DE3304262C2 - Circulating air extractor hood - Google Patents
Circulating air extractor hoodInfo
- Publication number
- DE3304262C2 DE3304262C2 DE3304262A DE3304262A DE3304262C2 DE 3304262 C2 DE3304262 C2 DE 3304262C2 DE 3304262 A DE3304262 A DE 3304262A DE 3304262 A DE3304262 A DE 3304262A DE 3304262 C2 DE3304262 C2 DE 3304262C2
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- hood
- air
- flow
- suction
- fume
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/20—Removing cooking fumes
- F24C15/2028—Removing cooking fumes using an air curtain
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Ventilation (AREA)
- Superstructure Of Vehicle (AREA)
- Prevention Of Fouling (AREA)
- Respiratory Apparatuses And Protective Means (AREA)
Abstract
Description
Die Erfindung bezieht sich auf eine Umluft-Abzugshaube nach dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The invention relates to a circulating air extractor hood according to the preamble of claim 1.
Eine solche Umluft-Abzugshaube ist durch die DE-OS 16 04 293 bekannt.Such a circulating air extractor hood is known from DE-OS 16 04 293.
Diese bekannte Haube weist am unteren Haubenrand auf den offenen Seiten der Haube schräg nach unten und außen gerichtete Luftführungen auf, durch die die aus dem Filter austretende Luft einen den Herd umgebenden, seitlich am Herd vorbei gerichteten Luftschleier bildet. Dieser Luftschleier begrenzt in Höhe des Herdes eine Fläche, die erheblich größer ist als die Herdfläche. Dadurch wird zwar die von der Herdfläche aufsteigende bzw. von dem Gebläse angesaugte Abluft nach oben durch das Filter bewegt, wobei ein Großteil der Luftverunreinigungen abgefiltert wird. Aufgrund der Umluftfilterung gelangt jedoch die aus dem Filter austretende Luft durch die Luftführungen wieder in den Umlauf, und diese Luft wird aufgrund der ihr erteilten Strömungsrichtung zumindest zu einem erheblichen Teil in den den Herd umgebenden Arbeitsraum geblasen und damit die Luft in diesem Arbeitsraum erheblich verschlechtert.This known hood has on the lower edge of the hood on the open sides of the hood obliquely downward and outward air ducts, through which the air exiting the filter forms an air curtain surrounding the stove, laterally directed past the stove. This air curtain limits an area at the level of the stove which is considerably larger than the stove surface. As a result, the exhaust air rising from the stove surface or sucked in by the fan is moved upward through the filter, with a large part of the air impurities being filtered off. Due to the circulating air filtering, however, exiting the filter air passes through the air ducts back into the circulation, and this air is its flow direction issued at least blown due to de r to a considerable extent in the surrounding the stove working space and allow air deteriorated considerably in this working space .
Aus der DE-OS 19 24 345 ist eine Dunstabzugshaube für Abluftbetrieb bekannt, bei der Ausblaseschlitze vorgesehen sind, die eine Luftdüse ausbilden, aus der einen Luftvorhang bildende Luftstrahlen nach unter und innen gegen die Herdfläche gerichtet werden. Die den Luftvorhang erzeugende Düse besitzt eine schlitzförmige Blasöffhung und ist teleskopförmig auf die gewünschte Länge über der Herdoberfläche ausziehbar. Der aus der Düse nach abwärts gerichtete Luftstrom ist ein kleiner Teil der durch das Gebläse geförderten Luft, somit ein verhältnismäßig schwacher Luftstrom, der von oben nach unten und nach hinten gerichtet ist. Durch die aus der Haube hervorziehbare Düse ist es zwar möglich, den Flächeninhalt der Haube selbst kleiner auszulegen als den der Herdoberfläche; dies gilt jedoch nur, wenn die Düse nicht ausgezogen ist. In voll ausgezogenem Zustand ragt die Düse über die der Bedienungsperson zugewandte Seite der Herdoberfläche vor, nachdem der Luftstrom aus der Düse schräg nach unten und innen gerichtet sein soll. Da es sich bei dieser Haube um eine Ablufthaube handelt, tritt das bei Umlufthauben auftretende Problem nicht auf, daß die nicht abgefilterten Luftverunreinigungen wieder in den Arbeitsraum zurückgeblasen werden.From DE-OS 19 24 345 an extractor hood for exhaust air operation is known, with the blow-out slots are provided which form an air nozzle from which air jets forming an air curtain follow be directed below and inside against the stove surface. Has the nozzle that creates the air curtain a slit-shaped blowing opening and is telescopic Can be pulled out to the desired length above the hob surface. The one directed downwards from the nozzle Air flow is a small part of the air conveyed by the fan, and therefore a relatively weak one Airflow directed from top to bottom and backwards. By pulling out of the hood Although nozzle it is possible to measure the area of the hood to design itself smaller than that of the stove surface; however, this only applies if the nozzle is not pulled out is. When fully extended, the nozzle protrudes over the side of the stove surface facing the operator before, after the air flow from the nozzle should be directed obliquely downwards and inwards. Because it If this hood is an exhaust air hood, the problem that occurs with recirculating air hoods does not arise on that the unfiltered air pollutants are blown back into the work area.
Bei einer Absauganlage nach der DE-OS 19 63 456 handelt es sich ebenfalls um ein reines Abluftsystem, bei dem Umluft nicht in den Arbeitsraum geblasen werden kann, weil diese Luft aus dem Raum in das Freie abgesaugt wird. Mit dieser Absauganlage soll erreicht werden, daß z.B. bei offenen Grillstationen, die in einem Speiseraum aufgestellt werden, durch die starke Absaugung im Speiseraum, in dem die Gäste sich aufhalten, die Strömungsverhältnisse nicht beeinflußt werden. Hierbei ist für mehrere parallele Kochstellen eine einzige Absaughaube vorgesehen, die aus zwei parallelen, nebeneinander angeordneten Haubenaufsätzen besteht, deren einer den Absaugkanal und deren anderer die Frischluftverteilerkanäle ausbildet. Die aus den Luftaustrittsschlitzen austretende Luft bildet einen Frischluftschleier, der sich vor die von der Herdanlage aufsteigende verbrauchte Luft legt, der sich mit der verbrauchten Luft vermischt und der verhindert, daß durch die Luftabsaugung eine Zugwirkung im umgebenden Raum auftritt. Die Gesamtluft wird dann ins Freie über den Absaugkanal geführt. Den Luftaustrittsschlitzen sind Luftleitlamellen zugeordnet, die es ermöglichen, die Richtung des Frischluftschleiers zur Herdanlage einzustellen. Auch hier spielt das bei Umlufthauben auftretende Problem, daß die nicht abgefilterten Luftverunreinigungen in den Arbeitsraum zurückgeblasen werden, wegen des Abluftbetriebes keine Rolle.A suction system according to DE-OS 19 63 456 is also a pure exhaust air system, in which the circulating air cannot be blown into the work area because this air is out of the room and into the open air is sucked off. The aim of this extraction system is to ensure that e.g. in the case of open grill stations that are in be set up in a dining room, thanks to the powerful suction in the dining room where the guests are staying, the flow conditions are not influenced. This is for several parallel hotplates a single suction hood is provided, which consists of two parallel hood attachments arranged next to one another consists, one of which forms the suction duct and the other forms the fresh air distribution ducts. From The air exiting the air outlet slits forms a curtain of fresh air that is placed in front of the stove ascending stale air that mixes with the stale air and prevents that the air suction creates a pulling effect in the surrounding space. The total air is then into the Free guided through the suction channel. Air guide blades are assigned to the air outlet slots, which make it possible to adjust the direction of the fresh air curtain to the stove system. This also plays a role here Recirculating air hoods are a problem that the unfiltered air pollutants into the work area be blown back, no role because of the exhaust air operation.
Gegenstand der DE-OS 22 59 670 ist eine Ablufthaube mit Luftschleier, bei der die vom Herd abgesaugte Luft teilweise über einen Abzugskanal ins Freie abgefiihrt wird und eine durch das Absauggebläse unterThe subject of DE-OS 22 59 670 is an exhaust hood with air curtain, in which the extracted from the stove Air is partially discharged into the open air via an exhaust duct and one through the exhaust fan below
Überdruck gehaltene Druckkammer einen Schleierstrahler speist, der den nicht abgeführten Teil der Zuluft aufgrund des Überdruckes nach unten zur Herdoberfläche richtet. Der Luftschleier wird hierbei durch den Sog der Zuluft nach innen und oben mitgenommen. Eine derartige Ablufthaube arbeitet mit kombiniertem Abluft-Umluftbetrieb. Am Haubenrand sind eine Vielzahl von kreisrunden Löchern vorgesehen, die in ihrer Gesamtheit einen mantelformigen Luftschleier auf drei Seiten des Hei-Jes erzeugen. Der durch diese Löcher hindurch erzeugte Luftschleier besteht aus einer Vielzahl von nebeneinander angeordneten, parallelen, runden Freistrahlen. Die Strömungsenergie des Luftschleiers wird in Höhe der Herdoberfläche etwa gleich Null, so daß die Ansaugung durch das Gebläse eine Umlenkung zum und eine Aufwärtsbewegung zusammen mit dem Zuluftstrom ergibt. Die Geschwindigkeit des Zuluftstromes mit der Schleierluft wird ausschließlich durch die Saugleistung des Gebläses bestimmt, die sehr hoch bemessen ist, so daß eine hohe Luftmenge umgewälzt und zwangsweise ein starkes Geräusch in Kauf genommen werden muß.Pressure chamber maintained at overpressure feeds a curtain radiator that feeds the part of the supply air that is not discharged due to the overpressure directed downwards towards the stove surface. The air curtain is created by the suction the supply air inwards and upwards. Such an exhaust air hood works with a combined exhaust air / recirculation mode. A large number of circular holes are provided on the edge of the hood, in their entirety create a jacket-shaped air curtain on three sides of the Hei-Jes. The one through these holes The air curtain created through it consists of a large number of parallel, round ones arranged next to one another Free jets. The flow energy of the air curtain is about the same at the level of the stove surface Zero so that the suction by the fan is a deflection to and an upward movement together with the supply air flow. The speed of the supply air flow with the curtain air is exclusively determined by the suction power of the fan, which is dimensioned very high, so that a high Amount of air circulated and inevitably a loud noise must be accepted.
Die Aufgabe, die der Erfindung zugrunde liegt, besteht mithin darin, den Austritt von Primärdanst aus dem Ansaugbereich in den Arbeitsraum zu verhindern und die Ausbreitung des aus der Haube austretenden und noch Restdunst enthaltenden Luftstromes in den Arbeitsraum weitestgehend zu unterbinden.The object on which the invention is based exists consequently, in preventing the escape of primary material from the suction area into the work area and the spread of the air flow emerging from the hood and still containing residual haze into the To prevent work space as much as possible.
Dies wird gemäß der Erfindung mit den Merkmalen des Kennzeichens des Anspruches 1 erreicht. Weitere Ausgestaltungen der Erfindung sind Gegenstand der Unteransprüche.This is achieved according to the invention with the features of the characterizing part of claim 1. Further Refinements of the invention are the subject of the subclaims.
Mit der erfindungsgemäßen Abzugshaube wird die Luft aus der Druckkammer des Haubengebläses durch Ausblaseschlitze so nach abwärts geblasen, daß ein zwischen den Ausblaseschlitzen und dem Rand der Herdfläche ausgebildeter Luftschleier entsteht, der durch Aufstau an der Arbeitsfläche größtenteils nach innen umgelenkt und als dynamischer Aufstrom wieder dem Reinigungskreislauf zugeführt wird. Der dynamische Aufsirom unterstützt die Ansaugwirkung des Gebläses, und der dabei zurückgeführte Luftstrom gelangt mit seinem Restdunst nicht in den Arbeitsraum. Mit diesem Rezirkulationsbetricb wird erreicht, daß vom Gebläse lediglich die Luftmenge gefördert werden muß, die innerhalb des Raumes Haube-Dunstquelle umzuwälzen ist, so daß damit eine wesentlich geringere Luftmenge gefordert werden muß und gleichzeitig die umzuwälzende Luft einen außerordentlich kurzen Weg mit genau definierter und besonders effektiver Rezirkulation zurücklegt. Dies hat letztlich zur Folge, daß die Umlufthaube nach der Erfindung eine ungewöhnlich niedrige Gebläseleistung erfordert, wodurch eine wesentlich geringere Bauhöhe als bei vergleichbaren bekannten Hauben erzielt werden kann, die Strömungsgeräusche aufgrund der geringeren Gebläseleistung sehr gering gehalten werden können und die zu reinigende Luft rascher als bei bekannten Hauben umgewäizt wird. Dadurch, daß die Gebläseleisiung bei einer Haube nach der Erfindung sehr gering gehalten werden kann, sind die im Betrieb der Haube auftretenden Geräusche vernachlässigbar; sie werden nicht mehr als störend empfunden.With the hood according to the invention, the air from the pressure chamber of the hood fan is through Blow out slots blown downwards so that one between the blow out slots and the edge of the Air curtain formed on the stove surface is created, which is largely replaced by build-up on the work surface diverted inside and fed back into the cleaning cycle as a dynamic upflow. The dynamic one Aufsirom supports the suction effect of the blower, and the air flow that is returned gets there with its residual haze in the work area. With this recirculation operation it is achieved that only the amount of air that has to be conveyed by the fan is that which is within the hood-vapor source room is to be circulated, so that a much smaller amount of air must be required and at the same time the air to be circulated an extremely short path with precisely defined and particularly effective recirculation covered. This ultimately has the consequence that the ventilation hood according to the invention is an unusual one requires low fan power, which results in a significantly lower overall height than comparable known Hoods can be achieved, the flow noise due to the lower fan power can be kept very low and the air to be cleaned is reacted more quickly than with known hoods will. Characterized in that the Gebläseleisiung can be kept very low in a hood according to the invention can, the noises occurring during operation of the hood are negligible; they will not be more than felt annoying.
Wesentlich für die einwandfreie Arbeitsweise der Umluft-Dunstabzugshaube nach der Erfindung ist, <ö d;iB zur Erzeugung ;les Luftvorhanges die Luft durch ebene längliche Schlitze anstatt durch eine Reihe von kleinen Löchern, wie in, Falle der DIi-OS 22 >l> <i7() ausgeblasen wird. Ein ebener länglicher Schlitz erzeugt einen ebenen Freistrahl, während eine Lochreihe eine Serie von runden Freistrahlen ergibt. Die Freistrahltheorie (Literaturstelle H. Schlichting, Grenzschichttheorie, Verlag G. Braun, Karlsruhe) besagt, daß der ebene Freistrahl im Vergleich zu runden Freistrahlen weniger schnell abgebremst wird, da der ebene Freistrahl eine geringere Reibungsoberfläche besitzt als der runde Freistrahl. Für den Geschwindigkeitsverlauf gilt:Essential for the proper functioning of the recirculating air extractor hood according to the invention is, <ö d; iB to generate; les air curtain the air through flat elongated slots instead of through a series of small holes, as in, the case of the DIi-OS 22> l ><i7 () is blown out. A flat elongated slot produces a flat free jet, while a row of holes produces a series of round free jets. The free jet theory (reference H. Schlichting, Grenzschichttheorie, Verlag G. Braun, Karlsruhe) states that the flat free jet is slowed down less quickly than the round free jet because the flat free jet has a smaller friction surface than the round free jet. The following applies to the speed curve:
Für den ebenen Freistrahi:
u(x) = un ■ . For the flat freestanding:
u (x) = u n ■ .
Für den runden Freistrahl:
1For the round free jet:
1
u(x) » u (x) »
xldxld
Dabei ist χ die Entfernung vom Abstrahlort, d die Schlitzhöhe bzw. der Lochdurchmesser, u0 die Geschwindigkeit an der Stelle χ = 0, und u(x) die Geschwindigkeit im Abstand χ vom Schlitz bzw. von den Löchern jeweils längs der Strahlachse.Here, χ is the distance from the radiation location, d is the slot height or the hole diameter, u 0 is the speed at the point χ = 0, and u (x) is the speed at a distance χ from the slot or the holes along the beam axis.
Zum Verständnis der Ausbildung des dynamischen Aufstromes und dessen Geschwindigkeit im Vergleich mit der Zuströmgeschwindigkeit zu einer Saugöffnung wird nachstehend kurz auf die Theorie eingegangen.To understand the formation of the dynamic upflow and its speed in comparison with the inflow velocity to a suction opening, the theory is briefly discussed below.
Der dynamische Aufstrom bildet sich zwischen zwei Freistrahlen aus, die senkrecht auf eine ebene Fläche geblasen werden (Literaturstelle H. Hertel »Wandströmungen und Aufströme aus der Umlenkung von Freistrahlgruppen« Fortschritt Berichte VDI-Zeitschrift, Reihe 12, Nr. 11, JuÜ 1966), siehe Fig. 6. Die Ausströmgeschwindigkeit uA ist proportional der Freistrahlgeschwindigkeit u(x) an der Staufiäche, also uA = k u(x). Die Zuströmung zu einer Saugfläche erfolgt aus dem gesamten umgebenden Raum. Die Zusirömgeschwindigkeit us(x) nimmt mit dem Abstand χ rasch ab (Fig. 7).The dynamic upflow is formed between two free jets that are blown vertically onto a flat surface (reference H. Hertel "Wall currents and upflows from the deflection of free jet groups" progress reports VDI-Zeitschrift, series 12, no. 11, JuÜ 1966), see Fig. 6. The outflow speed u A is proportional to the free jet speed u (x) at the storage area, so u A = ku (x). The inflow to a suction surface takes place from the entire surrounding space. The flow velocity u s (x) decreases rapidly with the distance χ (Fig. 7).
Eine Abschätzung des Verhältnisses von Aufströmgeschwindigkeit uA zu Ansauggeschwindigkeit us ergibt: An estimate of the ratio of the upflow velocity u A to the suction velocity u s results in:
Aufströmgeschwindigkeit ιιΛ = k χ u(x). Upstream velocity ιι Λ = k χ u (x).
k = 0,5 bedeutet uA = Halbwertgeschwindigkeit im Freistrahi, wobei k = empirischer Faktor. k = 0.5 means u A = half speed in the free jet, where k = empirical factor.
Für u{x) im ebenen Freistrahl gilt (Literaturstelle H. Schlichting »Grenzschicht-Theorie«):For u {x) in a plane free jet, the following applies (reference H. Schlichting "Boundary Layer Theory"):
wobei u0 = Ausblnsegeschwindigkeit, h = Schlitzbreite,
/ = Schlitzlänge.
Für //., ergibt sich:where u 0 = blow-out speed, h = slot width, / = slot length.
For //., We get:
ti, — kti, - k
da U1, - -—because U 1 , - -—
fxlhfxlh
wobeiwhereby
V = Luftdurchsatz, V = air flow rate,
F1 = Abluftschlitzflächc = /; χ /, F 1 = exhaust air slot area = /; χ /,
Zuströmgeschwindigkeit i/v.Inflow velocity i / v .
Für die Zuströmgeschwindigkeit zu einer Saugfläche gilt (Literaturstelle W. Pfeiffer, Absaugluftmengen von Erfassungseinrichtungen offener Bauart, Slaub-Reinh. Luft (1982) Nr. 8, Seiten 303-308):The following applies to the inflow velocity to a suction surface (reference W. Pfeiffer, Absauglufthaben von Open-type collection devices, Slaub-Reinh. Luft (1982) No. 8, pages 303-308):
1 + 10 · X2ZFx '1 + 10 X 2 IF x '
wobeiwhereby
Fs = Ansaugfläche,
V = Luftdurchsatz,
ν = Abstund. F s = suction area,
V = air flow rate,
ν = distance.
Geschwindigkeitsverhältnis uA/us'- Speed ratio u A / u s ' -
Fs (1 + 10 ■ X2ZFs) F s (1 + 10 ■ X 2 IFs)
UaA.o.
"s"s
2 ■ k ■ -^2 ■ k ■ - ^
VxIhVxIh
Diese Gleichung zeigt, daß die Aufstromgeschwindigkeit mit dem Verhältnis von Saug- zu Ausblasefläche zunimmt. Entscheidend ist jedoch, daß das Geschwindigkeitsverhältnis bei zunehmendem Abstand der Staufläche χ erheblich zunimmt. Dies ergibt sich daraus, daß die Ansauggeschwindigkeit us mit l/.v2 abnimmt, während die Aufströmgeschwindigkeit uA nur mit xl-/x abnimmt. Dies sei an einem Zahlenbeispiel, das typisch für die Anwendung bei Dunstabzugshauben ist, dargelegt.This equation shows that the upflow velocity increases with the ratio of suction to discharge area. It is crucial, however, that the speed ratio increases considerably as the distance between the storage area χ increases. This results from the fact that the suction speed u s decreases with l / .v 2 , while the upflow speed u A only decreases with x l- / x. This is shown using a numerical example that is typical for use with extractor hoods.
Flächenverhältnis
Eintritts fläche
Abstand
Schlitzbreite
Empirischer FaktorArea ratio
Entry area
distance
Slot width
Empirical factor
SauggeschwindigkeitSuction speed
1 + 101 + 10
us = 2 · 0,5 · 10 u s = 2 * 0.5 * 10
0,36
0,1 0.36
0.1
46.46.
Aus diesem Zahlenbeispiel ergibt sich, daß der dynamische Aufstrom über dem Herd eine Geschwindigkeit in Richtung aufdie Abzugshaube liefert, die46mal größer ist als die reine Ansaugströmung. Selbst wenn die Aufströmgeschwindigkeit nur das lOfache der Ansauggeschwindigkeit betragen sollte, übertrifft die Aufstromwirkung die Ansaugwirkung ganz entscheidend, so daß der mit der Erfindung erzielbare Effekt außergewöhnlich groß ist.This numerical example shows that the dynamic upflow over the hearth has a speed in the direction of the hood that delivers 46 times is greater than the pure intake flow. Even if the upflow speed is only ten times the suction speed should be, the upflow effect significantly exceeds the suction effect, so that the effect that can be achieved with the invention is extraordinarily great.
Nachstehend wird ein Ausführungsbeispiel der Erfindung an Hand der Zeichnungen erläutert. Es zeigt:An exemplary embodiment of the invention is explained below with reference to the drawings. It shows:
Fig. 1 eine Querschnitisansicht längs der Linie I-I der Fig. 2 einer Sunstabzugshaube mit angedeutetem Herd, in schematischer Darstellung,Fig. 1 is a cross-sectional view taken along line I-I Fig. 2 a hood with indicated stove, in a schematic representation,
Fig. 2 eine Längsschnittansicht längs der Linie ΙΙ-Π der Fig. 1 durch die Abzugshaube nach Fig. 1 in schematischer Darstellung,FIG. 2 shows a longitudinal sectional view along the line ΙΙ-Π in FIG. 1 through the extractor hood according to FIG. 1 in schematic representation,
Fig. 3 eine Queschnittsansicht in einer Darstellung ähnlich der nach Fig. 1 einer weiteren Ausführungsform einer Abzugshaube mit herausziehbarem Schirm, in schematischer Darstellung,3 shows a cross-sectional view in a representation similar to that according to FIG. 1 of a further embodiment an extractor hood with a pull-out screen, in a schematic representation,
Fig. 4 einen Ausschnitt aus der Darstellung nach Fig. 3 in vergrößertem Maßstab,4 shows a detail from the illustration according to FIG. 3 on an enlarged scale,
Fig. 5 eine schematische Darstellung des Geschwindigkeitsverlaufes in einem ebenen Freistrahl,5 shows a schematic representation of the speed profile in a flat free jet,
Fig. 6 eine schematische Darstellung der Ausbildung des dynamischen Aufstromes zwischen zwei Freistrahlen, 6 shows a schematic representation of the formation of the dynamic upflow between two free jets,
Fig. 7 eine schematische Darstellung der Ansauglü strömung.Fig. 7 is a schematic representation of the intake air flow.
Oberhalb eines Kochherdes 1 bzw. einer Kochstelle bzw. einer Dunstquelle ist die Abzugshaube 2 im normalen Arbeitsabstand angeordnet. Über einen Filter 3 wird die Ansaugströmung 10 einer Saugkammer 4 der Haube 2 einem Gebläse 5 zugeführt. Das Gebläse 5 fördert die gefilterte Luft in eine Druckkammer 6. Aus der Druckkammer 6 der Haube 2 wird die Luft am unteren äußeren Umfangsrand der Haube durch einen vorderen Aiisblascschütz 7 sowie durch zwei seitliche Ausblaseschlitze 8 nach unten gegen den Herd 1 geblasen. The extractor hood 2 is normally located above a cooker 1 or a hotplate or a source of fumes Working distance arranged. Via a filter 3, the suction flow 10 of a suction chamber 4 is the Hood 2 fed to a fan 5. The fan 5 conveys the filtered air into a pressure chamber 6 the pressure chamber 6 of the hood 2 is the air at the lower outer peripheral edge of the hood through a front Aiisblascschütz 7 as well as two lateral Blow-out slots 8 blown down against the stove 1.
Die Fläche der Ausblaseschlitze 7, 8 beträgt etwa 1/10 der Ansaugfläche des Filters 3. Die Neigung der Ausblaseschlitze 8 ist so gewählt, daß ein Ausblasestrahl 11, der sich nach der Freistrahltheorie ausbreitet, beim Auftreffen auf die Arbeitsfläche des Küchenherdes 1, eine Staulinie 12 bildet, die den Kochfeldbercich imschließt. Innerhalb diesef Staulinie 12, die in den Schnittzeichnungen nach den Fig. 1-3 als JO Staupunkt sichtbar ist, bildet sich ein Aufstrom 13 aus, der die Ansaugwirkung des Gebläses 5 erheblich unterstützt. An der Stauline 12 teilt sich der Ausblasemassenstrom in einen Anteil I, der im Aufstrom wieder der Haube zugeführt wird, und in einen Anteil II, der in den Arbeitsraum gelangt, der aber durch die Ansaugwirkung des Gebläses 5 den Bereich des Herdes 1 bzw. der Dunstquelle nicht verläßt und fortlaufend im Rezirkulationsbetrieb wieder dem Aufstrom beigemischt wird.The area of the blow-out slots 7, 8 is about 1/10 of the suction area of the filter 3. The inclination of the Blow-out slots 8 is chosen so that a blow-out jet 11, which spreads according to the free jet theory, when it hits the work surface of the kitchen range 1, a stowage line 12 forms which defines the hob area includes. Within this stagnation line 12, which in the sectional drawings according to FIGS. 1-3 as JO stagnation point is visible, an upflow 13 is formed from, which significantly supports the suction effect of the fan 5. The blow-out mass flow is divided at the stowage line 12 a part I, which is fed back to the hood in the upstream, and a part II, the enters the work area, which however, by the suction effect of the fan 5, covers the area of the stove 1 or does not leave the source of vapor and is continuously added to the upstream in recirculation mode will.
Fig. 3 zeigt eine Ausführungsform, bei der an der Haube 14 ein nach vorne ausziehbarer Schirm 15 angeordnet ist. Am unteren, vorderen Rand der Haube 14 ist ein Ausblaseschlitz 16 vorgesehen, der einen vorderen Ausblasestrom 17 im Bereich des Schirmes 15 auf die Unterseite des Schirmes 15 richtet. Aufgrund des Coanda-Effektes bildet sich dabei ein Wandstrahl 18 aus, in dem die Abluft der Unterseite des Schirmes 15 bis zur Vorderkante des Schirmes 15 und an der Unterseite anliegend entlangströmt und den Schirm 15 an dessen Vorderkante als Freistrahl nach abwärts zum Herd 1 verläßt. Ein aus einem Geblase 19 abfließender Luftstrom 20 gelangt durch einen Luftkanal 21 hindurch nach unten auf eine Umlenk- und Prallfläche 22, die den Luftstrom 20 umlenkt und als Wandstrahl 23 durch den Ausblaseschlitz 16 gegen die Unterseite des Schirmes 15 und entlang dessen Fläche bis zu einer Ablösekante 24 und dann nach unten als Freistrahl 17 gegen den Herd 1 richtet.3 shows an embodiment in which a screen 15 that can be pulled out to the front is arranged on the hood 14 is. At the lower, front edge of the hood 14, a blow-out slot 16 is provided which has a front Ausblasestrom 17 in the area of the screen 15 is directed to the underside of the screen 15. Because of the Coanda effect forms a wall jet 18 in which the exhaust air from the underside of the Screen 15 flows along to the front edge of the screen 15 and resting against the underside and the Screen 15 leaves at its front edge as a free jet downwards to the hearth 1. One from a blower 19 outflowing air stream 20 passes through an air duct 21 down to a deflection and Impact surface 22, which deflects the air flow 20 and as a wall jet 23 through the blow-out slot 16 against the Underside of the screen 15 and along its surface up to a separation edge 24 and then down as Free jet 17 is directed against the hearth 1.
Die schematischen graphischen Darstellungen nach den Fig. 5, 6 und 7 sind in Verbindung mit den theoretischen Ausführungen weiter oben zu lesen und bedürfen keiner detaillierten Erläuterung an dieser Stelle.The schematic graphs of FIGS. 5, 6 and 7 are in conjunction with FIGS theoretical explanations to read above and do not require a detailed explanation on this Job.
Hierzu 2 Blatt ZeichnungenFor this purpose 2 sheets of drawings
Claims (6)
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE3304262A DE3304262C2 (en) | 1983-02-08 | 1983-02-08 | Circulating air extractor hood |
| AT83101730T ATE30763T1 (en) | 1983-02-08 | 1983-02-23 | RECIRCULATION COOKER HOOD. |
| EP83101730A EP0118570B1 (en) | 1983-02-08 | 1983-02-23 | Extracting hood with air circulation |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE3304262A DE3304262C2 (en) | 1983-02-08 | 1983-02-08 | Circulating air extractor hood |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE3304262A1 DE3304262A1 (en) | 1984-08-09 |
| DE3304262C2 true DE3304262C2 (en) | 1986-07-03 |
Family
ID=6190307
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE3304262A Expired DE3304262C2 (en) | 1983-02-08 | 1983-02-08 | Circulating air extractor hood |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0118570B1 (en) |
| AT (1) | ATE30763T1 (en) |
| DE (1) | DE3304262C2 (en) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3923829A1 (en) * | 1989-07-19 | 1991-01-31 | Fraunhofer Ges Forschung | Suction extraction hood for laser cutting and sputtering unit - has inclined nozzles to direct curtain of gas to focus of laser beam and esp. neutralise and remove dangerous reaction products |
| DE19911850A1 (en) * | 1999-03-17 | 2000-09-21 | Roehl Hager Hannelore | Method and device for isolating, detecting and extracting pollutants, in particular for extractor hoods |
| DE10020736A1 (en) * | 2000-04-27 | 2001-10-31 | Bsh Bosch Siemens Hausgeraete | Extractor hood |
| CN109974045A (en) * | 2017-12-28 | 2019-07-05 | 宁波方太厨具有限公司 | A kind of stove support and method that protection gas kitchen range flame is stable |
| CN111197781A (en) * | 2020-01-17 | 2020-05-26 | 宁波方太厨具有限公司 | Fume exhaust fan |
Families Citing this family (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2736567B1 (en) * | 1995-07-13 | 1997-08-08 | Europ Equip Menager | FUME EXTRACTION SYSTEM, ESPECIALLY FOR AN EXTRACTOR HOOD |
| DE19613513A1 (en) | 1996-04-04 | 1997-10-09 | Roehl Hager Hannelore | Process for limiting, detecting and extracting haze, dust or the like and device for carrying out the process |
| AU7656496A (en) * | 1996-11-21 | 1998-06-10 | Byong-Duk Kim | Ventilation device with air curtain effect |
| GB9704250D0 (en) * | 1997-02-28 | 1997-04-16 | Kitchen Ventilation Services L | Ventilation systems |
| KR100419206B1 (en) * | 2002-05-23 | 2004-02-21 | 삼성전자주식회사 | Wall mounting type microwave oven |
| FR2843054A1 (en) * | 2002-07-30 | 2004-02-06 | Claude Tagnon | Method for cleaning air by cyclone effect and filtration, comprises centrifugal fan which draws air through first filter and expels it through second complementary filter to form cyclonic air hood |
| GR1004782B (en) * | 2004-04-30 | 2005-01-25 | Αντωνιος Αρχοντουλης | System for suppresing air subpressure created in home'sinterior by domestic cooker hoods |
| TWI291009B (en) * | 2005-11-21 | 2007-12-11 | Acxing Ind Co Ltd | Method of exhaust with an air curtain and apparatus thereof |
| DE102006023718A1 (en) * | 2006-05-19 | 2007-11-22 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Vapor extraction unit for use in kitchen, has air inlet openings arranged underneath hood for guiding sucked air from hood to openings and arranged at distance from front side of unit, where sucked air is utilized as supply air |
| DE102009030220A1 (en) * | 2009-06-23 | 2010-12-30 | Udo Berling | Hood |
| KR101934457B1 (en) | 2011-11-17 | 2019-01-04 | 삼성전자주식회사 | Ventilation apparatus and ventilation system having the same |
| CN110631097B (en) * | 2018-06-25 | 2021-10-26 | 青岛海尔智慧厨房电器有限公司 | Air curtain angle adjustable air curtain fume exhaust fan |
| CN113167482A (en) * | 2018-12-21 | 2021-07-23 | Bsh家用电器有限公司 | Range hood and kitchen device with range hood |
| CN110454830A (en) * | 2019-08-02 | 2019-11-15 | 华帝股份有限公司 | Air suction and exhaust device |
| JP2022086799A (en) * | 2020-11-30 | 2022-06-09 | 睦技研株式会社 | Processing method for scattered substance in plating plant and plating plant used in the processing method |
| CN112830367B (en) * | 2020-12-15 | 2022-09-23 | 中国计量大学 | Control method and control system of low-noise elevator |
| CN113446642A (en) * | 2021-06-18 | 2021-09-28 | 珠海格力电器股份有限公司 | Oil smoke processing apparatus and integrated kitchen |
| CN114602922B (en) * | 2022-04-18 | 2024-01-09 | 恒达富士电梯有限公司 | Dedusting method and device for elevator cooperative production line |
| CN116000045B (en) * | 2022-11-28 | 2023-10-17 | 天津宏基伟业科技发展有限公司 | Automatic slag and dust removing device for slag and dust removing assembly and cutting machine |
Family Cites Families (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE1604293C3 (en) * | 1966-12-21 | 1973-10-18 | Siemens Electrogeraete Gmbh, 1000 Berlin Und 8000 Muenchen | Extractor hood |
| DE1679545A1 (en) * | 1967-07-18 | 1971-03-25 | Licentia Gmbh | Suction hood |
| FR1535989A (en) * | 1967-09-05 | 1968-08-09 | Siemens Elektrogeraete Gmbh | Vapor exhaust hood |
| SE339300B (en) * | 1968-05-14 | 1971-10-04 | Electrolux Ab | |
| DE1963456A1 (en) * | 1969-12-18 | 1971-06-24 | King Maschinen Gmbh & Co Kg | Extraction system for grill stations, stove systems and the like. |
| FR2163927A5 (en) * | 1971-12-07 | 1973-07-27 | Cometal | |
| DE2837543C2 (en) * | 1978-08-28 | 1984-03-15 | Miguel 8131 Berg Kling | Extractor device |
-
1983
- 1983-02-08 DE DE3304262A patent/DE3304262C2/en not_active Expired
- 1983-02-23 AT AT83101730T patent/ATE30763T1/en not_active IP Right Cessation
- 1983-02-23 EP EP83101730A patent/EP0118570B1/en not_active Expired
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3923829A1 (en) * | 1989-07-19 | 1991-01-31 | Fraunhofer Ges Forschung | Suction extraction hood for laser cutting and sputtering unit - has inclined nozzles to direct curtain of gas to focus of laser beam and esp. neutralise and remove dangerous reaction products |
| DE19911850A1 (en) * | 1999-03-17 | 2000-09-21 | Roehl Hager Hannelore | Method and device for isolating, detecting and extracting pollutants, in particular for extractor hoods |
| DE19911850B4 (en) * | 1999-03-17 | 2010-04-08 | Röhl-Hager, Hannelore | Method and device for delimiting, detecting and extracting pollutants, in particular for extractor hoods |
| DE10020736A1 (en) * | 2000-04-27 | 2001-10-31 | Bsh Bosch Siemens Hausgeraete | Extractor hood |
| CN109974045A (en) * | 2017-12-28 | 2019-07-05 | 宁波方太厨具有限公司 | A kind of stove support and method that protection gas kitchen range flame is stable |
| CN111197781A (en) * | 2020-01-17 | 2020-05-26 | 宁波方太厨具有限公司 | Fume exhaust fan |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP0118570B1 (en) | 1987-11-11 |
| ATE30763T1 (en) | 1987-11-15 |
| EP0118570A3 (en) | 1985-09-18 |
| DE3304262A1 (en) | 1984-08-09 |
| EP0118570A2 (en) | 1984-09-19 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE3304262C2 (en) | Circulating air extractor hood | |
| DE102008014283B4 (en) | Fume extraction device and such a comprehensive receiving device for at least one food preparation unit | |
| DE3918870C2 (en) | Process and device for extracting vapors and vapors | |
| EP1194721B1 (en) | Air extraction device for a workplace | |
| DE102017121367B4 (en) | Extractor hood for extracting exhaust air generated on a hob in a direction pointing vertically below a hob level | |
| DE4203916C1 (en) | ||
| DE102017216456A1 (en) | Ventilation device for hob and hob with ventilation device | |
| DE102020114719B4 (en) | cooking vapor vent | |
| EP2334988B1 (en) | Extractor hood | |
| DE3404775C1 (en) | Bench extractor cabinet for operations involving pollutants and for energy-saving ventilation | |
| EP0322735A2 (en) | Oven with a device for removing fumes | |
| EP2420739B1 (en) | Vapour extractor | |
| EP0687512A2 (en) | Safety laboratory hood cupboard | |
| DE102006023718A1 (en) | Vapor extraction unit for use in kitchen, has air inlet openings arranged underneath hood for guiding sucked air from hood to openings and arranged at distance from front side of unit, where sucked air is utilized as supply air | |
| EP3899373B1 (en) | Kitchen arrangement having extractor hood | |
| DE2913871C2 (en) | Dust extraction device in a precision engineering work table | |
| DE8303454U1 (en) | AIR-CONDUCTED HOOD | |
| EP3553389B1 (en) | Kitchen assembly and method for operating same | |
| DE3127680C2 (en) | Self-ventilated trigger | |
| EP4027063A1 (en) | Vapour extraction device, kitchen appliance comprising a cooker hob and vapour extractor device and method for operating a vapour extraction device | |
| DE3232203C2 (en) | Method and device for the suction and removal of pollutants in laboratories or the like. | |
| DE3242918C2 (en) | ||
| DE10203650A1 (en) | Procedure for trapping and drawing off of kitchen vapors involves discharging portion of filtered air through nozzle on level with or above vapor sources and then directing it upwards along surface of adhesion as wall jet | |
| DE29910545U1 (en) | Extractor hood | |
| EP4165349A1 (en) | Extractor apparatus, and kitchen arrangement having a hob and an extractor apparatus |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| 8110 | Request for examination paragraph 44 | ||
| D2 | Grant after examination | ||
| 8364 | No opposition during term of opposition | ||
| 8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |