WO2008148954A2 - Dispositif facilitant le transport et le service de verres à pied par un serveur - Google Patents
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- A47G23/00—Other table equipment
- A47G23/06—Serving trays
- A47G23/0641—Serving trays provided with a plurality of openings, e.g. for carrying glasses, bottles or the like
Definitions
- the object of the invention is to provide a device for the transport and the service of stemware in which it is not necessary to pass the arm above the glasses to serve and allowing several guests to to serve at the same time.
- the object of the invention is therefore a device for transporting and serving stemmed glasses such as champagne flutes comprising a first conventional server tray of any shape serving as support for the glasses during transport and a second tray supported. by the first plate and having several recesses adapted to place the lenses so that the glasses are held in a vertical position and are not reversed in the event of a collision or other incident.
- the second tray does not completely cover the first tray, the uncoated portion being used to place serving glasses removed from the recesses and / or to place the glasses to be served when empty
- the server removes the flutes one by one of the recesses to place them on the uncoated portion 13 of the first tray to either give them to the guests, or allow the guests to serve themselves. Note that several guests can use simultaneously from different recesses.
- the uncoated portion 13 may also serve the guests to place the flutes to serve when empty.
- the second plate 12 is circular in shape truncated with a cutaway so that it does not overlap not entirely the first tray.
- the recesses of the second plate have their inlet located on the edge 45 and on the uncoated portion of the first plate 10.
- the second plate 12 spacers located on either side of the recess, for example the spacers 70 and 72 on either side of the recess 74 of the second plate 12.
- Each spacer is associated with a support such that the supports 76 and 78 fixed to the second plate and respectively associated with the spacers 70 and 72.
- the glasses on foot being champagne flutes, these supports have a trapezoidal shape, but they could have another shape adapted to the feet of the glasses.
- the foot of the flute is held firmly in the recess.
- the first plate 10 of common use generally comprises a flange. It may be preferable to remove this rim so that the flutes can be removed without difficulty from the uncoated portion.
Landscapes
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Abstract
Dispositif pour le transport et le service de verres à pied tels que des flûtes à Champagne comprenant un premier plateau classique de serveur (10) de forme quelconque servant de support aux verres pendant le transport et un second plateau (12) supporté par ledit premier plateau et comportant plusieurs évidements (62) adaptés pour y placer les verres de manière à ce que ceux-ci soient maintenus en position verticale et ne soient pas renversés en cas de collision ou autre incident. Le second plateau ne recouvre pas entièrement le premier plateau, la partie non recouverte étant utilisée pour y placer les verres à servir retirés des évidements et/ou pour y placer les verres à desservir lorsqu'ils sont vides.
Description
Dispositif facilitant le transport et le service de verres à pied par un serveur
Domaine technique La présente invention concerne le transport et le service de verres à boisson dans un bar, café, restaurant ou autre lieu où des verres sont servis à une pluralité de personnes et concerne en particulier un dispositif facilitant le service de verres à pied par un serveur.
Etat de la technique
Généralement, lorsque dans un lieu où des verres à pied remplis de boisson sont transportés à partir d'un bar vers une pluralité de personnes, par exemple dans une réception où une flûte à Champagne est offerte à chaque invité, chaque serveur pose les verres remplis tels que des flûtes à Champagne sur un plateau et transporte le plateau dans la salle où se trouvent les invités en maintenant le plateau horizontal pour éviter de renverser les verres. Un tel transport de verres présente un risque dans la mesure où une collision du serveur avec une autre personne ou un autre obstacle produit inévitablement un choc qui se répercute sur le plateau en entraînant le renversement d'un ou plusieurs verres et de leur contenu. Ce problème a été résolu partiellement par le dispositif décrit par exemple dans le brevet GB 500.752, qui est composé d'un premier plateau de forme quelconque, notamment circulaire, servant de support aux verres pendant le transport, et un second plateau supporté par le premier plateau comportant des évidements adaptés pour y placer des verres à pied de manière à ce que les verres soient maintenus en position verticale. Le second plateau comporte un évidement central de forme circulaire et de rayon supérieur au rayon du pied du verre, l' évidement central communiquant avec des
évidements transversaux réalisés dans toute l'épaisseur du plateau. Lorsque le serveur veut transporter des verres tels que des flûtes à Champagne du bar à la salle où se trouvent les convives ou les clients, il introduit les verres les uns après les autres dans l'évidement circulaire et déplace chaque verre vers l'extrémité d'un évidement transversal.
Cependant, le dispositif ci-dessus présente plusieurs inconvénients. En effet, lorsqu'un convive ou le serveur désire prendre un verre, il doit passer le bras au dessus des verres, ce qui n'est pas très hygiénique pour les clients. En outre, dans la mesure où chaque verre doit transiter par l' évidement circulaire, les convives doivent se servir ou être servis les uns après les autres, ce qui allonge la durée du service. Ces problèmes ont été résolus dans le dispositif décrit dans le document US 2006/0169656 où la partie supérieure du dispositif ou plateau comporte des évidements parallèles pour y glisser les verres à pied. Les évidements ne communiquent pas entre eux et chaque évidement a son entrée qui se trouve près d'un des bords du dispositif. Cet agencement permet donc aux convives de se servir ou être servis sans avoir à passer le bras au dessus du plateau et même de se servir plusieurs à la fois .
Toutefois, le dispositif décrit dans ce document est une structure rigide spécifique dont les deux parties ne sont pas séparables et n'utilise donc pas un plateau de serveur classique. En outre, un tel dispositif ne permet pas le transport d'autres verres ou récipients à boisson tels que des tasses à café. En plus, il ne laisse pas la possibilité au serveur de placer deux ou trois flûtes qu' il a auparavant retirées des évidements à la disposition des convives pour se servir eux-mêmes.
Exposé de l' invention
C'est pourquoi le but de l'invention est de fournir un dispositif pour le transport et le service de verres à pied dans lequel il n'est pas nécessaire de passer le bras au dessus des verres pour se servir et permettant à plusieurs convives de se servir en même temps.
Un autre but de l'invention est de fournir un dispositif pour le service de verres à pied permettant au serveur de placer les verres à la disposition des convives de sorte que ces derniers puissent se servir aisément.
Un autre but de l' invention est de fournir un dispositif pour le service de verres à pied dans lequel il est possible pour les convives de poser les verres une fois vides.
L'objet de l'invention est donc un dispositif pour le transport et le service de verres à pied tels que des flûtes à Champagne comprenant un premier plateau classique de serveur de forme quelconque servant de support aux verres pendant le transport et un second plateau supporté par le premier plateau et comportant plusieurs évidements adaptés pour y placer les verres de manière à ce que les verres soient maintenus en position verticale et ne soient pas renversés en cas de collision ou autre incident. Le second plateau ne recouvre pas entièrement le premier plateau, la partie non recouverte étant utilisée pour y placer les verres à servir retirés des évidements et/ou pour y placer les verres à desservir lorsqu'ils sont vides
Description brève des dessins
Les buts, objets et caractéristiques de l'invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description qui suit faite en référence aux dessins dans lesquels :
la figure 1 représente une vue de dessus d'un premier mode de réalisation du dispositif selon l'invention; la figure 2 représente une vue de dessus d'un deuxième mode de réalisation du dispositif selon l'invention; la figure 3 représente une vue de dessus d'un troisième mode de réalisation du dispositif selon l'invention ; la figure 4 représente une coupe du dispositif illustré sur la figure 3 ; et la figure 5 représente une coupe partielle du dispositif selon l'invention montrant la structure entre les deux plateaux.
Description détaillée de l'invention
Le dispositif selon l'invention est utilisé pour le transport et le service de verres à pied tels que des flûtes à Champagne, des verres a vin, des verres à vin œnologue, des verres ballon, des verres à vin d'Alsace ou d'autres verres de forme similaire. Il comprend un premier plateau de serveur classique de forme circulaire, rectangulaire ou autre, généralement en matériau composite, et un second plateau en matière plastique telle que du polyester, du polycarbonate ou du plexiglas. Le second plateau qui comporte des évidements pour y placer les verres à pied est adapté pour être posé de façon stable sur le premier plateau tout en laissant un interstice entre les deux plateaux destiné à recevoir les pieds des verres.
Comme on le verra par la suite, le second plateau ne recouvre pas entièrement le premier plateau de manière à ce que la partie non recouverte du premier plateau permette au serveur d' y placer des verres retirés des évidements de manière à ce qu'ils soient à la disposition des convives, ou aux convives d'y placer des verres vides.
A noter que l'intérêt de l'invention est que le premier plateau est un plateau classique de serveur ne demandant que
peu de transformation. Par contre, le second plateau 12 ou surplateau est adapté spécialement à l'invention. Ainsi, dans un mode de réalisation préférentiel, le second plateau comporte une partie inférieure formée d' entretoises et de supports pour la stabilité des verres comme on le verra par la suite
Comme le montre la figure 1 représentant un premier mode de réalisation dans lequel les plateaux ont une forme rectangulaire, le second plateau 12 a une largeur inférieure à celle du premier plateau 10 de façon à conserver une partie non recouverte 13. Ainsi, le premier plateau peut avoir une longueur comprise entre 40cm et 50cm et une largeur comprise entre 32cm et 38cm. Le second plateau comporte des évidements 14, 16, 18, 20 et 22 ne communiquant pas entre eux. Ces évidements sont rectilignes, parallèles et ont leur entrée située sur un seul bord du plateau. Lorsque le serveur veut transporter les flûtes à Champagne du bar à la salle où se trouvent les convives ou les clients, il introduit les flûtes une par une dans chaque évidement, par exemple l'évidement 14, en introduisant le pied de la flûte entre les deux plateaux par l'entrée 24. A noter que la première flûte 23 qui est introduite dans l'évidement est déplacée jusqu'à l'extrémité de l'évidement qui se situe à quelques cm du bord du plateau alors que chacune des autres flûtes est déplacée jusqu'à la flûte qui précède. Ce mouvement est facilité du fait que le pied de la flûte se trouve dans l'interstice entre le premier plateau et le second plateau.
De cette façon, les flûtes sont maintenues en position stable, perpendiculaire au premier plateau 10 et sont empêchées d'être renversées en cas de collision intempestive.
Pour le service aux convives, soit le serveur retire les flûtes une par une des évidements pour les placer sur la partie non recouverte 13 du premier plateau pour soit les donner ensuite aux convives, soit permettre aux convives de se
servir eux-mêmes. A noter que plusieurs convives peuvent se servir simultanément à partir d' évidements différents. La partie non recouverte 13 peut également servir aux convives pour y placer les flûtes à desservir lorsqu'elles sont vides. Dans un deuxième mode de réalisation représenté sur la figure 2 où le premier plateau 10 est de forme circulaire d'un diamètre compris entre 40cm et 50cm, le second plateau 12 est de forme circulaire tronquée avec un pan coupé de sorte qu' il ne recouvre pas entièrement le premier plateau. Les évidements du second plateau ont leur entrée située sur le bord 45 et sur la partie non recouverte du premier plateau 10.
Les évidements sont de forme et de longueur différentes. Ainsi trois évidements sont rectilignes alors que les deux autres évidements 52 et 54 sont partiellement courbes. Dans ce cas, le serveur peut utiliser la partie non recouverte du premier plateau pour y placer deux ou trois flûtes qu' il a auparavant retirées des évidements, ce qui permet à plusieurs convives de se servir. A noter que la partie non recouverte du second plateau peut également servir aux convives pour y poser les flûtes une fois vides.
Dans un troisième mode de réalisation représenté sur la figure 3, les deux plateaux sont de forme circulaire, le premier plateau ayant un diamètre compris entre 40cm et 50cm. Mais le second plateau 12 a un diamètre inférieur à celui du premier plateau 10 de façon à laisser une couronne 60 du premier plateau qui n' est pas recouverte par le second plateau et de largeur comprise entre 5cm et 10cm.
Le second plateau comporte plusieurs évidements radiaux tel que l' évidement 62 permettant d'y glisser plusieurs verres à pied tels que des flûtes à Champagne par les entrées des évidements situées à la circonférence du second plateau et donnant sur la couronne 60 du premier plateau. Dans l'exemple illustré sur la figure 3, le second plateau comporte 8
évidements et chaque évidement permet d' y placer 3 verres à pied, ce qui permet le transport et le service de 24 flûtes.
Comme précédemment, la partie non recouverte du premier plateau en forme de couronne 60 permet au serveur d'y placer les flûtes qui sont ainsi mises à la disposition des convives qui n'ont plus qu'à les prendre. A noter que plusieurs convives peuvent se servir en même temps. La partie non recouverte permet également aux convives d' y placer les flûtes vides avant que le serveur ne les glisse dans les évidements pour desservir.
Le second plateau est supporté par le premier plateau grâce à des tasseaux 64 fixés sous le second plateau, au nombre de 8 sur la figure, et dont la hauteur correspond à la hauteur de l'interstice entre les deux plateaux permettant au pied du verre d'être maintenu entre les deux plateaux lorsque le verre est introduit dans l' évidement. A noter que des tasseaux peuvent être utilisés également dans les autres modes de réalisation pour maintenir le second plateau sur le premier plateau. Comme illustré sur la figure 4, le premier plateau 10 comporte de préférence un trou central 66 permettant au serveur d'y introduire son majeur de manière à ce que le serveur puisse faire pivoter le dispositif autour de son doigt et présenter une flûte en face de chaque convive. Bien que l'invention a été décrite ci-dessus selon trois modes de réalisation spécifiques, d'autres modes de réalisation peuvent être réalisés sans sortir du cadre de l' invention.
De façon à éviter tout glissement des flûtes lorsqu'elles sont placées dans les évidements, il est préférable que le premier plateau soit revêtu d'un produit anti-glisse.
En référence à la figure 5, il est judicieux de prévoir sous le second plateau 12 des entretoises situées de part et d'autre de l' évidement, par exemple les entretoises 70 et 72
de part et d'autre de l'évidement 74 du second plateau 12. Chaque entretoise est associée à un support tel que les supports 76 et 78 fixés au second plateau et respectivement associés aux entretoises 70 et 72. Dans le cas présent, les verres à pied étant des flûtes à Champagne, ces supports ont une forme trapézoïdale, mais ils pourraient avoir une autre forme adaptée aux pieds des verres. Ainsi, dans le cas de la figure 5, le pied de la flûte est maintenu fermement dans 1' évidement . A noter que le premier plateau 10, d'usage courant, comporte généralement un rebord. Il peut être préférable d'enlever ce rebord de manière à ce que les flûtes puissent être retirées sans difficulté de la partie non recouverte.
Claims
1. Dispositif pour le transport et le service de verres à pied tels que des flûtes de Champagne comprenant un premier plateau classique de serveur (10) de forme quelconque servant de support aux verres pendant le transport et un second plateau (12) supporté par ledit premier plateau et comportant plusieurs évidements adaptés pour y placer les verres de manière à ce que lesdits verres soient maintenus en position verticale et ne soient pas renversés en cas de collision ou autre incident ; ledit dispositif étant caractérisé en ce que ledit second plateau ne recouvre pas entièrement ledit premier plateau, la partie non recouverte étant utilisée pour y placer les verres à servir retirés desdits évidements et/ou pour y placer les verres à desservir lorsqu'ils sont vides.
2. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel lesdits évidements (14, 16, 18, 20, 22) sont rectilignes et parallèles, l'entrée de chacun desdits évidements étant située sur un bord dudit second plateau (12) se trouvant sur une partie non recouverte (13) dudit premier plateau (10) .
3 Dispositif selon la revendication 1, dans lequel ledit premier plateau (10) est de forme circulaire et ledit second plateau (12) est de forme circulaire tronquée, lesdits évidements (46, 48, 50, 52, 54) ayant leur entrée située sur le bord 45 de la partie tronquée dudit second plateau et sur la partie non recouverte dudit premier plateau.
4. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel ledit premier plateau (10) et ledit second plateau (12) sont de forme circulaire, ledit second plateau ayant un diamètre inférieur à celui dudit premier plateau de façon à laisser une couronne (60) dudit premier plateau qui n'est pas recouverte par ledit second plateau, et lesdits évidements (62) étant des évidements radiaux dont les entrées sont situées à la circonférence dudit second plateau et sur ladite couronne du premier plateau.
5. Dispositif selon l'une des revendications 2 à 4, dans lequel des tasseaux (64) sont fixés sous ledit second plateau (12) pour permettre audit second plateau d'être supporté par ledit premier plateau (10) , la hauteur desdits tasseaux correspondant à la hauteur de l'interstice entre les deux plateaux.
6. Dispositif selon l'une des revendications précédentes, dans lequel ledit premier plateau (10) est revêtu d'une couche anti-glisse de façon à éviter tout glissement des verres lorsqu'ils sont placés dans lesdits évidements.
7. Dispositif selon l'une des revendications précédentes dans lequel ledit second plateau (12) comporte une partie inférieure formée dλentretoises (70, 72) situées de part et d'autre de chacun desdits évidements, chaque entretoise étant associée à un support (76, 78) de forme adaptée aux pieds des verres tel qu'un support de forme trapézoïdale pour les flûtes à Champagne, fixé sous ledit second plateau de sorte que les pieds des verres soient maintenus fermement dans l'évidement.
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