UA84735C2 - Способ очистки плодов от кожуры - Google Patents
Способ очистки плодов от кожурыInfo
- Publication number
- UA84735C2 UA84735C2 UAA200609786A UAA200609786A UA84735C2 UA 84735 C2 UA84735 C2 UA 84735C2 UA A200609786 A UAA200609786 A UA A200609786A UA A200609786 A UAA200609786 A UA A200609786A UA 84735 C2 UA84735 C2 UA 84735C2
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- fruits
- pressure
- peeling
- dish
- increased
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
- A47J17/14—Machines for peeling
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/57—Chemical peeling or cleaning of harvested fruits, vegetables or other foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
- A23N7/02—Peeling potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой отрасли, а именно, к способам, применяемым для очистки плодов от кожуры. В сосуд, герметически закрываемый и способный работать при повышенном давлении, закладывают предназначенные для очистки плоды. Сосуд герметически закрывают и поднимают в нем давление до технологически нужного значения; выдерживают плоды под повышенным технологическим давлением, после чего давление в сосуде резко снимают. Техническим результатом является высокое качество очистки плодов, минимальные отходы, производительность и экономичность процесса, возможность применения процесса и в больших хозяйствах, и в домашних условиях.
Priority Applications (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAA200609786A UA84735C2 (ru) | 2006-09-12 | 2006-09-12 | Способ очистки плодов от кожуры |
RU2008151855/13A RU2008151855A (ru) | 2006-09-12 | 2007-04-10 | Способ очистки плодов от кожуры |
PCT/UA2007/000024 WO2008033109A1 (fr) | 2006-09-12 | 2007-04-10 | Procédé pour peler les fruits |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAA200609786A UA84735C2 (ru) | 2006-09-12 | 2006-09-12 | Способ очистки плодов от кожуры |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
UA84735C2 true UA84735C2 (ru) | 2008-11-25 |
Family
ID=39184056
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
UAA200609786A UA84735C2 (ru) | 2006-09-12 | 2006-09-12 | Способ очистки плодов от кожуры |
Country Status (3)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2008151855A (ru) |
UA (1) | UA84735C2 (ru) |
WO (1) | WO2008033109A1 (ru) |
Family Cites Families (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU305707A1 (ru) * | 1968-01-22 | 1974-03-25 | Г. Г. Трандин | |
GB1337402A (en) * | 1969-12-12 | 1973-11-14 | Dso Bulgarplod | Peeling of food-stuffs |
SU535077A1 (ru) * | 1974-10-14 | 1976-11-15 | Предприятие П/Я А-7147 | Способ очистки плодов и овощей |
DE3332299A1 (de) * | 1983-09-07 | 1985-03-21 | Wolfgang 2350 Neumünster Thies | Verfahren und vorrichtung zum schaelen von obst und gemuese |
RU2017447C1 (ru) * | 1991-04-08 | 1994-08-15 | Московская государственная академия химического машиностроения | Устройство для очистки овощей воздействием переменного давления |
-
2006
- 2006-09-12 UA UAA200609786A patent/UA84735C2/ru unknown
-
2007
- 2007-04-10 WO PCT/UA2007/000024 patent/WO2008033109A1/ru active Application Filing
- 2007-04-10 RU RU2008151855/13A patent/RU2008151855A/ru not_active Application Discontinuation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2008033109A1 (fr) | 2008-03-20 |
RU2008151855A (ru) | 2010-10-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
WO2012055931A3 (en) | Method and apparatus for treating kitchen waste and a kitchen waste product | |
UA94176C2 (ru) | Способ обработки пищевого продукта | |
AR067719A1 (es) | Proceso para la extraccion de pure de productos alimenticios y planta para su realizacion | |
PL1761567T3 (pl) | Przetwarzanie manioku | |
UA84735C2 (ru) | Способ очистки плодов от кожуры | |
WO2012107732A8 (en) | Method of treating waste items | |
WO2010078155A3 (en) | Methods for cleaning dies | |
MX2010005148A (es) | Agentes saborizantes. | |
GB201109706D0 (en) | Method | |
UA49748U (ru) | Способ обработки полуфабрикатов на основе топинамбура высоким давлением | |
JP3169749U (ja) | ワインや各種果物の搾り粕を再利用した食品添加物を加えた菓子 | |
PH22019000091U1 (en) | Method of producing bran from pineapple and a product therefrom | |
CN101720897A (zh) | 马铃薯丝制作方法 | |
PH22019000354U1 (en) | A bran produced from pineapple | |
CN112515134A (zh) | 一种净菜加工保鲜技术 | |
MX353416B (es) | Dispositivo para deshuesar frutas. | |
PL3934452T3 (pl) | Maszyna do wyciskania przecieru lub soku z produktów spożywczych pochodzenia roślinnego i powiązany sposób produkcji | |
Afukova et al. | Investigation of combined treatment of sunroot tubers | |
UA42273U (ru) | Способ производства быстрозамороженного полуфабриката "фаршированный лук" | |
PH22019050351U1 (en) | Process of making an organic delayed ripening agent | |
CN103637170A (zh) | 一种番茄酱的制作方法 | |
UA37458U (ru) | Способ приготовления фруктового пюре из сухофруктов хурмы | |
RU2009114254A (ru) | Способ производства паштета с рябиной профилактического назначения | |
FR2932955B1 (fr) | Procede de fabrication de produits alimentaires a base de grains fruitiers tels que le gland | |
UA48366U (ru) | Способ получения пищевого порошка из плодов зизифуса |