UA84735C2 - Способ очистки плодов от кожуры - Google Patents

Способ очистки плодов от кожуры

Info

Publication number
UA84735C2
UA84735C2 UAA200609786A UAA200609786A UA84735C2 UA 84735 C2 UA84735 C2 UA 84735C2 UA A200609786 A UAA200609786 A UA A200609786A UA A200609786 A UAA200609786 A UA A200609786A UA 84735 C2 UA84735 C2 UA 84735C2
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
fruits
pressure
peeling
dish
increased
Prior art date
Application number
UAA200609786A
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Дмитрий Анатольевич Тропша
Original Assignee
Дмитрий Анатольевич Тропша
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Дмитрий Анатольевич Тропша filed Critical Дмитрий Анатольевич Тропша
Priority to UAA200609786A priority Critical patent/UA84735C2/ru
Priority to RU2008151855/13A priority patent/RU2008151855A/ru
Priority to PCT/UA2007/000024 priority patent/WO2008033109A1/ru
Publication of UA84735C2 publication Critical patent/UA84735C2/ru

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J17/00—Household peeling, stringing, or paring implements or machines
    • A47J17/14—Machines for peeling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/57—Chemical peeling or cleaning of harvested fruits, vegetables or other foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
    • A23N7/02—Peeling potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой отрасли, а именно, к способам, применяемым для очистки плодов от кожуры. В сосуд, герметически закрываемый и способный работать при повышенном давлении, закладывают предназначенные для очистки плоды. Сосуд герметически закрывают и поднимают в нем давление до технологически нужного значения; выдерживают плоды под повышенным технологическим давлением, после чего давление в сосуде резко снимают. Техническим результатом является высокое качество очистки плодов, минимальные отходы, производительность и экономичность процесса, возможность применения процесса и в больших хозяйствах, и в домашних условиях.
UAA200609786A 2006-09-12 2006-09-12 Способ очистки плодов от кожуры UA84735C2 (ru)

Priority Applications (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA200609786A UA84735C2 (ru) 2006-09-12 2006-09-12 Способ очистки плодов от кожуры
RU2008151855/13A RU2008151855A (ru) 2006-09-12 2007-04-10 Способ очистки плодов от кожуры
PCT/UA2007/000024 WO2008033109A1 (fr) 2006-09-12 2007-04-10 Procédé pour peler les fruits

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAA200609786A UA84735C2 (ru) 2006-09-12 2006-09-12 Способ очистки плодов от кожуры

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA84735C2 true UA84735C2 (ru) 2008-11-25

Family

ID=39184056

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAA200609786A UA84735C2 (ru) 2006-09-12 2006-09-12 Способ очистки плодов от кожуры

Country Status (3)

Country Link
RU (1) RU2008151855A (ru)
UA (1) UA84735C2 (ru)
WO (1) WO2008033109A1 (ru)

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU305707A1 (ru) * 1968-01-22 1974-03-25 Г. Г. Трандин
GB1337402A (en) * 1969-12-12 1973-11-14 Dso Bulgarplod Peeling of food-stuffs
SU535077A1 (ru) * 1974-10-14 1976-11-15 Предприятие П/Я А-7147 Способ очистки плодов и овощей
DE3332299A1 (de) * 1983-09-07 1985-03-21 Wolfgang 2350 Neumünster Thies Verfahren und vorrichtung zum schaelen von obst und gemuese
RU2017447C1 (ru) * 1991-04-08 1994-08-15 Московская государственная академия химического машиностроения Устройство для очистки овощей воздействием переменного давления

Also Published As

Publication number Publication date
WO2008033109A1 (fr) 2008-03-20
RU2008151855A (ru) 2010-10-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2012055931A3 (en) Method and apparatus for treating kitchen waste and a kitchen waste product
UA94176C2 (ru) Способ обработки пищевого продукта
AR067719A1 (es) Proceso para la extraccion de pure de productos alimenticios y planta para su realizacion
PL1761567T3 (pl) Przetwarzanie manioku
UA84735C2 (ru) Способ очистки плодов от кожуры
WO2012107732A8 (en) Method of treating waste items
WO2010078155A3 (en) Methods for cleaning dies
MX2010005148A (es) Agentes saborizantes.
GB201109706D0 (en) Method
UA49748U (ru) Способ обработки полуфабрикатов на основе топинамбура высоким давлением
JP3169749U (ja) ワインや各種果物の搾り粕を再利用した食品添加物を加えた菓子
PH22019000091U1 (en) Method of producing bran from pineapple and a product therefrom
CN101720897A (zh) 马铃薯丝制作方法
PH22019000354U1 (en) A bran produced from pineapple
CN112515134A (zh) 一种净菜加工保鲜技术
MX353416B (es) Dispositivo para deshuesar frutas.
PL3934452T3 (pl) Maszyna do wyciskania przecieru lub soku z produktów spożywczych pochodzenia roślinnego i powiązany sposób produkcji
Afukova et al. Investigation of combined treatment of sunroot tubers
UA42273U (ru) Способ производства быстрозамороженного полуфабриката "фаршированный лук"
PH22019050351U1 (en) Process of making an organic delayed ripening agent
CN103637170A (zh) 一种番茄酱的制作方法
UA37458U (ru) Способ приготовления фруктового пюре из сухофруктов хурмы
RU2009114254A (ru) Способ производства паштета с рябиной профилактического назначения
FR2932955B1 (fr) Procede de fabrication de produits alimentaires a base de grains fruitiers tels que le gland
UA48366U (ru) Способ получения пищевого порошка из плодов зизифуса