UA61086U - Способ получения конфет "цитрусовые" - Google Patents

Способ получения конфет "цитрусовые"

Info

Publication number
UA61086U
UA61086U UAU201014541U UAU201014541U UA61086U UA 61086 U UA61086 U UA 61086U UA U201014541 U UAU201014541 U UA U201014541U UA U201014541 U UAU201014541 U UA U201014541U UA 61086 U UA61086 U UA 61086U
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
citric
making candy
mass
apple
making
Prior art date
Application number
UAU201014541U
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Федор Всеволодович Перцевой
Ольга Алексеевна Гринченко
Виктория Викторовна Рубина
Петр Васильевич Гурский
Галина Евгеньевна Полищук
Николай Федорович Перцевой
Дмитрий Олегович Бидюк
Ольга Александровна Василенко
Ирина Алексеевна Крапивницкая
Барбара Чеславовна Гарнцарек
Збигнев Элигюсович Гарнцарек
Тадеуш Владиславович Мискиевич
Original Assignee
Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли filed Critical Харьковский Государственный Университет Питания И Торговли
Priority to UAU201014541U priority Critical patent/UA61086U/ru
Publication of UA61086U publication Critical patent/UA61086U/ru

Links

Landscapes

  • Confectionery (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

Способ получения конфет включает смешивание студнеобразователя, сахара, патоки, цитрусовой подварки, яблочного пюре и молочной кислоты, уваривание массы, охлаждение, отливку в формы, глазирование. Как студнеобразователь используют яблочный низкоэтерифицированный пектин типа NE-A2 в виде мелкодисперсного порошка.
UAU201014541U 2010-12-06 2010-12-06 Способ получения конфет "цитрусовые" UA61086U (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201014541U UA61086U (ru) 2010-12-06 2010-12-06 Способ получения конфет "цитрусовые"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UAU201014541U UA61086U (ru) 2010-12-06 2010-12-06 Способ получения конфет "цитрусовые"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA61086U true UA61086U (ru) 2011-07-11

Family

ID=50835345

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UAU201014541U UA61086U (ru) 2010-12-06 2010-12-06 Способ получения конфет "цитрусовые"

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA61086U (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX338681B (es) Composicion en gel que comprende pectina de bajo metoxilo.
PT2536295T (pt) Composições de suplementos alimentares para ruminantes e métodos de fabrico e utilização das mesmas
AR078404A1 (es) Una bebida lactea en polvo acidificada y metodo para producirla
AU2018201444B2 (en) High fat human milk products
MX2013009703A (es) Precombinaciones de sabores para goma de mascar, metodos para elaborar precombinaciones de sabores, y composiciones de goma de mascar de las mismas.
UA61598U (ru) Состав пастильных кондитерских изделий повышенной биологической ценности
UA61086U (ru) Способ получения конфет "цитрусовые"
UA61079U (ru) Способ получения мармелада "фигурного в шоколаде"
MD607Y (en) Thermostable filling for bakery and confectionery products
UA87106U (ru) Состав мармелада с оздоровительными свойствами "смакота" (вкуснятина)
UA61076U (en) Method for making lacoum
UA61078U (ru) Способ получения рыбы заливной
UA59325U (ru) Помадно-кремовая конфета с комбинированным корпусом
UA61080U (ru) Способ получения зефира "ванильного"
GB201006628D0 (en) Comestible product
CN103637315A (zh) 一种苹果沙棘汁
UA34766U (ru) Способ получения мусса
UA61083U (ru) Способ получения мяса заливного
UA61595U (ru) Композиция ингредиентов для десертного напитка
UA86343U (ru) Состав мармелада с оздоровительными свойствами "свежесть"
UA61082U (ru) Способ получения пастилы "ванильной"
UA54420U (ru) Способ приготовления соуса-дрессинга
UA82469U (ru) Кисель яблочно-тыквенный на основе льняного и зернового отваров
UA61588U (ru) Композиция ингредиентов для десертного напитка
UA82471U (ru) Кисель морковно-яблочный на основе льняного и зернового отваров