WO2004030475A3 - Appareil d'effeuillage de legumes et procede associe - Google Patents

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Christopher Stephen Keenan
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Christopher Stephen Keenan
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Abstract

L'invention concerne un appareil d'écabochage destiné à couper les pieds de légumes, tels que des pousses (32). Ledit appareil comprend des dispositifs (30) servant à recevoir une succession de légumes orientés de manière à ce que leurs pieds soient dans la même direction. Lesdits dispositifs permettent également d'acheminer la succession de légumes vers une station de coupe, cette dernière comprenant une tête de coupe (34) rotative, conçue pour séparer les pieds et les légumes. Les feuilles extérieures en excès, retirées par écabochage, sont éliminées par l'appareil (fig 6), ce dernier comprenant des dispositifs (17) servant à acheminer une succession de légumes écabochés vers une station d'effeuillage, dans laquelle un dispositif, tel que des lames d'air (40), sépare les feuilles non souhaitées de l'enveloppe extérieure des légumes, et est en association avec un dispositif (44), tel qu'un transporteur à rouleaux rotatifs, destiné à acheminer les différentes faces des légumes vers le dispositif séparant les feuilles.
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