UA74593U - Способ производства теста для пельменей - Google Patents

Способ производства теста для пельменей

Info

Publication number
UA74593U
UA74593U UAU201201488U UAU201201488U UA74593U UA 74593 U UA74593 U UA 74593U UA U201201488 U UAU201201488 U UA U201201488U UA U201201488 U UAU201201488 U UA U201201488U UA 74593 U UA74593 U UA 74593U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
dough
pelmeni
making
keeping
added
Prior art date
Application number
UAU201201488U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Сергей Эдуардович Стиборовский
Юрий Олегович Нефедов
Original Assignee
Донецкий Национальный Университет Экономики И Торговли Им. Михаила Туган-Барановского
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Донецкий Национальный Университет Экономики И Торговли Им. Михаила Туган-Барановского filed Critical Донецкий Национальный Университет Экономики И Торговли Им. Михаила Туган-Барановского
Priority to UAU201201488U priority Critical patent/UA74593U/ru
Publication of UA74593U publication Critical patent/UA74593U/ru

Links

Landscapes

  • Noodles (AREA)

Abstract

Способ производства теста для пельменей осуществляют путем перемешивания муки, воды, яиц, соли и замешивания теста до однородной консистенции, выдерживания готового теста и придания ему эластичности. На стадии перемешивания муки с водой, в которой предварительно растворяют лимонную кислоту, добавляют сыворотку, а во время выдерживания теста готовят заварной полуфабрикат и добавляют к предварительно приготовленному тесту. Готовое тесто перемешивают и охлаждают.
UAU201201488U 2012-02-13 2012-02-13 Способ производства теста для пельменей UA74593U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201201488U UA74593U (ru) 2012-02-13 2012-02-13 Способ производства теста для пельменей

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201201488U UA74593U (ru) 2012-02-13 2012-02-13 Способ производства теста для пельменей

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA74593U true UA74593U (ru) 2012-11-12

Family

ID=50843293

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201201488U UA74593U (ru) 2012-02-13 2012-02-13 Способ производства теста для пельменей

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA74593U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR112017013851A2 (pt) ?produção de uma pizza altamente digestível livre de levedura com o uso de uma massa que contém bactérias de ácido láctico?
EP3586647A3 (en) Fermented food ingredient
EA201492180A1 (ru) Способы получения мицеллярных координационных комплексов, безопасных для обработки растений и их композиций
UA74593U (ru) Способ производства теста для пельменей
MX2015007884A (es) Composicion de alimento para animales y proceso para produccion.
UA88062U (ru) Способ производства пресного теста повышенной биологической ценности
UA74594U (ru) Состав теста для пельменей
RU2013144792A (ru) Способ производства хлеба
PH22016000732Y1 (en) Process of producing gluten-free banana cake
ES2527979B1 (es) Procedimiento de elaboracion de pan de molde
PH22016000735U1 (en) Process of producing gluten-free cake roll
RU2011120597A (ru) Способ производства ржано-пшеничного крекера "здоровячок"
RU2010103763A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий с использованием вторичного сырья
UA80601U (ru) Способ производства диетического пшеничного хлеба
UA112242U (xx) Спосіб виробництва супу-пюре з рослинної сировини
UA87417U (ru) Способ изготовления песочного кондитерского изделия "буковинка"
RU2016129685A (ru) Способ производства хлебобулочных изделий с органическими кислотами
RU2013121836A (ru) Способ получения бисквита без сахара
UA88344U (ru) Способ получения полуфабриката для молочных коктейлей на основе пахты с пектином
RU2016106401A (ru) Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный бетулин
RU2011124614A (ru) Способ получения готового к потреблению готового продукта
UA59610U (ru) Способ приготовления многокомпонентных фаршевых изделий на основе пресноводной рыбы
PH22014000577Y1 (en) A pili-based pastry product
UA55713U (ru) Способ производства хлебобулочных изделий
RU2015146944A (ru) Способ приготовления хлеба пшеничного с порошком папоротника "орляк"