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Application filed by Miguel Angel Bazan Odazzio, Marcel Rodriguez ClabaretfiledCriticalMiguel Angel Bazan Odazzio
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El metodo involucra el desollado mecanico de la piel de tiburon y de otras especies marinas utilizadas en la industria pesquera, donde el animal esta congelado, descabezado, eviscerado y descolado.
UY0001029867A2006-10-172006-10-17Metodo para el desollado de tiburon y otras especies para la industria pesquera y màquinas para su implementaciòn
UY29867A
(es)
Herramienta, aparato y procedimiento para el eviscerado de pescado cuya cavidad abdominal se encuentra abierta estando diseñada dicha herramienta como elemento de aspiracion que comprende un elemento destinado a aprisionar y/o comprimir las visceras a ser eliminadas.
Producto alimenticio a base de vegetales que comprende al menos 50 % de proteina, en que dicha proteina es gluten o derivado de gluten, y en el cual el producto tiene textura de carne picada; metodo de preparacion de dicho producto; y su uso.
Maquina fileteadora de pescado, donde dicha maquina esta compuesta por una cantidad de estaciones dispuestas en secuencia para filetear pescados en forma continua, en que el pescado descabezado y eviscerado es colocado derecho hacia arriba, donde la maquina comprende las siguientes estaciones: una primera estacion que incluye medios para enganchar el pescado y centrarlo, una tercera, cuarta, quinta, sexta y septima estacion.