Национальный Университет Биоресурсов И Природопользования Украины
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Биоресурсов И Природопользования УкраиныfiledCriticalНациональный Университет Биоресурсов И Природопользования Украины
Priority to UAU201402831UpriorityCriticalpatent/UA92595U/uk
Publication of UA92595UpublicationCriticalpatent/UA92595U/uk
Спосіб виробництва м'якого сиру включає нормалізацію молока за масовою часткою жиру, пастеризацію, внесення коагулянта, витримування сирного згустку, видалення сироватки, формування сиру, самопресування, соління та охолодження. Як коагулянт застосовують закваску.
UAU201402831U2014-03-202014-03-20Спосіб виробництва м'якого сиру
UA92595U
(uk)