Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Римма Іванівна Стогній, Римма Ивановна Стогний, Григорій Дмитрович Загородній, Григорий Дмитриевич Загородний, Людмила Іванівна Зінченко, Людмила Ивановна Зинченко, Володимир Йосипович Желіховський, Владимир Иосифович Желиховский, Зінаїда Степанівна Колодій, Зинаида Степановна Колодий, Лариса Петрівна Ільченко, Лариса Петровна Ильченко, Володимир Васильович Бреус, Владимир Васильевич БреусfiledCriticalРимма Іванівна Стогній
Priority to UA98105265ApriorityCriticalpatent/UA31640A/uk
Publication of UA31640ApublicationCriticalpatent/UA31640A/uk
Винахід відносяться до молочної промисловості, а саме до виробництва масла з частковою заміною молочного жиру рослинним. Спосіб виробництва масла містить такі операції: приготування вершків, пастеризацію і охолодження їх, приготування рослинних вершків, шляхом змішування знежиреного підігрітого молока і рослинного жиру та їх емульгування, пастеризацію і охолодження рослинних вершків, змішування охолоджених вершків та рослинних вершків, визрівання та збивання.
UA98105265A1998-10-061998-10-06Спосіб виробництва масла
UA31640A
(uk)
Procedimiento para la elaboracion de calibrados basicos de productos lacteos, para la determinacion de las propiedades de un producto lacteo y para la transformacion de un substrato de partida.