Господарсько-Розрахунковий Виноробний Підрозділ "Первомайське" Кримського Державого Сільськогосподарського Підприємства "Кримвинпром"
Хозяйственно-расчетное винодельческое подразделение «Первомайское» Крымского государственного сельскохозяйственного предприятия «Крымвинпром»
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Господарсько-Розрахунковий Виноробний Підрозділ "Первомайське" Кримського Державого Сільськогосподарського Підприємства "Кримвинпром", Хозяйственно-расчетное винодельческое подразделение «Первомайское» Крымского государственного сельскохозяйственного предприятия «Крымвинпром»filedCriticalГосподарсько-Розрахунковий Виноробний Підрозділ "Первомайське" Кримського Державого Сільськогосподарського Підприємства "Кримвинпром"
Priority to UA98105214ApriorityCriticalpatent/UA31624A/en
Publication of UA31624ApublicationCriticalpatent/UA31624A/en
The invention relates to the wine industry, in particular to the processes for preparation of cognacs. The process for preparation of cognac is realized by means of blending of cognac alcohols of different aging periods with the softened water, fortified water with sugar syrup and color, treatment of blend and after blend rest. The cognac alcohols of 4 years of aging in the amount of 70-80 %, and also cognac alcohols of 3 and 5 years of aging in the amount of 10-15 % each are used in a blend. The mentioned above alcohols are joined in the ratio of 1:1, and 6-12 month before the main blend, and than they are aged together in a presence of old staff.
UA98105214A1998-10-021998-10-02The process for preparation of cognac “khersones”
UA31624A
(en)