Beschreibung description
Verfahren und Vorrichtung zur WarmwasserbereitungMethod and device for water heating
Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren zur Warmwasserbe¬ reitung durch in einem Behälter erfolgenden Wärmeübergang von Heizwasser zum zu erwärmenden Trinkwasser. Ferner bezieht sich die Erfindung auf eine Vorrichtung zur Warmwasserbereitung durch in einem Behälter erfolgenden Wärmeübergang von Heizwas¬ ser zum zu erwärmenden Trinkwasser, wobei in dem Behältnis zumindest eine vorzugsweise schlangenförmig verlaufende Durch¬ flußeinrichtung angeordnet ist, dessen Längsachse vorzugsweise vertikal verläuft.The invention relates to a method for warm water preparation by heat transfer from heating water to the drinking water to be heated, which takes place in a container. Furthermore, the invention relates to a device for hot water preparation by means of heat transfer from heating water in a container to the drinking water to be heated, wherein at least one preferably serpentine flow device is arranged in the container, the longitudinal axis of which preferably runs vertically.
Die benötigte Trinkwassertemperatur liegt im privaten Haushalt für Körperpflege bei knapp 40°C und bei Putz- und Reinigungs- vorgängen bei rund 50°C. Durch diese Temperaturvorgaben wurden Speicher-Warmwassererzeuger gefertigt, in denen, das Trinkwasser gespeichert wird, um über von Heizwasser durch¬ strömten Heizwendeln im gewünschten Umfang erwärmt zu werden. Durch das große Speichervolumen ist die Verweilzeit des Trink¬ wassers recht hoch. Die Fließgeschwindigkeiten selbst sind über¬ aus gering und können in der Größenordnung von 1 m/sec betra¬ gen. Speichervolumen und Fließgeschwindigkeit ermöglichen dabei eine Wärmeεchichtung innerhalb des Boilers mit Temperaturen, die
die Vermehrung von im Trinkwasser vorhandenen Bakterien in einem Umfang ermöglicht, daß gesundheitliche Gefahren erwach¬ sen. Unter diesen Bakterien sind besonders die Legionella pneumophila zu nennen, die bei Temperaturen zwischen 30 und 45CC eine außergewöhnlich hohe Vermehrungsgeschwindigkeit zei¬ gen, so daß Keimzahlen erreicht werden, die eine Infektion auslö¬ sen können. Nach derzeitigem Kenntniεstand werden die Krank¬ heitserreger durch Inhalation lungengängiger Aerosole übertra¬ gen. Folglich muß darauf geachtet werden, daß das verwendete Trinkwasser keine zu hohe Anzahl von Legionellen Bakterien aufweist. Mit anderen Worten muß sichergestellt sein, daß eine Vermehrung der Legionellen unterbleibt und vorhandene Bakterien im erforderlichen Umfang abgetötet werden. Dies bedeutet, daß das Wasser auf mehr als 60°C zu erwärmen ist. Gleichzeitig sollte sichergestellt werden, daß das zu erwärmende Wasser eine hohe Fließgeschwindigkeit aufweist, so daß sich keine Verweilzeiten einstellen, die eine Vermehrung der Bakterien begünstigen wür¬ den.The required drinking water temperature in the private household for personal care is just under 40 ° C and for cleaning and cleaning processes around 50 ° C. Due to these temperature specifications, storage water heaters were manufactured in which the drinking water is stored in order to be heated to the desired extent via heating coils through which heating water flows. Due to the large storage volume, the dwell time of the drinking water is quite long. The flow velocities themselves are extremely low and can be of the order of 1 m / sec. Storage volume and flow velocity enable thermal stratification within the boiler with temperatures that the multiplication of bacteria present in the drinking water to an extent enables health risks to arise. Among these bacteria are particularly to be mentioned the Legionella pneumophila, the gene zei¬ an extremely high speed multiplication at temperatures between 30 and 45 C C so that bacterial counts can be achieved, which can sen auslö¬ infection. According to the current state of knowledge, the pathogens are transmitted by inhalation of respirable aerosols. It must therefore be ensured that the drinking water used does not have an excessive number of Legionella bacteria. In other words, it must be ensured that Legionella bacteria do not multiply and existing bacteria are killed to the extent necessary. This means that the water must be heated to more than 60 ° C. At the same time, it should be ensured that the water to be heated has a high flow rate, so that there are no residence times which would favor the multiplication of the bacteria.
Durchlauferhitzer würden die zuvor aufgestellten Forderungen erfüllen. Bekannt sind Elektro- und Gasdurchlauferhitzer. Insbe¬ sondere die Gasdurchlauferhitzer ermöglichen eine sofortige Hei߬ wasserlieferung. In der Regel werden sie jedoch nur für Küche oder Waschbecken benutzt, da sie wegen ihres hohen Anschlu߬ wertes in der Anwendung beschränkt sind. Bei Gasdurchlaufer¬ hitzern ist es erforderlich, daß ein Gasanschluß vorliegt.Instantaneous water heaters would meet the requirements set out above. Electric and gas water heaters are known. In particular, the gas flow heaters enable immediate hot water delivery. As a rule, however, they are only used for kitchens or wash basins, since their use is limited because of their high connected load. With gas flow heaters, it is necessary that there is a gas connection.
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, ein Verfahren und eine Vorrichtung der eingangs genannten Art so auszubilden, daß eine Trinkwassererwärmung im erforderlichen Umfang erfolgt, so daß eine weitgehende Abtötung von insbesondere Legionellen Bakterien erfolgt. Ferner soll eine hohe Durchflußgeschwindigkeit in dem Behälter erfolgen, um. hierdurch zusätzlich sicherzustellen, daß ein Bakterienwachstum unterbleibt. Dabei soll gleichzeitig das Speichern von großen Mengen von Trinkwassern ausgeschlossen werden.
Die Aufgabe wird verfahrensmäßig dadurch gelöst, daß in dem Behälter das Heizwasser gespeichert wird, daß das Trinkwasser in der Durchflußeinrichtung durch das Heizwasser strömt und daß die Durchflußeinrichtung in ihrem Trinkwasserentnahmebereich von Heizwasser umgeben ist, dessen Temperatur T > 60°C be¬ trägt.The object of the present invention is to develop a method and a device of the type mentioned at the outset in such a way that drinking water is heated to the extent necessary so that legionella bacteria in particular are largely killed. Furthermore, a high flow rate should take place in the container in order to. this additionally ensures that bacterial growth does not occur. At the same time, the storage of large quantities of drinking water should be excluded. The object is achieved procedurally in that the heating water is stored in the container, that the drinking water flows through the heating water in the flow device and that the flow device is surrounded in its drinking water extraction area by heating water, the temperature of which is> 60 ° C.
Durch die erfindungsgemäße Lehre wird mit einfachen Maßnahmen sichergestellt, daß die zu der sogenannten Legionärs-Krankheit führenden Legionellen Bakterien innerhalb des kritischen Tempe¬ raturbereichs keinen Bereich in dem Behältnis vorfinden, in dem das Trinkwasser in größerer Menge gespeichert wird. Vorhandene Bakterien werden dadurch abgetötet, daß das Trinkwasser zumin¬ dest im Entnahmebereich eine Zone des Heizwassers durchströmt, in der Temperaturen oberhalb von 60°C, vorzugsweise um 80°C herrschen, also die Temperatur, die der maximalen Temperatur des Heizwassers entspricht.The teaching according to the invention ensures with simple measures that the legionella bacteria leading to the so-called legionnaire's disease do not find any area in the container within the critical temperature range in which the drinking water is stored in large quantities. Existing bacteria are killed in that the drinking water flows through a zone of the heating water, at least in the removal area, in which temperatures above 60 ° C., preferably around 80 ° C., ie the temperature corresponding to the maximum temperature of the heating water.
Um insbesondere die Temperaturvorgäbe für das zu erwärmende Trinkwasser auf die notwendigen, die Erwärmung des Trinkwas¬ sers auf über 60°C sicherstellenden Werte einzustellen, ist in einer Ausgestaltung der Erfindung vorgesehen, daß die Durch¬ flußeinrichtung durch eine vertikal verlaufende Heizwassersäule verläuft, in deren oberem Bereich die Temperatur T > 60°C herrscht. In der Heizwassersäule wird Heizwasser hoher Tempera¬ tur angesammelt, so daß gewährleistet ist, daß das Heizwasser an das Trinkwasser die erforderliche Wärme überträgt, um eine Aufheizung auf über 60°C zu ermöglichen, also eine Temperatur zu vermitteln, bei der die Bakterien in kürzester Zeit absterben.In order in particular to set the temperature specifications for the drinking water to be heated to the necessary values which ensure the heating of the drinking water to above 60 ° C., one embodiment of the invention provides that the throughflow device runs through a vertically running heating water column, in the temperature T> 60 ° C in the upper range. Heating water of high temperature is accumulated in the heating water column, so that it is ensured that the heating water transfers the necessary heat to the drinking water in order to enable it to be heated to above 60 ° C., that is to say to convey a temperature at which the bacteria are in the shortest possible time Die off time.
Nach einem weiteren Vorschlag ist vorgesehen, daß das Heizwas¬ ser in Abhängigkeit der die Durchflußeinrichtung durchströmen¬ den Wassermenge umgepumpt wird. Hierdurch soll sichergestellt werden, daß das Heizwasser in der die Durchflußeinrichtung umgebenden Heizwassersäule nicht in einem Umfang abgekühlt werden kann, daß die notwendige Erwärmung des Trinkwassers unterbleibt.
Eine Vorrichtung zur Warmwasserbereitung der eingangs beschrie¬ benen Art zeichnet sich nach einem selbständigen Lösungsvor¬ schlag dadurch aus, daß die Durchflußeinrichtung an das Trink¬ wasser angeschlossen ist und daß die Durchflußeinrichtung zur Erzeugung einer Heizwassersäule hoher Temperatur von einer Durchtrittsöffnungen aufweisenden Wandung umgeben ist. Er¬ findungsgemäß wird folglich ein Durchlauferhitzer zur Verfügung gestellt, bei dem das das Behältnis durchströmende Trinkwasser von dem in dem Behältnis gespeicherten Heizwasser erwärmt wird. Da das Trinkwasser allein innerhalb der Durchflußeinrichtung den Behälter durchströmt, sind folglich bei nicht erfolgender Trink¬ wasserentnahme nur geringe Trinkwassermengen in dem Behälter gespeichert. 1 bis 5 1 für ein Ein- oder Mehrfamilienhaus dürften ausreichen. Hierdurch bedingt wird schon bei kleinsten ZapfVor¬ gängen stets Frischwasser entnommen, das mit einer hohen Durch¬ flußgeschwindigkeit die in dem Behälter angeordnete Durchflußein¬ richtung durchströmt.According to a further proposal, it is provided that the heating water is pumped around depending on the amount of water flowing through the flow device. This is to ensure that the heating water in the heating water column surrounding the flow device cannot be cooled to an extent that the necessary heating of the drinking water is omitted. A device for hot water preparation of the type described at the outset is characterized according to an independent solution proposal in that the flow device is connected to the drinking water and that the flow device for generating a high-temperature heating water column is surrounded by a wall having passage openings. According to the invention, a continuous-flow heater is consequently made available in which the drinking water flowing through the container is heated by the heating water stored in the container. Since the drinking water flows through the container only within the flow device, only small amounts of drinking water are consequently stored in the container when drinking water is not removed. 1 to 5 1 for a single or multi-family house should be sufficient. As a result of this, fresh water is always removed even at the smallest dispensing operations, which flows through the flow device arranged in the container at a high flow rate.
Durch die eine hohlzylinderförmige Geometrie aufweisende Wan¬ dung ist des weiteren sichergestellt, daß stark erhitztes Heizwas¬ ser in einer Säule angesammelt wird, in der die Durchlaufeinrich- tung verläuft. Um in der Säule das Heizwasser stets im erforder¬ lichen Umfang aufheizen zu können, weist die Wandung Durch¬ trittsöffnungen auf, um so das in der Säule vorhandene Heizwas¬ ser auf die gewünschte Temperatur aufzuheizen bzw. Heizwasser entsprechender Temperatur in den Säulenraum einzuleiten. Um die Heizwasserzuführung in diesen zu erleichtern, sind Leitelemente wie Leitbleche im Bereich der oberen Ränder der Durchtritts- δffnungen vorhanden, wodurch an der Außenfläche der Wandung strömendes Heizwasser in den Innenraum, also den die Durchflu߬ einrichtung aufnehmenden Säulenbereich gelenkt wird.The wall, which has a hollow cylindrical geometry, furthermore ensures that strongly heated heating water is collected in a column in which the flow device runs. In order to always be able to heat the heating water in the column to the required extent, the wall has passage openings in order to heat the heating water in the column to the desired temperature or to introduce heating water of the corresponding temperature into the column space. In order to facilitate the supply of heating water in these, guide elements such as guide plates are provided in the region of the upper edges of the passage openings, as a result of which heating water flowing on the outer surface of the wall is directed into the interior, that is to say the column area receiving the flow device.
Vorzugsweise sind die Durchtrittsöffnungen schlitzförmig ausge¬ bildet, wobei sie in bezug auf ihre Längsrichtung einem Schrau¬ benlinienverlauf folgen. Entsprechend verlaufen die Leitelemente, die wie ein schraubenförmig verlaufendes Dach ausgebildet sind.
Die Durchflußeinrichtung selbst besteht vorzugsweise aus einem einem Schraubenlinien- oder wendeiförmigen Verlauf folgenden Rohr, welches seinerseits an der Umfangsfläche eines Zylinderele¬ mentes wie Leerrohr verläuft. Hierdurch wird zusätzlich eine Wärmekonzentration unmittelbar im Bereich der Durchflußein¬ richtung sichergestellt, wodurch die Erwärmung des durchströmen¬ den Trinkwassers auf die erforderliche hohe Temperatur sicherge¬ stellt ist.The passage openings are preferably slit-shaped, with a screw line course with respect to their longitudinal direction. The guide elements, which are designed like a helical roof, run correspondingly. The flow device itself preferably consists of a pipe following a helical or helical course, which in turn runs on the circumferential surface of a cylinder element such as an empty pipe. This additionally ensures a heat concentration directly in the area of the flow-through device, which ensures that the drinking water flowing through it is heated to the required high temperature.
Zusätzlich kann im Bereich der Trinkwasseraustrittsöffnung die Durchflußeinrichtung isoliert sein, um die hohe Temperatur gegen unkontrolliertes Abkühlen abzuschirmen.In addition, the flow-through device can be insulated in the area of the drinking water outlet opening in order to shield the high temperature against uncontrolled cooling.
Weitere Einzelheiten, Vorteile und Merkmale der Erfindung erge¬ ben sich nicht nur aus den Ansprüchen, den diesen zu entneh¬ menden Merkmalen -für sich und/oder in Kombination-, sondern auch aus der nachfolgenden Beschreibung eines in der Zeichnung dargestellten bevorzugten Ausführungsbeispiels.Further details, advantages and features of the invention result not only from the claims, the features to be taken from them - by themselves and / or in combination - but also from the following description of a preferred exemplary embodiment shown in the drawing.
In einem Behälter (10) wird über eine Leitung (12) mittels einer Pumpe (14) zugeführtes Heizungswasser (16) gespeichert, das wahlweise über Leitungen (18) und (20) mittels Pumpen (22) und (24) von der Behälteroberseite (26) in den unteren Teil (28) gepumpt oder über eine Entnahmeleitung (30) dem Heizungskreis¬ lauf zugeführt wird. Das Heizwasser (16) wird in gewohnter Weise erhitzt. In der Leitung (12) befindet sich des weiteren ein Durch¬ flußmengengerät (32), durch das die Pumpen (22) und (24) betätigt werden können, um das Heizwasser (16) im Kreislauf zu führen. Das in den unteren Teil (28) zurückgeführte Heizwasser kann dabei über ein rechenförmiges Verteilelement (34) gleichmä¬ ßig verteilt in den Behälter (10) zurückgeführt werden.Heating water (16) which is supplied via a line (12) by means of a pump (14) is stored in a container (10) and can optionally be supplied via lines (18) and (20) by means of pumps (22) and (24) from the top of the container ( 26) is pumped into the lower part (28) or fed to the heating circuit via an extraction line (30). The heating water (16) is heated in the usual way. In the line (12) there is also a flow rate device (32) through which the pumps (22) and (24) can be operated in order to circulate the heating water (16). The heating water returned to the lower part (28) can be returned to the tank (10) evenly distributed via a rake-shaped distribution element (34).
In dem Behälter (10) sind im Ausführungsbeispiel zwei schlangen- förmig ausgebildete Durchlaufeinrichtungen (36) und (38) ange¬ ordnet, die von Trinkwasser durchströmt werden. Selbstverständ¬ lich können auch nur eine Durchlaufeinrichtung oder auch mehr als zwei in dem Behälter (10) angeordnet sein. Das Trinkwasser wird dabei über eine Leitung (40) über innerhalb des Behälters
(10) verlaufende Leitungen (42) und (44) in den Tiefstpunkt der Durchlaufeinrichtung (36) und (38) geführt, um dann über die schrauben- bzw. wendeiförmig ausgebildete Durchlaufeinrichtung (36) bzw. (38) durch den Behälter (10) nach oben geführt zu werden, uπt sodann der Leitung (46) im erforderlichen Umfang erwärmt Trinkwasser entnehmen zu können. Die Durchlaufeinrich¬ tung (36) und (38) verläuft dabei in. einem säulenförmig ausgebil¬ deten Bereich (48) bzw. (50) des Heizwassers. In diesem Bereich weist das Heizwasser insbesondere im Kopfbereich (26) Tempera¬ turen auf, die der maximalen Heizwassertemperatur entsprechen, also in der Größenordnung von 80°C. Hierdurch bedingt weist das über die Leitung (40) durch die Durchlaufeinrichtungen (36) und (38) strömende Trinkwasser zumindest zu Beginn eines ZapfVor¬ ganges eine Temperatur auf, bei der eine Vermehrung von Legionellen Bakterien nicht erfolgen kann. Aber auch bei größerer Trinkwasserentnahme, also bei Durchflußmengen, bei der die im Behälter (10) gespeicherte Wärme nicht ausreicht, um das Trinkwasser auf mehr als 60°C zu erwärmen, besteht keine Ge¬ fahr, daß sich Legionellen Bakterien vermehren. Ursächlich hierfür ist, daß das Trinkwasser mit hoher Fließgeschwindigkeit die Durchflußeinrichtung (36) bzw. (38) durchströmt, sich also geringe Verweilzeiten ergeben.In the exemplary embodiment, two snake-shaped passage devices (36) and (38) are arranged in the container (10), through which drinking water flows. Of course, only one flow device or more than two can be arranged in the container (10). The drinking water is via a line (40) via inside the container (10) running lines (42) and (44) into the lowest point of the flow device (36) and (38), in order to then pass through the container (10.) Via the screw or helical flow device (36) or (38) ) to be led upwards and then can be taken from the line (46) to the required extent heated drinking water. The flow device (36) and (38) runs in a columnar area (48) or (50) of the heating water. In this area, the heating water, in particular in the head area (26), has temperatures which correspond to the maximum heating water temperature, that is to say in the order of 80 ° C. As a result, the drinking water flowing through the line (40) through the passage devices (36) and (38) has a temperature, at least at the beginning of a dispensing operation, at which Legionella bacteria cannot multiply. However, even when drinking water is withdrawn to a large extent, that is to say at flow rates at which the heat stored in the container (10) is not sufficient to heat the drinking water to more than 60 ° C., there is no risk that Legionella bacteria will multiply. The reason for this is that the drinking water flows through the flow device (36) or (38) at a high flow rate, so that there are short residence times.
Um eine Konzentration heißen Heizwassers um die Durchflußein¬ richtung (36) und (38), also in den säulenförmigen Bereichen (48) und (50) zu gewährleisten, ist jede Durchflußeinrichtung (36), (38) von einem eine hohlzylinderförmige Geometrie aufwei¬ senden Körper (52) bzw. (54) umgeben, der seinerseits zumindest im unteren Bereich (53) bzw. (55) mit Durchtrittsöffnungen versehen ist, die beispielhaft mit den Bezugszeichen (56) bzw. (58) gekennzeichnet sind. Durch die vorzugsweise schlitzförmigen und einer Schraubenlinie folgenden Durchtrittsöffnungen (56) und (58) kann von der Außenseite der Körper (52) und (54) Heiz¬ wasser in den Säulenraum (48) und (50) strömen, um dort ange¬ sammelt und die erforderliche Erwärmung des Trinkwassers sicher¬ zustellen. Um im oberen Bereich (26) einen Hitzestau zu erzeu¬ gen, der eine Erwärmung gestauten Trinkwassers von mehr als 60°C sicherstellt, weist das Rohr (52) bzw. (54) im oberen
Bereich (64) bzw. (66) zum einen keine Durchbrechungen auf und kann zum anderen isoliert sein.In order to ensure a concentration of hot heating water around the flow-through device (36) and (38), that is to say in the columnar regions (48) and (50), each flow-through device (36), (38) has a hollow cylindrical geometry Send body (52) or (54) surrounded, which in turn is provided at least in the lower region (53) or (55) with through openings, which are identified by way of example with the reference numerals (56) or (58). Through the preferably slot-shaped passage openings (56) and (58) following a helical line, heating bodies (52) and (54) can flow from the outside into the column space (48) and (50) in order to collect and to ensure the necessary heating of the drinking water. In order to generate heat accumulation in the upper region (26), which ensures that stagnant drinking water is heated to more than 60 ° C., the pipe (52) or (54) points in the upper region Area (64) or (66) on the one hand has no openings and on the other hand can be isolated.
Um das Strömen in den säulenartigen Bereichen (48) und (50) zu unterstützen, sind oberhalb der Öffnungen (56) und (58) Leit¬ elemente angeordnet, die beispielhaft mit den Bezugszeichen (60) und (62) gekennzeichnet sind. Die Leitelemente (60) und (62) weisen folglich eine Dachform auf, wobei sich ein insgesamt schraubenförmiger Verlauf ergibt.In order to support the flow in the columnar regions (48) and (50), guide elements are arranged above the openings (56) and (58), which are identified by way of example with the reference numerals (60) and (62). The guide elements (60) and (62) consequently have a roof shape, resulting in an overall helical course.
Durch diese Ausgestaltung ist gewährleistet, daß sich in dem oberen Bereich oder Kopfbereich (64) bzw. (66) im Inneren des Körpers (52) bzw. (54) eine Heizwassertemperatur einstellt, die der Maximaltemperatur des zugeführten Heizwasser entspricht.This configuration ensures that a heating water temperature which corresponds to the maximum temperature of the heating water supplied is set in the upper region or head region (64) or (66) inside the body (52) or (54).
Dies wiederum bedeutet, daß in diesem Bereich das angesammelteThis in turn means that the accumulated in this area
Trinkwasser eine Temperatur erfährt, bei der Legionellen Bakterien abgetötet werden.Drinking water experiences a temperature at which Legionella bacteria are killed.
Die Zuführung des Heizwassers (16) erfolgt über die Leitung (12), von der im Ausführungsbeispiel Rohrabschnitte (68) und (70) in den Innenraum der hohlzylinderförmigen Körper (52) und (54) ragen. Dabei ist eine Art Venturiausbildung gewählt, um die gewünschte Zirkulation zu ermöglichen. Diese wird ergänzend dadurch verstärkt, daß die Pumpen (22) und (24) dann den Heizwasserkreislauf durch den Behälter (10) erzwingen, wenn über das Durchflußmengengerät (32) angezeigt ist, daß Trinkwas¬ ser entnommen wird, was erforderlich macht, daß das in den säulenartigen Bereichen (48) und (50) befindliche Heizwasser aufgeheizt wird.The heating water (16) is supplied via the line (12), from which, in the exemplary embodiment, pipe sections (68) and (70) protrude into the interior of the hollow cylindrical bodies (52) and (54). A type of Venturi training has been chosen to enable the desired circulation. This is additionally reinforced by the fact that the pumps (22) and (24) then force the heating water circuit through the container (10) when it is indicated via the flow rate device (32) that drinking water is being removed, which requires that heating water located in the columnar regions (48) and (50) is heated.
Die Zeichnung verdeutlicht des weiteren, daß sich das schrauben- linig verlaufende die Durchflußeinrichtung (36) bzw. (38) bilden¬ de Rohr um ein Leerrohr (68), (70) erstreckt. Hierdurch erfolgt eine weitere Konzentration erwärmten Heizwassers unmittelbar im Rohrbereich.
The drawing further illustrates that the helical pipe forming the flow device (36) or (38) extends around an empty pipe (68), (70). This results in a further concentration of heated heating water directly in the pipe area.