WO2010124943A1 - Dispositif de distribution de lait ou de mousse de lait - Google Patents

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WO2010124943A1
WO2010124943A1 PCT/EP2010/054967 EP2010054967W WO2010124943A1 WO 2010124943 A1 WO2010124943 A1 WO 2010124943A1 EP 2010054967 W EP2010054967 W EP 2010054967W WO 2010124943 A1 WO2010124943 A1 WO 2010124943A1
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WO
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milk
temperature
milchzuführkanal
control
foam
Prior art date
Application number
PCT/EP2010/054967
Other languages
German (de)
English (en)
Inventor
Torsten Bönsch
Jochen Gussmann
Sander Dollner
Original Assignee
Wmf Württembergische Metallwarenfabrik Ag
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Publication date
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
    • A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4485—Nozzles dispensing heated and foamed milk, i.e. milk is sucked from a milk container, heated and foamed inside the device, and subsequently dispensed from the nozzle

Definitions

  • the device is designed as a linear motor which more or less squeezes the milk supply channel for changing the flow cross section.
  • the linear motor has a particular interchangeable pressure piece with which he presses in a geometry, in particular and in the simplest case against a flat surface.
  • the pressure element according to the invention via which the linear motor presses on the milk supply channel, respectively on the flexible milk hose, can have very different geometries, in particular to influence the sensitivity, and that means, for example, the pinched length of the milk supply channel.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

La présente invention concerne un dispositif de distribution de lait ou de mousse de lait, en particulier pour la préparation d'un cappuccino, ledit dispositif comprenant une chambre de mélange dans laquelle du lait peut être introduit depuis un réservoir de lait par l'intermédiaire d'un conduit d'alimentation en lait. Selon l'invention, un système permet de faire varier une section d'écoulement du conduit d'alimentation en lait avant ou pendant l'alimentation en lait, ce qui permet de réguler un débit de lait dans la chambre de mélange.
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