WO1997003553A1 - Procede de culture de la vigne palissee et dispositif pour sa mise en ×uvre - Google Patents

Abstract

Procédé de culture de la vigne palissée en rangs, destiné notamment à éviter l'effet du gel et à favoriser une bonne fructification, du type consistant à placer à cheval sur chaque rang de vigne un film (8) en matière plastique, ce film étant supporté, d'une part par au moins un fil supérieur (2) situé à la partie supérieure d'une rangée de piquets (1), et d'autre part par des éléments écarteurs (5, 7) pour écarter les deux pans du film (8), ce dernier étant maintenu par des attaches (9) assujetties de place en place sur ses bords inférieurs (11) et reliées à des organes d'ancrage (12, 13) situés de préférence sur lesdits piquets. On dispose lesdits bords inférieurs (11) du film (8) sensiblement au niveau et de préférence, légèrement en-dessous de la hauteur à laquelle la végétation de la vigne (V) se développe, en laissant entre ces bords (11) une ouverture importante permettant une circulation d'air grâce au fait que les parties latérales du film qui sont situées au-dessus des éléments écarteurs (5, 7) sont munies d'orifices (14) permettant la ventilation de la vigne à l'intérieur du film qui est mis en place peu de temps avant le démarrage de la végétation pour le laisser au moins jusqu'à la fin des risques de gelée.

Description

Procédé de culture de la vigne palissée et dispositif pour sa mise en oeuyre.

La présente invention concerne la culture de la vigne palissée en rangs, et plus particulièrement un procédé de culture destiné notamment à éviter l'effet du gel et à favoriser une bonne fructification.

On connaît un procédé de culture consistant à recouvrir les rangs de vigne par un film imperméable en matière plastique déposé à cheval sur des fils de support s'étendant entre des piquets, ce film formant un tunnel permettant de maintenir, par effet de serre, la température de la vigne au-dessus de la température de destruction des bourgeons par le froid. Un tel procédé de culture n'offre pas entière satisfaction.

En effet, on a constaté que l'effet de serre est susceptible de soumettre la vigne, les jours de beau temps, à une chaleur excessive, capable d'influencer défavorablement la qualité du vin produit, notamment en diminuant la richesse des arômes.

L'invention vise à éviter différentes difficultés que l'on rencontre dans la culture de la vigne, sans pour autant que cela nuise à la qualité du vin obtenu.

L'invention y parvient grâce à un procédé de culture de la vigne palissée en rangs, destiné notamment à éviter l'effet du gel et à favoriser une bonne fructification, du type consistant à placer à cheval sur chaque rang de vigne un film en matière plastique, ce film étant supporté, d'une part par au moins un fil supérieur situé à la partie supérieure d'une rangée de piquets, et d'autre part par des éléments écarteurs pour écarter les deux pans du film, ce dernier étant maintenu par des attaches assujetties de place en place sur ses bords inférieurs et reliées à des organes d'ancrage situés de préférence sur lesdits piquets, caractérisé par le fait que l'on dispose les bords inférieurs du film sensiblement au niveau et de préférence, légèrement en dessous de la hauteur à laquelle la végétation de la vigne se développe, en laissant entre ces bords une ouverture importante permettant une circulation d'air grâce au fait que les parties latérales du film, qui sont situées au-dessus des éléments écarteurs, sont munies d'orifices permettant la ventilation de la vigne à l'intérieur du film qui est mis en place peu de temps avant le démarrage de la végétation, pour le laisser au moinε jusqu'à la fin des risques de gelée.

Grâce à l'invention, on évite ou on limite fortement, malgré la ventilation de la vigne par lesdits orifices, leε conséquences des gelées printanieres qui risquent, le plus souvent, d'intervenir au moment du départ de la végétation.

De préférence, on laisse selon l'invention le film jusqu'aprèε la fin de la période de fructification pour favoriser la façon dont cette dernière se produit.

On utilise de préférence un film qui possède à sa partie supérieure des orifices dont le diamètre est par exemple de l'ordre d'un centimètre, et dont la surface totale correspond à une valeur comprise entre 100 cm² et 1000 cm² par mètre linéaire de film, et de préférence comprise entre 200 cm² et 500 cm² par mètre linéaire de film.

De préférence, les orifices εont situés sur chaque pan de film.

Pour faciliter la maturation des raisins, après avoir cultivé normalement la vigne jusqu'en début de véraison, on pose de préférence le film précité à cheval sur le fil de supérieur du rang de vigne, fil qui a été réhaussé de manière à se situer au-dessus de la végétation de la vigne, le film reposant latéralement sur les éléments écarteurs, et étant maintenu par ses bords inférieurs par lesdites attaches, les bords inférieurs se trouvant à un niveau situé sensiblement au-dessus des raisins, et on enlève le film juste avant de vendanger la récolte.

Selon une mise en oeuvre particulière du procédé εelon l'invention, on tend en outre sur le sol, entre les rangs de vigne, un film plastique destiné à évacuer l'eau en bout des rangs pour éviter qu'elle ne pénètre dans le sol.

On a remarqué que, d'une manière surprenante, les vignes munies du film selon l'invention sont beaucoup moins sensibles à la gelée et supportent par exemple des températures de -3°C, alors que la température de l'air au voisinage de la végétation sous le film n'est supérieure que de 1°C à la température ambiante externe.

D'une manière étonnante l'invention permet également d'améliorer la fructification en évitant les phénomènes connus sous le nom de coulure ou de millerandage qui correspondent au fait qu'une proportion plus ou moins grande deε fleurε de la vigne ne se transforme pas en graines, ou par le fait que la transformation des fleurε en graineε s'effectue de manière très échelonnée dans le temps, ce qui conduit au moment de la récolte, à des grappes dont certains grains sont en surmaturation alors que d'autres ne sont pas encore mûrs.

Les esεaiε effectuéε par le demandeur ont révélé que la miεe en oeuvre du procédé εelon l'invention aεsure une fructification particulièrement régulière et complète de la vigne, même dans des conditions climatiqueε peu favorables.

La miεe en oeuvre du procédé selon l'invention présente également l'avantage de réduire conεidêrablement leε besoins de traitement contre les différentes maladies de la vigne qui sont sans cela nécessaires. Il s'est révélé en particulier qu'il suffit d'un traitement anticryptogamique avant la mise en place du film et qu'aucun traitement n'est nécessaire jusqu'à la dépose du film qui se situe par exemple fin mai ou début juin, ce qui indépendamment de l'intérêt écologique, représente une économie importante en coût de produits anticryptogamiques et en main d'oeuvre.

Le procédé εelon l'invention présente également l'avantage d'assurer une croiεεance plus régulière de la vigne et de hâter son cycle végétatif d'au moins huit à dix jours, et permet donc de vendanger plus tôt et généralement dans de meilleures conditions climatiques, ce qui est particulièrement intéressant pour des variétés de raisin peu précoces.

Le procédé selon l'invention permet en outre, en utilisant les mêmes films et dispositifs de support, d'éviter de εoumettre les raiεinε en cours de maturation à deε pluies qui sont quelquefois abondantes et qui présentent à la fois l'inconvénient d'abaisεer le degré alcoolique et de faciliter la pourriture par un excèε d'humidité et un éclatement de certains grains de raisin.

L'invention a encore pour objet un dispositif pour la mise en oeuvre du procédé précité.

Dans une réalisation particulière, ce dispositif comporte des bandes de film à placer à cheval sur les rangs de vigne, pourvues εur leur longueur et dans leur région médiane d'orifices, des éléments écarteurs pour maintenir les deux pans du film écartés, des attaches pour maintenir le film par ses bords inférieurs et des moyens de maintien réglables en hauteur du fil supérieur s'étendant entre les piquets d'un rang de vigne.

Dans une réalisation particulière, ce dispositif comporte en outre des bandes de film à disposer sur le sol entre les rangs de vigne pour évacuer l'eau de pluie en bout de rangs.

L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description détaillée qui va suivre, d'un exemple non limitatif de mise en oeuvre du procédé selon l'invention, et à l'examen du dessin annexé sur lequel :

- la figure 1 est une vue εchématique de côté montrant un rang de vigne recouvert d'un film conformément à une étape du procédé de culture selon l'invention,

- les figures 2 et 3 sont deux vues de face montrant la configuration du film au cours de deux étapes du procédé de culture selon l'invention, la figure 4 est une vue εchématique en perεpective illuεtrant la mise en place de bandes de film imperméable sur le sol entre les rangε de vigne,

- la figure 5 illuεtre un mode d'attache de deux bandes de film adjacentes, et

- la figure 6 représente une variante de réalisation d'un organe de maintien d'un fil latéral.

On a représenté de façon schématique sur la figure 1, en élévation latérale, un rang de vigne palisεée. Les ceps de vigne V sont disposés en ligne entre des piquets 1, à raison par exemple de quatre ceps entre deux piquets voisins 1.

A titre indicatif, la hauteur des piquets tuteurs 1 par rapport au sol S est par exemple d'environ lm50.

Des fils de support qui sont au nombre de trois dans l'exemple décrit, relient les piquets 1 d'un même rang de vigne.

Pluε particulièrement, on distingue εur leε figureε 1 à 3 un fil εupérieur 2 aεsujetti à l'extrémité supérieure de moyens de maintien 3 réglables en hauteur fixés sur chaque piquet 1 et deux filε latéraux 5 maintenuε par deε bras écarteurs 7. Ces dernierε εont articuléε sur un pivot 20 et s'étendent, lorsqu'ils sont déployés comme repréεenté εur les figures 2 et 3, dans un plan senεiblement perpendiculaire aux filε de 2 et 5. Les bras 7 sont fixés par exemple à environ deux tiers de la hauteur du piquet 1.

On ne sort pas du cadre de l'invention lorsque l'on utilise plusieurs fils parallèles et espacés placés en partie haute des piquets à la place d'un seul fil supérieur 2.

Un film 8 en matière plastique transparente ou tranεlucide est placé à cheval sur chaque rang de vigne en reposant εur les fils 2 et 5.

A titre indicatif, danε l'exemple décrit, ce film eεt constitué par une feuille de polyethylène de 180 μm environ d'épaisεeur et peut présenter une largeur de 1,6m, 2m ou 2m40 par exemple.

Le film 8 repose dans sa région médiane sur le fil supérieur 2 et il est maintenu en place par des cordons élastiques 9, du type sandow, assujettis de place en place à ses bords inférieurs 11. Une extrémité de ces cordons 9 eεt accrochée à un oeillet 10 du film 8 ou à tout autre moyen d'accrochage tel que des cordons enfilés dans des ourlets du film, l'autre extrémité étant fixée à des crochets solidaireε deε piquetε.

On a représenté à titre d'exemple sur les figures 1 à 3 des crochets 12 et 13 fixés à deux hauteurs différentes en partie basse d'un piquet 1 pour attacher les cordons 9 selon la configuration à donner au film 8, comme cela sera précisé dans la suite.

Dans le mode de réalisation décrit, les partieε latéraleε 15 du film 8 qui sont situées de part et d'autre du fil supérieur 2 et au-desεus deε bras écarteurs 7 sont traversées en partie haute par deε orifices 14 permettant la ventilation de la vigne à l'intérieur du film, comme cela sera décrit dans la suite.

Dans l'exemple décrit, les orifices 14 sont circulaires, présentent un diamètre de 1 cm environ et sont dispoεés selon des rangées parallèles dans le sens de la longueur du film 8.

Les orifices 14 εont par exemple une trentaine par rangée et par mètre linéaire, et sont au nombre de 34 dans l'exemple particulier décrit. Le nombre de rangées peut dépendre de la largeur du film. A titre indicatif, le nombre de rangées par pan de film est par exemple choisi égal à 5 lorsque le film fait 1,6m de large, choisi égal à 6 lorsque le film fait 2m de large et choisi égal à 7 lorsque le film fait 2,4m de large.

La distance séparant deux rangées adjacentes est par exemple de 4 cm environ.

La section totale des orifices 14 par pan de film et par mètre linéaire est compriεe, avec leε valeurε donnéeε ci-deεεuε, entre 133 cm² et 187 cm².

Bien entendu, leε orifices peuvent εe présenter sous une autre forme que celle qui est décrite sans que l'on sorte du cadre de l'invention, les orifices présentant toutefois des dimensions suffisamment faibles pour que le film 8 garde son efficacité contre le froid et la pluie.

La largeur L de la zone perforée sur chaque pan du film est par exemple de 19 cm lorsqu'il y a cinq rangées d'orifice, et le bord supérieur de cette zone perforée est par exemple à environ 18 cm du fil supérieur.

Les moyens de maintien 3 du fil supérieur 2 sont constitués dans l'exemple décrit, pour chaque piquet 1, par un manchon 16 fendu longitudinalement à sa partie supérieure pour permettre d'engager le fil à l'intérieur du manchon par cette fente. Le manchon 16 est supporté par une barrette verticale 17, engagée à sa partie inférieure dans un profilé en U 18 fixé verticalement au piquet 1.

La barrette 17 est fixée à la hauteur voulue sur le profilé 18, par exemple au moyen de vis s'engageant dans des orifices 19 réalisés le long de la barrette 17 et choisis en fonction de la hauteur à laquelle on désire placer le fil supérieur 2.

Les braε écarteurε 7 peuvent être immobiliεéε, par tout moyen connu, danε une poεition où ils ε'étendent sensiblement horizontalement, comme représenté sur les figures 2 et 3, de manière à écarter les fils latéraux 5 et les deux pans du film 8.

Les bras écarteurs 7 peuvent être rabattus vers le bas lorsque le film 8 a été enlevé.

La longueur de chaque bras écarteur est par exemple de l'ordre de 30 cm. Les fils de support latéraux sont maintenus par des manchons 22 fendus longitudinalement et analogues au manchon 16 précité.

De cette manière, il est possible d'utiliser comme fils latéraux les fils traditionnels de levage qui sont à poste fixe εur la vigne et qui permettent de ramener contre le rang de vigne les pampres qui ont tendance à pousser en s'écartant du rang.

Le film 8 est mis en place peu de temps avant le démarrage de la végétation, de manière à ce que les bords inférieurs 11 du film 8 soient légèrement en desεouε de la hauteur à laquelle la végétation de la vigne se développe et à laisεer entre leε bordε inférieurε 11 une ouverture εuffisante pour permettre une ventilation de la vigne par un courant d'air entrant par l'espace ménagé entre les bords inférieurs 11 et sortant par les orifices 14. Les cordons élastiques 9 sont fixés aux crochets 12, comme représenté sur les figures 1 et 2.

A titre indicatif, l'espacement entre les bords d'extrémité 11 est par exemple compris entre 20 et 50 cm.

La hauteur à laquelle se situent par rapport au sol les bords d'extrémité 11 lors de cette étape du procédé dépend de la nature de la vigne et de la façon dont cette dernière a été taillée.

On a constaté de façon surprenante que la présence des orifices 14 permet d'obtenir au voisinage de la végétation, sous le film 8, des courants d'air de vitesεe relativement élevée, de l'ordre de 5 km/h, qui évitent un échauffement excessif de l'air à l'intérieur du film sanε enlever au film son rôle protecteur vis-à-vis des gelées.

On notera que malgré l'emploi du film 8 et des bras écarteurs 7, un espace εuffisant subsiεte entre leε rangε de vigne pour la circulation du perεonnel et le passage d'un tracteur enjambeur.

Le film 8 peut être enlevé lorsque les risques de gelée ont disparu, mais conformément à l'invention, il est avantageux de le conserver juεqu'à la fin du proceεεus de fructification, ce qui présente l'avantage de ne pas avoir besoin d'effectuer pendant cette période des traitements contre les maladies de la vigne, et d'assurer une parfaite fructification sans coulure ni millerandage. Ce procédé selon l'invention procure en outre une avance de une à deux semaines dans le processus de végétation, ce qui est particulièrement utile pour les cépages tardifs.

Après avoir cultivé normalement la vigne sans film jusqu'en début de véraison, on remet avantageuεement en place le film 8 après avoir réhausεé le fil de εupport εupérieur 2 et relevé le cas échéant les bras écarteurs 7.

A titre indicatif, le fil εupérieur 2 eεt par exemple réhaussé de 20 cm, en agisεant sur la fixation de la barrette 17 sur le profilé 18.

On dispose ensuite le film 8 sur les fils 2 et 5 en veillant à ce que les bords inférieurs 11 de celui-ci se trouvent à un niveau situé sensiblement au-dessus des raiεins R, comme représenté schématiquement sur la figure 3. Les cordons élastiqueε 9 εont attachés sur leε crochetε 13.

De cette manière, les raisins sont directement exposéε aux rayons du soleil et il est possible de pratiquer un effeuillage de la vigne qui accélère le mûrisεement du raiεin.

Avantageuεement, on tend en outre entre les rangs de vigne, pendant la période suivant le début de la véraison et précédant la récolte, des bandes 33 de film imperméable destinées à évacuer l'eau en bout des rangs pour éviter qu'elle ne pénètre dans le sol, comme illustré sur la figure 10.

Leε bandes 33 sont utilement mises en place alors que le film 8 protège la vigne comme expliqué plus haut.

Les bandes 33 ont une largeur senεiblement égale à la diεtance séparant deux rangées de piquets de deux rangs de vigne adjacents, et elles sont mises en place en étant déroulées sur le sol entre les rangs de vigne.

Les bandes 33 sont munies sur leurs quatre bords d'ourletε de renforcement 34.

Des cordons 35 représentés schématiquement εur la figure 4 peuvent être engagéε à l'intérieur deε ourlets 34 qui s'étendent danε le εenε de la largeur des bandes 33 et fixés aux piquets d'extrémité des rangs de vigne.

Les bandes 33 sont en outre reliées entre elles deux par deux par des attaches 40, comme représenté εur la figure 5. Ces attaches 40 viennent s'accrocher, dans l'exemple de réalisation décrit, sur des cordons 36 qui s'étendent parallèlement aux rangs de vigne en étant tendus entre les piquets d'extrémité des rangs de vigne.

Les ourlets 34 qui s'étendent dans le sens de la longueur des bandes sont traversés dans l'exemple décrit de place en place par des oeillets 37, danε leεquelε εont engagés les cordons 36 de manière à maintenir ainsi les bandes 33 plaquées sur le εol.

Bien entendu, d'autreε moyens connus peuvent être proposéε pour maintenir les bandes sur le sol et attacher entre elles leε bandes adjacentes.

Le procédé selon l'invention présente, lorsqu'il est utilisé pendant la phase de véraison, l'avantage de protéger le raisin contre l'excès d'humidité en le protégeant contre la pluie et en évitant une humidité excessive du sol qui produit une remontée de la sève et fait éclater les raisins.

Le procédé selon l'invention permet donc d'assurer une récolte de meilleure qualité, plus précoce, à l'abri des aléas climatiques et ne néceεsitant que des traitements réduits contre les maladies.

Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à ce qui vient d'être décrit.

On peut notamment utiliser divers moyens pour maintenir les fils supérieur et latéraux, et utiliser par exemple pour supporter chaque fil latéral un support 41 tel que représenté sur la figure 6, qui s'accroche à sa partie haute par deux crochets 42 sur le fil supérieur 2 et présente en partie basεe à une extrémité 44 une forme incurvée adaptée à repoεer contre le piquet. Le support 41 comporte en partie basse à l'opposé de l'extrémité 44 venant en appui contre le piquet 1 deux crochets 43 sur lesquels peut être accroché le fil latéral 5. Un tel support 41 peut être réalisé en fil d'acier par exemple.

Claims

REVENDICATIONS

1. Procédé de culture de la vigne palissée en rangs, destiné notamment à éviter l'effet du gel et à favoriser une bonne fructification, du type consistant à placer à cheval sur chaque rang de vigne un film (8) en matière plastique, ce film étant supporté, d'une part par au moins un fil supérieur (2) situé à la partie supérieure d'une rangée de piquets (1), et d'autre part par des éléments écarteurε (5,7) pour écarter leε deux deux pans du film (8) , ce dernier étant maintenu par des attaches (9) aεsujettieε de place

10 en place sur ses bords inférieurε (11) et reliéeε à deε organeε d'ancrage (12,13) situés de préférence sur lesdits piquets, caractérisé par le fait que l'on dispoεe lesdits bords inférieurs (11) du film (8) sensiblement au niveau et de préférence, légèrement

-₅ en desεouε de la hauteur à laquelle la végétation de la vigne (V) se développe, en laiεεant entre ces bordε (11) une ouverture importante permettant une circulation d'air grâce au fait que leε parties latérales du film qui sont situées au-dessus des éléments écarteurs (5,7) sont munies d'orifices (14) permettant la ventilation de la

_₀ vigne à l'intérieur du film qui eεt mis en place peu de temps avant le démarrage de la végétation pour le laisεer au moins jusqu'à la fin des risques de gelée.

2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'on laiεεe le film (8) jusqu'après la période de fructification

₂₅ pour favoriser la façon dont cette dernière se produit.

3. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé par le fait que l'on utilise un film qui posεède à εa partie εupérieure deε orificeε (14) dont la εurface totale correεpond à une valeur comprise entre 100 cm² et 1000 cm² par mètre linéaire de

30 film, et de préférence compriεe entre 200 cm² et 500 cm² par mètre linéaire de film.

4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que les orifices (14) sont situés sur chaque pan de film.

35 5. Procédé selon la revendication 3 ou 4, caractérisé par le fait que le diamètre des orifices (14) est d'environ 1 cm.

6. Procédé selon la revendication 4 ou 5, caractérisé par le fait que la largeur du film est d'environ 1,6m et par le fait qu'il comporte 5 rangées parallèles d'orifices sur chaque pan avec une trentaine d'orifices environ εur chaque rangée par mètre linéaire de film.

7. Procédé εelon la revendication 4 ou 5, caractériεé par le fait que la largeur du film eεt d'environ 2m et par le fait qu'il comporte 6 rangées parallèles d'orifices sur chaque pan avec une trentaine d'orifices environ sur chaque rangée par mètre linéaire de film.

8. Procédé selon la revendication 4 ou 5, caractérisé par le fait que la largeur du film eεt d'environ 2,4m et par le fait qu'il comporte 7 rangéeε parallèleε d'orifices εur chaque pan avec une trentaine d'orificeε environ εur chaque rangée par mètre linéaire de film.

9. Procédé pour faciliter la maturation des raisins, caractérisé par le fait qu'après avoir cultivé la vigne juεqu'en début de véraison, on pose le film (8) viεé à l'une quelconque deε revendications précédentes sur le fil εupérieur (2) du rang de vigne (V) , le fil étant réhaussé de manière à se situer au-desεus de la végétation de la vigne, le film reposant latéralement sur lesdits éléments écarteurs (5), et étant maintenu par ses bords inférieurs (11) par lesdites attaches (9), les bords inférieurs du film (11) se trouvant à un niveau situé au-dessus des raisins, et par le fait qu'on dépose le film juste avant de vendanger la récolte.

10. Procédé selon la revendication 9, caractérisé par le fait que l'on tend sur le sol entre les rangs de vigne un film plastique (33) destiné à évacuer l'eau en bout des rangs pour éviter qu'elle ne pénètre dans le sol.

11. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisé par le fait que lesdites attaches (9) sont constituées par des cordonε élastiques.

12. Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé tel que défini à l'une quelconque des revendications précédentes.

13. Dispoεitif selon la revendication 12, caractérisé par le fait qu'il comporte des bandes de film (8) à placer à cheval sur les rangs de vigne, pourvues sur leur longueur et dans leur région médiane d'orifices (14), des éléments écarteurs pour maintenir les deux pans du film écartéε, des attaches (9) pour maintenir le film par seε bords inférieurs (11), des moyens de maintien (3) réglables en hauteur du fil supérieur (2) s'étendant entre les piquets d'un rang de vigne.

14. Dispositif selon la revendication 12 ou 13, caractériεé par le fait qu'il comporte en outre des bandeε de film (33) à disposer sur le sol entre les rangs de vigne pour évacuer l'eau de pluie en bout des rangs.