WO1983003340A1 - Appareil isotherme a usage domestique ou hospitalier - Google Patents

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insulating
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Febvre Contamine Marie Ther Le
La Coussaye Viviane-Armelle De
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LE FEBVRE CONTAMINE, Marie Thérèse
La Coussaye Viviane-Armelle De
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J39/00—Heat-insulated warming chambers; Cupboards with heating arrangements for warming kitchen utensils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J2202/00—Devices having temperature indicating means

Definitions

  • the invention relates to an isothermal device for domestic or hospital use, characterized in that it consists of an insulating box provided with a sealed cover. It is built in wood, in a metal box, or in plastic material. In the trunk is a block molded in polyester, containing insulating materials which preferably comes out of mineral materials, therefore non-combustible, for example "factory waste”. ".
  • in the center of the inner block is a cylinder where two notches are provided to hold a container; the notches ensuring the maneuverability of the handles of the container.
  • the container being intended to contain seasoned food, and prepared beforehand at a temperature of 100 ° C.: necessary for the good pursuit of their box.
  • This invention applies to the cooking of all foods, without continuous fire, without supervision, and retaining all the necessary caldries. It saves energy and time, while keeping the vitamins.
  • - Fig. I a perspective view of the trunk version of the device.
  • - Fig. 2 and 5 a sectional view from above of this device,
  • - Fig. 4 large capacity containers intended to be contained in the appliance.
  • - Fig. 5 and 6 The reduced capacity container and the associated insulating support.
  • - Fig. 7 and 8 the internal accessory intended to be placed in the container in the appliance, and the associated heat reserve.
  • - Fig. 9 a perspective view of the device in a built-in furniture version, with an opening front door.
  • FIG. 10 a sectional view along a horizontal plane of the apparatus of FIG. 8, - Fig. II: the detail of the system for hanging the cover of the appliance FIG. 9.
  • Fig. I2 a perspective view of the "duo" version device.
  • FIG. 12 - Fig. I3 and I4; a sectional view from above of the apparatus of FIG. 12.
  • - Fig. I5 an exploded perspective view of the device in a version for hospital use.
  • FIG. 15 a top view of the apparatus of FIG. I5.
  • - Fig. I7 external perspective view of the apparatus of FIG. 15.
  • the manufacturing can be carried out in the form of a cubic box, for example 0.40 m. side, wooden, metal or plastic. If it is made of wood, the bottom should be thicker, for example 0.2 cm. thick (I).
  • This block forms a cylinder (6) placed in the center, intended to contain a container, where food is placed.
  • a molded rubber strip is affixed to the edges of the boot (3) as the cap preferably in one piece 'so that the insulation is perfect, as exists, for example in refrigerators.
  • Adhesive strips of tubular plastic can also be used to achieve this seal.
  • a space (4) is provided for the gripping plug of the container lid.
  • the central cylinder (6) has two notches for the handles of the container it will contain.
  • This one like “pot-au-feu” shown in Fig. 4, may be made of aluminum, iron, stainless steel, copper, enamel, etc., of a capacity for example: I0 / I2 liters; but so that the appliance for family use is very practical, there is provided an interior support (7) which is light and removable, for the use of a container of smaller capacity, for example 4/5 liters (Fig. 5).
  • This removable support is provided with two gripping holes in its upper part.
  • the family appliance is completed by a light, mobile appliance, composed of two baskets (8) made of galvanized iron, mounted on three aluminum rods (I0), with handles (9), which can be placed inside the cylinder, when the appliance is not used for cooking.
  • the bread can be stored there for several days, which will keep its softness and flavor.
  • the baskets can also contain fresh and perfectly prepared, butter, cheeses (surrounded by their parchment paper), pastry, etc., without these becoming as hard as when they come out of the refrigerator.
  • the baskets (8) can be used for ripening of hard fruits (apples, pears, especially exotic fruits often delivered green).
  • the heat reserve provided with a rubberized plug (II) filled with water at 100 degrees, in order to maintain the heat.
  • Fruit or glasses of yogurt to make in the upper basket are provided with a rubberized plug (II) filled with water at 100 degrees, in order to maintain the heat.
  • the device can also be presented in the form of furniture.
  • the model of the furniture type (I3) is provided with an upper plate (I4) forming an articulated cover, the maintenance of which is ensured by a hook closure (18) with pivoting internal system, disposed inside a housing front of the cabinet, accessible by an opening door (I7).
  • the opening door (I7) conceals it, and the special hook system (I8) keeps the trunk lid closed, while the maintenance of the degree of heat is observed.
  • This model can be presented in the shape of a sculpted piece of furniture, with hidden removable casters, silent, with drawer at the bottom: it can be executed in all styles, in all wood, according to taste for living room, dining room or anteroom.
  • a "Duo" model is also provided for small households or for single people: it is built rectangular, with watertight separation (I9) and elevation (20) to allow two containers for two dishes, to be cooked differently. It can be made of smooth wood or sou Ipté according to taste, which can be placed on a table or on a piece of furniture.
  • the appliance in its various versions for domestic use, will also be able to store ice, for those who do not have a refrigerator, or who need it in quantity.
  • This heat-retaining device can therefore store ice as easily.
  • the device in hospital version is designed exactly on the same principle. Insulating and economical, it is lighter, which can be executed in plywood. But isolated in exactly the same way.
  • a rectangular space is arranged in the middle, surrounded by insulating material, which will contain a container (2I) provided with an orifice (22) closing hermetically using a screw cap with ears (23 ) fitted with a rubber washer; this container being intended to form a heat reserve, by hot water (or crushed or chemical ice).
  • thermometer On the side opposite to the orifice (22) a thermometer (24) held by a support and two rings, and on the upper face in support - thanks to wedging means (25).
  • a second container of tempered, sterilizable glass (26) intended to receive delicate products to be transported: ampoules, or medical products, which must remain at the same temperature.
  • the box could have a length of 0.45 cm, height 0.38 cm, entirely coated on the inside with glass wool or plastic foam at the bottom (27) and inside.
  • the sterilizable glass box may have (for information only: length 0.25 m, width 0, I5 m and height 0, I2 m.

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Abstract

Appareil à usage domestique ou hospitalier, constitué d'un coffre isolant (I) pourvu d'un couvercle avec fermeture étanche (3). A l'intérieur de ce coffre en bois, un caisson métallique, ou en polyester, est prévu un logement en forme de cylindre muni de deux encoches formé par un bloc de polyester, lui-même garni de matières isolantes: vermiculite exfoliée, verre expansé, laine de verre... Ledit cylindre recevant un récipient destiné à contenir des aliments portés à une température de 100oC. Un appareil accessoire intérieure, constitué de paniers superposés, destinés à être mis à la place du récipient est prévu: il peut fabriquer des yaourts, mûrir les fruits durs, ou exotiques, conserver les aliments. En variante, un système de porte ouvrante dissimulant la fermeture du couvercle, et le maintenant fermé, et un thermomètre à cadran muni d'une pointe sensible, en contact du cylindre, pour contrôler la température. Ainsi qu'un support isolant est prévu, pour l'utilisation d'un récipient à capacité réduite.

Description

APPAREIL ISOTHERME A USASE DOMESTIQUE OU HOSPITALIER -----
L'invention concerne un appareil isotherme à usage domestique ou hospitalier, caractérisé en ce qu'il est constitué d'un coffre isolant pourvu d'un couvercle étanche. Il se construit en bois, en caisson de métal, ou en matière plastique, Dans le coffre se met un bloc moulé en polyester, contenant des matières isolantes qui sort de préférence des matières minérales, donc incombustibles, par exemple des "déchets d'usine".
Selon un mode de réalisation de l'invention, au centre du bloc intérieur est un cylin dre où sont prévues deux encoches pour maintenir un récipient; les encoches assurant la maniabilité des anses du récipient.
Le récipient étant destiné à contenir des aliments assaisonnés, et préparés préalablement à une température de I00° C. : nécessaire à la bonne poursuite de leur caisson.
Cette invention s'applique à la cuisson de tous aliments, sans feu continu, sans surveillance, et conservant toutes les caldries nécessaires. Il assure une économie d'énergie et de temps, tout en gardant les vitamines.
Cet appareil est conçu pour un usage familial et pratique avec un coût réduit qui soit à la portée de tous. II pourra être fabriqué en différents modèles. A titre d' illustration des dessins sont joints, qui représentent :
- Fig. I ; une vue en perspective de l'appareil en version coffre. - Fig. 2 et 5 : une vue en coupe et de dessus de cet appareil,
- Fig. 4 : des récipients de grande capacité destinés à être contenus dans l'appareil. - Fig. 5 et 6 : Le récipient de capacité rédui te et le support isolant associé.
- Fig. 7 et 8 ; l'accessoire interne destiné à être mis en place du récipient dans l'appareil, et la réserve calorifique associée. - Fig. 9 : une vue en perspective de l'appareil en version meuble intégrable, avec porte ouvrante avant.
- Fig. 10 : une vue en coupe selon un plan horizontal de l'appareil de la Fig. 8 , - Fig. II : le détail du système d' accrochage du couvercle de l'appareil Fig. 9.
- Fig. I2 : une vue en perspective de l'appareil version "duo".
- Fig. I3 et I4 ; une vue en coup e et de de s sus de l ' app areil de la Fig. 12. - Fig. I5 : une vue en perspective éclatée de l'appareil en version à usage hospitalier.
- Fig. I6 : une vue de dessus de l'appareil de la Fig. I5. - Fig. I7 : vue perspective extérieure de l'appareil de la Fig. 15.
Figure imgf000005_0001
En référence aux Figures I, 2 et 3, la fabrication pourra être réalisée sous la forme d'un coffre cubique, par exemple de 0, 40m. de coté, en bois, en métal ou plastique. S'il est en bois, le fond devra être plus épais, par exemple de 0,2 cm. d'épaisseur (I).
Il sera doublé d'un bloc moulé (6) en polyester garni de matière isolante (2) minérale du type vermiculite exfoliée, granulats de verre expansé , ou laine de verr e.
Ces produits étant minéraux sont donc incombustibles : ce qui est un avantage sur le polystyrène expansé... Surtout si pour la BASE NECESSAIRE de la mise en ébullition, l'on se sert de feu de bois.
A noter que la construction intérieure est très facilitée par ces derniers moyens de coffre intérieur isolant, doublé de ces produits isolants aussi, maintenus étanches totalement par l'application des bandes de caoutchouc. L'emploi de la vermiculite exfoliée comme celui du verre expansé en granulats nécessite pour le tassement, des secousses latérales, pour que le coffre intérieur de polyester soit bien rempli, avant que de terminer le collage des bandes de caoutchouc, ou celles fabriquées en plastique tubulaire aéré et collant.
Ce bloc forme un cylindre (6) placé au centre, destiné à contenir un récipient, où l'on met les aliments.
Une bande de caoutchouc moulé sera apposée sur les bords du coffre (3) comme du couvercle de préférence en une seule piéce'afin que l'isolation soit parfaite, telle qu'elle existe par exemple dans les réfrigérateurs.
Il pourra être également employé des bandes collantes de plastique tubulaireaâéré, pour réaliser cette étanchéité. Dans le centre du couvercle, également pourvu intérieurement de matière isolante, est prévu un espace (4) destiné au bouchon de préhension du couvercle du récipient.
Deux fermetures (5) métalliques solides, du coffre au couvercle, assureront une parfaite étanchéité.
Le cylindre central (6) comporte deux encoches pour les anses du récipient qu'il contiendra. Celui-ci, du genre "pot-au-feu" représenté Fig. 4, pourra être en aluminium, en fer, en inox, en cuivre, émail, etc..., d'une conte nance par exemple : I0/I2 litres; mais pour que l'appareil à usage familial soit très pratique, il est prévu un support intérieur (7) léger et amovible, pour l'utilisation d'un récipient de moindre capacité, par exemple 4/5 litres (Fig. 5). Ce support amovible est pourvu de deux trous de préhension, en sa partie supérieure.
En référence aux Figures 7 et 8 l'appareil familial est complété par un appareil léger, mobile, composé de deux paniers (8) en fer galvanisé, montés sur trois baguettes d'aluminium (I0), avec anses (9), qui pourra être disposé dans l'intérieur au cylindre, loYque l'appareil ne sert pas à la cuisson.
L'on pourra y conserver le pain pendant plusieurs jours, qui gardera son moelleux et sa saveur.
Quand le cylindre est froid, les paniers pourront aussi contenir frais et à point, le beurre, les fromages (entourés de leur papier sulfurisé), la pâtisserie ...., sans que ceuxci deviennent durs comme lorsqu'ils sortent du réfrigérateur.
Tout à l'opposé, dans le cylindre chaud (6) les paniers (8) pourront servir au mûrissement des fruits durs (pommes, poires, surtout fruits exotiques souvent livrés verts).
Dans ce cas, l'on place dans le panier du bas, la réserve calorifique, munie d'un bouchon caoutchouté (II) remplie d'eau à I00 degrés, afin de maintenir la chaleur. Les fruits ou les verres de yaourt à confectionner dans le panier supérieur.
L'appareil pourra être également présenté sous forme de meuble.
En référence aux Fig. 9, I0 et II :
- Le modèle du type meuble (I3) est pourvu d'un plateau supérieur (I4) formant couvercle articulé, dont le maintien est assuré par une fermeture à crochet (18) à système intérieur pivotant, disposé à l'intérieur d'un logement avant du meuble, accessible par une porte ouvrante (I7).
- Il comporte un thermomètre à cadran (I5) muni d'une pointe sensible ( I6 ) en contact ave c l' intérieur du cylindre.
La porte ouvrante (I7) le dissimule, et le système à crochet spécial (I8) maintient le couvercle du coffre fermé, pendant que l'on constate la maintenance du degré de chaleur.
Ce modèle pourra être présenté en forme de meuble sculpté, avec roulettes amovibles dissimulées, silencieuses, avec tiroir au bas: il pourra être exécuté en tous styles, en tous bois, selon les goûts pour living, salle à manger ou antichambre.
En référence aux Fig. I2, I3 et I4: Il est également prévu un modèle "Duo" pour les ménages réduits ou pour les personnes seules: celui-ci est construit rectangulaire, avec séparation étanche (I9) et rehaussement (20) afin de permettre deux récipients pour deux plats, à cuire différemment. II peut être réalisé en bois lisse ou sou Ipté selon les goûts, pouvant se disposer sur une table ou sur un meuble.
L'appareil dans ses différentes versions à usage domestique pourra aussi conserver la glace, pour ceux qui n'auraient pas de réfrigérateur, ou qui en auraient besoin en quantité.
Cet appareil conservant la chaleur, bien au-delà de 50 heures, peut donc conserver la glace aussi facilement.
En référence aux Fig. I5, I6 et I7 : L'appareil en version à usage hospitalier, est exactement conçu sur le même principe. Isolant et économique, il se présente plus léger, pouvant être exécuté en contreplaqué. Mais isolé exactement de la même manière.
- Il est présenté en mallette médicale légère, pratique, pour les transports par taxis, avions ou trains, conservant à la température égale et désirée, sang ou organes, d'hôpital à hôpital.
Il est caractérisé eti ce qu'un espace rectangulaire est disposé au milieu, entouré de matière isolante, lequel contiendra un récipient (2I) muni d'un orifice (22) fermant hermétiquement à l'aide d'un bouchon vissant à oreilles (23) muni d'une rondelle de caoutchouc; ce récipient étant destiné à former réserve calorifique,par de l'eau chaude (ou de la glace pilée ou chimique).
Il comporte également sur le coté opposé à l'orifice (22) un thermomètre (24) maintenu par un appui et deux bagues, et en face supérieure en appui - grâce à des moyens de calage (25). Un deuxième récipient en verre (26) trempé, stérilisable, destiné à recevoir les produits délicats à transporter: ampoules, ou produits médicaux, qui doivent rester en température égale.
En exemple de réalisation, le coffret pourra présenter une longueur de 0,45cm, hauteur 0,38 cm, entièrement revêtu à l'intérieur de laine de verre ou mousse plastique au fond(27) et à l'intérieur. La boîte en verre stérilisable pourra présenter (à titre indicatif - : longueur 0,25 m, largeur 0,I5 m et hauteur 0,I2 m.
Figure imgf000010_0001

Claims

REVENDICATIONS
1°/ Appareil isotherme à usage domestique ou
Hospitalier : caractérisé en ce qu'il est coastitue d'un coffre isolant pourvu d'un couvercle avec fermeture étanche et d'un moyen de fonctionnement par la disposition d'un cylindre central . pouvant contenir un récipient destiné à contenir des aliments préparés préalablement à une température de 100° G..
- Ou des produits ou Organes à conserver,
2º/ Appareil Isotherme , selon la revendication I , caractérisé en ce qu'il comporte un dispositif accessoire
destiné à être mis à la place du récipient constitué par deux paniers superposés , montés sur tois pieds, permettant la conservation du pain, de la pâtisserie, d' aliments tels que le beurre, les fromages durs (enveloppés) en meilleure conservation, et le mûrissement des fruits durs ou la fabrication des Yaourts.
3°/ Appareil selon revendication 2 , caractérisé en ce qu'il est prévu une réserve calorifique , destinée à être placée dans le panier inférieur , recevant eau chaude à la température désirée ou glace par orifice et bouchon vissant . 4/ Appareil selon revendication I caractérisé en ce que la forme intérieure est réalisée en plastique polyester moulé , qui comporte des encoches ( 4 bis) pour recevoir les anses du récipient , et en ce qui concerne les matériaux de garnissags isolants , ceux-ci sont conotitués de matière minérale du type "Vermiculite exfoliée" -Granulats de verre expansé , ou Fibre de verre.
5°/ Appareil selon revendication IV, caractérisé en ce qu'il est incorporé dans un meuble de bois, sculpté ou non, avec porte ouvrante devant, donnant accès à un système de fermeture du couvercle, et de roulettes amovibles et dissimulées.
6°/ Appareil selon la revendication V caractérisé en ce qu'il comporte un thermomètre à cadran, muni d'une pointe sensible en contact avec le cylindre, qui indique le degré de conservation de la chaleur, sans qu'il soit besoin de lever le couvercle, grâce à la porte ouvrante, indépendante, avec sa fermeture à crochet. 7/ Appareil selon la revendication I cractérisée en
Figure imgf000013_0001
e que l'étanchéité de la fermeture du couvercle ' est assurée par par une bande de caoutchouc moulé en une seule pièce, appliquée sur les bords , appliquée sur les bords, à la dimension du cadre des appareils, au niveau du couvercle Appareil selon revendication 1 caractérisé pas l'emploi 8/ de bandes en plastique tubulaire aéré et collant , pour réaliser l' étanché it é entre le couvercle et le corps de l'Appareil .
9 °/ Appareil selon revendication I, caracté rïsé en ce qu'est prévu pour le cylindre, un support amovible par deux trous de préhension, en même matière isolante, diminuant la profon deux du cylindre (7) pour permettre l'utilisa tion d'un récipient de capacité réduite.
Appareil selon revendication I caractérisera ce qu'il s'intègre facilement aux cuisines préfabriquées en le disposant près de la cuisinière électrique ou 20 à gaz, et que l'appareil "Familial" peut se transporter en auto, garni et en cuisson des aliments, puisqu'il est étanche.
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FR8213160A FR2546735A2 (fr) 1982-03-31 1982-07-28 Appareil isotherme a usage domestique
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Cited By (1)

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CH656517A5 (fr) 1986-07-15

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