Rechteckform, Kreisform oder eine Form eines Rechtecks mit einer rechteckförmigen Ausnehmung auf. Unter einer„Mindestgröße" eines Flächeninnenbereichs sollen insbesondere ein Quadratzentimeter, vorzugsweise fünf Quadratzentimeter, bevorzugt zwanzig Quadratzentimeter und besonders bevorzugt zweihundert Quadratzentimeter verstanden werden. Unter einer„durchschnittlichen Durchströmungsflächendichte" eines Flächeninnenbereichs soll insbesondere ein Quotient verstanden werden, welcher gegeben ist durch diejenige Fläche des Flächeninnenbereichs, welche durch Durchströmungsflächen gebildet ist, geteilt durch eine Ge- samtfläche des Flächeninnenbereichs. Darunter, dass die durchschnittliche Durchströmungsflächendichte des ersten Flächeninnenbereichs und die durchschnittliche Durchströmungsflächendichte des zweiten Flächeninnenbereichs„wesentlich differieren", soll insbesondere verstanden werden, dass die durchschnittliche Durchströmungsflächendichte des ersten Flächeninnenbereichs um wenigstens 20 Prozent, vorzugsweise um wenigs- tens 40 Prozent und besonders bevorzugt um wenigstens 70 Prozent von der zweiten durchschnittlichen Durchströmungsflächendichte abweicht. Unter einem„inhomogenen" Luftleitelement soll insbesondere ein Luftleitelement verstanden werden, das sich von einem Luftleitelement, welches nur Löcher aufweist, die matrixförmig angeordnet sind, unterscheidet. Hierbei ist das Luftleitelement vorzugsweise frei von zusammenhängenden Flächenbereichen, welche aus gleich aufgebauten und gleich ausgerichteten Flächenbereichen gebildet sind und welche wenigstens sechzig Prozent, vorzugsweise wenigstens achtzig Prozent und besonders bevorzugt wenigsten neunzig Prozent einer Gesamtfläche einer Seite des Luftleitelements bilden. Darunter, dass Löcher„matrixförmig" angeordnet sind, soll insbesondere verstanden werden, dass die Löcher nur an Schnittpunkten, an welchen eine erste Anzahl von parallelen Geraden eine zweite Anzahl von parallelen Geraden unter einem bestimmten Winkel und vorzugsweise senkrecht schneidet, angeordnet sind, wobei an jedem der Schnittpunkte genau ein Loch angeordnet ist und es für die erste Anzahl von Geraden einen bestimmten Abstand gibt, den jede Gerade der ersten Anzahl von Geraden von jeder zu ihr benachbarten Geraden der ersten Anzahl von Geraden aufweist, und wobei es für die zweite Anzahl von Geraden einen weiteren bestimmten Abstand gibt, den jede Gerade der zweiten Anzahl von Geraden von jeder zu ihr benachbarten Geraden der zweiten Anzahl von Geraden aufweist. Mit einer erfindungsgemäßen Ausgestaltung kann eine komfortable Benutzbarkeit erreicht werden. Insbesondere kann erreicht werden, dass bei wenigstens einem Betriebsvorgang Volumenströme, mit denen Luft durch verschiedene gleich große Durchströmungsflächen des Luftleitelements, die verschiedenen Flächeninnenbereichen des Luftleitelements angehören, strömt, in etwa gleich sind. Im Besonderen kann eine effektive Nutzung der Gargerätefiltereinheit erreicht werden. Insbesondere kann erreicht werden, dass eine Verschmutzung eines Filterelements der Gargerätefiltereinheit räumlich im Wesentlichen gleichmäßig erfolgt. Ferner wird vorgeschlagen, dass der erste Flacheninnenbereich ein mittiger Bereich des Elements ist. Unter einem„mittigen Bereich" des Elements soll insbesondere ein Oberflächenbereich des Elements verstanden werden, welcher weniger als 1/3, vorzugsweise weniger als 1/5 und besonders bevorzugt weniger als 1/10 einer maximalen Erstreckungs- länge des Luftleitelements von einem Massenmittelpunkt des Luftleitelements entfernt ist. Hierdurch kann eine konstruktiv einfache Bauweise erreicht werden. Insbesondere kann erreicht werden, dass der erste Flächeninnenbereich in einem Betriebszustand benachbart zu einer mittigen Ausnehmung einer Prallwand angeordnet ist. It is proposed that the element is designed as an inhomogeneous air guide element which has a first and at least one second surface area, which have substantially different average flow area densities from each other. A "surface area" of the air-guiding element is to be understood in particular as a continuous area of the air-conducting element which has a minimum distance from an outer edge of the air-conducting element which is at least 1/20, preferably at least 1/10 and preferably at least 1/5 of a maximum extent of the air-conducting element Preferably, at least one of the surface inner regions has a minimum distance from an outer edge of the air guide element that is at least 1/3 of a maximum extension length of the air guide element The surface inner regions particularly preferably have a rectangular shape, circular shape or a shape of a rectangle with a rectangular recess centimeters, preferably five square centimeters, preferably twenty centimeters square and especially preferably two hundred square centimeters are understood. An "average flow area density" of a surface area should be understood to mean, in particular, a quotient which is given by the area of the area inside, which is formed by throughflow areas, divided by a total area of the area inside In particular, it should be understood that the average flow area density of the first surface area deviates by at least 20 percent, preferably at least 40 percent, and more preferably at least 70 percent from the second average flow area density. An "inhomogeneous" air-guiding element is to be understood in particular as meaning an air-conducting element which differs from an air-conducting element which has only holes which are arranged in the form of a matrix and which form at least sixty percent, preferably at least eighty percent, and most preferably at least ninety percent, of a total area of one side of the air guide element first number of parallel lines a second number of parallel lines at a certain angle and preferably perpendicularly intersects are arranged, wherein at each of the intersections exactly one hole is arranged and it for the first number of straight a given distance, which each straight line of the first number of straight lines has from each adjacent straight line of the first number of straight lines, and where there is another particular distance for the second number of straight lines, each straight line of the second number of straight lines of each of its adjacent straight lines has the second number of lines. With an embodiment according to the invention, a comfortable usability can be achieved. In particular, it can be achieved that, in at least one operating process, volume flows, with which air flows through different flow areas of the same size of the air guide element, which belong to the various surface inner areas of the air guide element, are approximately the same. In particular, effective use of the cooking appliance filter unit can be achieved. In particular, it can be achieved that contamination of a filter element of the cooking appliance filter unit takes place spatially substantially uniformly. Furthermore, it is proposed that the first inner surface area is a central area of the element. A "central region" of the element is to be understood in particular as meaning a surface region of the element which is less than 1/3, preferably less than 1/5 and particularly preferably less than 1/10 of a maximum extension length of the air guide element from a center of mass of the air guide element In particular, it can be achieved that the first surface area inside is arranged in an operating state adjacent to a central recess of a baffle wall.
Vorzugsweise umgibt der zweite Flächeninnenbereich den ersten Flächeninnenbereich. Darunter, dass der zweite Flächeninnenbereich den ersten Flächeninnenbereich„umgibt", soll insbesondere verstanden werden, dass es zu jedem Punkt des ersten Flächeninnen- bereichs eine Kurve gibt, welche eine Parallelprojektion einer Geraden auf einen Oberflächenbereich des Luftleitelements ist und welche den Punkt schneidet und welche den zweiten Flächeninnenbereich in wenigstens einem zweiten und zumindest in einem dritten Punkt schneidet und der erste Punkt auf der Kurve zwischen dem zweiten und dem dritten Punkt angeordnet ist. Hierdurch kann eine effektive Funktionsweise erreicht werden. Insbesondere kann erreicht werden, dass bei einem Garvorgang mittels Heißluft mit Hilfe des Luftleitelements gargutfreundliche Luftströmungen erzielt werden. Im Besonderen kann eine gleichmäßige Verschmutzung des Filterelements erreicht werden. Preferably, the second surface area surrounds the first surface area. By the fact that the second surface area "surrounds" the first surface area, it should be understood in particular that there is a curve at each point of the first area which is a parallel projection of a straight line onto a surface area of the air guiding element and which intersects the point and which The second surface area inside at least a second and at least at a third point intersects and the first point on the curve between the second and the third point is arranged.Thus, an effective operation can be achieved.In particular, it can be achieved that during a cooking process by means of hot air In particular, even contamination of the filter element can be achieved.
Mit Vorteil weist die Gargerätefiltereinheit wenigstens einen Rahmen auf, der in einer Frontalansicht im Wesentlichen Rechteckform aufweist. Unter einer„Frontalansicht auf den Rahmen" soll insbesondere eine Ansicht auf den Rahmen in einer Frontalansicht auf ein Gargerät in einem Betriebszustand verstanden werden, wobei ein Garraum des Gargeräts unverschlossen ist und die Gargerätefiltereinheit in das Gargerät montiert ist. Darunter, dass der Rahmen im Wesentlichen„Rechteckform" aufweist, soll insbesondere verstanden werden, dass der Rahmen einen rechteckigen Umriss aufweist und/oder dass der Rahmen eine Umriss aufweist, welcher eine Form eines Rechtecks mit wenigstens einer abgerundeten Ecke aufweist. Dadurch kann eine effektive Benutzbarkeit erreicht werden. Insbesondere kann erreicht werden, dass die Gargerätefiltereinheit in einem Zustand, in welchem die Gargerätefiltereinheit in ein Gargerät montiert ist, einen geringen maximalen Abstand von einer Garraum muffelwand aufweist. Vorzugsweise weist die Gargerätefiltereinheit wenigstens ein Filterelement auf, wodurch ein geringer Reinigungsaufwand erreicht werden kann. Advantageously, the cooking appliance filter unit has at least one frame, which has a substantially rectangular shape in a frontal view. A "frontal view of the frame" is to be understood in particular as a view of the frame in a front view of a cooking appliance in an operating state, wherein a cooking chamber of the cooking appliance is unlocked and the cooking appliance filter unit is mounted in the cooking appliance "Rectangular shape" is to be understood in particular that the frame has a rectangular outline and / or that the frame has an outline which has a shape of a rectangle with at least one rounded corner. As a result, an effective usability can be achieved. In particular, it can be achieved that, in a state in which the cooking appliance filter unit is mounted in a cooking appliance, the cooking appliance filter unit has a small maximum distance from a cooking chamber muffle wall. Preferably, the Gargerätefiltereinheit on at least one filter element, whereby a small cleaning effort can be achieved.
Weiterhin wird vorgeschlagen, dass die Gargerätefiltereinheit wenigstens zwei Filterele- mente aufweist, welche getrennt voneinander ausgebildet sind. Auf dies Weise kann ein hochwertiges Filtern erreicht werden. Furthermore, it is proposed that the cooking appliance filter unit has at least two filter elements, which are formed separately from one another. In this way, high quality filtering can be achieved.
Mit Vorteil weist die Gargerätefiltereinheit wenigstens eine Baffle-Filtereinheit auf. Dadurch kann ein geringer Wartungsbedarf erreicht werden. Advantageously, the cooking appliance filter unit has at least one baffle filter unit. As a result, a low maintenance requirement can be achieved.
Ferner wird eine Gargerätvorrichtung mit der Gargerätfiltereinheit vorgeschlagen, wodurch eine komfortable Benutzbarkeit erreichbar ist. Furthermore, a cooking appliance device with the cooking appliance filter unit is proposed, whereby a comfortable usability can be achieved.
Vorzugsweise erstreckt sich die Gargerätefiltereinheit in wenigstens einem Betriebszu- stand über wenigsten einen erheblichen Teil einer Garraumquerschnittsfläche. Unter einem„erheblichen Teil" einer Garraumquerschnittsfläche sollen insbesondere wenigstens 30 Prozent, vorzugsweise wenigstens 50 Prozent, bevorzugt wenigstens 80 Prozent und besonders bevorzugt wenigstens 90 Prozent der Garraumquerschnittsfläche verstanden werden. Unter einer„Garraumquerschnittsfläche" soll insbesondere eine Menge aller Punkte eines Garraums verstanden werden, die in einer bestimmten Ebene liegen, welche nur Flächenerstreckungsrichtungen aufweist, die senkrecht zu einer Tiefenerstre- ckungsrichtung des Garraums ist. Hierdurch kann ein großflächiger Filterbereich erreicht werden. Ferner wird vorgeschlagen, dass die Gargerätefiltereinheit einen Mindestabstand von einer rückseitigen Garraumprallwand aufweist, welcher wenigstens 3mm beträgt. Hierdurch können gargutfreundliche Luftströmungen innerhalb des Garraums erreicht werden. Insbesondere kann erreicht werden, dass Luft durch randnahe Öffnungen des Luftleitelements gesaugt wird. In at least one operating state, the cooking appliance filter unit preferably extends over at least a substantial part of a cooking chamber cross-sectional area. A "considerable part" of a cooking chamber cross-sectional area is to be understood as meaning in particular at least 30 percent, preferably at least 50 percent, preferably at least 80 percent and particularly preferably at least 90 percent of the cooking chamber cross-sectional area. lying in a certain plane, which has only surface extension directions, which is perpendicular to a Tiefenerstre- ckungsrichtung of the cooking chamber. As a result, a large-area filter area can be achieved. It is also proposed that the cooking appliance filter unit has a minimum distance from a rear cooking chamber baffle, which is at least 3 mm. As a result, gargut-friendly air currents can be achieved within the cooking chamber. In particular, it can be achieved that air is sucked through openings near the edge of the air guiding element.
In einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung weist die Gargerätvorrichtung wenigstens eine Dichtungseinheit auf, welche in wenigsten einem Betriebszustand zwischen der Gargerätefiltereinheit und einer Garraummuffel angeordnet ist. Unter einer„Dichtungseinheit" soll insbesondere eine Einheit verstanden werden, welche dazu vorgesehen ist, we- nigstens einen Spalt im Wesentlichen luftdicht und vorzugsweise luftdicht zu verschließen Damit kann eine effektive Betriebsweise erreicht werden. Insbesondere kann erreicht werden, dass eine große Luftmenge durch wenigstens ein Filterelement der Gargeratefiltereinheit gesaugt wird. In a preferred embodiment of the invention, the cooking appliance device has at least one sealing unit, which is arranged in at least one operating state between the cooking appliance filter unit and a cooking chamber. A "sealing unit" is to be understood in particular as meaning a unit which is intended to at least one gap substantially airtight and preferably airtight to close so that an effective operation can be achieved. In particular, it can be achieved that a large amount of air is sucked through at least one filter element of the cooking appliance filter unit.
Mit Vorteil liegt die Dichtungseinheit in dem Betriebszustand an wenigstens einem Großteil eines Rands der Gargeratefiltereinheit an. Unter einem„Großteil" eines Rands sollen insbesondere wenigstens fünfzig Prozent, vorzugsweise siebzig Prozent und besonders bevorzugt wenigstens neunzig Prozent des Rands verstanden werden. Auf diese Weise kann eine besonders effektive Luftfilterung erreicht werden. Advantageously, in the operating state, the sealing unit abuts against at least a majority of an edge of the cooking appliance filter unit. In particular, at least fifty percent, preferably seventy percent and particularly preferably at least ninety percent of the edge is to be understood as meaning a "large part" of an edge In this way, a particularly effective air filtration can be achieved.
Ferner wird ein Gargerät mit der Gargerätvorrichtung vorgeschlagen, wodurch eine komfortable Benutzbarkeit erreicht werden kann. Des Weiteren wir ein Gargerätesaugverfahren vorgeschlagen, bei welchem Luft durch ein Luftleitelement einer Gargerätefiltereinheit gesaugt wird, welches einen ersten und wenigstens eine zweiten Flächeninnenbereich aufweist, welche voneinander wesentlich differierende durchschnittliche Durchströmungsflächendichten aufweisen. Hierdurch kann eine komfortable Benutzbarkeit erreicht werden. Furthermore, a cooking appliance is proposed with the cooking appliance device, whereby a comfortable usability can be achieved. Furthermore, we proposed a cooking appliance suction method, in which air is sucked through an air guiding element of a cooking appliance filter unit, which has a first and at least one second surface area, which have substantially different average flow area densities. As a result, a comfortable usability can be achieved.
Weitere Vorteile ergeben sich aus der folgenden Zeichnungsbeschreibung. In den Zeichnungen sind Ausführungsbeispiele der Erfindung dargestellt. Die Zeichnungen, die Beschreibung und die Ansprüche enthalten zahlreiche Merkmale in Kombination. Der Fachmann wird die Merkmale zweckmäßigerweise auch einzeln betrachten und zu sinnvollen weiteren Kombinationen zusammenfassen. Further advantages emerge from the following description of the drawing. In the drawings, embodiments of the invention are shown. The drawings, the description and the claims contain numerous features in combination. The person skilled in the art will expediently also consider the features individually and combine them into meaningful further combinations.
Es zeigen: Show it:
Fig. 1 eine schematische Frontalansicht eines Backofens mit einer Garge- rätvorrichtung, die eine erfindungsgemäße Gargerätefiltereinheit aufweist, 1 shows a schematic frontal view of a baking oven with a cooking appliance apparatus having a cooking appliance filter unit according to the invention,
Fig. 2 eine schematische Explosionsdarstellung der Gargerätefiltereinheit  Fig. 2 is a schematic exploded view of Gargerätefiltereinheit
zusammen mit einer Prallwand des Backofens, Fig 3 eine schematische Darstellung eines Schnitts durch einen Teil der together with a baffle wall of the oven, Figure 3 is a schematic representation of a section through a part of
Gargerätvorrichtung,  Gargerätvorrichtung,
Fig 4 eine schematische Explosionsdarstellung einer alternativen Gargeratefiltereinheit zusammen mit einer Prallwand des Backofens und  4 shows a schematic exploded view of an alternative cooking appliance filter unit together with a baffle wall of the oven and
Fig 5 eine schematische Darstellung eines Schnitts durch die alternative  Figure 5 is a schematic representation of a section through the alternative
Gargeratefiltereinheit und die Prallwand.  Gargeratefiltereinheit and the baffle.
Figur 1 zeigt eine Frontalansicht eines als Backofen ausgebildeten Gargeräts in einem Betriebszustand. Das Gargerät weist eine Gargerätvorrichtung auf, welche eine erfin- dungsgemäße Gargerätefiltereinheit 24 umfasst. Die Gargerätefiltereinheit 24 ist an Rastelementen 38, die an einer Garraummuffel 34 des Gargeräts befestigt sind, eingerastet und damit an der Garraummuffel 34 befestigt. Die Gargerätefiltereinheit 24 weist im Wesentlichen eine Form einer Platte auf (Figuren 1 und 2). Die Gargerätefiltereinheit 24 weist ein als inhomogenes Luftleitelement 10' ausgebildetes Element 10 auf, welches in dem Betriebszustand zusammen mit zwei getrennt voneinander ausgebildeten Filterelementen 18, 20 der Gargerätefiltereinheit 24 von einem Rahmen 16 der Gargerätefiltereinheit 24 gehalten wird und an dem Rahmen 16 befestigt sind (Figur 3). Das Luftleitelement 10' ist aus Blech gebildet. Es weist einen mittig angeordneten ersten Flächeninnenbereich 12 auf, der kreisförmig ausgebildet ist (Figur 2). Das Luftleitelement 10' weist Ausnehmungen 42 auf, welche Durchströmungsflächen 44 bilden, die ein Teil des Flächeninnenbereichs 12 sind. In einem Betriebszustand ist zwischen einer Garraumprallwand 30 und einer Garraummuffelrückwand ein Lüfter (nicht dargestellt) angeordnet, der Luft durch eine Ausnehmung 46 der Garraumprallwand 30 saugt. Die Luft wird zuvor durch die Filterelemente 18, 20 gesaugt. Ferner wird ein Teil dieser Luft zuvor durch die Durchströmungsflächen 44 gesaugt. Eine durchschnittliche Durchströmungsflä- chendichte des ersten Flächeninnenbereichs 12 berechnet sich dadurch, dass ein Gesamtflächeninhalt der Durchströmungsflächen 44 durch den Gesamtflächeninhalt des ersten Flächeninnenbereich 12, der durch eine Kreisfläche gebildet ist, geteilt wird. FIG. 1 shows a frontal view of a cooking appliance designed as an oven in an operating state. The cooking appliance has a cooking appliance device which comprises a cooking appliance filter unit 24 according to the invention. The cooking appliance filter unit 24 is latched to locking elements 38 which are fixed to a Garraummuffel 34 of the cooking appliance, and thus secured to the Garraummuffel 34. The cooking appliance filter unit 24 essentially has a shape of a plate (FIGS. 1 and 2). The cooking appliance filter unit 24 has an inhomogeneous air-conducting element 10 'formed element 10 which is held in the operating state together with two separate filter elements formed 18, 20 of the cooking appliance filter unit 24 of a frame 16 of the cooking appliance filter unit 24 and attached to the frame 16 (FIG 3). The air guide element 10 'is formed from sheet metal. It has a centrally arranged first surface area 12 which is circular (FIG. 2). The air guide element 10 'has recesses 42, which form throughflow surfaces 44, which are a part of the surface inner region 12. In an operating state, a fan (not shown) is arranged between a cooking chamber baffle 30 and a Garraummuffelrückwand, the air sucks through a recess 46 of the cooking chamber baffle 30. The air is previously sucked through the filter elements 18, 20. Further, a part of this air is previously sucked through the flow areas 44. An average flow area density of the first surface area 12 is calculated by dividing a total surface area of the flow area 44 by the total area of the first surface area 12, which is formed by a circular area.
Das Luftleitelement 10' weist einen zweiten Flächeninnenbereich 14 auf, der zwischen einem ersten und einem zweiten fiktiven Rechteck 48, 50 angeordnet ist und von den Rechtecken 48, 50 begrenzt wird. Der Flächeninnenbereich 14 weist ebenfalls Ausnehmungen 52 auf, die Durchströmungsflächen 54 bilden, welche ein Teil des Flächeninnen- bereichs 14 sind. Die Durchströmungsflächen 54 weisen eine Größe von mehr als achtzig Quadratmillimetern auf. Eine durchschnittliche Durchströmungsflächendichte des zweiten Flächeninnenbereich 14 berechnet sich dadurch, dass ein Gesamtflächeninhalt aller Durchströmungsflächen 54 des zweiten Flächeninnenbereich 14 durch den Gesamtflächeninhalt des zweiten Flächeninnenbereichs 14 geteilt wird. Die durchschnittliche Durch- Strömungsflächendichte des zweiten Flächeninnenbereichs 14 ist um mehr als dreißig Prozent größer als die durchschnittliche Durchströmungsflächendichte des ersten Flächeninnenbereichs 12. Ferner umgibt der zweite Flächeninnenbereich 14 den ersten Flächeninnenbereich 12. Des Weiteren weist die Gargerätefiltereinheit 24 einen Rahmen 16 auf, der in einer Frontalansicht Rechteckform aufweist. Die Filterelemente 18 und 20 sind aus Streckmetall gebildet und in dem Betriebszustand in den Rahmen 16 eingesetzt. Die Gargerätefiltereinheit 24 erstreckt sich in dem Betriebszustand über neunzig Prozent einer Garraum- querschnittsfläche 26 eines Garraums 56 der Gargerätvorrichtung. Ferner ist die Gargerä- tefiltereinheit 24 in dem Betriebszustand beabstandet von der Garraumprallwand 30 angeordnet, und zwar weist die Gargerätefiltereinheit 24 einen Mindestabstand 28 von einem Zentimeter von der Garraumprallwand 30 auf. The air guide element 10 'has a second surface area 14, which is arranged between a first and a second notional rectangle 48, 50 and is bounded by the rectangles 48, 50. The surface area 14 also has recesses 52, which form throughflow surfaces 54, which are part of the surface area 14. The flow areas 54 have a size of more than eighty Square millimeters up. An average flow area density of the second surface area 14 is calculated by dividing a total surface area of all the flow areas 54 of the second surface area 14 by the total area of the second surface area 14. The average through-face density of the second surface area 14 is more than thirty percent greater than the average area density of the first area inner area 12. Further, the second area inner area 14 surrounds the first area inner area 12. Further, the cooking appliance filter unit 24 has a frame 16 which is in a Frontal view has a rectangular shape. The filter elements 18 and 20 are formed of expanded metal and used in the operating state in the frame 16. The cooking appliance filter unit 24 extends in the operating state over ninety percent of a cooking chamber cross-sectional area 26 of a cooking chamber 56 of the cooking appliance device. Furthermore, the cooking appliance filter unit 24 is arranged in the operating state at a distance from the cooking space baffle 30, and indeed the cooking appliance filter unit 24 has a minimum distance 28 of one centimeter from the cooking space baffle 30.
In dem Betriebszustand ist zwischen der Gargerätefiltereinheit 24 und der Garraummuffel 34 eine Dichtungseinheit 32 angeordnet, welche einen Spalt zwischen der Gargerätefiltereinheit 24 und der Garraummuffel 34 luftdicht verschließt. Die Dichtungseinheit 32 liegt dabei an einem Großteil eines Rands 36 der Gargerätefiltereinheit 24, der von dem Rahmen 16 gebildet ist, an. Der Rahmen 16 weist eine Teflon-Beschichtung auf. Ferner ist die Gargerätefiltereinheit 24 zerstörungsfrei und werkzeuglos von der Garraummuffel 34 demontierbar und manuell reinigbar. Insgesamt weist die Gargerätefiltereinheit 24 eine Form einer Kassette auf. Des Weiteren weist der Rahmen 16 an einer Frontfläche 60 gleichmäßig auf der Frontfläche 60 verteilte Durchgangsöffnungen gleicher Größe auf (nicht dargestellt). In the operating state, a sealing unit 32 is arranged between the cooking appliance filter unit 24 and the cooking chamber 34, which seals a gap between the cooking appliance filter unit 24 and the cooking chamber 34 airtight. The sealing unit 32 rests against a major part of an edge 36 of the cooking appliance filter unit 24, which is formed by the frame 16. The frame 16 has a teflon coating. Furthermore, the cooking appliance filter unit 24 is destructive and tool-free from the Garraummuffel 34 disassembled and manually cleaned. Overall, the cooking appliance filter unit 24 has a form of a cassette. Furthermore, the frame 16 on a front surface 60 evenly distributed on the front surface 60 through holes of the same size (not shown).
Die Filterelemente 18, 20 sind mit Katalyt-Email beschichtet. Dadurch werden unter anderem schlechte Gerüche vermieden. Katalyt-Email ist ein ab einer bestimmten Temperatur kontinuierlich selbstreinigendes Email mit Glaskörnerstrukturen. Prinzipiell kann die Gargerätefiltereinheit 24 auch in zwei baulich getrennte Teile geteilt sein, wodurch eine einfa- che Handhabbarkeit erreichbar ist. Die Geometrie des Luftleitelements 10" bewirkt eine vorteilhafte Luftströmung im Garraum 56. Ferner bewirkt die Gargeratefiltereinheit 24 eine geringe Verschmutzung des Garraums 56 und desjenigen Innenraums, in dem der Lüfter angeordnet ist. Die Gargeratefiltereinheit 24 kann ferner im Geschirrspüler gereinigt werden. The filter elements 18, 20 are coated with Katalyt enamel. As a result, bad odors are avoided among other things. Katalyt-Email is a continuous self-cleaning enamel with glass grains from a certain temperature. In principle, the cooking appliance filter unit 24 can also be divided into two structurally separate parts, so that simple handling can be achieved. The geometry of the air guide 10 " causes a Advantageous air flow in the cooking chamber 56. Furthermore, the Gargeratefiltereinheit 24 causes little contamination of the cooking chamber 56 and that interior in which the fan is arranged. The cooking appliance filter unit 24 can also be cleaned in the dishwasher.
Die Garraummuffel 34 weist seitlich Öffnungen 62 auf, durch die bei einem Heißluftheizvorgang Luft in den Garraum 56 geblasen wird. The Garraummuffel 34 has laterally openings 62 through which air is blown into the cooking chamber 56 in a Heißluftheizvorgang.
In den Figuren 4 und 5 ist ein alternatives Ausführungsbeispiel dargestellt. Im Wesentli- chen gleich bleibende Bauteile, Merkmale und Funktionen sind grundsätzlich mit den gleichen Bezugszeichen beziffert. Zur Unterscheidung der Ausführungsbeispiele ist jedoch den Bezugszeichen des Ausführungsbeispiels in den Figuren 4 und 5 der Buchstaben„a" hinzugefügt. Die nachfolgende Beschreibung beschränkt sich im Wesentlichen auf die Unterschiede zu dem Ausführungsbeispiel in den Figuren 1 bis 3, wobei bezüglich gleich bleibender Bauteile, Merkmale und Funktionen auf die Beschreibung des Ausführungsbeispiels in den Figuren 1 bis 3 verwiesen werden kann. FIGS. 4 and 5 show an alternative embodiment. Substantially the same components, features and functions are basically numbered with the same reference numerals. However, in order to distinguish the exemplary embodiments, the letter "a" is added to the reference sign of the exemplary embodiment in Figures 4 and 5. The following description is limited essentially to the differences from the exemplary embodiment in Figures 1 to 3, with respect to components that remain the same and functions can be referred to the description of the embodiment in Figures 1 to 3.
Figur 4 zeigt ein alternatives Ausführungsbeispiel einer Gargerätefiltereinheit 24a. Ein Rahmen 16a der Gargerätefiltereinheit 24a bildet zusammen mit einem inhomogenen Luftleitelement 10a" der Gargerätefiltereinheit 24a eine Baffle-Filtereinheit 22a (Figuren 4 und 5). Bei einem Betriebsvorgang Strömt Luft auf einer gekrümmten Bahn 58a auf eine Garraumprallwand 30a zu. Verschmutzungen, wie z. B. Fett, treffen auf das Luftleitelement 10"a und fließen an dem Luftleitelement 10"a nach unten in eine Sammelrinne der Gargerätefiltereinheit 24a (nicht dargestellt). FIG. 4 shows an alternative embodiment of a cooking appliance filter unit 24a. A frame 16a of the cooking appliance filter unit 24a, together with an inhomogeneous spoiler 10a "of the cooking appliance filter unit 24a, forms a baffle filter unit 22a (Figures 4 and 5) In one operation, air flows on a curved path 58a towards a cooking space baffle 30a. As grease, meet the air guide 10 " a and flow on the air guide 10 " a down into a collecting channel of the cooking appliance filter unit 24a (not shown).
Bezugszeichen reference numeral
10 Element 62 Öffnung10 element 62 opening
10' Luftleitelement 10 'air guide
12 Flächeninnenbereich  12 area inside
14 Flächeninnenbereich  14 area inside
16 Rahmen  16 frames
18 Filterelemente  18 filter elements
20 Filterelemente  20 filter elements
22 Baffle-Filtereinheit  22 baffle filter unit
24 Gargerätefiltereinheit  24 cooking appliance filter unit
26 Garraumquerschnittsfläche  26 cooking chamber cross-sectional area
28 Mindestabstand  28 Minimum distance
30 Garraumprallwand  30 cooking space baffle
32 Dichtungseinheit  32 sealing unit
34 Garraummuffel  34 Garroom muffle
36 Rand  36 edge
38 Rastelement  38 locking element
42 Ausnehmung  42 recess
44 Durchströmungsfläche  44 flow area
46 Ausnehmung  46 recess
48 Rechteck  48 rectangle
50 Rechteck  50 rectangle
52 Ausnehmungen  52 recesses
54 Durchströmungsfläche  54 flow area
56 Garraum  56 cooking space
58 Bahn  58 train
60 Frontfläche  60 front surface

Claims

Patentansprüche claims
Gargerätefiltereinheit mit wenigstens einem Element (10; 10a), Gargerätefiltereinheit with at least one element (10; 10a),
dadurch gekennzeichnet, dass characterized in that
das Element (10; 10a) als inhomogenes Luftleitelement (10'; 10'a) ausgebildet ist, das einen ersten und wenigstens einen zweiten Flacheninnenbereich (12, 14; 12a, 14a) aufweist, welche voneinander wesentlich differierende durchschnittliche Durchströmungsflächendichten aufweisen. the element (10; 10a) is designed as an inhomogeneous air guide element (10 '; 10'a) which has a first and at least one second surface area (12,14; 12a, 14a) which have substantially different average flow area densities from each other.
Gargerätefiltereinheit nach Anspruch 1 , Gargerätefiltereinheit according to claim 1,
dadurch gekennzeichnet, dass characterized in that
der erste Flacheninnenbereich (12; 12a) ein mittiger Bereich des Elements (10; 10a) ist. the first flat interior region (12; 12a) is a central region of the element (10; 10a).
Gargerätefiltereinheit nach einem der Ansprüche 1 oder 2, Cooking appliance filter unit according to one of claims 1 or 2,
dadurch gekennzeichnet, dass characterized in that
der zweite Flächeninnenbereich (14; 14a) den ersten Flächeninnenbereich (12; 12a) umgibt. the second surface area (14; 14a) surrounds the first surface area (12; 12a).
Gargerätefiltereinheit nach einem der vorherigen Ansprüche, Cooking appliance filter unit according to one of the preceding claims,
gekennzeichnet durch marked by
wenigstens einen Rahmen (16; 16a), der in einer Frontalansicht im Wesentlichen Rechteckform aufweist. at least one frame (16; 16a) having a substantially rectangular shape in a frontal view.
Gargerätefiltereinheit nach einem der vorherigen Ansprüche, Cooking appliance filter unit according to one of the preceding claims,
gekennzeichnet durch marked by
wenigstens zwei Filterelemente (18, 20), welche getrennt voneinander ausgebildet sind. at least two filter elements (18, 20), which are formed separately from each other.
Gargerätefiltereinheit nach einem der vorherigen Ansprüche, Cooking appliance filter unit according to one of the preceding claims,
gekennzeichnet durch marked by
wenigstens eine Baffle-Filtereinheit (22). at least one baffle filter unit (22).
7. Gargerätvorrichtung mit einer Gargeratefiltereinheit (24; 24a) nach einem der Ansprüche 1 bis 6. 7. cooking device device with a Gargeratefiltereinheit (24; 24a) according to one of claims 1 to 6.
8. Gargerätvorrichtung nach Anspruch 7, 8. cooking device device according to claim 7,
dadurch gekennzeichnet, dass  characterized in that
sich die Gargerätefiltereinheit (24; 24a) in wenigstens einem Betriebszustand über wenigstens einen erheblichen Teil einer Garraumquerschnittsfläche (26) erstreckt.  In at least one operating state, the cooking appliance filter unit (24, 24a) extends over at least a substantial part of a cooking chamber cross-sectional area (26).
9. Gargerätvorrichtung nach einem der Ansprüche 7 oder 8, 9. Gargerätvorrichtung according to any one of claims 7 or 8,
dadurch gekennzeichnet, dass  characterized in that
die Gargerätefiltereinheit (24; 24a) einen Mindestabstand (28; 28a) von einer rückseitigen Garraumprallwand (30; 30a) aufweist, welcher wenigstens 3mm beträgt.  the cooking appliance filter unit (24; 24a) has a minimum distance (28; 28a) from a rear cooking chamber baffle wall (30; 30a) which is at least 3 mm.
10. Gargerätvorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 9, 10. Gargerätvorrichtung according to any one of claims 7 to 9,
gekennzeichnet durch  marked by
wenigstens eine Dichtungseinheit (32), welche in wenigstens einem Betriebszustand zwischen der Gargerätefiltereinheit (24; 24a) und einer Garraummuffel (34) angeordnet ist.  at least one sealing unit (32) which is arranged in at least one operating state between the cooking appliance filter unit (24; 24a) and a cooking chamber (34).
1 1. Gargerätvorrichtung nach Anspruch 10, 1 1. cooking device device according to claim 10,
dadurch gekennzeichnet, dass  characterized in that
die Dichtungseinheit (32) in dem Betriebszustand an wenigstens einem Großteil eines Rands (36; 36a) der Gargerätefiltereinheit (24; 24a) anliegt.  in the operating state, the sealing unit (32) bears against at least a majority of an edge (36; 36a) of the cooking appliance filter unit (24; 24a).
12. Gargerät mit einer Gargerätvorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 1 1 . 12. Cooking appliance with a cooking appliance device according to one of claims 7 to 1 1.
13. Gargerätesaugverfahren, insbesondere mit einer Gargerätvorrichtung nach einem der Ansprüche 7 bis 1 1 , bei welchem Luft durch ein inhomogenes Luftleitelement (10'; 10'a) einer Gargerätefiltereinheit (24, 24a) gesaugt wird, welches einen ersten und wenigstens einen zweiten Flächeninnenbereich (12, 14; 12a, 14a) aufweist, welche voneinander wesentlich differierende durchschnittliche Durchströmungsflächendichten aufweisen. 13. Gargerätesaugverfahren, in particular with a Gargerätvorrichtung according to any one of claims 7 to 1 1, wherein air through an inhomogeneous air guide (10 ', 10'a) of a cooking appliance filter unit (24, 24a) is sucked, which has a first and at least one second surface area inside (12, 14, 12a, 14a) having substantially different average flow area densities from one another.
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