UA142529U - Упаковка для харчового продукту - Google Patents

Abstract

Упаковка для харчового продукту містить внутрішню оболонку і зовнішню оболонку. Внутрішня оболонка виконана у вигляді рукавної поліамідної оболонки, а зовнішня оболонка виконана з поліпропілену у вигляді термозбіжної рукавної поліпропіленової оболонки або у вигляді поліпропіленової стрічки, що намотана на внутрішню оболонку. При цьому кінці внутрішньої оболонки і кінці зовнішньої оболонки скріплені між собою обтискними елементами, що фіксують, а між оболонками розміщена етикетка.

Description

Корисна модель, що заявляється, належить до упаковок, призначених для заповнення їх харчовим продуктом, а саме - до оболонок для шинок, ковбас, сирів і т. п.

Оболонки для харчових продуктів, зокрема ковбасні оболонки, традиційно виготовляють з натуральних кишкових оболонок, колагенових волокон, шкірних волокон, целюлози, армованої волокнами, або з текстилю. На світовому ринку ці оболонки, як і раніше становлять основну частку, особливо у виробництві високоякісних ковбасних виробів. На другому місці знаходяться оболонки з термопластичних полімерів, зокрема з поліаміду або з поліамідно-поліолефінових багатошарових композицій. Але вони зазвичай настільки гладкі, що слабо нагадують природно структуровані шорсткі поверхні колагенових кишкових оболонок і при цьому легко вислизають з рук покупців. Целюлозні оболонки, навіть армовані волокнами, можуть вирішити цю задачу лише в обмеженій мірі. Спосіб виготовлення целюлозних оболонок є не менш трудомістким і екологічно шкідливим, ніж спосіб виготовлення колагенових оболонок і шкірно-волокнистих оболонок і, крім того, целюлозні оболонки мають неприродний для упакованого продукту блиск і легко рвуться при наявності надриву або надрізу.

Найбільш близьким за сукупністю ознак до об'єкту, що заявляється, вибраний як найближчий аналог така упаковка харчового продукту, як "Рукавна ковбасно-сосискова оболонка", що містить зовнішню оболонку з поліамідного матеріалу, що складається з шару, виконаного з суміші синтетичних поліамідів з додаванням ненасичених етилену вуглеводнів і двохосновних ароматичних карбонових кислот, і внутрішню оболонку, яка виконана на основі водорозчинного резервного полісахариду, в який введена суміш похідних ерукової кислоти і похідних карболанцюгових високомолекулярних елементоорганічних сполук (патент України на корисну модель Мо 30224, публікація 25.02.2008, бюлетень Мо 4).

У корисній моделі, що заявляється, і найближчого аналога збігаються такі суттєві ознаки.

Обидва об'єкти містять внутрішню оболонку для харчового продукту і зовнішню оболонку для харчового продукту.

Аналіз технічних властивостей найближчого аналога, обумовлених його ознаками, показує, що отримання очікуваного технічного результату при використанні найближчого аналога перешкоджають такі причини. Виконання зовнішньої оболонки для харчового продукту з поліамідного матеріалу, що складається з шару, виконаного з суміші синтетичних поліамідів з додаванням ненасичених етилену вуглеводнів і двохосновних ароматичних карбонових кислот, і виконання внутрішньої оболонки на основі водорозчинного резервного полісахариду, в який введена суміш похідних ерукової кислоти і похідних карболанцюгових високомолекулярних елементоорганічних сполук, обмежує область використовуваних матеріалів для упаковки харчового продукту і не сприяє забезпеченню натурального зовнішнього вигляду харчового продукту в упаковці. Крім того, етикетка, прикріплена до такій упаковці зверху, швидко стирається, що погіршує товарний вигляд харчового продукту в такій упаковці.

В основу корисної моделі поставлена задача створити таку упаковку для харчового продукту, в якій удосконалення шляхом введення нових елементів дозволило б при використанні об'єкта, що заявляється, забезпечити досягнення технічного результату, що полягає в розширенні області використовуваних матеріалів для упаковки харчового продукту при поліпшенні товарного вигляду харчового продукту в упаковці.

Суть упаковки для харчового продукту, що заявляється, полягає в наступному. Упаковка для харчового продукту, що заявляється, містить внутрішню оболонку і зовнішню оболонку.

Внутрішня оболонка виконана у вигляді рукавної поліамідної оболонки, а зовнішня оболонка виконана з поліпропілену у вигляді термоусадкової рукавної поліпропіленової оболонки або у вигляді поліпропіленової стрічки, що намотана на внутрішню оболонку, при цьому кінці внутрішньої оболонки і кінці зовнішньої оболонки скріплені між собою обтискними елементами, що фіксують, а між оболонками розміщена етикетка.

Етикетка може бути виконана на основі, що самоклейна або закріплена на кінцях внутрішньої оболонки такими ж обтискними елементами, що фіксують, виготовленими з пластичного матеріалу, наприклад, алюмінію або його сплаву. В окремому випадку виконання етикетка, що розташована між поліамідною оболонкою і оболонкою з поліпропілену, може бути виконана з поліетилену. В іншому окремому випадку виконання етикетка може бути надрукована на зовнішній поверхні внутрішньої оболонки.

При використанні об'єкта, що заявляється, очікується досягнення технічного результату, що полягає в розширенні області використовуваних матеріалів для упаковки харчового продукту при поліпшенні зовнішнього вигляду харчового продукту в упаковці.

Між відмітними суттєвими ознаками упаковки для харчового продукту, що заявляється, і технічним результатом, що досягається, є наступний причинно-наслідковий зв'язок. Виконання бо внутрішньої оболонки у вигляді рукавної поліамідної оболонки і виконання зовнішньої оболонки з поліпропілену у вигляді термозбіжної рукавної поліпропіленової оболонки або у вигляді поліпропіленової стрічки, що намотана на внутрішню оболонку, дозволяє використовувати для виготовлення оболонок легко доступні матеріали замість використовуваних в прототипі таких важко доступних матеріалів, як поліамідний матеріал, що складається з шару, виконаного з суміші синтетичних поліамідів 3 додаванням ненасичених етилену вуглеводнів і двохосновних ароматичних карбонових кислот, і матеріал на основі водорозчинного резервного полісахариду, в який введена суміш похідних ерукової кислоти і похідних карболанцюгових високомолекулярних елементоорганічних сполук, що дозволяє розширити область використовуваних матеріалів для упаковки харчового продукту.

Крім того, при виконанні зовнішньої оболонки у вигляді поліпропіленової стрічки, що намотана на внутрішню оболонку, витки поліпропіленової стрічки, забезпечують на дотик шорстку поверхню, з якою у споживача асоціюється традиційна технологія виготовлення оболонок ковбасних продуктів.

Спільне використання рукавного поліаміду для внутрішньої оболонки і поліпропілену, у вигляді термозбіжної рукавної поліпропіленової оболонки або у вигляді поліпропіленової стрічки, що намотана на внутрішню оболонку, забезпечує натуральний матовий зовнішній вигляд харчового продукту в такій упаковці, високі бар'єрні властивості для газового середовища, високу механічну міцність і довговічність упаковки, що дозволяє збільшити термін зберігання поміщених в неї харчових продуктів і покращує товарний вигляд харчового продукту в такій упаковці.

Розміщення етикетки не зверху упаковки, а між оболонками, захищає етикетку від стирання, що також сприяє поліпшенню товарного вигляду харчового продукту в такій упаковці.

Виконання етикетки з полієтилену і розміщення її між внутрішньою оболонкою з поліаміду і зовнішньою оболонкою з поліпропілену забезпечує завдяки своїм адгезивним властивостям появу сполучного шару між внутрішньою оболонкою з поліаміду і зовнішньою оболонкою з поліпропілену, що зменшує можливість взаємного зсуву оболонок і деформацію етикетки при навантаженні-вивантаженні товару. Друкування етикетки безпосередньо на зовнішній поверхні внутрішньої оболонки, в ряді випадків, спрощує виготовлення упаковки для харчового продукту.

У конкретному прикладі виконання, виготовлення упаковки для харчового продукту, наприклад, ковбасних виробів, здійснюється наступним чином. Поліамідний рукав для внутрішньої оболонки попередньо розрізають на заготовки необхідної довжини. Розтягнута оболонка заповнюється під тиском шляхом екструзії ковбасним фаршем, кінці оболонки стягуються, формуються і скріплюються обтискними елементами, що фіксують, виготовленими з пластичного матеріалу, наприклад, алюмінію. На внутрішній оболонці розміщують самоклейну етикетку, виконану, наприклад, з поліетилену, або етикетку на самоклейній основі. Потім зверху внутрішньої оболонки з етикеткою формують зовнішню оболонку шляхом намотування поліпропіленової стрічки. Після намотування поліпропіленової стрічки по всій довжині внутрішньої оболонки, кінці внутрішньої оболонки і кінці зовнішньої оболонки скріплюють між собою обтискними елементами, що фіксують. Далі здійснюють термічну обробку упакованого продукту для отримання з вихідної сировини готового ковбасного виробу.

При виконанні зовнішньої оболонки у вигляді термозбіжної рукавної поліпропіленової оболонки, заготовку поліпропіленового рукава необхідної довжини надягають на суху внутрішню оболонку готового ковбасного продукту з етикеткою, наприклад, надрукованою на зовнішній поверхні внутрішньої оболонки. Кінці внутрішньої оболонки і кінці зовнішньої оболонки скріплюють між собою обтискними елементами, що фіксують. При короткочасному нагріванні до необхідної температури термозбіжна рукавна поліпропіленова оболонка забезпечує щільне облягання внутрішньої оболонки харчового продукту з етикеткою без заломів і складок.

Ковбасний виріб у такій упаковці, що заявляється, з легко доступних матеріалів має натуральний матовий зовнішній вигляд харчового продукту. Така упаковка забезпечує приємну на дотик поверхню, високі бар'єрні властивості для газового середовища, високу механічну міцність і довговічність упаковки, що дозволяє збільшити термін зберігання поміщених в неї харчових продуктів і покращує товарний вигляд харчового продукту в такій упаковці.

Claims (3)

ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ

1. Упаковка для харчового продукту, що містить внутрішню оболонку і зовнішню оболонку, яка відрізняється тим, що внутрішня оболонка виконана у вигляді рукавної поліамідної оболонки, а зовнішня оболонка виконана з поліпропілену у вигляді термозбіжної рукавної поліпропіленової оболонки або у вигляді поліпропіленової стрічки, що намотана на внутрішню оболонку, при цьому кінці внутрішньої оболонки і кінці зовнішньої оболонки скріплені між собою обтискними елементами, що фіксують, а між оболонками розміщена етикетка.

2. Упаковка за п. 1, яка відрізняється тим, що етикетка виконана з поліетилену.

3. Упаковка за п. 1, яка відрізняється тим, що етикетка надрукована на зовнішній поверхні внутрішньої оболонки.