PL407347A1 - Masa wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych zawierająca kwas α-linolenowy, błonnik i śluzy roślinne - Google Patents

Masa wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych zawierająca kwas α-linolenowy, błonnik i śluzy roślinne

Info

Publication number
PL407347A1
PL407347A1 PL407347A PL40734714A PL407347A1 PL 407347 A1 PL407347 A1 PL 407347A1 PL 407347 A PL407347 A PL 407347A PL 40734714 A PL40734714 A PL 40734714A PL 407347 A1 PL407347 A1 PL 407347A1
Authority
PL
Poland
Prior art keywords
meat
amount
weight
fiber
mass
Prior art date
Application number
PL407347A
Other languages
English (en)
Inventor
Marzena Zając
Original Assignee
Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie filed Critical Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie
Priority to PL407347A priority Critical patent/PL407347A1/pl
Publication of PL407347A1 publication Critical patent/PL407347A1/pl

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Fodder In General (AREA)

Abstract

Masa wyrobów wędliniarskich i garmażervjnych zawierająca: kwas alinolenowy, błonnik i śluzy roślinne, składniki pochodzenia zwierzęcego, takie jak mięso, tłuszcz i produkty uboczne przetwórstwa mięsnego oraz dodatki pochodzenia roślinnego charakteryzuje się tym, że podstawowymi składnikami są mięso (wieprzowe i/lub wołowe i/lub drobiowe i/lub królicze i/lub strusie i/lub z dziczyzny) w ilości 30-90% wagowych oraz tłuszcz zwierzęcy w ilości 5-30% wagowych, a także skórki i/lub podroby w ilości 0-45% wagowych, ponadto woda i/lub lód i/lub bulion w ilości 5-40% wagowych, siemię lniane w ilości 1-20% wagowych, sól w ilości 0-5% wagowych.
PL407347A 2014-02-28 2014-02-28 Masa wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych zawierająca kwas α-linolenowy, błonnik i śluzy roślinne PL407347A1 (pl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL407347A PL407347A1 (pl) 2014-02-28 2014-02-28 Masa wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych zawierająca kwas α-linolenowy, błonnik i śluzy roślinne

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
PL407347A PL407347A1 (pl) 2014-02-28 2014-02-28 Masa wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych zawierająca kwas α-linolenowy, błonnik i śluzy roślinne

Publications (1)

Publication Number Publication Date
PL407347A1 true PL407347A1 (pl) 2014-11-24

Family

ID=51902576

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
PL407347A PL407347A1 (pl) 2014-02-28 2014-02-28 Masa wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych zawierająca kwas α-linolenowy, błonnik i śluzy roślinne

Country Status (1)

Country Link
PL (1) PL407347A1 (pl)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL445150A1 (pl) * 2023-06-06 2024-12-09 Olewnik Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością Sposób wytwarzania wyrobów mięsno roślinnych

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
PL445150A1 (pl) * 2023-06-06 2024-12-09 Olewnik Spółka Z Ograniczoną Odpowiedzialnością Sposób wytwarzania wyrobów mięsno roślinnych

Similar Documents

Publication Publication Date Title
UA118681C2 (uk) Поліпептид, що гідролітично розщеплює зеараленон, добавка, яка його містить, та його застосування
BR112016009803A2 (pt) ?método para especificação e cultivo de linhagem muscular esquelética escalonável?
MY150752A (en) Microbiocidal control in the processing of meat-producing four-legged animals
MX2017006641A (es) Premios de multiples texturas para mascotas y metodos para elaborarlos.
MX2017016067A (es) Aditivo alimenticio natural concentrado y metodos para preparar el mismo.
PL407347A1 (pl) Masa wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych zawierająca kwas α-linolenowy, błonnik i śluzy roślinne
RU2013129201A (ru) Способ производства мясного фарша
BR112017025481A2 (pt) hidrolisado de proteína e uso do mesmo, ração animal ou suplemento de animal de estimação ou produto farmacêutico de animal de estimação tendo palatabilidade melhorada, método de preparação de uma ração animal, e, método para aumentar a palatabilidade de uma composição para consumo.
TR2022003255U5 (tr) Kiyma paketleme yöntemi̇
UA95418U (xx) Склад шинки
UA99097U (uk) Спосіб виробництва екологічно чистої продукції від свиней миргородської породи
UA94596U (xx) Консерви "холодець із субпродуктів"
UA95379U (xx) Напіввологий корм для котів "мяу"
UA105738C2 (uk) Напіввологий корм для собак "тоббі"
MX2012001699A (es) Paté de camarón y su método de obtención.
TH180375A (th) สัตว์น้ำเปลือกเเข็งที่ถูกพาสเจอไรซ์ที่ปลอดภัย ที่มีอายุการเก็บรักษาแบบเเช่เย็น ที่ถูกขยายออกไป
PL413062A1 (pl) Sposób peklowania mięsa przeznaczonego na farsz do kiełbas
PL408035A1 (pl) Granulat z odpadów zwierzęcych, sposób utylizacji odpadów zwierzęcych i popiół otrzymany tym sposobem
PH22018001542U1 (en) Process of producing cured cull chicken tocino
TH166088A (th) วิธีการสำหรับผลิตอาหารสัตว์อบและอาหารสัตว์อบ
RU2014142668A (ru) Способ уменьшения содержания кадмия и свинца в мясной массе домашней птицы
PL413063A1 (pl) Sposób peklowania mięsa przeznaczonego na farsz do kiełbas
BRPI1100467A2 (pt) Processo de extração das gorduras e proteínas presentes na água, proveniente do transporte de vísceras de aves, bovinos, pescados e suínos
UA93200U (uk) Реструктурована шинка
UA109337C2 (ru) Реструктурированная ветчина