UA63876U - Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки - Google Patents

Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки

Info

Publication number
UA63876U
UA63876U UAU201103098U UAU201103098U UA63876U UA 63876 U UA63876 U UA 63876U UA U201103098 U UAU201103098 U UA U201103098U UA U201103098 U UAU201103098 U UA U201103098U UA 63876 U UA63876 U UA 63876U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
protein drink
milk whey
making protein
drink based
filler
Prior art date
Application number
UAU201103098U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Елена Викторовна Грек
Елена Александровна Красуля
Original Assignee
Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Национальный Университет Пищевых Технологий filed Critical Национальный Университет Пищевых Технологий
Priority to UAU201103098U priority Critical patent/UA63876U/uk
Publication of UA63876U publication Critical patent/UA63876U/uk

Links

Landscapes

  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

Спосіб виробництва білкового напою, який включає очищення від казеїнового пилу і жиру, проведення термообробки, охолодження, виділення сироватко-білкового концентрату методом ультрафільтрації, внесення наповнювача, перемішування, пастеризацію. Як наповнювач використовують апельсинові харчові волокна кількістю 0,1-0,5 %.
UAU201103098U 2011-03-16 2011-03-16 Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки UA63876U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201103098U UA63876U (uk) 2011-03-16 2011-03-16 Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201103098U UA63876U (uk) 2011-03-16 2011-03-16 Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA63876U true UA63876U (uk) 2011-10-25

Family

ID=50838635

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201103098U UA63876U (uk) 2011-03-16 2011-03-16 Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA63876U (uk)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD528Z (ro) * 2012-01-16 2013-02-28 Элеонора ДЮПУИ Băutură răcoritoare şi procedeu de obţinere a acesteia
RU2514169C1 (ru) * 2012-12-14 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "котлеты рыбоовощные в томатно-гарнирном соусе"

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD528Z (ro) * 2012-01-16 2013-02-28 Элеонора ДЮПУИ Băutură răcoritoare şi procedeu de obţinere a acesteia
RU2514169C1 (ru) * 2012-12-14 2014-04-27 Олег Иванович Квасенков Способ получения консервов "котлеты рыбоовощные в томатно-гарнирном соусе"

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR112015016651A2 (pt) réplica de queijo não láctea compreendendo um coacervado
AR062558A1 (es) Producto lacteo y procedimiento
BR112014000681A2 (pt) métodos e composições para artigos de consumo
MY170876A (en) Dairy product and process
UA101340C2 (uk) Спосіб одержання казеїну
MY176692A (en) Method of preparing an oat-containing dairy beverage
MX2013012522A (es) Sustituto de crema y metodos para hacer los mismos.
PH12016501952A1 (en) Nutritional compositions directed to subjects having cow`s milk protein allergies
PH12014502288A1 (en) Ready to drink beverages and methods of making thereof
MX2016016626A (es) Mezcla lactea liquida para productos alimenticios culinarios.
MX2019013314A (es) Queso procesado con componentes lacteos cultivados y metodo de fabricacion.
UA63876U (uk) Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки
MY189271A (en) Sterilized liquid protein supplement
UA98250C2 (uk) Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки
UA79441U (uk) Спосіб отримання кефіру із козиного молока
UA99419C2 (uk) Спосіб виробництва сиру м'якого з клітковиною
UA70330U (uk) Спосіб виробництва сиру м'якого з клітковиною
WO2012131008A3 (en) Inactivation of bacteriophages in a liquid
RU2013117214A (ru) Способ получения бессывороточного творожного продукта
RU2012109254A (ru) Способ производства кисломолочного продукта
UA86850U (uk) Склад масляної пасти, збагаченої сироватковими білками
PL1883308T5 (pl) Sposób frakcjonowania białek w odtłuszczonym mleku za pomocą mikrofiltracji
NZ623980A (en) An improved beverage and method of manufacture
UA57114U (uk) Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного
UA83933U (uk) Спосіб виробництва самбуку "ванілька"