UA57114U - Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного - Google Patents

Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного

Info

Publication number
UA57114U
UA57114U UAU201009242U UAU201009242U UA57114U UA 57114 U UA57114 U UA 57114U UA U201009242 U UAU201009242 U UA U201009242U UA U201009242 U UAU201009242 U UA U201009242U UA 57114 U UA57114 U UA 57114U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
nonfat
fermented milk
product based
milk curd
structured product
Prior art date
Application number
UAU201009242U
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Марина Борисовна Колесникова
Николай Федорович Перцевой
Original Assignee
Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли filed Critical Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority to UAU201009242U priority Critical patent/UA57114U/uk
Publication of UA57114U publication Critical patent/UA57114U/uk

Links

Landscapes

  • Dairy Products (AREA)
  • Beans For Foods Or Fodder (AREA)

Abstract

Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного включає підготовку компонентів, перемішування, витримування, теплову обробку, формування, структуроутворення, охолодження, зберігання. Як частина сиру кисломолочного нежирного використовується концентрат ядра соняшника, желатин швидкорозчинний, жир рослинний.
UAU201009242U 2010-07-23 2010-07-23 Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного UA57114U (uk)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201009242U UA57114U (uk) 2010-07-23 2010-07-23 Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201009242U UA57114U (uk) 2010-07-23 2010-07-23 Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA57114U true UA57114U (uk) 2011-02-10

Family

ID=50830553

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201009242U UA57114U (uk) 2010-07-23 2010-07-23 Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA57114U (uk)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
BR112015016651A2 (pt) réplica de queijo não láctea compreendendo um coacervado
WO2012009315A3 (en) Bovine milk oligosaccharides
MY170876A (en) Dairy product and process
UA111609C2 (uk) Спосіб одержання сиру
PH12015500051B1 (en) Novel fermented milk product and method for producing the same
UA57114U (uk) Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного
PH12019500710A1 (en) Methods and systems for generating a sterilized human milk product
UA57115U (uk) Спосіб отримання продукту структурованого на основі сиру кисломолочного нежирного
WO2016071766A3 (en) Process of manufacturing milk curd and cheese by direct chemical acidification
UA57056U (uk) Спосіб отримання напівфабрикату сирного кисломолочного
UA79441U (uk) Спосіб отримання кефіру із козиного молока
UA63876U (uk) Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки
UA71391U (uk) Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного
UA46784U (uk) Спосіб виробництва лікувально-профілактичного кисломолочного напою
TW201613476A (en) Method for producing cream sauce, cream and processed food
MX2014007196A (es) Producto de queso crema.
RU2013117214A (ru) Способ получения бессывороточного творожного продукта
UA104098U (uk) Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового
UA104097U (uk) Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового
UA83933U (uk) Спосіб виробництва самбуку "ванілька"
UA57055U (uk) Спосіб отримання сирного продукту м'якого на основі сухого знежиреного молока з використанням концентрату ядер арахісу
UA73024U (uk) Спосіб отримання напівфабрикату на основі сиру кисломолочного нежирного
UA104101U (uk) Спосіб отримання продукту сирного плавленого скибкового
UA57054U (uk) Спосіб отримання сирного продукту м'якого на основі сухого знежиреного молока з використанням концентрату ядер арахісу та борошна кукурудзяного
UA88884U (uk) Напій на основі молочної сировини