UA59610U - Способ приготовления многокомпонентных фаршевых изделий на основе пресноводной рыбы - Google Patents

Способ приготовления многокомпонентных фаршевых изделий на основе пресноводной рыбы

Info

Publication number
UA59610U
UA59610U UAU201012814U UAU201012814U UA59610U UA 59610 U UA59610 U UA 59610U UA U201012814 U UAU201012814 U UA U201012814U UA U201012814 U UAU201012814 U UA U201012814U UA 59610 U UA59610 U UA 59610U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
multicomponent
cooking
minced
base
freshwater fish
Prior art date
Application number
UAU201012814U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Татьяна Константиновна Лебская
Светлана Леонидовна Козлова
Original Assignee
Национальный Университет Биоресурсов И Природопользования Украины
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Биоресурсов И Природопользования Украины filed Critical Национальный Университет Биоресурсов И Природопользования Украины
Priority to UAU201012814U priority Critical patent/UA59610U/ru
Publication of UA59610U publication Critical patent/UA59610U/ru

Links

Landscapes

  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Fish Paste Products (AREA)

Abstract

Способ приготовления многокомпонентных фаршевых изделий на основе пресноводной рыбы, к которому относится изготовление фарша из рыбы и внесение других ингредиентов по рецептуре. Во время перемешивания сначала вносят белковые компоненты с целью образования структуры белкового геля и гидратированные водоросли для обогащения продукта микроэлементами, а также жиросодержащие компоненты вместе с морковью, панируют фаршевые изделия твердым сыром, грибами и сухарями.
UAU201012814U 2010-10-29 2010-10-29 Способ приготовления многокомпонентных фаршевых изделий на основе пресноводной рыбы UA59610U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201012814U UA59610U (ru) 2010-10-29 2010-10-29 Способ приготовления многокомпонентных фаршевых изделий на основе пресноводной рыбы

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201012814U UA59610U (ru) 2010-10-29 2010-10-29 Способ приготовления многокомпонентных фаршевых изделий на основе пресноводной рыбы

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA59610U true UA59610U (ru) 2011-05-25

Family

ID=50833604

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201012814U UA59610U (ru) 2010-10-29 2010-10-29 Способ приготовления многокомпонентных фаршевых изделий на основе пресноводной рыбы

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA59610U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX350956B (es) Productos nutricionales a base de vegetales.
PH12014501652A1 (en) Dairy products with added dairy minerals and methods of producing dairy products with added dairy minerals
WO2014169171A3 (en) Protein fortified yogurts and methods of making
MY170875A (en) Aerated food products with improved foam stability
MX2009010777A (es) Composiciones de carne que comprenden productos de proteina estructurada con color.
WO2012112700A3 (en) Hydrocolloid stabilized dehydrated food foam
AU341634S (en) Companion animal food compositions
MY170876A (en) Dairy product and process
MX2021009035A (es) Composiciones y metodos para producir productos alimenticios con proteina animal recombinante.
HK1178384A1 (en) Emulsifying composition, production method thereof and food and drink products that contain same
EP3586647A3 (en) Fermented food ingredient
MX2017008089A (es) Producto frito con bajo contenido en grasas y metodo para producir el mismo.
MX2012012749A (es) Composiciones ricas en oligosacaridos arabinoxilanos.
MXPA06000068A (es) Pasta acrecentada nutricionalmente.
MY173957A (en) Enzyme preparation for adhesion-molded foods and method for producing adhesion-molded food
MX365622B (es) Alimentos a base de lacteos teniendo altos niveles de lactosa.
UA59610U (ru) Способ приготовления многокомпонентных фаршевых изделий на основе пресноводной рыбы
RU2013144792A (ru) Способ производства хлеба
RU2012152523A (ru) Способ производства сдобного булочного изделия
PH22018001536U1 (en) Process of producing coconut water treated shrimp crust cookies
UA103291U (ru) Способ производства кулинарного полуфабриката для первых блюд
PH22017050117U1 (en) Process of preparing patties from bangus, mushroom, sweet potato and moringa
PH22016000742U1 (en) Process of producing gluten-free pineapple-buko pie
UA93568U (ru) Способ получения начинки из творога и выжимок виноградных для блинчиков
MX2011005809A (es) Preparacion de productos de frutas compuestos recubiertos individualmente.