WO1996028049A1 - Maquina cortadora del caliz y del pedunculo de fresas y fresones - Google Patents

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WO1996028049A1
WO1996028049A1 PCT/ES1996/000053 ES9600053W WO9628049A1 WO 1996028049 A1 WO1996028049 A1 WO 1996028049A1 ES 9600053 W ES9600053 W ES 9600053W WO 9628049 A1 WO9628049 A1 WO 9628049A1
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strawberries
cutting
machine
peduncle
fruit
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PCT/ES1996/000053
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Inventor
Antonio Menchon Marin
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Frumarina, S.L.
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D81/00—Containers, packaging elements, or packages, for contents presenting particular transport or storage problems, or adapted to be used for non-packaging purposes after removal of contents
    • B65D81/24—Adaptations for preventing deterioration or decay of contents; Applications to the container or packaging material of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • B65D81/28—Applications of food preservatives, fungicides, pesticides or animal repellants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
    • A23N15/02—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs for stemming, piercing, or stripping fruit; Removing sprouts of potatoes

Definitions

  • the present specification refers to a cutting machine for the chalice and peduncle of strawberries and strawberries, whose obvious purpose is to allow the cutting of the calyx and peduncle of strawberries and strawberries on the one hand, and can be applied to cut the calyx and the peduncle of different fruit and vegetable products, in accordance with the incorporation on an existing bridge in the chain of treatment of the fruits, allowing at the same time the packaging of the fruits inside conventional containers that contain to the margin of the own fruits or products fruit and vegetable a tablet of a preservative product, being able later to the packaging of the fruit and vegetable products inside the conventional containers, distributed for a next consumption or to hermetize the own container facilitating the conservation of the contained fruit and vegetable product and allowing its distribution in a medium term .
  • This invention has its application within the industry for the treatment of fruit and vegetable products, especially strawberries and strawberries.
  • This device is constituted and designed to perform the double cutting operation, unit by unit, indicating in the descriptive memory of the mentioned utility model as a state of the art, the fact of conventionally performing this type of extraction on fruit and vegetable products in a way Handbook.
  • the manual operation incorporates the use of rudimentary tools, especially to extract the peduncle, since by not removing it and subsequently freezing the strawberry, the peduncle of the fruit and vegetable products, especially strawberries and strawberries, becomes a rigid and woody element, what harms the product when using strawberries, strawberries or fruit and vegetable products in pastries.
  • the cutting machine of the chalice and the peduncle of strawberries and strawberries that the invention proposes constitutes by itself an obvious solution to the aforementioned problem, apart from allowing to generate from the machine itself a series of operations that result in the Hermetically or non-packaged packaging of fruit and vegetable products, keeping the product in optimal conditions of consumption for a certain time, but proceeds to freeze the product for its application in confectionery or similar.
  • the cutting machine of the chalice and peduncle of strawberries and strawberries is constituted from a first conveyor chain, in which a belt is moved sequentially in which at intervals of the same they go arranged trays with alveoli where the strawberries with the calyx and peduncle face up, consequently positioned vertically.
  • Each cutting device has a housing divided into two parts, which are fixed by screws to the support plate, the upper one being fixed and the lower one provided with a retractable and elastic piece, which when pressed on the edge of the corresponding socket of the fixed tray to the conveyor chain.
  • the device has a central axis that at the upper end has a drive pulley for the movement of an engine.
  • the central axis has in the lower end zone a cutting blade defined by an extreme circumferential toothing and by an internal inclined crossbar, the diametral direction that it makes to the cut.
  • the end piece of the device is movable in the axial direction and its position is governed by the elastic action of an outer spring.
  • This piece cited in the previous paragraph presents at its end a cylindrical widening of the same shape and dimension as the facing socket and which is part of the tray where the strawberries or similar fruit and vegetable products are positioned.
  • This position of the milling cutter is complemented by a central recessed end that presents the piece of the device forming a closed housing for the milling cutter, in which the blade that emerges when the end piece moves up against the elastic action of the axial outer spring.
  • a conventional container which has a housing formed by ribs in the lid or in the lower area of the same Parallel in which a sachet is fixed with a solid powder or granulate material that serves as a preservative and whose effect is manifested as the material through which the sachet of porous nature is made.
  • the nerves have an uppercase "L" section shape and can be two parallel and opposite ribs, or a series of nerves in two alignments facing each other or not.
  • the sachet containing the preservative material will not be in contact with the fruit and vegetable product contained inside the container at any time.
  • the machine has a cutting device that adopts the configuration of an internally hollow cylindrical body, which in the lower area has a helical thread, the rest of the total external body being completely smooth.
  • the lower mouth is completely flat, while the opposite area, that is to say the fruit treated, has a conventional teeth, consisting of a plurality of ridges and valleys, which are attached to the lower area of the fruit to be treated, which gradually enters these constuctive hollow cylinders of the device of cut, in whose central zone there is a horizontal crossbar from which a pointed pronunciation is derived in the central area located vertically.
  • this cutting element will be configured and of course incorporated into the machine with appropriate characteristics for the treatment of the fruit that is incorporated into the treatment chain.
  • Figure number 1 Corresponds to a perspective view of the chalice and pedun ⁇ cutting machine of strawberries and strawberries, object of the invention.
  • Figure number 2. Corresponds to a sectional view of one of the cutting devices of the machine.
  • Figure number 3. Corresponds to a side view of the container with the preservative product, which is used for the preservation of the fruit and vegetable products, incorporating the preservative product in the area bottom of the lid.
  • Figure number 4. Corresponds to a plan view of the object represented in figure number 3.
  • Figure number 5. Shows a view similar to that represented in figure number 4, incorporating support ribs of the container container of the preservative product.
  • Figure 6 shows an embodiment of the invention represented in Figures 3, 4 and 5, incorporating the container container of the preservative product in the bottom of the container.
  • Figure number 7.- Shows a side elevational view through its external and sectioned section of the cutting device.
  • Figure number 8.- Finally shows a perspective view of a conveyor belt, which is incorporated at the end of the chain of treatment of fruit and vegetable products, in which the labeling of the packages represented in figures number is performed 3, 4, 5 and 6 and optionally sealing them.
  • the cutting machine for the chalice and peduncle of strawberries and strawberries (1) is constituted from a conveyor belt (2), which has a fixed structure on the sides (3), between which alternately move fixed trays (4), provided with alveoli (5), in which the strawberries (6), or fruit and vegetable products to be treated are positioned.
  • Each cutting device (9), comprises a cylindrical body or housing (10), divided into two parts (11) and (12), being arranged in part (12), of a tubular end piece (13), on which an outer spring is mounted (14).
  • the tubular end piece (13) is provided with an extreme widening (15), with an internal recess (16).
  • an axis (17), which extends in the end blade (18), and in a coupling of a pulley (19), which receives the movement of the output transmission appears axially appears of an engine (20).
  • the blade (18) is provided with an end-toothed end teeth (21).
  • the invention is configured from the said conveyor belt, which provided with separating trays capable of being sequentially mobilized, having alveoli aligned in the trays where the fruit and vegetable products are deposited.
  • the edible fruit and vegetable products (25) are placed, and on the underside (22) of the lid (23), there are parallel ribs (26), in two alignments between which is placed a bag or similar container (27), with the preservative product inside, whose effect comes out through the pores of the material of constitution of the bag (27).
  • the nerves (26), discontinuous have been represented, while in figure number 5 the nerves (26), in another embodiment they are continuous.
  • the arrangement of the bag or container (27), which contains the preservative product, ensures that it is not in contact with the product and its coupling is achieved between the ribs at the ends (28) of the bag.
  • the invention contemplates a second embodiment of placing the bag (31), with a preservative in a container (33), provided with a lid (34), the bag (31) being placed, with the preservative product inside on ribs that they are fixed to the inner face of the base (32), leaving the fruit and vegetable products (35), in alveoli (37), located in a support body (36).
  • the blade that is applied in this machine which can vary in size in terms of its diameter and length is referred to for the treatment of different fruit and vegetable products, is constituted from a device of cut (41), which is configured as a cylindrical body made of metallic material, which has a completely smooth area (42), and a helically threaded bottom area (42 '), in order to be coupled to the relevant nozzle, in which it adapts.
  • the upper mouth or area opposite the threaded area (42 '), has a plurality of emergencies
  • the conveyor belt (51) has a mobilization zone (52), which entails with it the advance of the containers (23) and (33), to be the first place labeled and subsequently shrink-wrapped and sealed if deemed appropriate.

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Abstract

Máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, consiste en una primera cinta transportadora (2) provista de bandejas (4) separadas movilizadas secuencialmente en las cuales se incorporan unos alvéolos (5) alineados, donde se van depositando las frutas; presentando la zona extrema de la cinta, de acuerdo con el movimiento, unas guías verticales (7) en las que se acopla la placa de soporte (8) de un conjunto de dispositivos cortadores (9), alineados y enfrentados verticalmente a cada uno de los alvéolos (5) con fresas de cada una de las bandejas (4), movilizandose los dispositivos de corte mediante un motor (20) independiente que moviliza un eje tubular (17) axial en cuyo extremo se encuentra montada la cuchilla (18) localizada en el interior de una pieza desplazable, y una vez que se ha generado la extracción del cáliz y el pedúnculo, los frutos pueden ser congelados o bien distribuidos en envases (24), para su consumo rápido incorporando un conservante (27) en un envase de material poroso, o bien retractilándose y hermetizándose (56) el producto, disponiendo el dispositivo de corte (41) de la posibilidad de intercambiar la cuchilla de extracción provista de dentado (43) perimetral en su embocadura y una emergencia central (45) cortada a bisel que fija el producto.

Description

MAQUINA CORTADORA DEL CÁLIZ Y DEL PEDÚNCULO DE
FRESAS Y FRESONES
DESCRIPCIÓN
OBJETO DE LA INVENCIÓN
La presente memoria descriptiva, se refiere a una máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, cuya evidente finalidad estriba en permitir por un lado el corte del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, pudiendo ser aplicado para cortar el cáliz y el pedúnculo de distintos productos hortofrutícolas , a tenor de la incorporación sobre un puente existente en la cadena de tratamiento de las frutas, permitiendo al mismo tiempo el envasado de las frutas dentro de enva¬ ses convencionales que contienen al margen de las propias frutas o productos hortofrutícolas una pastilla de un producto conservante, pudiendo posteriormente al envasado de los productos hortofrutícolas en el interior de los envases convencionales, distribuirse para un consumo próxi o o bien hermetizar el propio envase facilitando la conservación del producto hortofrutícola contenido y permitiendo su distribución en un medio plazo.
CAMPO DE LA INVENCIÓN
Esta invención tiene su aplicación dentro de la industria destinada al tratamiento de productos horto- frutícolas, especial ente fresas y fresones.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
tn la actualidad no se tiene conocimiento de la existencia de ningún tipo de máquina que logre efectuar las dos operaciones al mismo tiempo de extracción o corte del cáliz y del pedúnculo de productos hortofrutícolas , especialmente de fresas y fresones.
El solicitante es propietario del modelo de utili¬ dad español número 9402212, relativo a un dispositivo cortador del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones.
Este dispositivo está constituido y diseñado para realizar la doble operación de corte, unidad por unidad, indicándose en la memoria descriptiva del citado modelo de utilidad como estado de la técnica, el hecho de realizarse de forma convencional este tipo de extracción sobre productos hortofrutícolas de forma manual.
La operación manual incorpora el empleo de útiles rudimentarios, especialmente para extraer el pedúnculo, ya que al no quitarlo y congelar posteriormente la fresa, el pedúnculo de los producto hortofrutícolas , especialmente de las fresas y fresones, se convierte en un elemento rígido y leñoso, lo que perjudica al producto en el momento de utilizarse las fresas, fresones o productos hortofrutí- colas en repostería.
Se ha constatado que al efectuar estas operacio¬ nes manualmente y con útiles poco apropiados, se deterioran las fresas y se deja parte del pedúnculo en el interior del fruto .
Para evitar los inconvenientes citados, en cola¬ boración con el objeto amparado en el citado modelo de utilidad español, se requeriría la utilización de una máquina que realizara la extracción de forma automática y a la vez realizara operaciones complementarias en una cadena de tratamiento de los productos hortofrutícolas.
DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN
La máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones que la invención propone, constituye por sí sola una evidente solución a la problemática citada anteriormente, al margen de permitir generar a partir de la propia máquina una serie de operaciones que dan como resultado el envasado herméticamente o no de produc¬ tos hortofrutícolas, manteniendo el producto en condicio¬ nes óptimas de consumo durante un tiempo determinado, sino se procede al congelado del producto para su aplica¬ ción en confitería o similar.
De forma más concreta, la máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, objeto de la invención, está constituida a partir de una primera cadena transportadora, en la cual se mueve secuencialmente una cinta en la que a intervalos de la misma van dispues¬ tas bandejas con alvéolos donde se alojan las fresas con el cáliz y el pedúnculo hacia arriba, posicionadas consecuentemente en sentido vertical.
En una zona extrema de la cinta se ha previsto la incorporación en la estructura fija de los laterales, unas guías verticales sobre las cuales se desplaza hidráu¬ lica o neumáticamente una placa de soporte en la que se montan una serie de dispositivos cortadores alineados que quedan enfrentados con cada una de las bandejas cuando en el funcionamiento de la cinta transpor adora una de las bandejas queda enfrentada en la parte inferior a la placa de soporte anteriormente citada, y todo ello con la previsión del tiempo necesario para que de lugar a realizar la operación de corte del cáliz y del pedúnculo de cada una de las fresas o productos hortofrutícolas similares, que se encuentran perfectamente posicionadas en cada una de las bandejas.
Cada dispositivo cortador presenta una carcasa dividida en dos partes, las cuales se fijan por tornillos a la placa de soporte, siendo la superior fija y la infe¬ rior provista de una pieza retraible y elástica, que al presionar sobre el borde del alvéolo correspondiente de la bandeja fija a la cade a transportadora.
El dispositivo cuenta con un eje central que en el extremo superior lleva calada una polea de transmi¬ sión del movimiento de un motor.
El eje central presenta en la zona extrema infe¬ rior una cuchilla de corte definida por un dentado circun¬ ferencial extremo y por un travesano inclinado interior un el sentido diametral que efect a el corte.
La pieza extrema del dispositivo es desplazable en el sentido axial y su posición está gobernada por la acción elástica de un muelle exterior.
Esta pieza citada en el párrafo anterior, presenta en su extremo un ensanchamiento cilindrico de igual forma y dimensión que el alvéolo enfrentado y que forma parte de Id bandeja donde van posicionadas las fresas o productos h ortofrutícolas similares.
Esta posición de la fresa se comple enta con u rehundido central extremo que presenta la pieza del dispositivo formando un alojamiento cerrado para la fresa, en el cual trabaja la cuchilla que emerge al desplazarse hacia arriba la pieza extrema contra la acción elástica del muelle exterior axial.
Una vez que se ha extraido el cáliz y el pedúncu¬ lo, o incluso sin realizar su extr ceion, se introducen en el interior de un envase convencional, que presenta en la tapa o en la zona inferior del mismo un alojamiento formado por unos nervios paralelos en los cuales se fija una bolsita con un material sólido en polvo o en granulado que sirve de conservante y cuyo efecto se manifiesta por ser el material mediante el cual se realiza la bolsita de naturaleza porosa.
Los nervios tienen una forma de sección en "L" mayúscula y pueden ser dos nervios paralelos y enfrenta¬ dos, o bien una serie de nervios en dos alineaciones enfrentadas o no.
De manera preferente la bolsita conteniendo el material conservante, no estará en ningún momento en contacto con el producto hortofrutícola contenido en el interior del envase.
Debe indicarse que la máquina cuenta con un dispo¬ sitivo de corte que adopta la configuración de un cuerpo cilindrico, hueco interiormente, que en la zona inferior presenta un roscado helicoidal, siendo el resto del cuerpo externo total ente liso.
La embocadura inferior está constituida de forma totalm nte plana, mientras que la zona opuesta, es decir la desti ada al trat miento del fruto, dispone de un dentado convencional, constituido por una pluralidad de crestas y valles, que se adosan a la zona inferior del fruto a tratar, el cual va entrando paulatinamente en estos cilindros huecos consti utivos del dispositivo de corte, en cuya zona central existe un travesano hori¬ zontal del que se dimana una pronunciación puntiaguda en la zona central situado verticalmente.
Debido a la adaptación por el área roscada de estos cuerpos cilindricos constitutivos del dispositivo en los elementes adecuados situados en la máquina que los moviliza, estos giran de forma general sobre la zona inferior sobre la cual discurren una pluralidad de produc- tos hortofrutícolas , los cuales debido a sus característi¬ cas siempre tienden a ubicarse por la zona correspondiente a la dotada del cáliz y el pedúnculo, quedando situados sobre la zona emergente verticalmente y consecuentemente sufriendo la actuación directa de la zona dentada que realiza la extracción del área inferior del fruto consi¬ guiendo la retirada de forma automática del cáliz y del pedúnculo, pasando posteriormente el fruto a ser tratado de forma convencional en las operaciones de conservación y distribución, realizadas en una instalación formada al efecto.
Debe indicarse que este elemento de corte estará configurado y por supuesto incorporado en la máquina con unas características apropiadas para el tratamiento del fruto que se incorpore en la cadena de tratamiento.
Por último debe indicarse que cuando se realice la distribución de las fresas o fresones, o bien de cual¬ quier otro producto hortofrutícola previamente tratado para su consumo prácticamente inmediato los envases dis¬ pondrán de los pertinentes orificios o perforaciones que permitan la aireación del producto incorporado en su interior .
Obviamente si se quiere realizar la distribución - 7 ~
del producto en una zona alejada a la de producción, con objeto de potenciar la actuación del producto conser¬ vante incorporado en el interior del envase, este debe estar hermetizado, evitando la salida al exterior de su actuación, para lo cual en la última etapa del trata¬ miento de los productos hortofrutícolas , se dispondrá de una cinta transportadora provista de un puente de etiquetado, a continuación del cual se situará un segundo puente que en el caso de ser utilizados los productos hortofrutícolas envasados para su envió a lugares lejanos, retractilará hermetizando los envases previamente etique¬ tados.
DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS
Para complementar la descripción que se está realizando y con objeto de ayudar a una mejor comprensión de las características del invento, se acompaña a la presente memoria descriptiva como parte integrante de la misma cuatro hojas de planos en las cuales con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguien¬ te :
La figura número 1.- Corresponde a una vista en perspectiva de la máquina cortadora del cáliz y pedún¬ culo de fresas y fresones, objeto de la invención.
La figura número 2.- Corresponde a una vista seccionada de uno de los dispositivos de corte de la máquina.
La figura número 3.- Corresponde a una vi ta lateral del envase con el producto conservador, que se utiliza para la conservación de los productos hortofrutí- colas, incorporándose el producto conservante en la zona inferior de la tapa.
La figura número 4.- Corresponde a una vista en planta del objeto representado en la figura número 3.
La figura número 5.- Muestra una vista similar a la representada en la figura número 4, incorporándose unas nervaduras de soporte del envase contenedor del producto conservante.
La figura número 6.- Muestra una realización de la invención representada en las figuras nú ero 3, 4 y 5, incorporando el envase contenedor del producto conservante en el fondo del envase.
La figura número 7.- Muestra una vista en alzado lateral por su zona externa y seccionado del dispositivo de corte .
La figura número 8.- Muestra por último una vista en perspectiva de una cinta transportadora, que se incor¬ pora al final de la cadena de tratamiento de los productos hortofrutícolas , en la cual se realiza el etiquetado de los envases representados en las figuras número 3, 4, 5 y 6 y opεionalmente el hermetizado de los mismos.
REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN
A la vista de estas figuras puede observarse co o la máquina cortadora del cáliz y pedúnculo de fresas y fresones (1), está constituida a partir de una cinta transportadora (2), la cual presenta una estructura fija en los laterales (3), entre la cual se desplazan alterna¬ tivamente unas bandejas fijas (4), dotadas de alvéolos (5), en los cuales se posicionan las fresas (6), o produc¬ tos hortofrutícolas a tratar.
En la zona extrema de la cinta transportadora (2), aparecen unas guías verticales (7), por las cuales se desplaza una placa de soporte (8), a la cual se fijan unos dispositivos de corte (9), regularmente dispuestos y enfrentados en alineación con las fresas o similares de cada una de las bandejas que se posicionan por debajo de la placa de soporte (8).
Cada dispositivo de corte (9), comprende un cuerpo o carcasa cilindrica (10), dividida en dos partes (11) y (12), disponiéndose en la parte (12), de una pieza extrema tubular (13), sobre la que se monta un muelle exterior ( 14) .
La pieza extrema tubular (13), está provista de un ensanchamiento extremo (15), con un rehundido inte¬ rior ( 16) .
En la carcasa cilindrica (10), aparece en sentido axial un eje (17), que se prolonga en la cuchilla extrema (18), y en un acoplamiento de una polea (19), que recibe el movimiento de la trans isión de salida de un motor (20).
La cuchilla (18), está dotada de un dentado peri- inetral de extremo (21).
En síntesis, la invención se configura a partir de la citada cinta transportadora, la cual provista de bandejas separadoras capacitadas para movilizarse secuen- cialmente, disponiéndose en las bandejas unos alvéolos alineados do de se van depositando los productos hortofru- - ιo -
tícolas, presentando la zona extrema de la cinta.de acuer¬ do con el movimiento y en sus laterales fijos unas guías verticales en las que se acopla una placa de soporte de un conjunto de dispositivos cortadores alineados y enfrentados verticalmente a cada uno de los alvéolos en los que se encuentran situados los productos hortofru- tícolas, movilizándose los dispositivos mediante un motor independiente que hace girar un eje tubular axial en cuyo extremo se encuentra montada la cuchilla localizada en el interior de una pieza desplazable, contra la acción elástica de un muelle exterior cuando la placa soporta el desplazarse en sentido vertical ascendente logra que la pieza desplazable presione contra el perímetro extremo del alvéolo correspondiente, produciéndose el corte sobre la fruta, disponiendo el dispositivo de corte de unrehun- dido extremo central que coopera con el alvéolo para establecer un alojamiento cerrado para la fruta durante el corte.
Siguiendo las figuras número 3, 4 y 5 se observa como el envase en el interior del cual se conservan los productos hortofrutícolas, se configura como un dispositi¬ vo (21), situado en la cara inferior de la tapa (23), que cierra el envase (24), debiendo indicarse que no es objeto de la invención la forma del envase, fabricado de forma general en plástico.
En el interior del envase (24), se sitúan los productos comestibles hortofrutícolas (25), y en la cara inferior (22), de la tapa (23), se dispone de unos nervios paralelos (26), en dos alineaciones por entre los cuales se sitúa una bolsa o envase similar (27), con el producto conservante en su interior, cuyo efecto sale por los poros del material de constitución de la bolsa (27). En la figura número 4 se han representado los nervios (26), discontinuos, mientras que en la figura número 5 los nervios (26), en otra realización son conti¬ nuos.
Debe indicarse que la disposición de la bolsa o envase (27), contenedora del producto conservante logra que esta no se encuentre en contacto con el producto y su acoplamiento se logra entre los nervios por los extremos (28), de la bolsa.
La invención contempla una segunda realización de la colocación de la bolsa (31), con conservante un en envase (33), provisto de tapa (34), situándose la bolsa (31), con el producto conservante en su interior sobre unos nervios que se fijan a la cara interna de la base (32), quedando los productos hortofrutícolas (35), en unos alvéolos (37), situados en un cuerpo de soporte (36) .
Siguiendo la figura número 7, se constata que la cuchilla que se aplica en esta máquina, que puede variar de tamaño en cuanto a su diámetro y longitud se refiere para el tratamiento de distintos productos horto- frutícolas, está constituida a partir de un dispositivo de corte (41), que se configura como un cuerpo cilindrico fabricado en material metálico, que presenta exter¬ namente un área totalmente lisa (42), y un área inferior roscada helicoidalmente (42'), con objeto de acoplarse a la pertinente boquilla, en la cual se adapta.
La embocadura superior o área opuesta a la zona roscada (42'), presenta una pluralidad de emergencias
(43), constitutivas de crestas y valles, mediante los cuales se logra la realización de la operación de corte o separación del fruto del cáliz y el pedúnculo cortado por el mismo consiguiendo que el producto hortofrutícola una vez que ha sido sometida la operación de retirar el cáliz y el pedúnculo, pueda ser tratado de forma ade¬ cuada en distintas operaciones y aplicaciones, sin que en ningún caso presente la particularidad de disponer de una zona leñosa o fibrosa que sin duda deteriorará la calidad del producto presentado.
En la zona interna y próxima a la embocadura provista de la zona dentada (43), constituida por crestas y valles todos ellos agudos, se ha previsto la ubicación de un travesano horizontal (44), en cuya zona media emerge una pronunciación vertical (45), provista de un corte en ángulo de 45 o 46 , mediante el cual se van realizando las operaciones de inmovilización de los frutos tratados con objeto de que el giro al cual se encuentra sometido el dispositivo, provoque la separación del cáliz y el pedúnculo del resto del fruto.
Por último siguiendo la figura número 8, se obser¬ va claramente que una vez realizado el envasado de los productos hortofrutícolas en los envases (23) y (33), estos pasan por una cinta transportadora (51), que presen¬ ta un puente de etiquetado (53), y opcionalmente si estos productos contenidos en las cajas o envases convencionales (23) y (33), van a ser distribuidos y comercializados de forma inmediata, no requieren el hermetizado por re- tractilado (56), que se originan mediante el puente de retractilado (54), situado a continuació , procediéndose al retractilado y hermetizado del envase cuando el produc¬ to va a comercializarse en un tiempo relativo.
La cinta transportadora (51), dispone de una zona de movilización (52), que conlleva con la misma el avance de los envases (23) y (33), para ser el primer lugar etiquetados y posteriormente retractilados y herrae- tizados si se considera oportuno.

Claims

96/28049- 1 4 "R E I V I N D I C A C I O N E S
1.- Máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, caracterizada porque comprende una cinta transportadora dotada de una serie de bandejas separadas que se mueven secuencialmente, en cuyas bande¬ jas aparecen unos alvéolos alineados donde se depositan las fresas, presentando la zona extrema de la cinta según el movimiento y en sus laterales fijos, unas guías verti- cales que se acopla una placa soporte de un conjunto de dispositivos cortadores, también alineados y enfrenta¬ dos ver icalmente a cada uno de los alvéolos con fresas de cada una de las bandejas posicionadas y enfrentadas a la placa de soporte, y cuyos dispositivos están dotados de un motor independiente que hace girar un eje tubular axial en cuyo extremo se encuentra montada la cuchilla localizada en el interior de una pieza desplazable, contra la acción elástica de un muelle exterior, cuando la placa soporte al desplazarse hacia abajo hace que la pieza desplazable presione contra el perímetro extremo del alvéolo correspondiente, produciéndose el corte sobre la fresa.
2.- Máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, según la primera reivindicación, caracterizada porque la pieza extrema desplazable del dispositivo de corte, presenta un rehundido extremo-central que coopera con el alvéolo para establecer un alojamiento cerrado para la fresa durante el corte.
3.- Máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, según las anteriores reivindicacio¬ nes, caracterizada porque en el tratamiento de la máquina se ha previsto el envasado de los productos hortofrutíco- las en el interior de un envase convencional, provisto de una tapa, fijándose en la cara inferior de la tapa mediante unos nervios paralelos en dos alineaciones, una bolsa o envase de material poroso que lleva en su interior el producto conservador sólido en polvo o en grano.
4.- Máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, según la tercera reivindicación caracterizada porque los nervios que sustentan el envase del producto conservador situado en la cara inferior de la tapa, pueden estar constituidos en una realización opcional, como tiras iguales paralelas y enfrentadas que disponen de una sección en "L" mayúscula.
5.- Máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, según la tercera y cuarta reivindi¬ cación, caracterizada porque opcionalmente los nervios regularmente localizados se encuentran situados en la cara interna de la base del envase, disponiendo el envase de una bandeja alveolar con taladros que sitúa el producto hor ofruticola en la zona superior del producto conservan¬ te.
6.- Máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, según la primera reivindicación, caracterizada porque el dispositivo de corte de los pro¬ ductos hortofrutícolas adopta la configuración general de un cilindro hueco, fabricado en un material rígido tal y co o puede ser etal, disponiendo externamente en uno de sus extremos externos de un roscado helicoidal, mientras que toda la zona restante es lisa, disponiendo en el extremo de esta zona y en la embocadura de la misma de una pluralidad de dientes emergentes que presentan la configuración de una pluralidad de crestas y valles, existiendo externamente en la zona próxima a la dotada del dentado de un travesano horizontal del cual se dimana una pronunciación vertical situada en la zona central del travesano, el cual dispone de un área puntiaguda dotada de un corte a bisel.
7.- Máquina cortadora del cáliz y del pedúnculo de fresas y fresones, según las anteriores reivindicacio¬ nes, caracterizada porque opcionalmente con posterioridad al envasado de los productos hortofrutícolas en el inte¬ rior de los envases con la bolsa o con el producto conser¬ vante, son incorporados sobre una cinta transportadora, que presenta una zona puente en la cual se aplican las etiquetas sobre la cara superior de la tapa, procediéndose opcionalmente al hermetizado de los envases mediante retractilado.
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