UA86342U - Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою bactofermtm f-sc-111 - Google Patents

Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою bactofermtm f-sc-111

Info

Publication number
UA86342U
UA86342U UAU201308425U UAU201308425U UA86342U UA 86342 U UA86342 U UA 86342U UA U201308425 U UAU201308425 U UA U201308425U UA U201308425 U UAU201308425 U UA U201308425U UA 86342 U UA86342 U UA 86342U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
starter culture
air
bactofermtm
dried sausage
bactoferm
Prior art date
Application number
UAU201308425U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Оксана Анатольевна Топчий
Ирина Ивановна Кишенько
Василий Николаевич Пасичный
Николай Владимирович Сенчишак
Original Assignee
Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых Технологий filed Critical Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU201308425U priority Critical patent/UA86342U/uk
Publication of UA86342U publication Critical patent/UA86342U/uk

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)

Abstract

Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою Bactoferm™ F-SC-111 включає яловичину жиловану, свинину напівжирну, часник свіжий очищений, пряну добавку, прискорювач дозрівання, сіль, нітрит натрію, коньяк та стартову культуру Bactoferm™ F-SC-111.
UAU201308425U 2013-07-04 2013-07-04 Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою bactofermtm f-sc-111 UA86342U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201308425U UA86342U (uk) 2013-07-04 2013-07-04 Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою bactofermtm f-sc-111

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201308425U UA86342U (uk) 2013-07-04 2013-07-04 Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою bactofermtm f-sc-111

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA86342U true UA86342U (uk) 2013-12-25

Family

ID=52286014

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201308425U UA86342U (uk) 2013-07-04 2013-07-04 Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою bactofermtm f-sc-111

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA86342U (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
IN2014DN10055A (uk)
UA86342U (uk) Сирокопчена ковбаса з стартовою культурою bactofermtm f-sc-111
UA86093U (uk) Сиров'ялена ковбаса з стартовою культурою bactoflavorbfl-f04
UA91571U (uk) Реструктурована шинка
UA98410U (uk) Сирокопчена ковбаса
UA109337C2 (uk) Реструктурована шинка
UA99574C2 (en) Cooked sausage "osoblyva" (special)
UA91945U (uk) Шинка "оригінальна"
UA82766U (uk) Варена ковбаса з мінеральною добавкою із шкаралупи курячих яєць
UA85604U (en) Cooked and smoked sausage "karpatska" (carpathian)
UA85598U (uk) Паштет м'ясний запечений "студентський"
UA82054U (en) "dniprovska" haslet sausage
UA81785U (uk) Композиція для виготовлення шинок з плазмою крові
UA103324U (uk) Ковбаса сирокопчена "північне сяйво"
UA93199U (uk) Реструктурована шинка
UA82891U (uk) Композиція для виготовлення шинки з альбуміном
UA81787U (uk) Варена ковбаса з мінеральною добавкою із шкаралупи перепелиних яєць
UA99575C2 (en) Cooked sausage "studentska" (students')
UA104138U (uk) Фаршеві консерви з білковою композицією
UA103399C2 (en) Cooked sausage "viktoria"
UA83518U (uk) Консервований паштет із м`яса індиків
UA91972U (uk) Ковбаси ліверні
UA93200U (uk) Реструктурована шинка
UA83975U (uk) Шинка варена з м'ясом оленя
UA43011U (uk) М'ясні січені напівфабрикати з додаванням клітковини