Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Науково-Виробниче Підприємство "Сімпекс", Научно-производственное предприятие "Симпекс"filedCriticalНауково-Виробниче Підприємство "Сімпекс"
Priority to UA93006812ApriorityCriticalpatent/UA18914A/ru
Publication of UA18914ApublicationCriticalpatent/UA18914A/ru
Изобретение относится к консервной промышленности, а именно консервированию фруктов и овощей, с целью длительного их хранения. Способ заключается в стерилизации внешними источниками обеззараживания поверхности фруктов и овощей, находящихся в движении. Продукцию после мытья и сушки обрабатывают ультрафиолетовым облучением и хранят в стерильной герметичной таре с водой, стерилизованной путем ее ультрафильтрации через ядерные трековые мембраны с размерами пор 0,01–0,02 мкм.
UA93006812A1993-06-071993-06-07Способ холодhого коhсервирования фруктов и овощей
UA18914A
(ru)
Un procedimiento para envasar productos susceptibles de absorber anhidrido carbonico, en particular, para productos alimentarios deteriorables y aparato para llevar a cabo dicho procedimiento.
Method for packing fresh vegetables and fruits as well as full preservable like conserves food industrial and public catering produces by use of plastic foil