UA70060U - Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного - Google Patents
Спосіб виробництва морозива плодово-ягідногоInfo
- Publication number
- UA70060U UA70060U UAU201113488U UAU201113488U UA70060U UA 70060 U UA70060 U UA 70060U UA U201113488 U UAU201113488 U UA U201113488U UA U201113488 U UAU201113488 U UA U201113488U UA 70060 U UA70060 U UA 70060U
- Authority
- UA
- Ukraine
- Prior art keywords
- cream
- ice
- raw material
- making fruit
- mixing
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного включає підготовку плодово-ягідної сировини (приймання, сортування, миття, очищення, подрібнення та бланшування), підготовку та змішування рецептурних компонентів, пастеризацію, охолодження, зберігання та фризерування суміші, фасування, загартування, пакування та зберігання морозива. Перед змішуванням рецептурних компонентів подрібнену та бланшовану сировину підкислюють кислотою лимонною харчовою, одержують пюре, підігрівають його, гомогенізують, охолоджують та змішують з попередньо пастеризованим та охолодженим цукровим сиропом.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201113488U UA70060U (uk) | 2011-11-16 | 2011-11-16 | Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
UAU201113488U UA70060U (uk) | 2011-11-16 | 2011-11-16 | Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
UA70060U true UA70060U (uk) | 2012-05-25 |
Family
ID=52280986
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
UAU201113488U UA70060U (uk) | 2011-11-16 | 2011-11-16 | Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
UA (1) | UA70060U (uk) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2625975C1 (ru) * | 2016-04-26 | 2017-07-20 | Кирилл Викторович Гусев | Способ приготовления сорбета |
-
2011
- 2011-11-16 UA UAU201113488U patent/UA70060U/uk unknown
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2625975C1 (ru) * | 2016-04-26 | 2017-07-20 | Кирилл Викторович Гусев | Способ приготовления сорбета |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
UA70060U (uk) | Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного | |
CN104543859A (zh) | 一种速冻油炸山芋的加工工艺 | |
UA101108C2 (uk) | Спосіб виробництва морозива плодово-ягідного | |
CN104738373A (zh) | 一种山楂果蔬酱及其制作方法 | |
CN105433098A (zh) | 一种蔬菜沙拉的制备方法 | |
UA78014U (uk) | Спосіб виробництва морозива яблучно-пшеничного | |
RU2524446C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2525940C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2502314C1 (ru) | Способ производства замороженного десерта | |
RU2009138771A (ru) | Способ безотходной низкотемпературной переработки плодов и ягод в консервы | |
RU2010135854A (ru) | Способ производства функционального плодово-ягодного мороженого "морозко" | |
RU2502315C1 (ru) | Способ производства замороженного десерта | |
RU2527017C1 (ru) | Способ производства десерта | |
CN107467629A (zh) | 一种无添加剂的番茄酱的制作方法 | |
RU2525199C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2527014C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2525708C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2514839C1 (ru) | Способ выработки замороженного десерта | |
RU2527012C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2525683C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2527382C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2527142C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2524440C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2528762C1 (ru) | Способ производства десерта | |
RU2518268C1 (ru) | Способ производства десерта |