Господарсько-Розрахунковий Виноробний Підрозділ "Первомайське" Кримського Державого Сільськогосподарського Підприємства "Кримвинпром"
Хозяйственно-расчетное винодельческое подразделение «Первомайское» Крымского государственного сельскохозяйственного предприятия «Крымвинпром»
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Господарсько-Розрахунковий Виноробний Підрозділ "Первомайське" Кримського Державого Сільськогосподарського Підприємства "Кримвинпром", Хозяйственно-расчетное винодельческое подразделение «Первомайское» Крымского государственного сельскохозяйственного предприятия «Крымвинпром»filedCriticalГосподарсько-Розрахунковий Виноробний Підрозділ "Первомайське" Кримського Державого Сільськогосподарського Підприємства "Кримвинпром"
Priority to UA98105214ApriorityCriticalpatent/UA31624A/ru
Publication of UA31624ApublicationCriticalpatent/UA31624A/ru
Изобретение принадлежит к винодельческой промышленности, в частности к способам приготовления коньяков. Способ приготовления коньяка осуществляется путем купажирования коньячных спиртов разных сроков выдержки со смягченной водой, спиртованной водой с сахарным сиропом и колером, обработки купажа и послекупажного отдыха. В купаже используют коньячные спирты 4-x лет выдержки в количестве 70-80%, а также коньячные спирты 3-x и 5-ти лет выдержки в количестве по 10-15% каждый. Последние объединяют между собой в соотношении 1:1 за 6-12 месяцев до основного купажа, а потом выдерживают вместе в присутствии старой дубовой клепки.