UA49758A - Технология переработки томатов - Google Patents

Технология переработки томатов

Info

Publication number
UA49758A
UA49758A UA2002054183A UA200254183A UA49758A UA 49758 A UA49758 A UA 49758A UA 2002054183 A UA2002054183 A UA 2002054183A UA 200254183 A UA200254183 A UA 200254183A UA 49758 A UA49758 A UA 49758A
Authority
UA
Ukraine
Prior art keywords
tomatoes
processing technology
sterilization
packed
directed
Prior art date
Application number
UA2002054183A
Other languages
English (en)
Ukrainian (uk)
Inventor
Володимир Миколайович Миргородський
Геннадій Олексійович Манін
Геннадий Алексеевич Манин
Володимир Миколайович Шовкун
Original Assignee
Володимир Миколайович Миргородський
Геннадій Олексійович Манін
Геннадий Алексеевич Манин
Володимир Миколайович Шовкун
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Володимир Миколайович Миргородський, Геннадій Олексійович Манін, Геннадий Алексеевич Манин, Володимир Миколайович Шовкун filed Critical Володимир Миколайович Миргородський
Priority to UA2002054183A priority Critical patent/UA49758A/ru
Publication of UA49758A publication Critical patent/UA49758A/ru

Links

Landscapes

  • Separation Using Semi-Permeable Membranes (AREA)

Abstract

Технология переработки томатов включает мытье томатов, их измельчение, обеззараживание и упаковку. Томаты измельчают до высокодисперсионного состояния, разделяют измельченную массу на жидкую и плотную фракции, при этом жидкую фракцию сначала подвергают микрофильтрации, а потом направляют на ультрафильтрационную установку с диаметром пор мембраны 0,05-0,2 для стерилизации. Из плотной фракции методом шнекового прессования удаляют излишек влаги, который пропускают через ультрафильтрационную мембрану и пакетируют. Концентрат, который остался, обогащают солями кальция, магния, натрия, цинка, йода и другими элементами и направляют на вакуумно-распылительную сушильную установку для обезвоживания и стерилизации, а полученный продукт пакетируют.
UA2002054183A 2002-05-22 2002-05-22 Технология переработки томатов UA49758A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA2002054183A UA49758A (ru) 2002-05-22 2002-05-22 Технология переработки томатов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
UA2002054183A UA49758A (ru) 2002-05-22 2002-05-22 Технология переработки томатов

Publications (1)

Publication Number Publication Date
UA49758A true UA49758A (ru) 2002-09-16

Family

ID=74302738

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
UA2002054183A UA49758A (ru) 2002-05-22 2002-05-22 Технология переработки томатов

Country Status (1)

Country Link
UA (1) UA49758A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AU2003209591A8 (en) Process of treating lignocellulosic material to produce bio-ethanol
MY147363A (en) Water dispersible composition and method for preparing same
DE60123415D1 (de) Fraktionierung und behandlung von ölsaatmehl
AR018176A1 (es) Un complejo metaestable de calcio, proceso para prepararlo, los productos alimenticios fortificados con el mismo y los procedimientos para prepararlos.
BRPI0417720A (pt) processos para isolar a metionina produzida por fermentação, e para produzir metionina por fermentação, usos do material seco, e da metionina isolada, biomassa contendo metionina, aditivo de ração, e, composição de ração
HUP0202872A2 (hu) Növényi anyag kromatográfiás elválasztása
BR9908500A (pt) Processo de peletização
UA49758A (ru) Технология переработки томатов
DK1366674T3 (da) Levnedsmiddeladditiv
MXPA05001539A (es) Proceso industrial del tomate y productos obtenidos del mismo.
TW200727789A (en) Acidified milk products containing pectin
MXPA05001717A (es) Productos alimenticios que contienen proteina animal, que tienen retencion de humedad mejorada.
BRPI0413865A (pt) processo de produção de pó contendo ácido silìcico e sistema de produção de pó contendo ácido silìcico
MXPA05007809A (es) Procedimiento de saneado mediante el uso de productos bacterioestaticos o bactericidas derivados de vegetales.
WO2015028693A3 (es) Lecho para animales
RU2002120546A (ru) Композиционный энтеросорбент и способ его приготовления
WO2008041835A3 (es) Proceso para elaborar productos carnicos con alto valor nutritivo por la adicion de salvia hispanica l
ES2150216T3 (es) Proceso para la produccion de granulos de fertilizante que contiene nitrato-amonio, potasio y/o magnesio y producto fertilizante.
Gurinovich et al. Use of cedar nut oilcake in technology of pates
AR053379A1 (es) Compuesto obtenido a partir de jugos citricos naturales y metodo para obtenerlo
AR053084A1 (es) Compuesto obtenido a partir de jugos citricos naturales y metodo para obtenerlo
Kalcheva-Karadzhova et al. Methods for extraction of inulin. II. Basic operations in the extraction of inulin.
MD2275G2 (ru) Фунгицидная композиция
MY148474A (en) A process for the preservation of coconut sap (neera)
MA25548A1 (fr) Procede d'obtention d'apatite oxygenee. application au comblement dentaitre