DE8303454U1

DE8303454U1 - AIR-CONDUCTED HOOD

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Publication number: DE8303454U1
Application number: DE19838303454
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1983-02-08
Filing date: 1983-02-08
Publication date: 1983-05-26

Description

Circulating air extractor hood

Die Neuerung bezieht sich auf eine an der Wand oder Decke
befestigte Umluft-Dunstabzugshaube für den Einsatz über einer Kochstelle oder einer entsprechenden Staub- oder Dunstquelle, mit einem Ansauggebläse, einer Filteranordnung, einem Haubengehäuse mit Luft führungen und einer Vorrichtung zur Erzeugung eines von der Haube nach abwärts gerichteten Luftvorhanges, der ein Abströmen bzu/. Entweichen des durch das Gebläse von der
Dunstquelle angesaugten Dunstes ganz oder zumindest teilweise unterbindet. Eine derartige Umluft-Dunstabzugshaube wird in
Verbindung mit Küchenherden, Kochstellen, oder anderen Dunstund Staubquellen eingesetzt.The innovation relates to one on the wall or ceiling
Fastened circulating air extractor hood for use over a hob or a corresponding source of dust or fumes, with an intake fan, a filter assembly, a hood housing with air guides and a device for generating an air curtain directed downwards from the hood, which allows an outflow bzu /. The blower escapes from the
Vapor source completely or at least partially prevents the haze sucked in. Such a circulating air extractor hood is shown in
Used in connection with kitchen stoves, hobs or other sources of vapor and dust.

Zur Beseitigung von Dämpfen, Dunststjffen, Staub oder sonstigen Schadstoffen werden in Küchen oder anderen, z.B. gewerblichen Arbeitsräumen, über den Herden oder Kochstellen bzw. über den Staub- und Schadstoffquellen Abzugshauben vorgesehen. Diese
Abzugshauben sind mit Filtern an Sauggebläsen und Luftführungskanälen ausgerüstet und blasen bei fehlendem Luftabzugskanal die gefilterte Luft über eine oder mehrere Ausblaseöffnungen in den Arbeitsraum zurück. Dieser Betrieb wird als Umluftbetrieb bezeichnet.To remove vapors, fumes, dust or other pollutants, extractor hoods are provided in kitchens or other, e.g. commercial workrooms, over the stoves or cooking areas or over the sources of dust and pollutants. These
Extractor hoods are equipped with filters on suction fans and air ducts and, if there is no air extraction duct, blow the filtered air back into the work area through one or more exhaust openings. This operation is referred to as recirculation mode.

Bei den bekannten Umluft-Dunstabzugshauben wird die gefilterte Luft über eine Umluftöffnung im Haubengehäuse, die üblicherweise schräg nach oben zeigt, in den Arbeitsraum geblasen. Die Fläche des Ansaugfilters, das in der Regel dem Gebläse vorgeschaltet ist, beträgt das ca. 20 - 30fache der Umluftöffnung. Worn Ansauggebläse wird ein Fördervolumen bis zu 500 cbm/h
gefordert, das naturgemäß ein erhebliches Strömungsgeräusch
verursacht. Die Tendenz geht bei derartigen Abzugshauben in
Richtung noch höherer Fördervolumina.In the known circulating air extractor hoods, the filtered air is blown into the work space via a circulating air opening in the hood housing, which usually points upwards at an angle. The area of the suction filter, which is usually upstream of the fan, is approx. 20 - 30 times the size of the air circulation opening. Worn suction fan will have a delivery volume of up to 500 cbm / h
required, which is of course a considerable flow noise
caused. The tendency for such hoods is in
Towards even higher funding volumes.

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Da der Abscheidegrad won Filtern nie 10Ü % beträgt, werden bei |j derartigen Umlufthauben die nicht abgefilterten Luftverunrei- |j nigungun in den Arbeitsraum zurückgeblasen. Bei ungenügendem Filterabscheidegrad kann deshalb die Umlufthaube infolge der zwangsweise schnellen Umwälzung der Raumluft eine beschleunigte Dunstausbreitung zur Folge haben.Since the degree of separation of filters is never 10 % , the unfiltered air pollutants are blown back into the work area with such recirculating air hoods. If the degree of filter separation is inadequate, the recirculation hood can result in an accelerated diffusion of vapor due to the forced rapid circulation of the room air.

Da die Zuströmgeschwindigkei t ν zur Abzugshaube näherungs\i/eise mit dem Quadrat des Abstandes r won der Ansaugfläche abnimmt (u « 1/r^), ist eine sehr hohe Luftleistung erforderlich, damit schnell aufsteigende Dunstpartikel von der Ansaugströmung in die Abzugshaube mitgenommen werden. Eine weitere Steigerung der Gebläseleistung ist jedoch aus Lärmgründen nicht akzeptabel^ so daO bei den herkömmlichen Abzugshauben ein erheblicher Teil des Dunstes direkt in den umgebenden Arbeitsraum entweichen kann.Since the inflow velocity t ν to the hood is approximately with the square of the distance r at which the suction area decreases (u «1 / r ^), a very high air output is required so that rapidly rising haze particles from the suction flow in the extractor hood must be taken with you. However, a further increase in the fan output is not acceptable for noise reasons ^ see above Because with conventional extractor hoods, a considerable part of the haze can escape directly into the surrounding work area.

Diese Nachteile werden teilweise durch Erzeugung eines Luftschleiers zwischen Abzugshaube und Herdoberfläche erreicht. So bezieht sich die DE-OS 22 59 670 auf eine AbJifthaube mit Luftschleier, bei der die worn Herd abgesaugte Luft teilweise über einen Abzugskanal ins Freie abgeführt wird und eine durch das Absauggebläse unter Überdruck gehaltente Druckkammer einen Schleier strahler speist, der den nicht abgeführten Teil der Zuluft (bzw. zumindest einen Teil dawon) aufgrund des Überdruckes nach unten zur Herdfläche richtet. Der Luftschleier wird hierbei durch den Sog der Zuluft nach innen und oben mitgenommen. Das Gebläse muß so stark bemessen werden, daß der Luftschleier wenigstens bis zur HerdOberseite reicht, um seine Sperrfunktion zu erfüllen, und daß gleichzeitig die Druckkammer unter so hohem Überdruck gehaltsn wird, daß der Luftschleier ausgebildet wird. Das Gebläse saugt den Zuluftstrom (Dunst über der Herdfläche) an und führt diese Zuluft zu einem erheblichen Teil durch die Abzugsöffnung ins Freie. Bei dieser bekannten Ablufthaube mit Luftschleier sind am Haubenrand eine Vielzahl von Löchern vorgesehen, die in ihrer Gesamtheit einen mantel-These disadvantages are alleviated in part by the creation of an air curtain between the extractor hood and the surface of the stove. So the DE-OS 22 59 670 refers to a AbJifthaube Air curtain, in which the air extracted from the worn stove is partially discharged into the open air via a duct and one through the suction fan under excess pressure held pressure chamber a veil radiator feeds the part of the not discharged Direct supply air (or at least part of it) down to the stove surface due to the overpressure. The air curtain is drawn inwards and upwards by the suction of the supply air. The fan must be so strong that the Air curtain at least extends to the top of the stove to cover his To fulfill the blocking function, and that at the same time the pressure chamber is kept under such high pressure that the air curtain is trained. The fan sucks in the supply air flow (haze over the stove surface) and leads this supply air to a large extent through the exhaust opening into the open air. With this well-known Exhaust hood with air curtain, a large number of holes are provided on the edge of the hood, which in their entirety form a jacket

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formigen Luftschleier auf drei Seiten des Herdes erzeugen. Der durch diese Löcher hindurch erzeugte Luftschleier besteht aus einer Vielzahl von nebeneinander angeordneten, parallelen, runden Freistrahlen. Die Strömungsenergie des Luftschleiers uird in Höhe der Herdoberflache etwa gleich Null, so daß die Ansaugung durch das Gebläse eine Umlenkung zur und eine Aufwärtsbewegung zusammen mit den Z Li st rom ergibt. Die Geschwindigkeit des Zustromes mit der Schleier luft wird deshalb ausschließlich durch die Saugleistung des Gebläses bestimmt.Dia Leistung des Gebläses dieser Ablufthaube ist sehr hoch bemessen, d. h, daß eine große Luftmenge umgewälzt und dabei zwangsweise ein starkes Geräusch in Kauf genommen werden muß.create a shaped air curtain on three sides of the stove. Of the The air curtain created through these holes consists of a multitude of side by side, parallel, round free jets. The flow energy of the air curtain uird at the level of the hearth surface is approximately equal to zero, so that the Suction through the fan a deflection to and a Upward movement together with the Z Li current results. The speed the influx with the veil becomes air determined solely by the suction power of the blower The power of the fan of this exhaust air hood is very high, d. h that a large amount of air is circulated and at the same time inevitably a strong noise has to be accepted.

Aufgabe der Neuerung ist es, eine Umlufthaube mit möglichst geringer Gebläseleistung bzw. Fördermenge und möglichst großer Effektivität zu erzielen, die Haube insbesondere mit wesentlich niedrigerer Bauhöhe als bei bekannten, vergleichbaren Hauben herstellen zu können, die Strömungsgeräusche in Vergleich zu bekannten Hauben wesentlich geringer zu halten, die zu reinigende Luft rascher als bisher umzuwälzen und den Austritt vonThe task of the innovation is to create a recirculation hood with the lowest possible fan power or flow rate and as large as possible To achieve effectiveness, the hood in particular with essential Lower overall height than with known, comparable hoods to be able to produce the flow noise in comparison to known hoods to keep much lower that to be cleaned Air to circulate faster than before and the escape of

S Primärdunst aus dem Ansaugbereich in den Arbeitsraum zu verhindern.S Primary vapor from the suction area into the work area impede.

«j Gemäß der Neuerung wird dies dadurch erreicht, daß der uTitere '"■' Haubenrand auf den Seiten der Haube, die nicht durch die ; umgebenden Wände nach unten geschlossen sind, längliche"J According to the innovation, this is achieved in that the uTitere '"■' hood edge on the sides of the hood which do not by; are closed surrounding walls downwardly elongated

ff Ausblaseschlitze aufweist, durch die das Gebläse einen lokalen, f| ebenen Freistrahl nach unten richtet, daß die Dimensionen der iij Dunstabzugshaube in ihrer Projektion auf die Arbeitsfläche der Dunstquelle kleiner sind als die der Arbeitsfläche, daß die Ebene der Ausblaseschlitze nach außen leicht schräg angestellt ist, derart, daß die austretenden ebenen Freistrahlen auf den Rand der Arbeitsfläche der Dunstquelle gerichtet sind und damit eine Staulinie auf der Arbeitsfläche ausbilden, und daß dieff has blow-out slots through which the blower has a local, f | plane free jet directed downwards that the dimensions of the iij extractor hood in its projection onto the work surface of the Sources of vapor are smaller than that of the work surface that the Level of the blow-out slots is set slightly obliquely to the outside, so that the exiting flat jets on the Edge of the work surface of the source of vapor are directed and thus form a jam line on the work surface, and that the

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Geschwindigkeit des dynamischen Aufstromes (umgeienkter Ausblasestrahl in Richtung Abzugshaube) ein Vielfaches der Geschwindikeit der Ansaugströrnung an der Arbeitsfläche ist. Vleitere Ausgestaltungen der Neuerung sind Gegenstand der Unteransprüche.Speed of the dynamic upflow (deflected Blow-out jet in the direction of the extractor hood) is a multiple of The speed of the suction flow on the work surface is. Vleitere embodiments of the innovation are the subject of Subclaims.

Mit der neuerungsgemäüen Umluft-Dunstabzugshaube wird die Ansaugwirkung des Gebläses erheblich unterstützt, so daß damit die Gebläseleistung außerordentlich gering gehalten werden kann und aufgrund des geringeren Luftdurchsatzes die Strömungsgeräusche so weit verringert werden können, daü das im Betrieb der Haube auftretende Geräusch nicht mehr a's störend empfunden wird. Durch den zusätzlichen Aufstrom und die Unterstützung der Ansaugwirkung des Gebläses wird ferner erreicht, daü die den Aufstrom bildende Abluft mit ihrem Restdunst nicht in den Küchenbereich gelangt, sondern den Herd überstreicht und dabei zusätzlich Dunst nach oben in die Ansaugfläche der Haube fördert. Ein wesentlicher Vorteil der Neuerung wird insbesondere auch darin gesehen, daß die vom Gebläse zu fördernde Luftmenge nur innerhalb des Bereiches Haube - Dunstquelle umgewälzt wird, so daß abgesehen von der dadurch erzielbaren wesentlich geringeren Luftmenge, die umzuwälzen ist, ein außerordentlich kurzer Vieg der umzuwälzenden l u f t erreicht wird, wodurch eine genau definierte und besonders effektive Rezirkulation stattfindet.With the new recirculating air extractor hood, the The suction effect of the fan is significantly supported, so that with it the fan power can be kept extremely low and due to the lower air flow, the flow noise can be reduced to such an extent that the noise occurring during operation of the hood is no longer perceived as annoying will. With the additional upflow and the support of the Suction of the fan is also achieved that the Exhaust air that forms upstream does not get into the kitchen area with its residual haze, but rather brushes over the stove and thereby does so In addition, it promotes haze upwards into the suction surface of the hood. A major advantage of the innovation is in particular also seen in the fact that the amount of air to be conveyed by the fan is only within the hood - source of vapor is circulated so that apart from the achievable thereby A much smaller amount of air to be circulated, an extraordinarily short amount of air to be circulated is achieved whereby a precisely defined and particularly effective recirculation takes place.

Wesentlich für die einwandfreie Arbeitsweise der Umluft-Dunstabzugshaube nach dei Neuerung ist, daß zur Erzeugung des Lu ftVorhanges die Luft durch ebene längliche Schlitze anstatt durch eine Reihe von kleinen Löchern wie im Falle der DE-OS 22 59 670 ausgeblasen wird. Ein ebener länglicher Schlitz erzeugt einen ebenen Freistrahl, während eine Lochreihe eine Serie von runden Freistrahlen ergibt. Die Freistrahltheorie (Literaturstelle H. Schlichting, Grenzschichttheorie, Verlag G. Braun, Karlsruhe) besagt, daß der ebene Freistrahl im Vergleich zuEssential for the flawless functioning of the recirculating air extractor hood according to the innovation is that to produce the air curtain the air through flat elongated slits instead of through a series of small holes as in the case of DE-OS 22 59 670 is blown out. A flat elongated slot creates a flat free jet, while a row of holes creates a series of round free jets. The free jet theory (reference H. Schlichting, boundary layer theory, Verlag G. Braun, Karlsruhe) says that the plane free jet compared to

runden Freistrahlen weniger schnell abgebremst \i/ird, da der ebene Freistrahl eine geringere Reibungsoberfläche besitzt als der runde Freistrahl.round free jets are slowed down less quickly because the flat free jet has a smaller friction surface than the round free jet.

Nachstehend wird die Neuerung in Verbindung mit der Zeichnung anhand von Ausführungsbeispielen erläutert. Es zeigt:The following is the innovation in connection with the drawing explained on the basis of exemplary embodiments. It shows:

Fig. 1 eine Querschnittsansicht längs der Linie I - I der Figur 2 einer Dunstabzugshaube nach der Neuerung mit angedeutetem Herd, in schematischer DarstellungFig. 1 is a cross-sectional view along the line I - I of the figure 2 of an extractor hood according to the innovation with indicated Stove, in schematic representation

Fig. 2 eine Längsschnittansicht längs der Linie II - II der Figur 1 durch die Abzugshaube nach Figur 1 in schematischer Darstellung,Fig. 2 is a longitudinal sectional view along the line II - II of Figure 1 through the hood according to Figure 1 in a schematic representation,

Fig. 3 eine Querschnittsansicht in einer Larstellung ähnlich der nach Figur 1 einer weiteren Ausführungsform einer Abzugshaube mit herausziehbarem Schirm, in schematischer Da rstellung,und3 is a cross-sectional view in a similar position according to Figure 1 of a further embodiment of a Extractor hood with pull-out screen, in schematic There, and

Fig. 4 einen Ausschnitt aus der Darstellung nach Figur 3 in vergrößertem HaGstab.FIG. 4 shows a detail from the illustration according to FIG. 3 in enlarged hanger.

Oberhalb eines Kochherdes 1 bz\i/. einer Kochstelle bzw. einer Dunstquelle ist die Abzugshaube 2 im normalen Arbcitsabstand angeordnet. Über einen Filter 3 wird die Ansaugströmung 10 der Saugkammer 4 der Haube 2 und dem Gebläse 5 zugeführt. Das Gebläse fördert die gefilterte Luft in die Druckkammer 6. Aus der Druckkammer 6 der Haube 2 wird die Luft am unteren äußeren Urnfangsrand der Haube durch eine vorderen Ausblaseschlitz 7 aüwie durch zwei seitliche Ausblaseschlitze 8 nach unten gegen den Herd 1 geblasen.Above a cooker 1 bz \ i /. a hotplate or a The extractor hood 2 is arranged at the normal working distance as a source of vapor. Via a filter 3, the suction flow 10 is the Suction chamber 4 of the hood 2 and the fan 5 are supplied. That The fan conveys the filtered air into the pressure chamber 6. From the pressure chamber 6 of the hood 2, the air is at the lower outer Circumferential edge of the hood through a front blow-out slot 7 aüwie through two lateral blow-out slots 8 downwards against the stove 1 blown.

Die rläche der Ausblaseschlitze 8 beträgt bei einer speziellen Ausführungsform der Neuerung etwa 1/10 der Ansaugfläche des Filters 3. Die Neigung der Ausblaseschlitze 8 ist so gewählt, daß der Ausblasestrahl 11, der sich nach der Freisfcrahltheorie ausbreitet, beim Auftreffen auf die Arbeitsfläche des Küchenherdes eine Staulinie 12 bildet, die den Kochfeldbereich umschließt. Innerhalb dieser Staulinie, die in den Schnittzeichnungen nach den Figuren 1 - 3 als Staupunkt sichtbar ist, bildet sich der Aufstrom 13 aus, der die Ansaugwirkung des Gebläses erheblich unterstützt. An der Staulinie teilt sich der Ausblasemassenstroni in einen Anteil I, der im Aufstrom wieder der Haube zugeführt wird, und in den Anteil II, der in den Arbeitsraum gelangt, der aber durch die Ansaijguirkung des Gebläses den Bereich des Herdes bzw. der Dunstquelle nicht verläßt und fortlaufend im Rezirkulationsbetrieb wieder dem Aufstrom beigemischt wird.The surface of the blow-out slots 8 is a special one Embodiment of the innovation about 1/10 of the suction area of the Filters 3. The inclination of the blow-out slots 8 is chosen so that the blow-out jet 11, which is based on the free-jet theory spreads when it hits the work surface of the kitchen range forms a stowage line 12 which encloses the hob area. Within this stagnation line that is shown in the sectional drawings according to Figures 1 - 3 is visible as a stagnation point, the upstream 13 is formed, which has the suction effect of the Fan significantly supported. At the congestion line, the blow-out mass flow is divided into a part I, which is again in the upflow is fed to the hood, and in the portion II, which gets into the work space, but which is due to the Ansaijguirkung des Fan does not leave the area of the stove or the source of vapor and continues to return to the recirculation mode Upstream is added.

Fig. 3 zeigt eine Ausführungsform der Neuerung bei der an der Haube 14 ein nach vorne ausziehbarer Schirm 15 angeordnet ist. Am unteren, vorderen Rand der Haube 14 ist ein Ausblaseschlitz 16 vorgesehen, der den vorderen Ausblasestrom 17 im Bereich des Schirmes 15 auf die Unterseite des Schirmes richtet. Aufgrund des Coanda-Effektes bildet sich dabei ein Wandstrahl 18 aus, in dem die Abluft der Unterseite des Schirmes bis zur Vorderkante des Schirmes und an der Unterseite anliegend entlangströmt und den Schirm an dessen Vorder kante als Freistrahl nach abv/ärts zum Herri verläßt. Vorzugsweise geschieht dies in der in Figur näher dargestellten V/eise. Der aus dem Gebläse 19 ab fliessende Luftstrom 2 Π gelangt durch den Luftkanal 21 hindurch nach unten auf eine U:n lenk-und Prall fläche 22, die den Luftstrom 2fi υ M lenkt und als liandstrahl 23 durch den Ausblase schlitz lt'> gegen eiirs Unterseite des Schirmes 15 und entlang, dessen Fläche bis zur Ablösekante 24 und dann nach unten als Freistrahl 17 gegen den Herd 1 richtet.Fig. 3 shows an embodiment of the innovation in the on Hood 14, a screen 15 which can be pulled out to the front is arranged. At the lower, front edge of the hood 14 is a blow-out slot 16 is provided, which directs the front blowout flow 17 in the area of the screen 15 on the underside of the screen. Because of of the Coanda effect, a wall jet 18 is formed, in the exhaust air from the underside of the umbrella up to the front edge of the screen and flowing along the underside and the screen at its front edge as a free jet downwards / outwards to Herri leaves. This is preferably done in the FIG V / eise shown in more detail. The flowing from the fan 19 Air flow 2 Π passes down through the air duct 21 on a U: n guide and baffle surface 22, which the air flow 2fi υ M directs and lt '> as line beam 23 through the blow-out slot against the underside of the screen 15 and along its surface up to the separation edge 24 and then downwards as a free jet 17 directed against the stove 1.

Claims

Protection claims

1. Can be attached to or suspended from the wall or ceiling Circulating air extractor hood for use over a hob or a corresponding source of dust or haze an intake fan, a filter assembly, a hood housing with air guides and a device for generating a won the hood downwardly directed air curtain, which allows an outflow or escape of the by the fan the vapor sucked in completely or at least

i'ii.-, partially prevented,

ρ characterized in that the lower edge of the hood on the

$ Sides of the hood (2; 14) that are not covered by the surrounding

Walls are closed at the bottom, elongated blow-out

: Has scr.litze (7; 24) through which the fan (5; 19)

a local, flat free jet (11: 17) according to, that .ie dimensions of the extractor hood (2) in

i; their projection onto the work surface of the source of haze (1)

'are smaller than that of the work surface that the plane of the

f Blow-out slots (7; 24) slightly inclined towards the outside

is in such a way that the exiting flat jets are directed onto the edge of the working surface of the vapor source (1) and thus a stagnation line (12) on the work surface train, the speed of the dynamic Upstream (13) (deflected blowout jet in the direction of Hood) a multiple of the speed of the Ansauqströmunn (10) is on the work surface.

2. circulating air extractor hood according to claim 1, characterized in that that the plane of the Ausblaseschlitzn (7, 8; 24) in Angle of approx. Ii) - 15 ° with respect to the plane of the work surface (1) qnneiqt is.

3. circulating air extractor hood according to claim 1 or 2, characterized characterized in that the congestion line (12) in the immediate vicinity the edge of the work surface along the side edges and the The front edge of the working surface of the vapor source (1) is formed is.

4. circulating air extractor hood according to one of claims 1 to 3, characterized in that the area ratio of Blow-out slots (7; 24) to the total surface area about 1:10 is, or that the area ratio of the entrance area to the outlet area of the extractor hood is 1: 1 (1.

. Circulating air extractor i. hood according to one of claims j to 4 ,, characterized in that the extractor hood (14) has a known pull-out screen (15) that in the channel (21) of the fan (19) a deflection and impact device (22) is arranged, which the blower O 9) generated flow (20) q against the lower surface of the screen (15) directs, and that the flow (23) due to the Coanda effect on the underside of the screen (15) entiano the detachment edge (24) and as Freistrah.1 (J 7) downwards is directed towards the work surface.

6. circulating air extractor hood according to claim 5, characterized in that that the deflection and impact device (22) is slightly inclined relative to the horizontal and against the Underside of the screen (15) is directed plate.