WO2009013381A1 - Procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido - Google Patents

Procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido Download PDF

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Definitions

  • the object of the present invention patent is to present a new process for obtaining plant-based bee food and product thus obtained.
  • honey and other bee products has as its main adverse effect the dispossession of the food that the bees make for them in order to cover their nutritional needs during the winter, or with adverse climatic factors.
  • What is intended with the present invention patent is to create a process for obtaining plant-based bee food and product thus obtained, which does not present the aforementioned disadvantages, and which allows to obtain a final product with better nutritional properties with respect to the compositions existing ones that use as a base the sugar, and vegetal extracts that normally the honey, and other products elaborated by the bee contains.
  • Vegetable varieties include the total of the plant; leaves, stems, roots, flowers, fruits and seeds. So that when talking about plant extract, you should understand any part of the plant that can be collected by man.
  • Vegetable extracts are obtained from plants subjected to grinding, vaporization, and finally subjected to extraction processes under the specified conditions. In this way a clean extract is obtained that has the peculiarity of providing the bees (Apis sp) with the optimal nutritional conditions, which in addition to providing kilocalories necessary for their necessary daily exercise, provides the basic principles that activate your immune system.
  • Figure 1 Flow chart of the procedure for obtaining plant-based bee food and product thus obtained.
  • Procedure for obtaining food for bees with a vegetable base and product thus obtained in which first part of a plant base (1) formed by any part (leaves, roots or stems) of plant or plant species, as well as any type of fruits, flowers, seeds or derivatives thereof, which is rich in chemical constituent compounds of antioxidant nature derived from natural polyphenolic compounds, said plant base (1) shall be available in a percentage of between 0.01 and 60% of the total final product (18); subsequently said plant species or plants, as well as any type of fruits, flowers, seeds or derivatives thereof, which is rich in chemical constituent compounds of antioxidant nature derived from natural polyphenolic compounds, which form the plant base (1) may be total or partially dehydrated (2), depending on the state in which they are found; then a grinding (3) of said plant base (1) will be carried out, water (4) will be added to it, in a range between 5 and 50% thereof; subsequently, it is kneaded (5), to then carry out a steam treatment (6) and eliminate undesirable volatile substances, depending on the type of plant or plant species, as well as any type of fruit
  • the new mixture obtained (1 1) is homogenized and maintained at a temperature between 25 and 55 degrees Celsius for a time not less than 30 minutes and not more than four hours; any type of sugar or polysaccharide (13) is added to this new mixture (12), in amounts ranging from 5% to 900%;
  • the new mixture (14) is homogenized and macerated by kneading (15), which is carried out at a constant speed, obtaining a macerated mass (16), which is subjected to a solid / liquid separation (17), of which the final product (18) is obtained.
  • a plant base (1) formed by any part (leaves, roots or stems) of the plant or plant species is used, as well as any type of fruits, flowers, seeds or derivatives thereof, that is rich in constituent compounds Chemicals of antioxidant nature derived from natural polyphenolic compounds, said plant base (1) will be available in a percentage of between 0.01 and 60% of the total final product (18). It should also be noted that the plant base (1) may be formed by hydro-alcoholic vegetable extracts, with or without alcohol content, which mixed with carbohydrates, whether sugars or polysaccharides, as a result of a product with similar characteristics to the product final (18).
  • -Content of plant base (1) formed by any part of plant or plant species, as well as any type of fruit, seed or derivative thereof, that is rich in chemical constituent compounds of antioxidant nature derived from natural polyphenolic compounds, in a percentage of between 0.01 and 60% of the total final product (18).

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Abstract

Procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto asíobtenido, por el cual se obtiene un producto sinlímite de producción que permite nutrir a las abejas, dándoles a éstas toda la necesaria nutrición englobada en una miel y otros nutrientes por la abeja recolectados de forma natural.

Description

PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE ALIMENTO PARA ABEJAS CON BASE VEGETAL Y PRODUCTO ASÍ OBTENIDO
OBJETO DE LA INVENCIÓN
El objeto de Ia presente patente de invención es presentar un nuevo procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido.
Con este nuevo procedimiento se obtiene un alimento para abejas, que aporta todas las vitaminas necesarias como para que las mismas no necesiten de ninguna fuente de alimentación adicional, con Io que se consigue mediante un solo producto solventar todas las necesidades alimenticias de las mismas.
Teniendo especial aplicación en el sector de Ia apicultura, donde se tenga Ia necesidad de disponer de dicho producto.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
Ante Ia actual elevada mortandad que sé esta dando lugar en Ia mayoría de las colmenas, nosotros hemos encontrado que Ia carencia del alimento natural elaborado por las abejas induce en ellas fuertes alteraciones metabólicas, y una extrema debilidad sanitaria.
Por ello, Ia elaboración de un alimento sustitutivo de Ia miel es vital para el futuro apícola y el desarrollo de Ia industria productiva de Ia miel.
La producción de miel y otros derivados apícolas tiene como principal efecto adverso el despojo del alimento que elaboran las abejas para ellas con el fin de cubrir sus necesidades nutritivas durante el invierno, o con factores climáticos adversos.
Actualmente existen alimentos a base de azúcares obtenidos por diferentes medios, que no han demostrado poder ser sustitutos de Ia miel, ni Ia complementación de fármacos ha demostrado tener una alta eficacia debido a que tratan problemas muy concretos, e incluso existen problemas metabólicos para eliminar el fármaco excedente.
Existen ya patógenos que están atacando virulentamente a Ia Apis melífera, y existen claros síntomas de elevada mortandad entre las abejas, comúnmente llamado «síndrome de despoblamiento de las abejas». En esta sintomatología nosotros hemos encontrado que implica Ia carencia nutritiva de ciertos principios vegetales que son los responsables del metabolismo de defensa de Ia Apis melífera.
Lo que se pretende con Ia presente patente de invención es crear un procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido, que no presente las desventajas citadas, y que permita conseguir un producto final con mejores propiedades alimenticias respecto a las composiciones existentes que utilizan como base el azúcar, y extractos vegetales que normalmente Ia miel, y otros productos elaborados por Ia abeja contiene.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN.
Para paliar o en su caso eliminar todos los problemas arriba mencionados, se presenta este nuevo procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido, objeto de Ia presente patente de invención.
Este nuevo procedimiento de elaboración del alimento de abejas, nace de un estudio minucioso de elaboración de miel a partir de néctares de flores, y Ia búsqueda de fuentes alternativas en composición que haga viable no tener límite de producción de un alimento que nos permita nutrir a las abejas, dándoles a éstas toda Ia necesaria nutrición englobada en una miel y otros nutrientes por Ia abeja recolectados.
Para tal fin se han efectuado estudios de numerosas especies vegetales hasta encontrar aquellas que nos han permitido obtener los extractos necesarios propios a Ia base alimentaría de Ia Apis melífera y otras especies de Apis. El vehículo común utilizado para Ia obtención y conservación de los principios vegetales necesarios son extractos azucarados, con independencia de Ia naturaleza de los numerosos azúcares y polisacáridos existentes en el mundo vegetal.
Las variedades vegetales incluyen el total de Ia planta; hojas, tallos, raíces, flores, frutos y semillas. De tal modo que cuando se hable de extracto vegetal, se debe de entender cualquier parte de Ia planta susceptible de ser recolectada por el hombre.
Los extractos vegetales son obtenidos de plantas sometidas a molienda, vaporización, y finalmente sometidas a procesos de extracción en las condiciones especificadas. De este modo se consigue un extracto limpio que tiene Ia peculiaridad de aportar a las abejas (Apis sp) las condiciones nutritivas óptimas, que además de aportar kilocalorías necesarias para su necesario ejercicio diario, aporta los principios básicos que activan su sistema inmunológico.
DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS.
Para complementar Ia descripción que se está realizando, y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características de Ia invención, se acompaña a Ia presente memoria descriptiva, como parte integrante de Ia misma, una figura, en Ia cual, con carácter ilustrativo y no limitativo, se ha representado Io siguiente:
Figura 1 : Diagrama de flujo del procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN.
Procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido, en el que en primer lugar se parte de una base vegetal (1 ) formada por cualquier parte (hojas, raíces o tallos) de las especies vegetales o plantas, así como cualquier tipo de frutos, flores, semillas o derivados de las mismas, que sea rica en compuestos constituyentes químicos de naturaleza antioxidante derivados de compuestos polifenólicos naturales, dicha base vegetal (1) se dispondrá en un porcentaje de entre el 0,01 y el 60 % del total del producto final (18); posteriormente dichas especies vegetales o plantas, así como cualquier tipo de frutos, flores, semillas o derivados de las mismas, que sea rica en compuestos constituyentes químicos de naturaleza antioxidante derivados de compuestos polifenólicos naturales, que forman Ia base vegetal (1) podrán ser total o parcialmente deshidratadas (2), según el estado en el que se encuentren las mismas; después se realizará una molienda (3) de dicha base vegetal (1 ), se añadirá a Ia misma agua (4), en un rango comprendido entre el 5 y el 50% de Ia misma; posteriormente se amasa (5), para después realizar un tratamiento con vapor (6) y eliminar sustancias volátiles indeseables, según el tipo de especies vegetales o plantas, así como cualquier tipo de fruto, semilla o derivado de las mismas que formen Ia base vegetal (1), limitando Ia temperatura máxima de dicho tratamiento con vapor (6) a 100 grados Celsius; a Ia base vegetal resultante (7) se Ie añaden ácidos orgánicos naturales mono y/o policarboxílicos, así como sus sales (8), necesarios como para adoptar un efecto de tampón del pH entre el valor 2 y el valor 9. A Ia mezcla resultante (9) se Ie añade enzimas (10) del tipo amilasas, glucoamilasas, pectinasas o pectinolíticas, celulasas, e invertasa, en cantidad variable en el rango desde 1 mg/kg hasta 10000 mg/kg; Ia nueva mezcla obtenida (1 1) se homogeniza y se mantiene a una temperatura comprendida entre 25 y 55 grados Celsius durante un tiempo no inferior a 30 minutos y no superior a cuatro horas; a esta nueva mezcla (12) se Ie añade cualquier tipo de azúcar o polisacárido (13), en cantidades que oscilen entre el 5 % y el 900 %; Ia nueva mezcla (14) se homogeniza y se macera mediante amasado (15), que se realiza a una velocidad constante, obteniendo una masa macerada (16), Ia cual es sometida a una separación sólido / líquido (17), de Ia cual se obtiene el producto final (18).
Resaltar que se utiliza una base vegetal (1) formada por cualquier parte (hojas, raíces o tallos) de las especies vegetales o plantas, así como cualquier tipo de frutos, flores, semillas o derivados de las mismas, que sea rica en compuestos constituyentes químicos de naturaleza antioxidante derivados de compuestos polifenólicos naturales, dicha base vegetal (1 ) se dispondrá en un porcentaje de entre el 0,01 y el 60 % del total del producto final (18). También cabe resaltar que Ia base vegetal (1 ) podrá estar formada por extractos vegetales hidro-alcohólicos, con o sin contenido en alcohol, que mezclados con hidratos de carbono, ya sean azúcares o polisacáridos, de como resultado un producto de similares características al producto final (18).
Obteniendo un producto final (18), que constituye un alimento para abejas con base vegetal, el cual comprende los siguientes contenidos:
-Hidratos de carbono, entre el 40 y el 90% del total del producto final (18).
-Contenido de base vegetal (1 ) formada por cualquier parte de especie vegetal o planta, así como cualquier tipo de fruto, semilla o derivado de las mismas, que sea rica en compuestos constituyentes químicos de naturaleza antioxidante derivados de compuestos polifenólicos naturales, en un porcentaje de entre el 0,01 y el 60 % del total del producto final (18).
-Cantidades necesarias de ácidos orgánicos naturales mono y/o policarboxílicos, así como sus sales, para adoptar un efecto de tampón del pH entre el valor 2 y el valor 9.
Una vez descrita suficientemente Ia naturaleza de Ia presente invención, así como una forma de llevarla a Ia práctica, solamente queda por añadir que dicha invención puede sufrir ciertas variaciones en el procedimiento y en Ia composición, siempre y cuando dichas alteraciones no varíen sustancialmente las características que se reivindican a continuación.

Claims

REIVINDICACIONES
1. Procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido, caracterizado porque dicho procedimiento esta compuesto de diversas etapas de elaboración bien diferenciadas. En primer lugar se parte de una base vegetal (1 ) formada por cualquier parte (hojas, raíces o tallos) de las especies vegetales o plantas, así como cualquier tipo de frutos, flores, semillas o derivados de las mismas, que sea rica en compuestos constituyentes químicos de naturaleza antioxidante derivados de compuestos polifenólicos naturales, dicha base vegetal (1 ) se dispondrá en un porcentaje de entre el 0,01 y el 60 % del total del producto final (18); posteriormente dichas especies vegetales o plantas, así como cualquier tipo de frutos, flores, semillas o derivados de las mismas, que sea rica en compuestos constituyentes químicos de naturaleza antioxidante derivados de compuestos polifenólicos naturales, que forman Ia base vegetal (1 ) podrán ser total o parcialmente deshidratadas (2), según el estado en el que se encuentren las mismas; después se realizará una molienda (3) de dicha base vegetal (1 ), se añadirá a Ia misma agua (4), en un rango comprendido entre el 5 y el 50% de Ia misma; posteriormente se amasa (5), para después realizar un tratamiento con vapor (6) y eliminar sustancias volátiles indeseables, según el tipo de especies vegetales o plantas, así como cualquier tipo de fruto, semilla o derivado de las mismas que formen Ia base vegetal (1 ), limitando Ia temperatura máxima de dicho tratamiento con vapor (6) a 100 grados Celsius; a Ia base vegetal resultante (7) se Ie añaden ácidos orgánicos naturales mono y/o policarboxílicos, así como sus sales (8), necesarios como para adoptar un efecto de tampón del pH entre el valor 2 y el valor 9. A Ia mezcla resultante (9) se Ie añade enzimas (10) del tipo amilasas, glucoamilasas, pectinasas o pectinolíticas, celulasas, e invertasa, en cantidad variable en el rango desde 1 mg/kg hasta 10000 mg/kg; Ia nueva mezcla obtenida (1 1) se homogeniza y se mantiene a una temperatura comprendida entre 25 y 55 grados Celsius durante un tiempo no inferior a 30 minutos y no superior a cuatro horas; a esta nueva mezcla (12) se Ie añade cualquier tipo de azúcar o polisacárido (13), en cantidades que oscilen entre el 5 % y el 900 %; Ia nueva mezcla (14) se homogeniza y se macera mediante amasado (15), que se realiza a una velocidad constante, obteniendo una masa macerada (16), Ia cual es sometida a una separación sólido / líquido (17), de Ia cual se obtiene el producto final (18).
2. Procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido, según reivindicación primera, caracterizado porque utiliza una base vegetal (1 ) formada por cualquier parte (hojas, raíces o tallos) de las especies vegetales o plantas, así como cualquier tipo de frutos, flores, semillas o derivados de las mismas, que sea rica en compuestos constituyentes químicos de naturaleza antioxidante derivados de compuestos polifenólicos naturales, dicha base vegetal (1 ) se dispondrá en un porcentaje de entre el 0,01 y el 60 % del total del producto final (18).
3. Procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido, caracterizado porque Ia base vegetal (1 ) podrá estar formada por extractos vegetales hidro-alcohólicos, con o sin contenido en alcohol, que mezclados con hidratos de carbono, ya sean azúcares o polisacáridos, de como resultado un producto de similares características al producto final (18).
4. Procedimiento de obtención de alimento para abejas con base vegetal y producto así obtenido, caracterizado porque el producto final (18), que constituye un alimento para abejas con base vegetal, comprende los siguientes contenidos:
- Hidratos de carbono, entre el 40 y el 90% del total del producto final (18). - Contenido de base vegetal (1 ) formada por cualquier parte de especie vegetal o planta, así como cualquier tipo de fruto, semilla o derivado de las mismas, que sea rica en compuestos constituyentes químicos de naturaleza antioxidante derivados de compuestos polifenólicos naturales, en un porcentaje de entre el 0,01 y el 60 % del total del producto final (18). - Cantidades necesarias de ácidos orgánicos naturales mono y/o policarboxílicos, así como sus sales, para adoptar un efecto de tampón del pH entre el valor 2 y el valor 9.
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